3.

2 Perhitungan

X(Konsentrasi Y(Absorbansi) XY X2
gula)
0 0 0 0
10 0,013 0,13 100
20 0,119 2,38 400
30 0,161 4,83 900
50 0,273 11,85 2500
70 0,398 27,86 4900

Jumlah 4,75 8800

Y= ax
XY 47,5
A= X2 = 8800 = 5,35 x 10-3

3.2.1 Menghitung Konsentrai (ppm) Sari Buah Secara Praktikum

y
y=ax x= a

1. Pada y=0
0
X= =0
5,35 x 10-3

2. Pada y= 0,013
0,013
X= = 2,24
5,35 x 10-3

3. Pada y= 0,119
0,119
X= = 22,24
5,35 x 10-3

4. Pada y= 0,161
0,161
X= =30,09
5,35 x 10-3

5. Pada y=0,273
0,273
X= = 51,02
5,35 x 10-3

6. Pada y= 0,398
0,398
X= = 74,39
5,35 x 10-3
3.2.2 Mencari kadar gula Glukosa

1g
{Sari Buah} = 100 ml = 10000 ppm
% Glukosa
100 ml
X(ppm). . 100%
5 ml
% Glukosa= {Sari Buah}

100 ml
0. . 100%
5 ml
1. % Glukosa= = 0%
10000

100 ml
2,24. . 100%
5 ml
2. % Glukosa= = 0,448%
10000

100 ml
22,24. . 100%
5 ml
3. % Glukosa= = 4,48%
10000

100 ml
30,09. . 100%
5 ml
4. % Glukosa= = 6,018%
10000

100 ml
51,02. . 100%
5 ml
5. % Glukosa= = 10,204%
10000

100 ml
74,39. . 100%
5 ml
6. % Glukosa= = 14,878%
10000