Pengamatan Ekstraksi DNA pada Buah

A. Tujuan Percobaan
Mengetahui proses ekstraksi DNA pada buah

B. Dasar Teori
DNA (Deoxyribose Nucleic Acid) adalah molekul utama yang mengkode
semua informasi yang dibutuhkan untuk proses metabolisme dalam setiap organisme
(Jamilah, 2005). DNA ini tersusun atas 3 komponen utama yaitu gula deoksiribosa,
basa nitrogen dan fosfat yang tergabung membentuk nukleotida (Istanti, 1999).
Molekul DNA ini terikat membentuk kromosom, dan ditemukan di nukleus,
mitokondria dan kloroplas. DNA yang menyusun kromosom ini merupakan
nukleotida rangkap yang tersusun heliks ganda (double helix), dimana basa nitrogen
dan kedua benang polinukleotida saling berpasangan dalam pasangan yang tetap
melalui ikatan hidrogen dan antara nukleotida yang satu dengan nukleotida yang lain
dihubungkan dengan ikatan fosfat. DNA terdapat di dalam setiap sel makhluk hidup
dan disebut sebagai cetak biru kehidupan karena molekul ini berperan penting
sebagai pembawa informasi hereditas yang menentukan struktur protein dan proses
metabolisme lain (Jamilah, 2005).

C. Alat dan Bahan

Alat
1. Plastic zip lock
2. Gelas ukur
3. Tabung reaksi
4. Rak tabung reaksi
5. Corong
6. Kertas saring
7. Batang pengaduk
Bahan
1. Strawberry, Apel, Pisang
2. Deterjen cair
3. Garam
4. Air
5. Etanol (dingin)
6. Jus nanas
D. Prosedur Kerja
Membuat larutan ekstraksi
1. Memasukkan 450 ml air dan 10 gr garam ke dalam gelas ukur
2. Mengaduk larutan hingga homogen kemudian memasukkan 50 ml deterjen
3. Larutan siap digunakan

Perhatian : Mengaduk larutan dengan pelan agar tidak menimbulkan banyak busa

Membuat substrat
1. Memasukkan 100 gram strawberries ke dalam plastic ziplock dan hancurkan
menggunakan jari selama 5 menit

Perhatian : Lepaskan kelopak pada strawberry

2. Mengeluarkan strawberry dari plastic zip lock ke dalam gelas ukur

3. Menuangkan 50 ml larutan ekstraksi ke dalam gelas ukur yang berisi strawberry
kemudian dihomogenkan

Filtrasi
1. Meletakkan tabung reaksi pada rak tabung, kemudian memasukkan corong yang
dilapisi dengan kertas saring ke dalam tabung

2. Menyaring substrat ke dalam tabung reaksi

Memecah Protein
Mengisi tabung reaksi dengan 2 ml substrat dan 5 ml jus nanas kemudian
dihomogenkan

Perhatian : Jika jus nanas sulit didapatkan, Anda dapat menggunakan cairan
pembersih lensa kontak

Ekstraksi DNA
1. Dengan pelan menuangkan 10 ml alcohol ke dalam tabung reaksi yang berisi
substrat

2. Menunggu sampai 5 menit hingga terbentuk lapisan antara substrat dan etanol
 E. Hasil Pengamatan

Jenis Buah
Macam- Macam Lapisan
Strawberry Pisang Kiwi
1. Lapisan filtrasi bagian atas,
tengah, bawah
2. Lapisan DNA buah

3. Lapisan bening yang transparan

berupa

F. Pertanyaan
1. Apa fungsi deterjen pada percobaan di atas ?

2. Mengapa etanol yang ditambahkan dalam keadaan dingin?

3. Apa fungsi etanol ?

G. Kesimpulan