DINAS PENDIDIKAN PROVINSI SUMATERA UTARA

SMA NEGERI 2 GUNUNGSITOLI

UJIAN SEMESTER GENAP
TAHUN PELAJARAN 2017 / 2018

Mata pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Hari/Tanggal :

Kelas : X (Sepuluh) Waktu :

I. Pilihan Berganda

1. Bahan utama produk makanan khas daerah adalah ....

a. Bahan Nabati dan Kimia
b. Bahan Nabati dan Hewani
c. Bahan Hewani dan Pengawet
d. Bahan Nabati dan Sintesis
e. Bahan Hewani dan Protein
2. Pesan moral dan motivasi tentang kewirausahaan bidang makanan awetan dari bahan nabati yang diungkapkan oleh
Ir. Soesarsono Wijandi, MSc adalah....
a. Selama manusia masih makan, bisnis makanan dan minuman tidak akan pernah mati
b. Selama manusia masih hidup, bisnis makanan dan minuman tidak akan pernah mati
c. Selama manusia masih makan, bisnis makanan dan minuman akan mati
d. Selama manusia masih makan, bisnis makanan dan minuman akan terus berkembang
e. Selama manusia masih hidup, bisnis makanan tidak akan pernah mati
3. Salah satu makanan kering khas daerah Sumatera Barat dan Kalimantan Timur yang dapat langsung dimakan adalah....
a. Dendeng sapi dan Kerupuk udang
b. Kuku macan dan Keripik balado
c. Keripik balado dan Bika ambon
d. Keripik balado dan Kuku macan
e. Kerupuk udang dan Keripik balado
4. Salah satu bahan yang digunakan dalam membuat minuman lidah buaya adalah ....
a. Gula d. Garam
b. Asam asetat e. Air
c. Asam klorida
5. Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi
....
a. Segar dan bergizi
b. Awet dan tahan lama
c. Lezat dan enak
d. Kering dan renyah
e. Basah dan legit
6. Dibawah ini yang tidak dapat dijadikan bahan pengawet adalah ....
a. Garam d. Cuka
b. Gula e. Kunyit
c. Tepung
7. Dibawah ini yang tidak termasuk dalam biaya tetap adalah ...
a. Listrik dan bahan kemasan
b. Bahan baku dan bahan pembantu
c. Biaya tenaga kerja dan listrik
d. Bahan kemasan dan gas
e. Penyusutan alat dan bahan baku
8. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan setelah dipotong total biaya adalah ....
a. Pendapatan bersih d. Harga jual
b. Harga pokok produksi e. Penerimaan kotor
c. Total biaya
9. Sistem pemasaran tanpa menggunakan perantara adalah ....
a. Promosi langsung d. Direct selling
b. Single-level marketing e. Penjualan langsung
c. Pemasaran langsung
10. Berikut yang bukan merupakan kebuadayaan benda adalah ....
a. Pakaian adat d. senjata tradisional
b. Rumah adat e. Alat musik
c. Upacara adat
11. Tarian Belian Bawo tujuannya untuk mengobati orang sakit. Tarian ini berasal dari ....
a. Suku Nias d. Suku Asmat
b. Suku Batak e. Suku Betawi
c. Suku Dayak Benuaq
12. dilakukan dengan brainstorming, artinya ....
a. Pemikiran d. Curah pendapat
b. Penghayalan e. Diskusi
c. Pencarian di internet
13. Yang dimaksud dengan prototyping adalah ....
a. Pengembangan ide d. Mencari ide
b. Perencanaan produksi e. Studi model
c. Menggambar pola
14. Surat izin usaha penjualan langsung yang dikeluarkan oleh BKPM sesuai dengan Peraturan Menteri Perdagangan Nomor ....
a. 12 Tahun 2008 d. 32 Tahun 2008
b. 22 Tahun 2008 e. 33 Tahun 2008
c. 23 Tahun 2008
15. Yang bukan merupakan tahap produksi kerajinan dari kebudayaan benda adalah ....
a. pembentukan d. finishing
b. pemasaran e. perakitan
c. pembahanan
16. Ciri khas produk kerajinan tangan lokal setiap daerah berbeda, hal ini dikarenakan oleh ....
a. Perbedaan bahasa
b. Perbedaan budaya
c. Perbedaan ras
d. Perbedaan selera
e. Perbedaan tempat
17. Tahap yang dapat berupa penghalusan dan/atau pelapisan permukaan pada proses produksi kerajinan adalah ....
a. Tahap perakitan
b. Tahap pembahanan
c. Tahap pembentukan
d. Tahap finishing
e. Tahap pengemasan
18. Teknik produksi yang digunakan dalam pembuatan kerajinan tikar adalah ....
a. Dianyam
b. Dipahat
c. Dijahit
d. Disulam
e. Diukir
19. Objek budaya yang menjadi inspirasi untuk kerajinan kulit yang berfungsi sebagai pembatas buku adalah ....
a. Wayang kulit
b. Wayang golek
c. Pakaian adat
d. Tongkonan
e. Perahu pinisi
20. Salah satu objek budaya yang merupakan kearifan lokal Bangsa Indonesia adalah ....
a. Pakaian adat
b. Perahu pinisi
c. Wayang kulit
d. Wadah persembahan upacara
e. Wadah pershiasan

II. URAIAN

1. Sebutkan sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha kerajinan dikenal dengan istilah 6M.
2. Jelaskan apa yang dimaksud dengan
a. Biaya overhead
b. Biaya produksi
c. Single-level marketing
3. Jelaskan tiga jenis kemasan kerajinan dengan inspirasi objek budaya lokal.
4. Jelaskan tahapan proses perancangan kerajinan dengan inspirasi objek budaya lokal.
5. Jelaskan fungsi kemasan untuk kerajinan dengan inspiasi objek budaya lokal.