..............
[ARTIKEL REVIEW]
PENGARUH EKSTRAK TEH HIJAU TERHADAP PENURUNAN BERAT
BADAN TERHADAP REMAJA
Riska Wulandari
Faculty of Medicine, University of Lampung
Abstract
..........
Keywords: .......
Abstrak
...........
Kata kunci: .........
Korespondensi: Riska Wulandari |riskawulandari8210@gmail.com
PENDAHULUAN
Berat Badan adalah parameter
antropometri yang sangat labil. Dalam
keadaan normal, dimana keadaan kesehatan
baik dan keseimbangan anatara konsumsi dan
kebutuhan zat gizi terjamin, berat badan
berkembang mengikuti pertambahan umur.
Sebaliknya dalam keadaan yang abnormal,
terdapat dua kemungkinan perkembangan
berat badan, yaitu dapat berkembang cepat
atau lebih lambat dari keadaan normal. Berat
badan harus selalu dimonitor agar
memberikan informasi yang memungkinkan
intervensi gizi yang preventif sedini mungkin
guna mengatasi kecenderungan penurunan
atau penambahan berat badan yang tidak
dikehendaki seperti obesitas. 1
Obesitas pada hakekatnya merupakan
timbunan triasilgliserol berlebih pada jaringan
lemak akibat asupan energi berlebih
dibanding penggunaannya.2 . Individu yang
mengalami obesitas berbeda dengan invidu
normal tidak
hanya pada jumlah simpanan lemak yang
berlebih tetapi juga pada distribusi regional
lemak sepanjang
tubuh. Distribusi lemak diinduksi oleh
peningkatan berat badan sehingga
mempengaruhi resiko yang
berhubungan dengan obesitas dan beberapa
penyakit. Menurut Jensen et.al.,
Perkembangan obesitas ditandai dengan
akumulasi yang berlebihan dan modifikasi
jaringan adiposa, yang melibatkan
adipogenesis, angiogenesis, dan degradasi
matriks (ECM) ekstraseluler.3 Obesitas dapat
menyebabkan di sisi lain, konsekuensi fisik
obesitas (misalnya arthritis) sangat
mengganggu dan merugikan. Dampak
metabolik obesitas mengarah pada terjadinya
resistansi insulin, diabetes mellitus,
perlemakan hepar, penyakit jantung koroner,
hipertensi dan sindroma polikistik ovarium.2
Obesitas terjadi karena adanya
ketidakseimbangan antara energi yang masuk
dengan energi yang keluar. Sedangkan
menurut Dariyo (2004) yang dimaksud dengan
obesitas adalah kelebihan berat badan dari
ukuran normal sebenarnya. WHO 1985
mendefinisikan obesitas sebagai kondisi BMI
>30 untuk laki-laki dan >28,6 untuk
perempuan. Definisi tersebut kemudian
dikembangkan dengan BMI > 25 untuk berat
badan lebih over weight dan BMI > 30 sebagai
obese. Obesitas telah mewabah ke seluruh
dunia dan prevalensinya bervariasi antar
negara. Beberapa penelitian melaporkan
terjadinya peningkatan prevalensi pada anak.
4
. Variasi prevalensi obesitas antar negara dan
waktu menunjukkan bahwa faktor lingkungan
1
..............
merupakan faktor dominan terjadinya
obesitas.5 Menurut Papalia Olds, Feldma dan
Rice ada tiga penyebab obesitas yakni, faktor
fisiologis, faktor psikologis dan faktor
kecelakaan. Faktor fisiologis adalah faktor
yang muncul dari berbagai variabel, baik yang
bersifat herediter maupun non herediter.
Dilihat dari faktor-faktor yang menyebabkan
obesitas, dari faktor-faktor tersebut salah
satunya adalah pola makan atau jenis
makanan yang dikonsumsi dan jenis kegiatan
yang dilakukan.6 Obesitas dapat terjadi pada
siapa saja, baik balita, remaja maupun orang
dewasa.
Masa remaja adalah masa yang
menyenangkan, namun juga masa yang kritis
dan sulit, karena merupakan masa transisi
atau peralihan dari masa kanak - kanak
menuju masa dewasa, yang ditandai dengan
perubahan aspek fisik, psikis, dan psikososial.
6 tinggi akan energi, lemak, karbohidarat,
. Remaja merupakan masa transisi dari masa
anak – anak menuju masa dewasa. Transisi
yang dialami remaja ini merupakan sumber
resiko bagi kesejahteraan fisik dan mental
remaja (Grabber, dkk, 1994).7 Remaja menjadi
salah satu pusat perhatian mengingat remaja
banyak mengalami perubahan fisik, kognitif,
emosi, maupun sosial. Perubahan –
perubahan yang terjadi pada remaja
cenderung akan menimbulkan berbagai
permasalahan dan perubahan perilaku di
kehidupan remaja. Salah satu bentuk
perubahan perilaku pada masa remaja adalah
perubahan perilaku makan baik mengarah ke
perilaku makan yang sehat ataupun
cenderung mengarah kepada perilaku makan
yang tidak sehat. Menurut Bobak (2005)
perilaku makan sehat adalah perilaku
konsumsi makan sehari – hari yang sesuai
dengan kebutuhan gizi setiap individu untuk
hidup sehat dan produktif. Untuk dapat
mencapai keseimbangan gizi maka setiap
orang harus mengkonsumsi minimal satu jenis
bahan makanan dari tiap golongan bahan
makanan yaitu karbohidrat, protein hewani
dan nabati, sayuran, buah dan susu atau
sering kita sebut dengan pola makan empat
sehat lima sempurna atau yang sekarang
dikenal ada gizi seimbang. Selain perilaku
makan yang sehat, ada juga perilaku makan
yang tidak sehat yang akan memberikan
banyak dampak di kehidupan remaja. 8 Pada
masa itu remaja merasa bertanggung jawab
dan bebas dalam menentukan makanannya
sendiri, tidak ditentukan lagi oleh orangtua.
Status gizi remaja pada saat ini akan
berdampak pada status gizinya dikemudian
hari. Oleh sebab itu, pola konsumsi remaja
pada saat ini akan menentukan status gizi
dikemudian hari. Namun, sayangnya pola
makan remaja saat ini cenderung mengikuti
tren gaya hidup modern yang merugikan
kesehatan. Remaja lebih menyukai makanan
cepat saji (fast food) dibandingkan makanan
tradisional.
Menjamurnya industri junk foods atau
fast food yang bertebaran diberbagai mal,
plaza ataupun lokasi – lokasi strategis juga
berpengaruh besar terhadap perilaku
makanan remaja. Menu makanan yang
disajikan oleh gerai – gerai itu umumnya
protein, garam dan gula namun rendah akan
kebutuhan gizi mikro seperti anatara lain
mineral, vitamin dan serat yang memiliki
peran terhadap overweight diantaranya
menunda pengosongan lambung, mengurangi
rasa lapar, pencernaan dan dapat mengurangi
terjadinya overweight. Kecukupan asupan
serat kini dianjurkan semakin tinggi,
mengingat banyak manfaat yang
menguntungkan untuk kesehatan tubuh,
adequate intake (AI) untuk serat makanan
sebagai acuan untuk menjaga kesehatan
seluruh pencernaan dan kesehatan bagi orang
remaja adalah 20-30 g/hari (Fransisca, 2004).9
Para remaja umumnya belum menyadari
bahwa aneka jenis junk food dan fast food
yang disukai itu sebetulnya empty caloriez,
artinya makanan yang tinggi akan kandungan
kalori yang jumlah permakanan melebihi
batas kebutuhan kalori perharinya pada
remaja tetapi tidak banyak mengandung zat
gizi lain yang sebetulnya lebih dibutuhkan
oleh tubuh.
Obesitas juga dapat terjadi bukan
hanya karena makan yang berlebihan, tetapi
juga dikarenakan aktivitas fisik yang
berkurang sehingga terjadi kelebihan
energi. Beberapa hal yang mempengaruhi
berkurangnya aktivitas fisik antara lain
adanya berbagai fasilitas yang memberikan
2
..............

berbagai kemudahan yang menyebabkan Selain rekomendasi tersebut

aktivitas fisik menurun. Faktor lainnya ditemukan suatu penelitian lain untuk
adalah adanya kemajuan teknologi menurunkan berat badan salah satunya
diberbagai bidang kehidupan yang adalah penelitian ekperimental untuk
mendorong masyarakat untuk menempuh mengatasi obesitas yaitu melihat efek teh
kehidupan yang tidak memerlukan kerja hijau terhadap penurunan berat badan. Teh
fisik yang berat. Hal - hal ini menyebabkan hijau mengandung flavonoid kelas polifenol
meningkatnya kejadian obesitas pada yang disebut catechin, yang meliputi
remaja. epigallocatechin gallate (EGCG), epikatekin
Sebanyak 15 provinsi di Indonesia yang galat, dan galat gallocatechin, EGCG dianggap
memiliki prevalensi sangat gemuk di atas katekin yang paling aktif secara farmakologi.
nasional yakni Kalimantan Tengah, Jawa Beberapa penelitian eksperimental telah
Timur, Banten, Kalimantan Timur, Bali, menunjukkan bahwa konsumsi kronis ekstrak
Kalimantan Barat, Sumatera Utara, Kepulauan teh hijau (GTE) dapat meningkatkan kinerja
Riau, Jambi, Papua, Bengkulu, Kepulauan latihan, meningkatkan oksidasi lemak dan
Bangka Belitung, Lampung, dan DKI Jakarta. mencegah obesitas pada tikus C57BL/6J.
Data Riset Kesehatan Dasar Kemenetrian Disarankan bahwa GTE diberikannya efek ini
Kesehatan Republik Indonesia pada 2013, melalui aksinya pada sistem saraf simpatik,
khususnya kerusakan pada norepinefrin
secara nasional masalah gemuk pada anak
usia 5-12 tahun masih tinggi, yakni, 18,8 katekolamin. EGCG adalah inhibitor yang
persen, terdiri atas gemuk 10,8 persen dan diketahui dari enzim katekol O-
methyltransferase yang menurunkan
sangat gemuk (obesitas) 8,8 persen.
norepinefrin, dan karena itu EGCG dapat
Sedangkan prevalensi gemuk pada remaja
usia 13-15 tahun sebesar 10,8 persen, terdiri menimbulkan efek regulasi pada aktivasi
atas 8,3 persen gemuk dan 2,5 persen sangat simpatik dan lipolisis.13
gemuk(obesitas).10 Menurut data WHO, lebih
dari 1,4 miliar orang dewasa memiliki berat
badan berlebih dan 2,8 juta orang dewasa
meninggal tiap tahun karena obesitas dan
berat berlebih yang menyebabkan munculnya
berbagai penyakit kronis seperti diabetes dan
penyakit jantung.11 Sumber Euromonitor
Internasional menyebutkan, di Asia-Pasifik,
obesitas meningkat pesat dan sejumlah
negara diprediksi memiliki tingkat
pertumbuhan obesitas tercepat dari tahun
2010 hingga 2020 yakni, Vietnam 225 persen,
Hong Kong 178 persen, India 100 persen,
Korea Selatan 80,7 persen, Selandia Baru 52
persen, dan Indonesia 50 persen.11
Dengan meningkatnya prevalensi
peningkatan berat badan maka pencegahan
dan penanganan terjadinya gizi lebih dan
obesitas menurut ikatan dokter anak
indonesia terdiri dari 3 tahap, pencegahan
primer dengan menerapkan pola makan dan
aktivitas fisis yang benar sejak bayi,
pencegahan sekunder dengan mendeteksi
early adiposity rebound, dan pencegahan
tersier dengan mencegah terjadinya
komorbiditas.12

3
..............

SIMPULAN

DAFTAR PUSTAKA
1. Anggraeni, A. C. 2012. Asuhan Gizi
Nutritional Care Process. Yogyakarta : Graha
Ilmu
2. Bjorntorp P. Thrifty Genes an Human
Obesity. Are we Chasing Ghosts?.
Lancet 2001; 358:1006-1008.
3.
4. Chakravarthy MV, Booth FW. Eating,
Exercise, and ”thrifty” Genotypes:
Connecting the Dots Toward an
Evolutionary Understanding of Modern
Chronic Diseases. J Appl Physiol 2004;
96: 3-10.
5. WHO Expert Consultation. Appropriate
Body Mass-Index for Asian Population
and Its Implications for Policy and
Intervention Strategies. Lancet
2004;363:157-163.
6. Galih Tri Utomo.2012. Pengaruh Latihan
Senam Aerobik Terhadap Penurunan
Berat Badan, Persen Lemak Tubuh Dan
Kadar Kolesterol Pada Remaja Putri
Penderita Obesitas Di Sanggar Senam
Studio 88 Salatiga.
13. Venables, Michelle. 2008. Green tea
extract ingestion, fat oxidation, and
glucose tolerance in healthy humans.
Am J Clin Nutr 20

DISKUSI