RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Mata Kuliah :Kimia Organik

Kode Mata Kuliah : BDP 219
SKS : 2 SKS
Semester : II (Dua)
Program Studi : Budidaya Pertanian
NamaDosen :Koordinator : Drs. H. Ediyanto Sanimin, Ph.D
Anggota :Riani Sari Sembiring, S.Si., M.Si.
Anggota :Winny Iftari, S.TP., M.Si.
Standar Kompetensi :Setelah mahasiswa selesai mengikuti mata kuliah kimia organik ini diharapkan mahasiswa akan dapat mengenal,
memahami, menggambarkan struktur dan memberi nama, serta dapat menuliskan reaksi-reaksi dasar dari beberapa golongan
senyawa organik.

Minggu Kemampuan Akhir yang Metode Kriteria Penilaian Bobot

Ke Diharapkan
1 2
1& 2 Memiliki dasar-dasar
dalam Memahami
cakupan perkuliahan
kimia organik, dasar-
dasar reaksi golongan
senyawa organik. dan
Menjelaskan tatanama,
struktur, sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa
golongan hidrokarbon
Materi Ajar Referensi
Pembelajaran (Indikator) Nilai
3 4 5 6 7
1.Menjelaskan cakupan Ekspositori Kebenaran dalam 10% 1,2,3,4
materi kimia organic, buku mengidentifikasi dan
referensi, sistem ujian, dan kebenaran dalam
sistem penilaian. menarik suatu
2.Memberikan dasar-dasar kesimpulan.
struktur elektron atom
penyusun molekul senyawa
organik untuk memudahkan
pemahaman mekanisme
reaksi kimia organik
1. Pendahuluan
2. Tata nama hidrokarbon,
alkana, alkena, dan alkuna

3&4 Mampu memodelkan dan 1. Sifat fisik alkana, alkena, Ekspositori Kelengkapan dan 10% 2,4,5
memecahkan dan alkuna kebenaran identifikasi
permasalahan yang 2. Reaksi-reaksi alkana, tatanama, struktur, sifat,
berkaitan dengan alkena, dan alkuna reaksi, dan penggunaan
1. Pendahuluan
 tatanama, struktur, sifat, 2.Tatanama alkohol dan eter senyawa golongan
reaksi, dan penggunaan 3.Reaksi-reaksi alkohol, dan hidrokarbon (2)
senyawa golongan eter Tatanama, struktur,
hidrokarbon (2) 4.Pembuatan alkohol sifat, reaksi, dan
Tatanama, struktur, sifat, penggunaan senyawa
reaksi, dan penggunaan alkohol, eter, aldehid
senyawa alkohol, eter, ,keton, asam karboksilat
aldehid ,keton, asam dan ester (1)
karboksilat dan ester (1)

5&6 Mampu 5.Tata nama aldehid dan Ekspositori Kelengkapan dan 10% 1,2,3,4
mengkomunikasikan dan keton kebanaran analisis,
menyelesaikan masalah 6.Sifat fisik Aldehid dan ketepatan penggunaan
Tatanama, struktur, sifat, Keton Tatanama, struktur,
reaksi, dan penggunaan 7.Reaksi-reaksi Aldehid dan sifat, reaksi, dan
senyawa alkohol, eter, Keton penggunaan senyawa
aldehid ,keton, asam 8.Tatanama asam karboksilat alkohol, eter, aldehid
karboksilat dan ester (2) dan ester ,keton, asam karboksilat
Tatanama, struktur, sifat, 9.Reaksi-reaksi asam dan ester (2)
reaksi, dan penggunaan karboksilat dan ester Tatanama, struktur,
senyawa alkohol, eter, 10.Pembuatan alkohol sifat, reaksi, dan
aldehid ,keton, asam penggunaan senyawa
karboksilat dan ester (3) alkohol, eter, aldehid
,keton, asam karboksilat
dan ester (3)

7 Mampu memecahkan 1. Pengertian stereokimia Ekspositori Ketepatan penggunaan 5% 2,5

suatu masalah Dasar- 2. Struktur Fischer formula dalam
dasar Stereokimia, memecahkan masalah
proyeksi Fishcer,
Hawarth, dan konfigurasi
absolute R dan S (1)

8 UTS UTS
9 Mampu 3. Struktur Haworth Ekspositori Kelengkapan dan 5% 2,4,5
menjelaskanDasar-dasar 4.Konfigurasi R dan S kebenaran penjelasan
Stereokimia, proyeksi
Fishcer, Hawarth, dan
konfigurasi absolute R dan
S (2)
10 1.Pengertian karbohidrat Diskusi dan Kebenaran analisis dan 10% 2,4,5
Mampu Menjelaskan, 2.Penggolongan karbohidrat presentasi ketepatan penggunaan
Klasifikasi, struktur 1.Klasifikasi, struktur
sifat, reaksi, dan sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa penggunaan senyawa
karbohidrat (1) karbohidrat (1)

11 3.Struktur dan sifat-sifat Diskusi dan Kebanaran 15% 1,2,4,5

Mampu menganalisis karbohidrat makalah mengidentifikasi dan
Menjelaskan, Klasifikasi, 4.Reaksi identifikasi penggunaan konsep.
struktur sifat, reaksi, karbohidrat
dan penggunaan senyawa
karbohidrat (2)
12 1.Pengertian lemak dan minyak PBL, Diskusi Kelengkapan data, 15% 2,4,5,8
Menjelaskan, Klasifikasi, 2.Penggolongan lemak dan Presentasi ketepatan penggunaan
struktur sifat, reaksi, formula, kebenaran
dan penggunaan senyawa komputasi, penyajian
lemak (1) data rapi dan benar.

13 Mampu menyajikan dan 3.Struktur dan sifat-sifat PBL, Diskusi Kelengkapan dan 20% 2,4,6,7
Menjelaskan, Klasifikasi, lemak dan Presentasi kebenaran analisis,
struktur sifat, reaksi, 4.Penggunaan minyak Menjelaskan,
dan penggunaan senyawa Klasifikasi, struktur
lemak (2) sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa
lemak (2)

14 Mampu memecahkan 1.Pengertian protein dan PBL, Diskusi mengelompokan dan 20% 2,4,6,7
 masalah dan asam amino dan Presentasi Menjelaskan,
Menjelaskan, Klasifikasi, 2.Penggolongan protein dan Klasifikasi, struktur
struktur sifat, reaksi, asam amino sifat, reaksi, dan
dan penggunaan senyawa penggunaan senyawa
protein dan asam amino protein dan asam amino
(1) (1)

15 Mampu memecahkan 20% 2,4,6,7

Mampu menjelaskan, 3.Penggolongan protein dan PBL, Diskusi masalah Menjelaskan,
Klasifikasi, struktur asam amino (2) dan Presentasi Klasifikasi, struktur
sifat, reaksi, dan 4. Struktur dan sifat-sifat sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa protein dan asam amino penggunaan senyawa
protein dan asam amino protein dan asam amino
(2) (2)

16 UAS
UAS

1. Ralp J. Fessenden dan Joan S. Fessenden, 1986, Organic Chemistry

2. John McMurry, 1988, Organic Chemistry
3. Hart, Harold, et. All, 2003, Kimia Organik, Terjemahan Suminar Setiati A., Ph.D., Jakarta : Erlangga

4. Sheitweizer, A. and Heathcoch, C.H., 1976, Introduction to Organic Chemistry, New York: Macmillan Publishing Co. Inc.

5. Solomon, T.W. Graham & Graig B Fryhle, 2004, Organic Chemistry, ingapore: John Wiley & Sons.
6. Morrison, R.T. and Boyd, R.N., 1992, Organic Chemistry, 6th Ed., New Jersey: Prentice Hall International, Inc.

7. Marc, Yerry, 1990, Advanced Organic Chemistry: Mechanism and Structure, Kogakusha: Mc Graw-Hill.
8. Issac, N.S., 1990, Physical Organic Chemistry, Longman
 Medan, Februari 2016
Ketua Prodi Pengampu Mata Kuliah

Nurliana, S.P., M.P. Drs. H.Ediyanto Sanimin, Ph.D