Makalah Jahe
Makalah Jahe
Disusun oleh :
YOSSI FEBRIANI
NIM 31110052
Farmasi 1A
PROGRAM STUDI S1 FARMASI
STIKes BHAKTI TUNAS HUSADA
TASIKMALAYA
2011
ABSTRAK
taksonominya.
Kata kunci : Zingiberacae liar, keanekaragaman, Sumatra, new
Tunas Husada.
laporan ini tidak terlepas dari peran serta dan bantuan dari
SWT. Penulis juga berharap semoga karya tulis ini bermanfaat bagi
Penyusun
1
DAFTAR ISI
ABSTRAK
DAFTAR ISI............................................................................ ii
BAB I PENDAHULUAN
BAB II PEMBAHASAN
A. Deskripsi Tanaman ................................................. 3
B. Sentra Penanaman .................................................. 5
C. Lingkungan Tumbuh ............................................... 6
D. Syarat Penanaman .................................................. 6
E. Budidaya Tanaman ................................................. 7
F. Panen ...................................................................... 13
G. Khasiat Jahe ........................................................... 15
H. Kadungan Kimia ...................................................... 22
I. Perkembangan Penelitian ........................................ 23
A. Kesimpulan ............................................................. 25
B. Saran ...................................................................... 25
DAFTAR PUSTAKA
2
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Jika kita melihat perkembangan tanaman obat herbal
1
Contoh beberapa tanaman obat Indonesia yang sangat ampuh
B. Tujuan
Mengetahui kandungan obat yang terdapat pada
C. Manfaat
Memberitahu pada pembaca tentang kandungan obat
2
BAB II
PEMBAHASAN
A. Deskripsi Tanaman
Nama latin : Zingiber officinale
950 meter.
Rimpang Jahe.
Klasifikasi :
Kerajaan : Plantae
3
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Zingiber
Spesies : Z. officinale
4
Jahe-jahean pada umumnya berupa tumbuhan terrestrial
5
keanekaragaman flora Cagar Alam Rimbo Panti khususnya dan
B. Sentra Penanaman
Pada saat ini jahe telah banyak dibudidayakan di
6
C. Lingkungan Tumbuh
Jahe tumbuh subur di ketinggian 0 hingga 1500 meter di
lembab dengan PH 5,5 hingga 7,0 dan unsur hara tinggi. Tanah
D. Syarat Penanaman
1. Iklim
a. Tanaman jahe membutuhkan curah hujan relatif tinggi,
7
E. Budidaya Tanaman
1. Pembibitan
a. Persyaratan Bibit
Bibit berkualitas adalah bibit yang memenuhi
pasar).
2) Dipilih bahan bibit dari tanaman yang sudah tua
8
diletakkan bakal bibit selapis, kemudian di atasnya
9
Untuk mendapatkan hasil panen yang optimal
b. Pembukaan Lahan
lahan.
d. Pengapuran
10
calcium (Ca) dalam keadaan tidak tersedia atau sulit
ton/ha.
3) Derajat keasaman 6 (agak asam): kebutuhan dolomit
0.8 ton/ha.
3. Teknik Penanaman
a. Penentuan Pola Tanam
Pembudidayaan jahe secara monokultur pada
menimbulkan kerugian.
Penanaman jahe secara tumpangsari dengan
sebagai berikut:
1) Mengurangi kerugian yang disebabkan naik turunnya
harga.
2) Menekan biaya kerja, seperti: tenaga kerja
pemeliharaan tanaman.
3) Meningkatkan produktivitas lahan.
11
4) Memperbaiki sifat fisik dan mengawetkan tanah akibat
pengganggu).
Praktek di lapangan, ada Jahe yang
lainnya.
b. Pembuatan Lubang Tanah
Untuk menghindari pertumbuhan jahe yang jelek,
12
Penyiangan pertama dilakukan ketika tanaman
3) Pembubunan
Tanaman jahe memerlukan tanah yang
tanah.
Apabila tanaman jahe masih muda, cukup
banyaknya hujan.
4) Pemupukan
13
Selain pupuk dasar (pada awal penanaman),
F. Panen
14
1. Panen
a. Ciri dan Umur Panen
Pemanenan dilakukan tergantung dari penggunaan jahe
atau lebih.
b. Cara Panen
Cara panen yang baik, tanah dibongkar dengan hati-hati
15
Rimpang kemudian dipilih (sortasi) berdasarkan
16
penyemprotan insektisida/fumigasi sebelum gudang
digunakan.
G. Khasiat Jahe
1. Jahe Dan Kesehatan
radang sendi.
b. Jahe terbukti berkhasiat sebagai karminativum atau
17
c. Sifatnya yang menghangatkan tubuh juga dipercaya
menurun.
g. Jahe Juga mengandung senyawa cineole dan arginine
indung telur.
18
i. Mencegah kanker kolon, Karena jahe juga bisa
oleh kehamilan.
k. Meredakan migraine, Penelitian menemukan, jahe bisa
si pembuluh darah.
l. Meredakan kram, Dalam sistem pengobatan China, jahe
menstruasi.
m. Mencegah rasa sakit akibat diabetes, Sebuah studi yang
meningkatkan sensasi.
19
hormon yang membantu menjaga libido dan dorongan seks
seorang pria.
20
beberapa daerah di Indonesia juga dikenal dengan sebutan
berasal.
21
iklim panas, tanaman ini sering digunakan untuk
22
hidangan vegetarian, jahe seringkali digunakan sebagai
23
dapat mempengaruhi peningkatan sekresi cairan empedu
tepung jahe segar, atau 1,25 cm irisan jahe segar, atau 250
flu, kunyah sedikit jahe segar, minum teh jahe, atau minum
satu sendok teh madu yang diberi sedikit air perasa jahe.
H. Kadungan Kimia
Jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populer
ini.
Zingeron (4-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-2-butanon)
24
410C dan titik didih 187-1880C pada 14 mmHg. Berat
reseptornya.
manusia.
pada bir.
25
dan sirup). Jahe juga dapat digunakan pada obat tradisional
I. Perkembangan Penelitian
Pada 2 Maret 2011 Industri Jahe R & D Levy peraturan
dari satu persen (0,5%) pada penjualan jahe segar, jahe biji,
26
Sebuah RIS disiapkan oleh Departemen Pertanian,
27
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Famili jahe-jahean (Zingiberaceae) merupakan salah satu
B. Saran
28
Disarankan, pada orang yang mempunyai penyakit
29
DAFTAR PUSTAKA
http://repository.unand.ac.id/4021/1/Nuraini_Artikel.pdf
http://obat-obatherbal.com/indonesia-kaya-akan-tanaman-obat-
obat- herbal/
http://id.shvoong.com/f/tags/jahe/page-2/
http://ris.finance.gov.au/2011/05/17/ginger-industry-research-
and- development-rd-levy-regulation-impact-statement-
%E2%80%93-department-of-agriculture-fisheries-and-
forestry/
http://id.wikipedia.org/wiki/Jahe
http://logku.blogspot.com/2011/02/khasiat-kandungan-bahan-
kimia- di-dalam.html
http://www.blogster.com/stinky/nada-sambung