MEMBERSIHKAN FREEZER ES BATU

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

0 1/1
RUMAH SAKIT UMUM
UMMI BENGKULU
Tanggal terbit : Ditetapkan oleh :
STANDAR Direktur
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr.H.A SYRIFUDDIN
PENGERTIAN Suatu kegiatan untuk menjaga kebersihan peralatan freezer es batu
yang ada di Dapur Sentral

TUJUAN 1. Supaya kebersihannya terjaga

2. Agar suhu tetap terkontrol
3. Agar proses pembekuan air menjadi es
dapat berjalan dengan baik

KEBIJAKAN Pembersihan rutin dilaksanakan apabila salju/es sudah tebal

PROSEDUR 1. Cabut stecker dari stop kontak

2. Biarkansampai es/salju pada
rakfreezermencair
3. Keringkan rak dengan menggunakan lap
kering
4. Bersihkan bagian luar dengan
menggunakan lap basah

UNIT TERKAIT INSTALASI GIZI