SEKOLAH TINGGI TEKNIK LINGKUNGAN MATARAM

(STTL) MATARAM
Alamat : JL Bung Karno No. 60 Telp ( 0370 ) 626874 Mataram

BLANGKO PENGAJUAN JUDUL SKRIPSI

KETERANGAN PENGESAHAN

DATA MAHASISWA MAHASISWA

1. NAMA : EDI SAHROJI

2. NIM : 214.2001

PEMBIMBING KETUA PROGRAM STUDI

1. UTAMA :

2. PENDAMPING :

JUDUL SKRIPSI

PENGOLAHAN LIMBAH CAIR LESEHAN ASRI

LATAR BELAKANG
(Awal mula pemikiran mengadakan penelitian/perencanaan)

Dalam PP No. 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian
Pencemaran Air, pencemaran air didefinisikan sebagai: pencemaran air adalah masuknya
atau dimasukkannya mahluk hidup, zat, energi dan atau komponen lain ke dalam air oleh
kegiatan manusia sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan
air tidak dapat berfungsi sesuai dengan peruntukannya (Pasal 1, angka 11).

Air limbah Rumah Makan atau Lesehan adalah salah satu air buangan yang berkontribusi
menimbulkan pencemaran jika tidak diolah terlebih dahulu. Sumber pencemar yang
 SEKOLAH TINGGI TEKNIK LINGKUNGAN MATARAM

(STTL) MATARAM
Alamat : JL Bung Karno No. 60 Telp ( 0370 ) 626874 Mataram

terkandung di dalam air limbah Kantin Yongma, diantaranya minyak/lemak, deterjen,

bakteri patogen dan padatan organik dan anorganik.

Unit pengolahan yang ada untuk mengolah air limbah Lesehan Asri berupa unit penangkap
lemak ( grease trap ), sumur resapan dan sumur pengumpul sump well).
Walaupun begitu, masih saja terdapat masalah yang disebabkan air limbah Lesehan ini,
seperti penyumbatan pipa pembuangan air limbah ( clogging), bau yang tidak sedap dan air
limbah hasil olahan masih belum memenuhi baku mutu yang disyaratkan. Hal ini
dikarenakan unit penangkap lemak ( grease trap ) yang ada kinerjanya sudah menurun
sehingga efisiensi pengolahannya berkurang. Jika minyak/lemak yang mempunyai berat
jenis yang lebih rendah daripada air tersebut belum terolah secara baik, maka dapat
menyebabkan penyumbatan pada pipa pembuangan. Selain itu, jika minyak/lemak tersebut
terbawa ke badan air permukaan dan menutupi permukaan badan air maka akan
menghalangi pertukaran oksigen dan penetrasi cahaya matahari yang kemudian dapat
menyebabkan penurunan kualitas air. Pengukuran efluen pengolahan air limbah Lesehan
Asri dengan sumur pengumpul (sump well) juga belum dapat memenuhi baku mutu yang
disyaratkan. Untuk itu, diperlukan adanya evalusi kinerja unit pengolahan yang sudah ada
dan untuk meningkatkan efisiensi pengolahannya dapat ditambahkan unit pengolahan baru
agar air olahan dapat memenuhi baku mutu yang disyaratkan

RUMUSAN MASALAH

1. Seberapa besar kadar polutan yang terkandung dalam limbah cair Rumah Makan ditinjau
dari parameter pH, BOD, COD, TSS, Total Fosfat dan minyak/lemak.

2. Seberapa besar efisiensi pengolahan yang diperoleh dengan menggunakan unit

penangkap lemak (grease trap) dan sumur pengumpul (sump well) dalam menurunkan
kadar polutan yang ditinjau dari parameter pH, BOD, COD, TSS, Total Fosfat dan
minyak/lemak yang terkandung dalam limbah cair Rumah Makan
 SEKOLAH TINGGI TEKNIK LINGKUNGAN MATARAM

(STTL) MATARAM
Alamat : JL Bung Karno No. 60 Telp ( 0370 ) 626874 Mataram

TUJUAN PENELITIAN
1. Mengetahui kadar polutan yang terkandung dalam limbah cair Rumah Makan ditinjau
dari parameter pH, BOD, COD, TSS, Total Fosfat dan minyak/lemak.

2. Mengetahui efisiensi pengolahan yang diperoleh dengan menggunakan unit penangkap

lemak (grease trap) dan sumur pengumpul (sump well) dalam menurunkan kadar polutan
yang ditinjau dari parameter pH, BOD, COD, TSS, Total Fosfat dan minyak/lemak yang
terkandung dalam limbah cair Rumah Makan
 SEKOLAH TINGGI TEKNIK LINGKUNGAN MATARAM

(STTL) MATARAM
Alamat : JL Bung Karno No. 60 Telp ( 0370 ) 626874 Mataram

METODE (diagram alir teori,data yang akan diperoleh atau disajikan)

Rumah Makan

Limbah Cair

Unit
Pengolahan
Limbah

Konsentrasi Evaluasi Unit pengolahan

PH,BOD,COD,TSS, Posfat limbah cair Rumah Makan
dan Minyak Lemak

Perbaikan Unit Pengolahan

limbah Cair

Gambar : Kerangka berpikir

 SEKOLAH TINGGI TEKNIK LINGKUNGAN MATARAM

(STTL) MATARAM
Alamat : JL Bung Karno No. 60 Telp ( 0370 ) 626874 Mataram

TEMPAT PENELITIAN

Usaha Lesehan Asri

SARAN PENGESAHAN
KETUA PRODI S1 TEKNIK
LINGKUNGAN