KEBUTUHAN GIZI BAGI REMAJA

DI SUSUN OLEH KELOMPOK 2 :

1. ARBI KUSUMA (P07120119051)

2. ARIS MUNANDAR (P07120119052)
3. AYU PUTU ANGGI A. (P07120119053)
4. EKO MARJADI (P07120119055)
5. ETI FITRIA (P07120119056)
PENGERTIAN ILMU GIZI….
Apa itu ilmu gizi…?
Pengertian dari ilmu gizi (nutrition science) adalah Ilmu
yg mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam
hubungannya dengan kesehatan optimal. Sedangkan
yang disebut sebagai makanan adalah “Bahan selain obat
yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-
unsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi
oleh tubuh, yang berguna bila dimasukkan dalam tubuh
 MASA REMAJA
 Masa remaja merupakan masa transisi yang unik dan
ditandai oleh berbagai perubahan fisik, emosi, dan psikis
 Masa remaja merupakan periode pematangan organ
reproduksi manusia dan sering disebut masa pubertas
 Masa remaja merupakan periode peralihan dari masa
anak ke masa dewasa
 Gizi seimbang bagi remaja adalah makanan yang
dikonsumsi remaja yang mengandung zat sumber tenaga,
zat pembangun, dan zat pengatur dalam tubuh.
TUJUAN PEMBERIAN GIZI PADA
REMAJA

Memperbaiki keadaan Edukatif yang benar

gizi remaja tentang gizi

Untuk perkembangan fisik Memberikan nutrisi yang

dan perkembangan mental seimbang sesuai aktivitas dan
yang optimal kondisi kesehatan
 FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KEBUTUHAN GIZI USIA REMAJA
 Pada dasarnya masalah gizi pada remaja timbul karena perilaku gizi
yang salah, yaitu ketidakseimbangan antara konsumsi gizi dengan
kecukupan gizi yang dianjurkan. Keadaan gizi atau status gizi
merupakan gambaran apa yang dikonsumsi dalam jangka waktu cukup
lama. Keadaan gizi dapat berupa gizi kurang, gizi baik atau normal,
maupun gizi lebih.
Berikut adalah faktor – faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi
remaja :
a. Psikologis
b. Lingkungan
c. Aktivitas fisik
d. Penyakit
  Keadaan Gizi Remaja Saat Ini
Cukup banyak masalah yang berdampak negative
terhadap kesehatan dan gizi remaja. Disamping penyakit
atau kondisi yang terbawa sejak lahir, penyalahgunaan
obat, kecanduan alcohol dan rokok, serta hubungan
seksual terlalu dini, terbukti menambah beban para
remaja. Dalam beberapa hal masalah gizi remaja serupa,
atau merupakan kelanjutan dari masalah gizi pada usia
anak, yaitu anemia defisiensi besi, kelebihan dan
kekurangan berat badan. Masalah ini berpangkal
pada“kegemaran yang tidak lazim, dan lupa makan”.
Salah satu masalah serius yang menghantui dunia kini
adalah konsumsi makanan olahan, seperti yang
ditayangkan di iklan televisi (junkfood), secara
berlebihan.
 ADA 3 ALASAN MENGAPA REMAJA DIKATEGORIKAN RENTAN

 Percepatan pertumbuhan dan perkembangan tubuh

memerlukan energy dan zat gizi yang lebih banyak.
 Perubahan gaya hidup dan kebiasaan pangan menuntut
penyesuaian masukan energy dan zat gizi.
 Kehamilan, keikutsertaan dalam olahraga, kecanduan
alcohol dan obat,meningkatkan kebutuhan energy dan
zat gizi, di samping itu tidak sedikit remaja yang makan
secara berlebihan dan akhirnya mengalami obesitas.
 MASALAH YANG SERING DI HADAPI
ANAK REMAJA
a. Terburu – buru tidak sarapan sehingga
menyebabkan hipoglekemi dan menyebabkan
konsentrasi rendah
b. Aktivitas banyak sehingga menyebabkan
makan tidak teratur
c. Perhatian terhadap bentuk badan membuat
remaja diit dengan cara sendiri
 AKIBAT KEKURANGAN GIZI PADA
REMAJA
 Remaja putri rentan mengalami kurang gizi pada periode
puncak tumbuh kembang yang kedua kurang asupan zat
gizi karena pola makan yang salah, pengaruh dari
lingkungan pergaulan (ingin langsing).
 Remaja putri yang kurang gizi tidak dapat mencapai status
gizi yang optimal (kurus, pendek dan pertumbuhan tulang
tidak proporsional).
 Anemia (haid menyebabkan kehilangan zat besi 28
mg/bln)
 Kurang energi kronis
 AKIBAT KELEBIHAN GIZI
 Kelebihan gizi ditandai dengan kelebihan berat badan
 Memperbesar resiko munculnya berbagai penyakit
kronis degeneratif, seperti diabetes, hipertensi, dan
penyakit jantung
 Obesitas
 ENERGI
 Kebutuhan energi perhari untuk remaja :
 Pria

umur 10-14 tahun : 50-70 kkal/kg BB

14-18 tahun : 40-50 kkal/kg BB
 Wanita

umur 10-14 tahun : 40-55 kkal/kg BB

14-18 tahun : 40 kkal/kg BB
 Secara garis besar kebutuhan akan energi pria > wanita

 Rumus berdasarkan TB :

remaja putra 11-18 tahun : 13-23 kkal/cm

remaja putri : 0-19 kkal/cm
 PROTEIN
 Kebutuhan protein untuk remaja
usia 10-12 thn : 50 gr/hr
usia 13-15 thn : 57 gr/hr
usia 16-18 thn : 55 gr/hr

 Sumber protein terdapat dalam daging, jeroan, ikan,

keju, kerang, dan udang. Sedangakan protein nabati
terdpt pada kacang – kacangan, tempe tahu
 LEMAK
 Lemak merupakan sumber energi yang dapat
disimpan sebagai cadangan energi. Konsumsi
lemak berlebihan pada usia remja tidak
dianjurkan karena dapat meningkatkan kadar
lemak dalam tubuh khususnya kadar kolesterol
darah yaitu 20-25% dari kalori total.
 Sumbernya : minyak, mentega
 SERAT
 Pada usia remaja, serat sangat di perlukan untuk
meningkatkan proses buang air besar menjadi
teratur dan menghindari penyakit. Serat dapat
memberi rasa kanyang dalam waktu lama.
 Sumber : sayur – sayuran dan buah – buahan
yang tinggi serat.
 MINERAL
 Kalsium

pria : 800-1000 mg/hr

wanita : 1000-1500 mg/hr
 Zat besi : 10 mg

 Na : 2,8 7,8 gr/hr

 Air : 6-8 gelas/hr
 CARA MENGATASI MASALAH GIZI
PADA REMAJA
 Program Edukasi Gizi
 Program Suplementasi Gizi
 Program Fortifikasi Bahan Makanan
 KESIMPULAN
 Remaja mempunyai kebutuhan nutrisi yang lebih, karena
pada saat tersebut terjadi pertumbuhan yang pesat dan terjadi
perubahan kematangan fisiologis sehubungan dengan
timbulnya pubertas. Pertumbuhan pada masa remaja akan
mempengaruhi kebutuhan,absorbsi, serta cara penggunaan zat
gizi.
 Kebutuhan gizi pada remaja lebih tinggi dari pada usia anak.
Namun, kebutuhan gizi pada remaja perempuan dan laki-laki
akan jelas berbeda. Hal ini disebabkan oleh adanya
pertumbuhan yang pesat, kematangan seksual, perubahan
komposisi tubuh, mineralisasi tulang, dan perubahan aktifitas
fisik. Kebutuhan nutrisi yang meningkat pada masa remaja
adalah energi, protein, kalsium, besi, dan zinc.
 SEKIAN DAN TERIMAKASIH 

ILMUNYA PASTI AKAN SANGAT

BERMANFAAT UNTUK KITA SEMUA