Penyerbukan adalah peristiwa jatuhnya serbuksari (sel kelamin jantan tumbuhan) pada kepala
putik (sel kelamin betina pada tumbuhan).
Ada bermacam-macam penyerbukan, antara lain :
1. Penyerbukan sendiri (otogami) terjadi bila serbuk sari dan putik berasal dari bunga
yang sama
2. Penyerbukan tetangga (geitonogami) terjadi bila serbuk sari dan putik berasal dari
bunga yang berbeda tetapi satu pohon
3. Penyerbukan silang (alogami) terjadi bila serbuk sari dan putik berasal dari bunga
pohon lain tetapi sejenis
4. Penyerbukan bastas (hibridisasi) terjadi bila serbuk sari dan putik berasal dari pohon
lain yang berbeda jenisnya tetapi masih satu genus. Penyerbukan ini bertujuan untuk
mencari bibit unggul.
3. Hewan (zoidiogami) contoh hewannya yaitu jenis serangga, burung kolibri dan
kelelawar.
Penyerbukan terjadi ketika bunga baru mekar atau bunga masih kuncup, misal pada
kacang tanah.
2. Penyerbukan tetangga (geitonogami)
Penyerbukan tetangga (geitonogami) adalah penyerbukan yang terjadi oleh serbuk sari yang
berasal dari bunga lain tapi masih dalam satu pohon. Hal ini dapat terjadi karena bunga tidak
memiliki struktur yang khas dan masa kematangan bunga jantan dan betina yang tidak
bersamaan.
Berdasarkan faktor penyebab sampainya serbuk sari ke kepala putik, penyerbukan dapat
dibedakan menjadi beberapa macam.
Anemogami, yaitu penyerbukan dengan bantuan angin. Ciriciri tumbuhan ini yaitu
perhiasan bunganya kecil atau tidak ada, alat kelaminnya terbuka dan tidak memiliki
kelenjar madu. Benang sarinya bergelantungan dengan serbuk sari yang sangat kecil
dan jumlahnya banyak. Putik biasanya bertangkai panjang dan memiliki cairan perekat.
Contoh bunga padi dan bunga jagung.
Hidrogami, yaitu penyerbukan dengan bantuan air. Biasanya terjadi pada tumbuhan
yang hidup di air.
Berdasarkan jenis hewan penyerbuknya maka penyerbukan dibedakan menjadi beberapa jenis.
Entomogami, ialah penyerbukan dengan bantuan serangga (misalnya kupu-kupu,
kumbang bunga, dan lalat). Bunga menghasilkan madu, mengeluarkan bau khas,
mahkota bunga berwarna cerah, dan berukuran besar.
Ornitogami, ialah penyerbukan dengan perantaraan burung, terjadi pada tumbuhan
yang bunganya menghasilkan madu, bermahkota lebar dan tebal, dan berwarna cerah.