KIMIA DALAM

KEHIDUPAN
SEHARI-HARI
FARIHATUL JANAH M.Pd
MAN 16 JAKARTA
Apa yang terbersit
Apa yang terbersit
dipikiran kalian
dipikiran kalian
ketika mendengar
ketika mendengar
kimia?
kimia?
 Kimia seseram itu?
Perlukah kita
menjauhi kimia dalam
kehidupan kita?
 Kimia berasal dari bahasa
Arab yaitu
Al-Kimiya = perubahan
materi/zat
Muncul pertama kali pada tahun 700-778 M
pencetusnya Jabir Bin Hayan dikenal sebagai
Father of Chemistry. Jabir dan rekannya
menemukan berbagai jenis zat seperti alkohol,
arsenik, asam iodida, asam sulfat dan asam
nitrat.

Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang

susunan, struktur, sifat, perubahan materi serta
energy yang menyertai perubahan tersebut.
HAKIKAT ILMU KIMIA
Ilmu yang Mempelajari
Susunan Materi
01
Susunan materi menunjukkan
jenis atom atau unsur
penyusun materi dan cara
atom atau unsur tersebut
berikatan
Ilmu yang Mempelajari
Sifat Materi
03 Sifat materi mencakup sifat
fisis (wujud dan penampilan)
dan sifat kimianya.
Ilmu yang Mempelajari
Struktur Materi
02
Struktur materi
menggambarkan tentang
keadaan atom-atom yang
berikatan atau bentuk materi
seperti apa
Ilmu yang Mempelajari
Perubahan Materi
04 Perubahan materi meliputi
perubahan fisika (perubahan yang
tidak menghasilkan zat baru) dan
perubahan kimia (perubahan yang
menghasilkan zat baru
No Cabang
1 Kimia Organik
2 Kimia Anorganik
3 Kimia Analitik
4 Biokimia
5 Kimia Farmasi
6 Kimia Fisik
7 Kimia Pangan
8 Kimia Lingkungan
9 Kimia Inti (radioaktif)
Hal yang Dipelajari
Struktur, komposisi, reaksi dan sintesis senyawa-
senyawa organic
Sifat dan pembuatan senyawa-senyawa anorganik
Kimia kualitatif dan kuantitatif
Sifat dan komposisi senyawa dalam makhluk hidup serta
perubahannya
Isolasi zat aktif bahan alam, pembuatan dan
pengembangan bahan alam yang berkhasiat obat
Energi yang menyertai reaksi kimia, perubahan fisika
dan kimia
Penelitian untuk meningkatkan kualitas bahan pangan,
zat adiktif makanan dan hal-hal yang berkaitan dengan
kebutuhan pangan
Masalah lingkungan seperti pencemaran dan
penanganan limbah
Zat-zat radioaktif, penanganan dan pemanfaatannya
No Bidang Contoh

1 Pangan Mengetahui kandungan kimia di makanan dan minuman

2 Biologi Mempelajari makhluk hidup seperti proses pencernaan

3 Permesinan Menentukan sifat dan komposisi logam yang baik untuk

pembuatan mesin
4 Peternakan Menentukan makanan sehat untuk hewan ternak

5 Kedokteran Membuat obat-obatan

6 Pertanian Mengetahui manfaat dan bahaya penggunaan pupuk

dan pestisida
7 Kimia Pangan Membantu peneliti memahami zat-zat mineral yang
terkandung dalam batuan dan benda-benda alam, serta
membantu dalam tahap pendahuluan pada eksplorasi
pertambangan gas dan minyak bumi

8 Kimia Lingkungan Membantu proses pemeriksaan hukum, seperti tes sidik

jari, tes DNA dan pemeriksaan mayat (forensik)
Peran Ilmu Kimia dalam Menyelesaikan Isu Global

Program Langit
Bahan Bakar Biru
Penemuan sumber Bertujuan
energi alternatif meminimalisasi polusi
(bioetanol) untuk udara, salah satunya
menggantikan bahan dengan melengkapi
bakar fosil knalpot dengan Catalyst
Converter
Teknologi Biogas
Pemanfaatan kotoran
ternak yang mengandung
gas metana sebagai
sumber energi
MATERI
 Materi
 Sesuatu sesuatu yang memiliki massa
dan menempati ruang.
 Materi segala sesuatu yang dapat
dilihat dan disentuh serta yang tidak
dapat dilihat dan disentuh.
 Materi disebut juga zat (substance)
 Wujud materi : padat, cair dan gas
 PADAT CAIR GAS

Molekul teratur dan rapat Molekul teratur dan Molekul tidak teratur dan
renggang sangat renggang
Ikatan sangat kuat Ikatan kuat Ikatan sangat lemah

Gerak Molekul terbatas Gerak Molekul bebas Gerak Molekul sangat

bebas
Bentuk dan volume tetap Bentuk berubah sesuai Bentuk dan volume
tempat namun volume tetap berubah
 Materi

Zat Murni Campuran

Campuran Campuran
Unsur Senyawa
Homogen Heterogen
 Materi
Unsur Campuran Homogen
Zat yang tidak dapat Campuran yang terdiri dari
dipisahkan lagi menjadi zat satu fasa (wujud)
yang lebih sederhana secara
kimia

Senyawa Campuran Homogen

Zat yang tersusun atas atom- Campuran yang terdiri dari
atom dari dua atau lebih unsur beberapa fasa (wujud)
yang terikat secara kimia
 Atom
Bagian terkecil dari suatu materi
yang terdiri dari inti yang mengandung
proton (+) dan neutron (netral) serta
dikelilingi oleh elektron (-). Atom adalah
partikel penyusun unsur.
 Unsur
Zat yang tidak dapat dipisahkan
lagi menjadi zat yang lebih sederhana
secara kimia.
Contoh unsur: Semua yang berada
dalam tabel periodek
 Senyawa
Zat tunggal yang masih dapat
diuraikan menjadi zat yang lebih
sederhana. Senyawa adalah gabungan
dari unsur-unsur:
Contoh:
Air (H2O), Natrium Klorida/garam (HCl),
Asam Sulfat/Aki (H2SO4)
 Molekul
Partikel terkecil dari suatu
unsur/senyawa.
Molekul unsur: Penyusunnya atom
sejenis
Molekul senyawa: Penyusunnya atom
yang berbeda
 Sifat Materi

Sifat Fisika Sifat Kimia

Wujud Zat, Warna,
Massa, Panjang,
Massa Jenis,
Kelarutan, Titik Beku,
Titik Didih
Kereaktifan, Sifat
mudah terbakar,
toksisitas, keasaman
(pH)
Perubahan Fisika
Ciri-ciri perubahan fisika:
 Tidak terbentuk zat baru, zat yang
mengalami perubahan dapat kembali
kebentuk semula
 Perubahan yang terjadi hanya diikuti
perubahan fisik
 Perubahan ini berupa perubahan bentuk
dan wujud
Perubahan Kimia
Ciri-ciri perubahan fisika:
 Terbentuk zat jenis baru
 Zat yang terbentuk tidak dapat kembali
kebentuk semula
 Terjadinya perubahan suhu, terbentuk
endapan, terbentuk gas, dan atau terjadi
perubahan warna