8/20/2014 1

Rahmayeni
Kimia adalah ilmu yang
mempelajari tentang
struktur dan sifat zat,
perubahan yang terjadi dan
perubahan energi yang
mengikuti semua proses

8/20/2014 2
Rahmayeni
 Hubungan ilmu kimia dengan ilmu-ilmu yang lain
Kedokteran
Fisiologi Neorologi
Phisikologi
Toksikologi

Paleontologi
Farmakologi

Geologi
Biokimia

BIOLOGI KIMIA FISIKA

Astronomi
Botani

Pertanian Meteorologi

Ekologi Elektronika

8/20/2014 Arkeologi Metalurgi 3

Teknik
Rahmayeni
 Konsep Dasar Kimia
• Materi dan Energi
• Sifat-sifat Fisika dan Kimia
• Perubahan-perubahan Fisika dan Kimia
• Campuran, Zat, Senyawa dan Unsur
• Pengukuran dalam Kimia
• Metoda Faktor Unit (Analisis Dimensi)

8/20/2014 4
Rahmayeni
 Materi dan Energi
• Materi punya massa dan menempati ruang
• Energi tidak punya massa dan tidak
menempati ruang
massa : kuantitas zat, tak tergantung gaya
grafitasi bumi
berat : dipengaruhi gaya grafitasi

8/20/2014 5
Rahmayeni
 Ruang menempati Materi memiliki Massa

melakukan
kerja
Kemampuan
Energi

memindahkan panas

8/20/2014 6
Rahmayeni
 Keadaan materi

padat/ solid cair/ liquid gas

• density tinggi • density tinggi
• sulit mengembang/ • sulit mengembang/
dimampatkan dimampatkan
• bentuk kaku/ rigid • bentuk mengikuti wadah

8/20/2014 7
Rahmayeni
 Klasifikasi Materi

Materi

Tunggal/
Campuran
Murni

Homogen/
Unsur Senyawa Heterogen
Larutan

8/20/2014 8
Rahmayeni
8/20/2014 9
Rahmayeni
 Zat Murni

Unsur Senyawa
contoh: Ag argentum contoh: H2O air
Na natrium NaCl garam dapur
O2 ,O3 oksigen CH3COOH cuka
ditemukan dalam beberapa
bentuk (allotrope)

8/20/2014 10
Rahmayeni
 Campuran homogen : setiap
Campuran heterogen: setiap
bagian campuran komposisinya
bagian tidak sama komposisinya
sama
Contoh: pasir dengan gula
Contoh: udara, air gula

Campuran

8/20/2014 11
Rahmayeni
 • Sifat Fisika : sifat bawaan dari zat (td, tl, hantaran
viskositas, density dll)
• Sifat kimia : sifat yang menunjukkan kemampuan dari
suatu zat untuk berinteraksi dengan zat lain

• Perubahan fisika : perubahan zat yang bersifat

sementara dan dapat kembali ke bentuk semula

• Perubahan kimia: perubahan yang bersifat kekal,

ditandai dengan terbentuknya zat baru dan perubahan
energi yang menyertainya

8/20/2014 12
Rahmayeni
 Energi menyebabkan perubahan

Zat Semula

a. Perubahan Fisika b. Perubahan Kimia

Zat masih sama Menjadi zat lain

8/20/2014 13
Rahmayeni
 Perubahan fisika

Perubahan fisika Perubahan kimia

8/20/2014 14
Rahmayeni
 Tanda-tanda terjadi perubahan kimia

• perubahan yang terjadi membentuk zat kimia baru.

• terjadi pembentukan atau pemutusan ikatan antar atom
• terjadi perubahan struktur molekul
• Perubahan warna, menyerap/melepas energi, endapan, gas

Tanda-tanda terjadinya perubahan kimia

Terbentuk gas atau Terbentuk endapan Melepaskan atau Terjadi perubahan

perubahan bau menyerap energi warna

8/20/2014 15
Rahmayeni
 Sifat-sifat
Materi

dikaitkan dikaitkan
dengan dengan
perubahan ukuran

Sifat Sifat Sifat Sifat

Fisika Kimia Intensif Ekstensif
8/20/2014 16
Rahmayeni
 Metoda Pemisahan Campuran
 Dasar pemisahan: komponen berbeda  sifat berbeda
 Strategi: Merancang proses yang bisa antar komponen yang
berbeda sifat

• density tinggi/density rendah • reaktif/inert

• mudah menguap/tidak mudah menguap • magnetik/nonmagnetik
• larut/tidak larut • polar/nonpolar

Beberapa teknik dasar pemisahan:

• Filtrasi (penyaringan): seleksi komponen berdasarkan ukuran
partikel
• floatasi: seleksi komponen berdasarkan density
• kristalisasi: seleksi komponen bedasarkan kelarutan
• ekstraksi: seleksi komponen berdasarkan kelarutan
• destilasi: seleksi komponen berdasarkan titik didih
• kromatografi: seleksi komponen berdasarkan afinitasnya terhadap
fasa stasioner
8/20/2014 17
Rahmayeni
 Metoda pemisahan
• Penyaringan (Filtrasi) : untuk memisahkan
zat murni dari kotoran-kotoran
contoh : pemisahan gula dan pasir
• Destilasi : untuk memisahkan cairan yang
satu dari yg lain. Prinsip dasar pemisahan
adalah perbedaan titik didih. Yang paling
rendah td nya akan menguap lebih dulu
contoh : pemisahan alkohol dari air
8/20/2014 18
Rahmayeni
 Filtrasi Destilasi

8/20/2014 19
Rahmayeni
 Pemisahan dengan Kolom Kromatografi

campuran
sampel
kolom kromatografi

fasa stasioner fasa gerak detektor

secara selektif meng- membawa sampel
absorbsi komponen melewati kolom

8/20/2014 20
Rahmayeni
8/20/2014 21
Rahmayeni
 Hukum Kekekalan Massa
(Antoine Laurent Lavoiser)
Antonie Laurent Lavoisier (1743-1794)
Jk reaksi kimia berlangsung dlm sistem tertutup, mk jumlah zat
sebelum dan sesudah reaksi selalu sama
Reaksi dekomposisi merkuri oksida: HgO  Hg + 1/2 O2
Reaksi pembakaran batubara: C + O2  CO2
Respirasi: O2 (konsumsi)  CO2

C2H5OH + O2 → CO2 + H2O

massa C2H5OH + massa O2 = massa CO2 + massa H2O

CaCO3 → CaO + CO2

massa CaCO3 = massa CaO + massa CO2

Fe + 2 S → FeS2
massa Fe + massa S = massa
8/20/2014 FeS2
Rahmayeni
22
 HUKUM KEKEKALAN MASSA
“Materi tdk dapat diciptakan atau dimusnahkan”
Tdk dpt diciptakan dr sesuatu yg tdk ada, bhn baru dpt dibuat
dgn cara penggabungan atom-atom

8/20/2014 23
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Tetap
(Joseph Proust)
Joseph Louis Proust (1799)
Hukum Perbandingan Tetap:
“Suatu zat murni selalu terdiri dr unsur-unsur dgn
perbandingan tertentu & perbandingan tsb tetap”
Percobaan Proust:
CuCO3  Cu + C + O2
5,3 4 1

Gula yang berasal dari tebu, bit,

sirop selalu terdiri dari 42,1% C :
6,5 % hidogen dan 51,4% oksigen
berdasarkan massa

8/20/2014 24
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Tetap

+
4 atom Pb 4 atom S 4 molekul PbS

+ +
4 atom Pb 6 atom S 4 molekul PbS 2 atom S

+ +
8 atom Pb 4 atom S 4 molekul PbS 4 atom Pb

NaCl murni selalu mengandung 60,66% Cl

berdasarkan massa

H2O mengandung 11,19% hidrogen dan 88%

oksigen berdasarkan massa

8/20/2014 25
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Tetap
(Joseph Proust)
Dalam senyawa FeS
massa Fe (g) massa S (g) Massa Fe : massa S
56 32 7:4
28 16 7:4
14 8 7:4
massa Fe : massa S = selalu tetap 7:4
(1 x Ar Fe) + (1 x Ar S) = (1 x 56) : (1 x 32)
8/20/2014
Rahmayeni
=7:4 26
 Hukum Perbandingan Tetap
(Joseph Proust)
Dalam senyawa FeS2
massa Fe (g) massa S (g) Massa Fe : massa S
56 64 7:8
28 32 7:8
14 16 7:8
massa Fe : massa S = selalu tetap 7:8
(1 x Ar Fe) + (2 x Ar S) = (1 x 56) : (2 x 32)
8/20/2014
=7:8 27
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Berganda
Proust : Dua unsur dapat saja membentuk lebih dari satu senyawa

Dalton : Bila dua unsur membentuk lebih dari satu senyawa, massa
dari satu unsur yang bergabung dengan massa tertentu dari
unsur lainnya merupakan bilang bulat

Contoh :
Dalam senyawa FeS dan FeS2
• massa S dalam FeS : massa S dalam FeS2 =1:2
• massa Fe dalam FeS : massa Fe dalam FeS2 = 1 : 1

Dalton
Contoh: gas etilen C2H4 mengandung 24 g C dan 4 g H (6 : 1)
gas metan CH4 Mengandung 12 g C dan 4 g H (6 : 2)
perbandingan massa H antara etilen dan metan 1/2

8/20/2014 28
Rahmayeni
 What is the ratio of the masses of oxygen that are combined with
one gram of nitrogen in the compounds N2O3 and NO?

8/20/2014 29
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Berganda
Rasio atom O
& 2 atom N
Nitrit oksida 1

Nitrat oksida 2

Nitrogen dioksida 4

Atom Nitrogen Atom Oksigen

Hukum Kekekalan Massa

+
1 atom C 2 atom O 1 molekul CO2
8/20/2014 30
Rahmayeni
 Hukum
Hukum Proust
Lavoiser

TEORI ATOM DALTON

Asumsi-asumsi Dalton
1. Semua unsur terbentuk dr partikel kecil yg tdk dpt
dirusak & tdk dpt dibagi, yg disebut atom
2. Semua atom suatu unsur tertentu sama, tetapi atom dr
unsur-unsur yg berbeda tdk sama
3. Atom-atom dr unsur yg berbeda bergabung
membentuk suatu senyawa
4. Reaksi kimia mengubah cara atom-atom bergabung
membentuk seny ttp tidak mengubah atom-atomnya

8/20/2014 31
Rahmayeni
 Teori atom Dalton berkaitan dengan hukum
kekekalan massa dan perbandingan tetap

8/20/2014 32
Rahmayeni
 Hukum Perbandingan Volume
(Josep Gay-Lussac 1778-1850)
Josep Gay-Lussac
• Pada temperatur dan tekanan konstan perbandingan volume-
volume gas yang ikut ambil bagian dalam suatu reaksi kimia
merupakan suatu bilangan bulat dan sederhana
Contoh :
Pada pembentukan 2 L air dibutuhkan 2 L hidrogen dan 1 L
oksigen maka perbandingan yang didapat adalah 2 : 2 : 1

• AVOGADRO (1776-1856)
Pada temperatur dan tekanan yang sama gas-gas yang mempunyai
volume yang sama akan mengandung jumlah molekul yang sama
Contoh:
Pada pencampuran 1L hidrogen dengan 1 L klorin terbentuk 2
L hidrogen klorida, perbandingan volume 1:1:2, maka perbandingan
banyak molekul juga 1:1:2

8/20/2014 33
Rahmayeni
 1L 2L 1L 2L

1 molekul 2 molekul 1 molekul 2 molekul

8/20/2014 34
Rahmayeni
 Soal
Massa atom relatif (Ar) N = 14, O = 16, S = 32

1. Berapa perbandingan massa S : massa O dalam senyawa :

SO2, SO3
2. Berapa perbandingan massa O dalam SO2 : massa O dalam SO3
3. Berapa perbandingan massa S dalam SO2 : massa S dalam SO3
4. Berapa perbandingan massa N : massa O dalam senyawa :
NO2, N2O5
5. Berapa perbandingan massa N dalam NO2 : massa N dalam N2O5
6. Berapa perbandingan massa O dalam NO2 : massa O dalam N2O5

8/20/2014 35
Rahmayeni
 Soal-soal
1. Apa yang dimaksud dengan atom?
2. Apa yang dimaksud dengan senyawa?
3. Nyatakanlah bunyi hukum perbandingan tetap!
4. Menurut Dalton, apa perbedaan antara unsur
dan senyawa?
5. Sebutkan lima prinsip teori atom menurut Dalton
6. Which of Dalton’s five principles still apply
to the structure of an atom?

8/20/2014 36
Rahmayeni
 7. Apa hukum yang menjelaskan bahwa karbon
dioksida terdiri dari 27.3% masa karbon and
72.7% masa oksigen?
8. Apa hukum yg menjelaskan bahwa
perbandingan masa oksigen dalam karbon
terhadap masa oksigen dalam karbon
monoksida adalah 2:1?
9. Tiga senyawa mengandung unsur sulfur, S, dan
fluorine, F. Bagaimana data berikut menyokong
hukum perbandingan berganda?
senyawa A: 1.188 g F untuk setiap 1.000 g S
senyawa B: 2.375 g F untuk setiap 1.000 g S
senyawa C: 3.563 g F untuk setiap 1.000 g S

8/20/2014 37
Rahmayeni