Produksi Bersih

Upaya penerapan yang kontinyu pada

suatu strategi pengelolaan lingkungan
PRODUKSI BERSIH yang intergral dan preventif terhadap
proses, produk, dan jasa untuk
Katharina Oginawati meningkatkan eco-efisiensi dan
Departmen Teknik Lingkungan mengurangi terjadinya resiko terhadap
Institut Teknologi Bandung
manusia dan lingkungan

3/19/2010

3/19/2010

Produksi Bersih Pengelolaan Lingkungan

Pendekatan kapasitas daya dukung Prinsip Pencegahan pencemaran
end of pipe treatment Pengendalian pencemaran
Remediasi

3/19/2010 3/19/2010

Penerapan Strategi Produksi Bersih Pengolahan Limbah

Cair
Bahan pembantu, Energi, air dll
Gas
Padat
Bahan Baku Limbah diperlukan
Proses

Limbah

Limbah merupakan pertanda adanya

ketidak-efisienan suatu proses
3/19/2010 3/19/2010
 Kendala pendekatan Pengolahan limbah Mengapa Produksi Bersih?

Penenkanan Biaya :
Rendahnya penataan dan penegakan
Produk
hukum dan peraturan
End of pipe
lemahnya perangkat peraturan yang Menjaga kesehatan
tersedia Pembersihan Lingkungan
rendahnya tingkat kesadaran
staf reaktif atau bereaksi setelah limbah Produksi bersih dapat dilakukan dengan:
terbentuk Penerapan know-how?
Perbaikan teknologi
memerlukan biaya investasi, operasi Pelibatan pelaku manajemen
serta pemeliharaan relatif tinggi

3/19/2010 3/19/2010

Keuntungan Produksi Bersih Produksi Bersih

Penurunan biaya bahan mentah Untuk Proses produksi

Penurunan biaya pengelolaan limbah Konservasi bahan baku, material, dan
energi eliminasi material, mengurangi
Penurunan biaya energi kuantitas and toksisitas dari semua emisi
Perbaikan kualitas produk dan buangan sebelum masuk ke dalam
Perubahan Produktivitas proses.
Untuk Produk
Mengurangi dampak mulai dari bahan baku
sampai dengan pembuangan

3/19/2010 3/19/2010

Substitusi Memperbaiki
Substitusi bahan baku dan
bahan baku Sistem
dan
Bahan Pembantu
Tata Rumah tangga bahan pembantu :
mengganti bahan baku yang
mengandung bahan berbahaya
dengan bahan yang tidak atau lebih
Pelatihan & Strategi Pengkajian
Pengawasan secara berkala sedikit mengandung bahan
Produksi Bersih
berbahaya dan beracun (B-3)
Mengganti bahan pelarut dan bahan
pembersih yang mengandung
bahan berbahaya
Modifikasi Produk Modifikasi Proses

3/19/2010 3/19/2010
 Memperbaiki sistem Tata Rumah tangga
(housekeeping)
mengurangi kehilangan bahan baku, produk dan
energi sebagai akibat adanya kebocoran, dan
tumpahan
menempatkan peralatan dengan baik untuk
menghindari terjadinya tumpahan dan
kontaminasi
menyediakan dan menggunakan penampung
tetesan, tumpahan dan kebocoran
mencegah tercampurnya aliran limbah dari
sumber yang berbeda
Modifikasi Produk
Memformulasikan kembali rancangan produk
untuk mengurangi dampak negatif terhadap
lingkungan setelah produk tersebut dipakai
menghilangkan kemasan yang berlebihan dan
tidak perlu
meningkatkan masa pakai produk (product
lifetime
mendisain produk sehingga produk tersebut
dapat didaur ulang

3/19/2010 3/19/2010

Keuntungan & Kerugian Produksi Bersih

Modifikasi proses
keuntungan kerugian
Mengganti peralatan yang rusak dan perbaikan
tataletaknya ntuk mengoptimalkan aliran bahan Produksi
dan efisiensi produk bersih

memperbaiki kondisi proses seperti kecepatan

aliran, temperatur, tekanan dan waktu End of Pipe
penyimpanan,untuk memperbaiki kualitas
produk akhir dan mengurangi terbentuknya
limbah

3/19/2010 3/19/2010

Keuntungan Penerapan Produksi Bersih Tingkatan dalam pengelolaan limbah

Meningkatkan efisiensi
Mengurangi biaya pengolahan limbah 1. Pencegahan
Konservasi bahan baku dan energi 2. Pengurangan
Membantu akses kepada lembaga finansial
3. Penggunaan kembali dalam proses
Memenuhi perminataan pasar
Memperbaiki kualitas lingkungan 4. Penggunaan kembali di luar proses
Memenuhi peraturan lingkungan
5. Pengolahan
Memperbaiki lingkungan kerja
6. Penguburan ???
Meningkatkan Persepsi masyarakat

3/19/2010 3/19/2010
 Phases of Environmental Protection Kontinuitas
Produk Manusia

Pollution Pollution
Dilution control prevention
Strategi untuk Reduksi Produksi
Preventif
resiko Bersih

Integratif Proses Lingkungan

(cair udara&
tanah)

3/19/2010 3/19/2010

Production Process Analysis Production Process Analysis

Conversion Process: Catalysts on Conversion Facility:

3/19/2010 3/19/2010

Different Stages
Production Process Analysis
Industrial vs Environmental Engineering Views:
Never 100% conversion

Output of process

Advanced of technology

Increase of life quality

The pollution problem is not solved by conventional process

So, what to do
do???

3/19/2010 3/19/2010
 Industrial vs environmental
Engineering views

What do the industry people and environmentalists do?

Teknologi Produksi

Pengendalian Daur Ulang

Sumber Pencemar

Penggunaan Kembali Pengendalian Penggunaan Kembali Pengambilan Kembali

Sumber Pencemar Proses untuk mendapatkan kembali
Penggantian produk Pengembalian ke proses asal
bahan asal
Penghematan produk Penggantian bahan baku untuk
Proses untuk memperoleh produk
Perubahan komposisi produk proses lain
sampel proses lain

Perubahan Material Input

Perubahan Teknologi Tata Cara Operasi
Pemurnian material
Penggantian material
Pengubahan proses Tindakan prosedural
Pengubahan tata letak, peralatan Pencegahan kehilangan
atau perpipaan Sistem manajemen
Automasi peralatan Pemisahan aliran limbah
Pengubahan tatanan dan ketentuan Peningkatan penanganan material
operasi Penjadwalan produksi
3/19/2010 3/19/2010

Program 6R How does a pollution - free operation look like ?

Environment
1. Refine, memurnikan atau menghilangkan
kontaminan dari bahan baku atau bahan
pembantu
2. Reduce, mengurangi kebutuhan bahan baku
secara stokiometri proses sehingga
mengurangi limbah
3. Reuse, pemakaian kembali bahan
baku/pembantu proses untuk proses yang
serupa
4. Recycle, pemakaian kambali bahan
baku/pembantu dan hasil samping proses
untuk proses yang berbeda
5. Recovery, pengambilan kembali meterial yg
masih memiliki nilai tambah
6. Retrive to Energi, merubah material sisa proses
3/19/2010menjadi sumber energi 3/19/2010

Penerapan Produksi Bersih di Indonesia Case study in paper manufacture

1. About Company
Tahun 1993 BAPEDAL kerja sama s Name: Scott Limited
dengan Kanada, Jerman, Australia: s Number of employee: 1,200
Rencana strategi penerapan s Product: tissue paper
s Productivity: 100,000 ton/year
produksi bersih
1994 Peningkatan kesadaran dan 2. Background
kemampuan s Raw material: wood pulps, recycled waste paper
s Operation: dilute suspension is filtered through a mesh belt
1995 Komitmen Nasional s Waste problem: pulp lost in liquid effluent high suspended
1996 Cleaner production action plan solids

3/19/2010 3/19/2010
 Paper Fibre and Water recovery

3. Alternatives
s upgrading effluent treatment plat
s installing novel recovery stage upstream

4. Clean Technology
s Install Dissolved Air Flotation System to recover more
fibre and water

3/19/2010 3/19/2010

Program effisiensi Produksi

Results - Case study dan Kemitraan Pemanfaatan Limbah
Daftar Industri Berdasarkan Sektor Industri (Jawa Barat)
* Economic benefits Jml. Tenaga Kerja
Jumlah PENGHEMATAN
s installation cost : f 2 million NO Sektor Industri IndustriSebelumSetelahPenambahan
INVESTASI (Per Tahun)

s end of pipe treatment : f 1 million 1 Otomotif 8 12 4 Rp 57.940.000 Rp 252.525.000

1
In any event 2 Industri Makanan 1 107 107 0 Rp 8.993.525 Rp 89.718.167
3 Fabrikasi Metal 6 185 185 0 Rp 41.217.960 Rp 153.644428
Investment in clean tech : f 1 million
4 Industri Plastik 1 14 14 0 Rp 9.310.000 Rp 189.236.580
Payback time : app. 5 years 5 Kertas Daur Ulang 1 10 11 1 Rp 7.140.000 Rp 14.077.830
* Advantages 6 Industri Karet 5 120 120 0 Rp 156.350.000 Rp 875.670.200
s SS low 7 Tekstil 10 1203 1203 0 Rp 317.097.680 Rp 1.212.404.414
s reusable clarified water recovered
Total 25 1647 1652 5 Rp 598.031.165 Rp 2.787.276.619
s fibre reclaimed
s process simple
no extra operating staff
3/19/2010 3/19/2010

Program effisiensi Produksi Daftar Identifikasi Limbah Potensial

dan Kemitraan Pemanfaatan Limbah
Jumlah Kebutuhan
Daftar Industri Berdasarkan Sektor Industri (Jawa Timur) NO Jenis Limbah Limbah Produk Daur Ulang Pasar
Pemakaian

Jumlah Jml. Tenaga Kerja PENGHEMATAN 1 Botol PET Bekas Terbatas pada Serpihan PET Industri Serat
Tinggi
NO Sektor Industri Industri INVESTASI (Per Tahun) daerah tertentu Polyester Sintetis
SebelumSetelahPenambahan
2 PVC Plastik Banyak PVC Pellet Tinggi
Industri Pipa PVC
1 Agro-industri 8 172 186 14 Rp 214.537.300 Rp 2.998.795.276
3 Serat Batok - Serat Tinggi Jala, Tali, Jok,
Banyak
2 Industri Makanan 10 102 102 0 Rp 147.380.000 Rp 778.422.541 Kelapa - Debu kelapa Tinggi Pupuk, dll
Batok Kelapa Banyak - Tepung batok Tinggi - Industri Obat
3 Industri Kulit 2 22 22 0 Rp 5.300.000 Rp 75.962.680 - Arang batok Tinggi Nyamuk
4 Fabrikasi Metal 6 215 215 0 Rp 514.690.000 Rp 878.589.292 - Industri Karbon
Aktif
5 Kertas Daur Ulang 1 6 8 2 Rp 8.620.000 Rp 70.266.000 4 LimbahIkan Banyak pada Tepung Ikan Pabrik Pakan Ternak
Tinggi
6 Sabun 1 2 2 0 Rp 550.000 Rp 4.410.000 (kepala, tulang, daerah tertentu
ekor)
Total 28 519 535 16 Rp 891.077.300 Rp 4.806.445.789 5 Baterai bekas Banyak Ingot Seng (Zn) Tinggi Industri Pelapisan
Pipa (Galvanising)
6 Debu gergajian/ Banyak pada Digunakan kembali
potongan kayu/ tempat tertentu sebagai media Tinggi Pengusaha jamur
chips tumbuh jamur
7 Bonggol jagung Banyak Makanan Ternak Tinggi Pabrik Pakan Ternak

3/19/2010 3/19/2010
 Rekapitulasi Tingkat Keberhasilan Program
Di Rumah sakit di Bandung Case study in batik production
Kegiatan Sebelum Setelah Reduksi/
Program Program Penurunan
- Konsumsi Air Bersih (M3/bulan)
1. About Company
6.300 4.025 36 % (-)
- Konsumsi per bed (lt/bed/hari) 1.683 854 49,25 % (-) s Name: CV Tobal
- Biaya air bersih per bulan (Rp)1 12.600.000 8.050.000 4.550.000 s Number of employee: 338
- Limbah padat non-medis / LPnM (Kg/hari) 711 315 55,7 % (-) s Product: batik
- Biaya pengelolaan LPnM per bulan (Rp)2 1.066.500 472.500 594.000 s Productivity: 220,000 meter-batik/year
- Limbah padat medis / LPM (Kg/hari) 44 21 55,3 % (-)
- Biaya pengelolaan LPnM per bulan (Rp)3 7.920.000 3.780.000 4.140.000 2. Implementation
- Produksi limbah padat per bed (Kg/bed/hari) 5,13 2,14 58,3 % (-) s Improving the performance of washing process
1 ; Harga 1 M3 air bersih = Rp 2.000,00 (untuk pemakaian > 50 M3 data PDAM)
s Saving on supporting materials can be done by adjusting
2 ; Biaya pengelolaan limbah padat non-medis = Rp 10.000,00 per M3 sampah
dyeing basin dimension to fabric dimension and reusing
the used wax
3 ; Biaya pengelolaan limbah padat medis = Rp 6.000,00 per Kg

3/19/2010 3/19/2010

Results - Case study Case study in sauce & seasoning industry

Economic benefits 1. About Company

s Rejected product can be reduced from 3.84% to 1.35% s Name: PT. Ika Food Putra Mas
Savings of Rp. 27 million per year without any investment s Number of employee: 107
s Product: sauce & seasoning
s Savings Rp. 56,4 million per year with an investment s Productivity: 120 ton/month
of Rp. 450,000.
2. Implementation
s Using a good system of receiving & storage of raw material
s Reusing used wahing water & condensation water
s Turning off flow of hot steam during a waiting period and
installing insulation on cooking tank
s Installing exhaust fan in grinding room and improving
air circulation in cooking room

3/19/2010 3/19/2010

Results - Case study Langkah-langkah Pelaksanaan

Produksi Bersih:
Economic benefits Mengkaji kondisi lingkungan
sSavings of Rp. 54,93 million per year Manajemen lingkungan dan perencanaan
Audit terhadap supplier dan klien
sSavings of Rp. 13,615 million per year
audit limbah dan energi
s Savings Rp. 12,955 million per year with an investment Mempelajari dampak dari bahan baku
of Rp. 7,393,525. Mereduksi produksi limbah dan konsumen energi
s Savings Rp. 8,1 million per year with an investment Mensubtitusi/mengganti bahan baku yang menimbulkan
of Rp. 1,600,000. dampak terhadap lingkungan dan kesehatan
Mempelajari LCA dari produk
Mempublikasi hasil-hasil yang dicapai
memantau perkembangan program dan mempublikasi
program secara terbuka

3/19/2010 3/19/2010
 Terimakasih
Sampai Jumpa Lagi
Pileuleuyan

3/19/2010