1

STOIKIOMETRI 1:
HUKUM DASAR KIMIA, MASSA ATOM
RELATIF DAN MASSA MOLEKUL RELATIF

MINGGU #8 KIMIA DASAR (3 SKS)

 DEFINISI STOIKIOMETRI ?
2

ILMU KIMIA : Mempelajari tentang peristiwa kimia

pembakaran etanol menjadi karbondioksida dan uap air
(pereaksi) ( hasil reaksi )

Keterangan ini belum cukup karena tidak menggambarkan hubungan antara

jumlah pereaksi dan hasil reaksi. Perlu diketahui unsur - unsur dalam etanol,
karbondioksida dan air serta perbandingannya secara kuantitatif

Ilmu yang mempelajari hubungan kuantitatif

STOIKIOMETRI
dalam suatu reaksi kimia
Berasal dari Yunani. Stoikiometri adalah perhitungan kimia yang
Stoicheion: berarti unsur menyangkut hubungan kuantitatif zat yang
dan metrain: berarti
mengukur terlibat dalam reaksi
 HUKUM-HUKUM DASAR KIMIA
3

 Hukum Lavoisier (Hukum Kekekalan Massa)

 Hukum Proust (Hukum Perbandingan Tetap)
 Hukum Dalton (Hukum Perbandingan Berganda)
 Hukum Gay Lusssac (Hukum Perbandingan Volume)
 Hipotesis Avogadro (Penentuan Volume Gas Pereaksi
dan Hasil Reaksi)
 HUKUM KEKEKALAN MASSA
(LAVOISIER, 1783)
4

A + B ------- > C + D, massa A + B = massa C + D

“Dalam reaksi kimia, massa zat sebelum reaksi (reaktan) dan

sesudah reaksi (produk) adalah sama”

Dalam versi modern setelah pembuktian Einstein:

Dalam reaksi kimia tidak dapat dideteksi perubahan massa
 HUKUM PERBANDINGAN TETAP
(PROUST, 1799)
5

Tabel Hasil Eksperimen Proust

Massa hidrogen Massa oksigen
yang direaksikan yang direaksikan
(gram) (gram)
1 8
2 8
1 9
2 16
Massa air yang Sisa hidrogen atau
terbentuk (gram) oksigen (gram)
9 -
9 1 gram hidrogen
9 1 gram oksigen
18 -

Perbandingan reaksi antara hidrogen dengan oksigen selalu menghasilkan

perbandingan tetap, 1 : 8.

Perbandingan massa unsur-unsur penyusun suatu senyawa adalah

tertentu dan tetap
 HUKUM PERBANDINGAN TETAP
(PROUST, 1799)
6

Contoh 1:
H2O ------ > H : O = 2 : 16 = 1 : 8
Air mengandung H = 11 ,11 %; O = 88,89%

Contoh 2:
Tunjukkan bahwa garam mempunyai perbandingan unsur yang tetap jika
diketahui hasil pemeriksaan garam dari Madura dan Cirebon menghasilkan
data sebagai berikut:
Massa garam Massa Natrium Massa Klor
Madura 0,2925 g 0,1150 g 0,1775 g
Cirebon 1,7750 g 0,6900 g 1,0650 g

Contoh 3:
Jika kita mereaksikan 4 gram hidrogen dengan 40 gram oksigen, berapa
gram air yang terbentuk?
 HUKUM PERBANDINGAN TETAP
(PROUST, 1799)
7

JAWABAN CONTOH 3:

Perbandingan massa hidrogen dengan oksigen = 1 : 8.

Perbandingan massa hidrogen dengan oksigen yang dicampurkan = 4 : 40.
Karena perbandingan hidrogen dan oksigen = 1 : 8, maka 4 gram hidrogen
yang diperlukan 4 x 8 gram oksigen yaitu 32 gram.

Untuk kasus ini oksigen yang dicampurkan tidak bereaksi semuanya, oksigen
masih bersisa sebanyak ( 40 – 32 ) gram = 8 gram. Berapa gram air yang
terbentuk dari 4 gram hidrogen dan 32 gram oksigen? Tentu saja 36 gram.

Ditulis sebagai : Hidrogen + Oksigen Air

Perbandingan Massa : 1 : 8 9
Jika awal reaksi : 4 gram 40 gram gram?
Yang bereaksi : 4 gram 32 gram 36 gram
Oksigen bersisa : 40-32 = 8 gram.
 LATIHAN SOAL – TUGAS 1
8

1. Dalam senyawa AB diketahui perbandingan massa A : massa B = 2 : 1.

Jika terdapat 60 gram senyawa AB, tentukan massa masing-masing unsur
dalam senyawa tersebut!

2. Perbandingan massa Fe : massa S = 7 : 4, untuk membentuk senyawa besi

sulfida. Bila 30 gram besi (Fe) dan 4 gram belerang (S) dibentuk
menjadi senyawa besi sulfida, berapa gram massa besi sulfida (FeS)
yang dapat terjadi?

3. Untuk membentuk gas karbondioksida diperlukan unsur karbon dan

oksigen dengan perbandingan 3:8. Jika 40 gram karbon direaksikan
dengan 20 gram oksigen. Hitunglah masa gas karbondioksida yang
terjadi dan massa unsur yang tersisa
 HUKUM PERBANDINGAN BERGANDA
(DALTON, 1803)
9

John Dalton tertarik mempelajari dua unsur yang dapat membentuk lebih dari
satu senyawa, seperti tembaga dengan oksigen, karbon dengan oksigen,
belerang dengan oksigen, dan fosfor dengan klor.
Tabel Eksperimen Dalton antara karbon dan oksigen

Bila dua unsur dapat membentuk dua jenis atau lebih dari satu
senyawa, dimana massa salah satu unsur tersebut tetap (sama),
maka perbandingan massa unsur yang lain dalam senyawa-
senyawa tersebut merupakan bilangan bulat dan sederhana
 HUKUM PERBANDINGAN BERGANDA
(DALTON, 1803)
10

Contoh :
Raksa dan klor membentuk dua macam senyawa. Dalam
senyawa pertama 0,669 g raksa bergabung dengan 0,118 g
klor. Sedangkan dalam senyawa kedua, 1,00 g raksa
bergabung dengan 0,355 g klor. Apakah data ini sesuai
dengan hukum perbandingan berganda?

Jawab :
Senyawa Raksa Klor
A 0,669 g 0,118 g
B 1,000 g 0,355 g

Jika disederhanakan…
 HUKUM PERBANDINGAN BERGANDA
(DALTON, 1803)
11

Senyawa Raksa Klor

A 1 0,176
B 1 0,355

Sehingga raksa A : raksa B = 1 : 1

klor A : klor B = 0,176 : 0,355
= 1: 2

Jadi, data ini sesuai dengan hukum perbandingan berganda.

 HUKUM PERBANDINGAN BERGANDA
(DALTON, 1803)
12

Contoh:
Nitrogen dan oksigen dapat membentuk senyawa-senyawa N2O, NO,
N2O3, dan N2O4 dengan komposisi massa terlihat pada tabel:
Tabel Perbandingan nitrogen dan oksigen dalam senyawanya
Senyawa Massa Massa Perbandingan
nitrogen oksigen
(gram) (gram)
N2O 28 16 7:4
NO 14 16 7:8
N2O3 28 48 7 : 12
N2O4 28 64 7 : 16

Dari tabel tersebut, terlihat bahwa bila massa N dibuat tetap (sama),
sebanyak 7 gram, maka perbandingan massa oksigen dalam:
N2O : NO : N2O3 : N2O4 = 4 : 8 : 12 : 16 atau 1 : 2 : 3 : 4
 HUKUM PERBANDINGAN VOLUME
(GAY LUSSAC, 1808)
13

“Pada suhu dan tekanan yang sama perbandingan volume gas-gas

yang bereaksi dan hasil reaksi berbanding sebagai
bilangan bulat dan sederhana”

Sehingga, misalkan diketahui volume Oksigen (O2) adalah 300 ml. Maka
dapat dihitung volume senyawa yang lain dengan perbandingan koefisiennya.
CH4 : (1/2) x 300 ml = 150 ml CO2 : (1/2) x 300 ml = 150 ml
H2O : (2/2) x 300 ml = 300 ml
 HUKUM PERBANDINGAN VOLUME
(GAY LUSSAC, 1808)
14

Contoh soal :
Pada reaksi pembentukkan uap air.
2 H2 (g) + O2 (g)  2 H2O (g)
Jika volume gas H2 yang diukur pada suhu 25o C dan tekanan
1 atm adalah 10 liter, maka volume gas O2 dan H2O pada
tekanan dan suhu yang sama dapat ditentukan dengan cara
sebagai berikut :
Volume H2 : Volume O2 = Koefisien H2 : Koefisien O2
Volume O2 = 0,5 x 10 L = 5 Liter
Coba Anda tentukan volume H2O!
Jawab :
Volume H2O = 2/2 x 10 L = 10 Liter
 HUKUM PERBANDINGAN VOLUME
(GAY LUSSAC, 1808)
15

Contoh soal :

2 H2S (gas) + 3 O2 (gas) -------> 2 H2O (gas) + 2 SO2 (gas)

Jika semua gas diukur pada T dan P yang sama,

a. Hitung volume oksigen yang diperlukan untuk membakar
150 liter H2S sesuai dengan persamaan reaksi
b. Hitung volume SO2 yang terbentuk!
 HIPOTESIS AVOGADRO
(AVOGADRO, 1811)
16

Pada suhu dan tekanan sama, semua gas yang volumenya sama
mempunyai jumlah molekul atau jumlah partikel yang sama

N2 + 3 H2 ----> 2 NH3
20 molekul ? ?

H2 : (3/1) x 20 molekul = 60 molekul

NH3 : (2/1) x 20 molekul = 40 molekul

Setelah hampir setengah abad, yaitu pada 1958 Cannizzaro

dapat menentukan massa atom relatif (Ar) beberapa unsur gas.
Bukti tersebut membenarkan hipotesis Avogadro sehingga sejak
itu disebut Hukum Avogadro yang berlaku untuk semua gas.
 LATIHAN SOAL – TUGAS 2
17

1. Tuliskan persamaan reaksi yang menunjukkan bahwa

perbandingan volume gas Nitrogen (N2), gas Hidrogen (H2) yang
bereaksi dengan Amonia (NH3) yang dihasilkan adalah : 1 : 3 : 2

2. Gas Metana (CH4) terbakar di udara menurut reaksi :

CH4 (g) + 2 O2 (g) CO2 (g) + 2 H2O (g)
Jika gas Metana yang terbakar (pada suhu dan tekanan yang
sama) sebanyakm1 liter :
a. Berapa liter O2 yang diperlukan?
b. Berapa liter uap air dan gas CO2 yang dihasilkan?
 MASSA ATOM RELATIF (Ar)
18

 Perbandingan massa satu atom dengan massa atom standar

 Merupakan perbandingan massa sehingga tidak memiliki
satuan
 Contoh: Hidrogen ( H ), unsur yg paling sederhana, Ar H = 1
 N = 14
O = 16
C = 12
Na = 23
Ca = 40
Fe = 56
 MASSA MOLEKUL RELATIF (Mr)
19

 Merupakan massa dari suatu senyawa yang terdiri dari

beberapa unsur yang mempunyai Ar berbeda
 Contoh H2O ( Ar H = 1, O=16)
Mr H2O = 2 + 16 = 18

Hitung Mr dari : NaOH, H2SO4, Ca(OH)2, K2Cr2O7, K4(FeCN)6

( Ar Na=23, S=32, Ca=40, K=39, Cr=52, Fe= 56, Mg=24)
20 TERIMA KASIH