SOP INSPEKSI SANITASI RUMAH

MAKAN

Kepala
No. Dokumen PuskesmasCikancun
No. Revisi g
PUSKESMAS Tanggal terbit 1 Juni 2016
CIKANCUNG Halaman
UPTD YANKES Terbit Ke 1
dr.Meldawaty S
CIKANCUNG
1980031420142001
Jl. Raya Cikancung

Pengertian Kegiatan pemeriksaan setempat sanitasi di rumah makan

1.Sebagai acuan pemeriksaan sanitasi di rumah makan
Tujuan
2.Agar tercipta rumah makan yang memenuhi syarat-syarat kesehatan lingkungan
1. Permenkes No. 32 tahun 2013
2. Kepmenkes No. 1098 tahun 2003
Kebijakan

Petugas Sanitarian
Petugas
1. Alat Pemeriksaan Sanitasi (Termometer, Luxmeter, pH meter, Sound Levelmeter,
Senter)
Peralatan 2. Lembar wawancara
3. Formulir pemeriksaan
4. ATK
1. Petugas menyiapkan alat dan bahan pemeriksaan termasuk surat tugas
2. Petugas mendatangi tempat isi ulang air minum dan meminta ijin kepada pemilik /
pengelola.
3. Petugas melaksanakan pemeriksaan sanitasi sesuai dengan isi formulir
Prosedur pemeriksaan
4. Petugas memaparkan hasil pemeriksaan kepada pemilik
5. Petugas memberikan penyuluhan kepada pemilik (bila perlu)
6. Hasil dilaporkan ke Dinas Kesehatan secara rutin

Dokumen 1. Buku Pedoman Rumah Makan Sehat

2. Surat Tugas
Terkait 3. Formulir Pemeriksaan Sanitasi