Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka Script

    Diunggah oleh

    andriani helena
    78 tayangan3 halaman
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi-referensi yang digunakan dalam penelitian terkait gizi, konversi satuan rumah tangga, survei konsumsi gizi, teknik pengolahan roti dan kue, serta status gizi. Daftar pustaka tersebut terdiri atas berbagai jenis sumber referensi seperti jurnal ilmiah, prosiding, buku teks, dan laporan penelitian.

    Deskripsi Asli:

    wow

    Judul Asli

    Daftar Pustaka Script (1)

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi-referensi yang digunakan dalam penelitian terkait gizi, konversi satuan rumah tangga, survei konsumsi gizi, teknik pengolahan roti dan kue, serta status gizi. Daftar pustaka tersebut terdiri atas berbagai jenis sumber referensi seperti jurnal ilmiah, prosiding, buku teks, dan laporan penelitian.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    78 tayangan3 halaman

    Daftar Pustaka Script

    Diunggah oleh

    andriani helena
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi-referensi yang digunakan dalam penelitian terkait gizi, konversi satuan rumah tangga, survei konsumsi gizi, teknik pengolahan roti dan kue, serta status gizi. Daftar pustaka tersebut terdiri atas berbagai jenis sumber referensi seperti jurnal ilmiah, prosiding, buku teks, dan laporan penelitian.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    DAFTAR PUSTAKA

    Al-Rahmad, Agus Hendra (2016). Standar Konversi Ukuran Rumah Tangga

    Kedalam Nilai Zat Gizi Di Pedesaan Kecamatan Simpang Tiga Aceh Besar

    .Jurnal Ilmiah Kesehatan Nasuwakes Volume 9 No. 2

    Diguna, dkk (2011). Prosiding penelitian sivitas akademika unisba (kesehatan).

    Hubungan Jumlah dan Jenis Konsumsi Gorengan sebagai Kudapan Pagi

    terhadap Indeks Massa Tubuh pada Anggota TNI AD Yonzipur

    Dayeuhkulot Bandung.

    Gisslen. 2013. Essentials of Professional Cooking. New Jersey. John Wiley &.

    Sons, Inc.

    Handayati dkk. (2008). Konversi Satuan Ukuran Rumah Tangga Ke Dalam

    Satuan Berat (Gram) Pada Beberapa Jenis Pangan Sumber

    Protein. Jurnal Gizi dan Pangan.

    Hardinsyah, Briawan D. 1994. Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan.

    Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian

    IPB.

    Kusharto, Clara. Supariasa, I Nyoman. (2014) Survei Konsumsi Gizi.

    Yogyakarta. Graha Ilmu.

    Lillyana (2003). Kreasi Baru Kue Basah. Jakarta. Gramedia.


    Marleen Hudaya. 2010. Teknik Pengolahan Roti dan Kue. Bandung : Widya

    Padjajaran.

    Nurhamidi dkk. (2014). Studi Konversi Satuan Ukuran Rumah Tangga ke

    dalam Berat (Gram) pada Beberapa Jenis Makanan Tradisional Hasil

    Olahan Masyarakat Banjar di Banjarmasin. Jurnal Skala Kesehatan Volume 5

    No. 2

    Sari, Ratna Titi. (2004). Hubungan Kontribusi Zat Gizi Makanan Jajanan

    Dengan Status Gizi Pada Siswa SLTP Ibu Kartini Semarang. Fakultas

    Kesehatan Masyarakat. Universitas Diponegoro. Semarang.

    Sihombing, Mariana. (2014). Kinetika Hidrolisis Pembentukan Gula

    Pereduksi dengan Pengaruh Variasi Konsentrasi HCl dan Temperatur

    Hidrolisis. Program Studi Teknik Kimia. Palembang. Politeknik Negeri

    Sriwijaya.

    Soesilo, Dewi. 2013. Kue-kue Goreng Tradisional. Jakarta. DeMedia.

    Subagjo, A., 2007, Manajemen Pengolahan Roti dan Kue. Yogyakarta. Graha

    Ilmu,

    Suhardjito, Y.B. 2006. Pastry and Perhotelan. Yogyakarta: Andi.

    Supariasa dkk. 2016. Penilaian Status Gizi. Jakarta. EGC.

    Syarbini, H.M. 2013. Referensi Komplit Bahan, Proses Pembuatan Roti dan

    Panduan Menjadi Bakepreneur. A-Z Bakery.Solo: Metagraf.


    Widajanti, L. 2009. Survey Konsumsi Gizi. Semarang. BP Undip

    Anda mungkin juga menyukai