MAKALAH

SATWA HARAPAN

Pakan Lebah dan Sumber Pakan Lebah

Disusun Oleh:

Nama: Bethry C. Aponno 2015-59-003

Elisabeth Manaha 2015-59-028

FAKULTAS PERTANIAN

PROGRAM STUDY PETERNAKAN

UNIVERSITAS PATTIMURA

2017
 BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Perlebahan memiliki peranan penting di dalam strategi pembangunan ekonomi

masyarakat pedesaan dan sektor pertanian berkelanjutan. Kegiatan perlebahan menghasilkan
produk pangan berkualitas yang dapat membantu meningkatkan gizi dan penghasilan
masyarakat pedesaan. Umumnya masyarakat mengembangkan peternakan lebah madu. Lebah
madu merupakan salah satu serangga yang berhubungan dengan manusia (Cramp, 2008).

Pengembangan perlebahan penting, mengingat Indonesia memiliki potensi yang besar di

bidang peternakan lebah. Hal ini dikarenakan keadaan alam dan iklim di Indonesia sangat
mendukung untuk meningkatkan usaha peternakan lebah. Madu lebah sudah ada sejak sekitar
40-50 tahun atau lebih (Cramp,2008).

Peternakan yang berhasil tentunya di dukung dengan beberapa faktor, di antaranya

lingkungan sebagai penyedia pakan alami lebah seperti bunga. Bunga dari tanaman-tanaman
tersebut mengandung nectar dan pollen yang sangat berpengaruh dalam produksi madu yang
akan dihasilkan oleh lebah tersebut. Keberadaan pakan lebah madu di Indonesia diyakini cukup
besar, sekitar 25.000 tanaman berbunga tumbuh dan berkembang baik di Indonesia, dan
keragaman jenis tanaman yang sangat besar itu memungkinkan tersedianya nektar sepanjang
tahun. Prosentase pollen jenis tumbuhan yang di bawa oleh lebah madu ke sarang, juga
mempengaruhi peningkatan potensi tumbuhan sebagai penyedia pakan alami bagi lebah madu.
Penyedian pakan alami bagi lebah madu merupakan hal utama yang harus diperhatikan ketika
akan beternak lebah madu.

I.2 Tujuan dan Manfaat

a. Untuk mengetahui pakan utama (Alam) lebah

b. Untuk mengtahui pakan buatan/pengganti (Pollen Subtitute)
c. Untuk mengetahui sumber pakan lebah
 BAB II

PEMBAHASAN

II.1 ISI

A. Pakan Utama
Pakan adalah bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang
tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan
berkembang biak. Pakan merupakan faktor utama dalam keberhasilan usaha pengembangan
peternakan disamping faktor bibit dan tatalaksana. Lebah memerlukan bahan makanan utama
yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin dan air.
Lebah dewasa memerlukan pakan yang murni mengandung karbohidrat agar dapat
bertahan hidup pada waktu yang relative lama. Protein sangat dibutuhkan oleh larva lebah agar
bisa bertahan hidup dan tumbuh menjadi lebah dewasa, sedangkan lemak memiliki peran
fungsional selama perkembangan evolusi serangga. Lemak dibutuhkan semenjak lebah
bermetamorphosis hingga bertelur kembali.
Makanan pokok lebah madu biasanya berupa serbuksari (pollen) dan nektar (larutan gula
yang berasal dari tanaman).
a. Polen
Polen dimakan oleh lebah terutama sebagai sumber protein dan lemak dan sedikit
karbohidrat, pati, vitamin dan mineral. Sebagaimana halnya nektar, pollen diperoleh dari bunga
yang dihasilkan oleh anther sebagai sel-sel kelamin jantan tumbuhan. Lebah madu mempunyai
alat dan cara khas untuk mengumpulkan dan membawa pollen dari bagian bunga tersebut yakni
dengan menggunakan mulut, lidah dan hampir semua bagian-bagian luar tubuh untuk memanen
polen yang ukurannya sangat kecil dari bunga dan menggunakan sebuah keranjang khusus yang
disebut corbicula atau pollen basket.
Sewaktu mengumpulkan pollen, seekor lebah pekerja harus mengunjungi banyak bunga,
umumnya sekitar 50-1000 bunga. Di daerah beriklim dingin satu koloni lebah membutuhkan
sekitar 50 kg pollen per tahun. Serbuk sari sangat penting bagi pembangunan induk yang sehat
dan tanpa itu koloni mungkin gagal untuk membangun dan mungkin akan berkurang. Lebah
madu tidak pernah mengunjungi bunga yang berada disekitarnya jika bunga tersebut tidak
mengandung senyawa atraktan dan sebaliknya jika bunga tersebut mengandung senyawa repelen
maka lebah madu akan menghindarinya.
b. Nektar
Sebagian besar energi yang diperlukan lebah madu berasal dari nektar. Nektar kaya akan
berbagai karbohidrat (3-87%), seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Selain karbohidrat, nektar
juga mengandung sedikit senyawa-senyawa nitrogen seperti asam amino, amida, asam organik,
vitamin dan senyawa aromatik. Kandungan zat-zat makanan dalam nektar tergantung dari
sumber nektar dan musim. Banyak atau tidaknya nektar yang dikumpulkan lebah madu
tergantung pada ukuran tubuh lebah serta jumlah dan konsentrasi nektar.
Beberapa macam nektar dari tumbuhan adalah sebagai berikut :
a. Nektar nuptial (floral) yaitu nektar yang dihasilkan dari dalam atau dekat bunga.
b. Nektar ekstra nuptital (extra floral) yaitu nektar yang dihasilkan dari bagian lain
tumbuhan
c. Nektar bunga (floral nektaries) yaitu nektar yang dihasilkan oleh bunga itu sendiri.
c. Honey Dew
Lebah madu juga dapat memperoleh karbohidrat dari nambur madu atau honeydew, yaitu
cairan gula yang disekresikan tanaman melalui perantaraan sejenis kutu (plant sucking insects).
Bahan kering yang terkandung berkisar antara 5-18%. Karbohidrat yang terkandung pada
nambur madu tersebut sekitar 90-95%. Nambur madu dikumpulkan oleh lebah kemudian diubah
menjadi madu dan dapat menjadi sumber madu utama.
d. Royal Jelly
Selain pollen atau serbuk sari dan nektar, pakan lebah yang khusus dinamakan Royal jelly.
Royal jelly adalah makanan larva calon ratu lebah yang dihasilkan oleh kelenjar hipefaringeal
lebah pekerja. Di dalam royal jelly banyak mengandung komponen seperti protein, gula, lemak,
mineral, dan vitamin. Bentuknya berupa bubuk putih agak lengket yang berasal dari kelenjar
yang ada di dalam kepala lebah pekerja muda.

B. Pakan Buatan/Pengganti (Pollen Subtitute)

Pollen substitute adalah pakan pengganti serbuk sari dengan kandungan protein tinggi
untuk lebah madu, tanpa penambahan serbuk sari alami. Pollen substitute dibuat dari satu atau
lebih bahan alami dengan kandungan protein tinggi dan komposisi yang sesuai dengan
kebutuhan lebah madu . Selain pollen substitute, dikenal pula pollen supplement yaitu pollen
substitute yang ditambah 10-25% serbuk sari.

a. Bahan-bahan pollen subtitute

Beberapa bahan yang dapat digunakan untuk pollen substitute antara lain tepung kedelai,
tepung canola, tepung biji bunga matahari, tepung sorgum, tepung triticale, khamir Torula,
brewer yeast, dan baker yeast. Bahan-bahan tersebut masih harus diproses atau ditambah dengan
bahan-bahan lain untuk dapat menarik perhatian dan disukai lebah madu, serta memenuhi nilai
nutrien. Pollen substitute direkomendasikan memiliki ukuran partikel di bawah 500 m agar
dapat dimakan oleh lebah.

b. Pollen substitute dapat diberikan dalam bentuk :

1. Kering yaitu campuran berbagai tepung sesuai dengan komposisi pollen
substitute.dan merupakan bentuk serupa dengan serbuk sari di alam,
2. Cair yaitu memiliki kadar air yang tinggi yaitu dilakukan dengan pemberian sirup
gula atau madu dan penambahan air sehingga lebah madu mudah menghisapkanya,
3. Pasta yaitu campuran berbagai komposisi pollen substitute yang kemudian
ditambah dengan madu atau sirup gula hingga membentuk pasta dengan konsistensi
yang baik. Campuran dapat dilakukan oleh mixer pembuat roti atau pun semen
tergatung dengan banyak sedikitnya pollen substitute yang akan dibuat, dan dapat
disimpan di dalam freezer atau lemari pendingin hingga saat dibutuhkan. Umur dari
komponen pollen substitute terbatas antara 6 12 bulan.
c. Pollen substitute dibutuhkan untuk :
1. Pemeliharaan larva
2. Mencegah kanibalisme larva oleh lebah pekerja
3. Menjaga kestabilan produktivitas koloni lebah madu
4. Pollen substitute dibutuhkan dalam kesehatan dan perkembangan berkelanjutan
koloni lebah madu, meningkatkan jumlah lebah pekerja pencari pakan (foranger),
serta meningkatkan produksi madu.
5. Pollen substitute juga diberikan untuk mencegah koloni lebah madu pergi.
 C. Sumber Pakan
Berikut ini adalah daftar tumbuhan yang merupakan sumber bahan makanan lebah:

No. Nama Indonesia Nama Latin Sumber Nektar/Polen

A. Tanaman Perkebunan
1. Kopi Coffea arabica N/P
2. Cokelat Theobroma cacao N
3. Tebu Sacchharum officinarum N
4. Bunga matahari Helianthus annus P
5 Kapas Gosyypium acuuminatum N/P
6 Kapuk randu Ceiba petandra N
7 Kelapa Cocos nucifera N
8 Kelapa sawit Elaeis guinensis N
9 Kayu putih Eucalyptus alba N
10 Teh Thea sinensis P
11 Rosella Hibiscus sabdariffa N
12 Jarak Ricinus communis P
13 Wijen Sesamun indicum N
14 Rami Boehmeria nivea N
B. Tanaman Buah
1 Jeruk Citrus spp N/P
2 Lengkeng Euphorbia longana N/P
3 Anggur Vitis vinifera N
4 Rambutan Nepheleium lappaceum N/P
5 Durian Durio zibethinus N/P
6 Belimbing manis Averhoa carambola N/P
7 Mangga Mangifera indica N
8 Pisang Musa paradasiaca N
9 Apel Malus sylvetris N
10 Alpukat Persea Americana N
11 Jambu air Eugenia sp. P
C. Tanaman Pangan
1 Jagung Zea mays P
2 Kedelai Glycine soya N/P
3 Kacang tanah Arachis hypoeal P
4 Sorghum Sorghum vulgare P
D. Tanaman Sayuran
1 Wortel Daucus carota P
2 Kol telur Brassica oleracea P
3 Cabai Capsicum annum N
4 Labu siam Sechium edule N
5 Pare Momordica charantia N/P
E. Tanaman Hias
1 Anggrek Orchidaceae N/P
2 Melati Jasminum sambac N
3 Kenanga Canangium odoratum N
4 Kemuning Murraya paniculata N
5 mawar Rosa sp. N
F. Tanaman Hutan/Alam
1 Kemiri Aleurites molucana N/P
2 Jambu mete Anacardium occidentale P
3 Rengas Gluta renghas N/P
4 Asam Tamarindus indica N/P
5 Enau Arenga piata N/P
6 Dadap Erythrina pinata N
7 Salam Eugenia polynata P
8 Ketapang Terminalia catapa P
9 Lamtoro Leucaena galuca P
10 Meranti Shorea sp. P
11 Pulai Alstonia scholaris P
12 Kayu manis Cinamommum burmanni P
13 Sengon Alibizia falkata P
14 Keruing Dipterocarpus N
15 Karet Havea braziliensis N/P
 BAB III

PENUTUP

III.1 KESIMPULAN

1. Makanan pokok lebah yaitu serbuksari (pollen) , nektar (larutan gula yang berasal
dari tanaman) dan honeydew atau nambur madu. Bagi lebah, serbuksari adalah
sumber protein, sementara nektar adalah sumber karbohidrat. Nektar adalah cairan
yang terdapat di dalam bunga.
2. Selain nektar dan pollen, terdapat pakan Royal Jelly. Royal jelly merupakan
makanan larva calon ratu lebah yang komponen seperti protein, gula, lemak, mineral,
dan vitamin.
3. Pakan pengganti pakan utama lebah adalah pollen subtitute.
4. Pollen substitute adalah pakan pengganti serbuk sari dengan kandungan protein
tinggi untuk lebah madu. Pollen substitute dibuat dari satu atau lebih bahan alami
dengan kandungan protein tinggi dan komposisi yang sesuai dengan kebutuhan lebah
madu
5. Bahan untuk pollen substitute antara lain tepung kedelai, tepung canola, tepung biji
bunga matahari, tepung sorgum, tepung triticale, khamir Torula, brewer yeast, dan
baker yeas.
 REFERENSI

http://beternaklebahmadu.blogdetik.com/2011/10/01/pakan-lebah-madu
http://karyatulisilmiah.com/makalah-pakan-ternak-untuk-lebah-madu/