Nama : Mona Rucita Larasati

NIM : 061411131143
Kelas : E

Nama dan Jenis Sapi Perah di Dunia

1. Brown Swiss

- Salah satu jenis sapi perah tertua di dunia

- Jinak, slower moving cows, lebih toleran terhadap panas dari pada jenis sapi perah
lain
- Toleransi terhadap panas yang tinggi membuatnya sering diekspor ke amerika bagian
tengah dan selatan
- Populasinya di dunia sebanyak 7 juta
- Kadar lemak susunya rendah

2. Swedish Red
 - Hampir seluruh bagian tubuhnya bewarna merah, hanya sedikit yang mempunyai
white markings
- Produksi susu pada masa laktasi sekitar 19,000 pounds with 800 pounds lemak dan 700
pounds protein

3. Sahiwal

- Sapi ini berasal dari India, ukuran badannya lebih besar dari Red Shindi.
- Potongan tubuh besar -Warna coklat kemerahan
- Bulu halus, ambing besar bergantung
- Proses kedewasaan lebih cepat yakni 20-25 bulan, lebih cepat daripada Red Sindhi
- Produksi rata-rata permasa laktasi 2500-3000 liter.

4. Guernsey
 - Warna: Coklat Muda kombinasi Putih.
- Bobot Betina Dewasa: 362kg-500kg
- Produksi susu sapi perah Guernsey ada di kisaran 4163kg per tahun
- Kandungan lemak pada susu sapi Guernsey lebih rendah di banding sapi Jersey, yaitu
ada di kisaran 4,7%.

5. Ayrshire

- Warna: Merah Putih.

- Bobot Betina Dewasa: 566kg
- dapat memproduksi susu sebanyak 4677 kg / tahun
- kadar lemak yang terkandung di dalam sebanyak 4%

Sumber :
Paulson, Jim, et al. 2015. Learning About Dairy. University of Minnesota
Wira Ternak. 2016. http://www.wiraternak.com/2016/01/jenis-jenis-sapi-perah-unggul-
penghasil.html