www.akasya.co.

id

SYARAT & KETENTUAN PEMESANAN RAMADHAN 2018

A. PEMESANAN
 Total Minimum pemesanan adalah Rp. 13.500.000 sebelum pajak dan service charge.
 Minimum pemesanan diluar Jakarta area adalah Rp. 30.000.000 sebelum pajak dan
dikenakan service charge 20% dari total pemesanan.
 Minimum pemesanan Buffet/Stall 100 porsi/Menu
 Minimum pemesanan stall adalah 3 macam @100 porsi
 Pemesanan dibawah 500 porsi tidak dapat dibagi menjadi 2 stall atau buffet. Apabila
dibagi dua akan dikenakan biaya sewa pemanas makanan dan waiter menyesuaikan
dengan jumlah menu makanan yang dipesan

B. HARGA MENU, PAJAK & SERVICE CHARGE

 Harga menu tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.
 Semua pemesanan makanan dan minuman sudah termasuk pelayanan dan pengaturan
peralatan standar seperti pemanas makanan, alat masak (stall), peralatan makan, gelas,
waiter, meja buffet/stall, bunga di meja buffet sesuai dengan pesanan.
 Semua harga akan dikenakan 10% pajak pemerintah untuk hotel dan restoran (PB1)
 Semua harga akan dikenakan 7.5% service charge.

C. PENAMBAHAN PELAYANAN DAN SEWA PERALATAN

Semua penambahan diluar standard pengaturan dan staff yang akan bertugas adalah sebagai
berikut :

 Staff Pelayan : Rp. 250.000 / 3 jam / pax. Tambahan jam Rp. 50.000 / jam / orang
 Staff Kitchen : Rp. 200.000 / 3 jam / orang. Tambahan jam Rp. 75.000 / jam / orang

D. SEWA PERALATAN DILUAR MAKANAN CATERING

 Gelas Goblet Rp. 5.000 / gelas
 Gelas Softdrink Rp. 2.000 / gelas
 Gelas Wine Rp. 10.000 / gelas
 Pemanas Makanan & insert atau Chaving Dish Rp. 300.000/pcs
 Peralatan makanan Rp. 5.000 / set (piring, sendok, garpu)
 Vas Bunga Meja Rp. 350.000 / vas
 Meja Bulat & Taplak / Meja Stall Rp. 150.000/set
 Napkin Rp. 5.000/pcs
Setiap sewa peralatan diwajibkan sewa waiter untuk clear up (150 piece untuk 1 waiter)

E. KONFIRMASI PESANAN MAKANAN DAN MINUMAN

 Minimum jumlah orang/porsi untuk pemesanan adalah harus sesuai dengan kontrak yang
sudah ditandatangani oleh klien.
 Apabila setelah acara selesai masih ada kelebihan makanan, maka Akasya Catering tidak
menyiapkan plastik ataupun kotak makanan untuk dibawa pulang.
 Semua makanan dan minuman disarankan untuk dipesan secara ekslusif dari Akasya
Catering.

Jl. Bangka XI/67 -69 Jakarta Selatan 12730 | T. (021) 719 3527, 717 903 12 | F. (021)7198112
 www.akasya.co.id

 Apabila klien menyediakan makanan lain selain yang dipesan dari Akasya Catering, maka
kualitas, kebersihan, servis dan jumlah makanan yang disediakan serta kejadian yang
mengikutinya bukan menjadi tanggung jawab Akasya Catering dan Klien membebaskan
Akasya Catering dari segala tuntutan maupun kesalahan.

F. WAKTU & AGENDA

 Waktu dan agenda acara adalah hal yang sangat penting dan harus di konfirmasikan 48
jam sebelum tanggal acara.
 Perubahan waktu dan agenda acara akan mempengaruhi kualitas dan kesegaran
makanan yang disajikan.
 Penyajian makanan set menu sangat berbeda dengan buffet. Makanan set menu akan
disajikan berurutan sesuai dengan urutan menu makanan, karena persiapan dan
peralatan yang digunakan berbeda untuk setiap makanan. Perubahan urutan penyajian
makanan set menu akan menyebabkan keterlambatan dalam penyajiannya dan
pelayanannya.

G. DEPOSIT DAN PELUNASAN

 Uang muka sebagai konfirmasi reservasi Rp. 5.000.000 untuk dibayarkan pada saat
kontrak ditandatangani.
 Pembayaran deposit dan pelunasan selanjutnya akan dicantumkan dalam kontrak.
 Pembatalan yang dilakukan setelah tandatangan kontrak dan pembayaran uang muka
konfirmasi reservasi, akan dikenakan sebagai biaya pembatalan sebesar uang muka yang
telah dibayarkan.
 Apabila terjadi pembatalan semua pembayaran yang sudah dibayarkan tidak dapat
dikembalikan, akan tetapi dapat digunakan untuk acara yang lain maksimum 3 (tiga) bulan
dari tanggal pembatalan.
 Pengaturan selanjutnya mengenai pembatalan dan penaltinya akan dicantumkan dalam
kontrak.

H. KEADAAN MEMAKSA (FORCE MAJEURE)

Yang dimaksud dengan keadaan memaksa (selanjutnya disebut "Force Majeure") adalah suatu
keadaan yang terjadinya di luar kemampuan, kesalahan atau kekuasaan Klien atau Catering dan
yang menyebabkan Klien atau Catering yang mengalaminya tidak dapat melaksanakan atau
terpaksa menunda pelaksanaan kewajibannya dalam kontrak ini. Force Majeure tersebut meliputi
bencana alam, banjir, wabah, perang (yang dinyatakan maupun yang tidak dinyatakan,
pemberontakan, huru-hara, pemogokkan umum, Kebakaran dan kebijaksanaan Pemerintah yang
berpengaruh secara langsung terhadap pelaksanaan kontrak ini.

I. PANTRY
Untuk persiapan yang baik bagi makanan dan minuman sehingga pelayanan dapat terlaksanakan
dengan baik dan lancar, maka klien perlu menyiapkan area pantry yang memadai bagi staff
produksi dan pelayanan catering. Di area pantry harus tersedia listrik, air, penerangan dan bila
diperlukan AC pendingin apabila ada makanan yang harus berada diruangan berpendingin agar
kualitasnya terjaga.
Pantry yang terdapat di area luar ruangan harus tertutup dengan tenda yang memadai dan
terpisah dari aktifitas lainnya serta mempunyai akses yang memudahkan dari area service dan ke
area acara
Jl. Bangka XI/67 -69 Jakarta Selatan 12730 | T. (021) 719 3527, 717 903 12 | F. (021)7198112

Akasya Catering Syarat & Ketentuan Corporate & Social Private /September ‘16 /2 of 3