DAFTAR PUSTAKA IPG

(annisa dkk, 2017).

AGUS, 2011 dijurnal serat pangan

Agus Krisno Budiyanto, 2009. Gizi dan Kesehatan. Bayu Media dan UMM Press, Malang

BPS. (2011). Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia 2011. Badan Pusat Statistik.
Jakarta.

Darmon et al. (2005)

Data Riset Kesehatan Dasar (2013)

Dostalova, P. K. 2009. The Changes of - Galaktosidase during Germination andHigh Pressure

Treament of Legume Seeds.
Czech J. Food Sience
, S76.
Drewnowski (2010)

Feri Kusnandar, 2010. Mengenal Serat Pangan. http:/

/itp.fateta.ipb.ac.id

Fransisca 2010 daya beli belum

Haspari dkk, 2008 belum daya beli

Harnani. 2013. Pengetahuan bahan makanan 1. Kementrian pendidikan dan kebudayaan

Haryadi. (2006). Teknologi Pengolahan Beras. Gadjah Mada University Press

Kemendikbut, 2013. Penanganan hasil pertanian dsn perikanan. Direktorat kementrian

pendidikan dan kebudayaan: republik indonesia

Kemendikbut, 2013. Pengolahan hasil samping produk perikanan dan rumput laut.
Direktorat kementrian pendidikan dan kebudayaan: republik indonesia

Kementerian Pertanian. (2010). Rencana strategis Badan Ketahanan Pangan 2010-2014.

Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

Kemenkes RI, 2018.

DIJURNAL KARBOHIDRAT

(Molarius et al. 2000).

Nurnafitrisni, A. 2010. Serealia dan Kacang-kacangan. Laporan Praktikum Pengetahuan
Bahan Pangan. Fakultas Teknik. Universitas Pasundan. Bandung. 21 hlm

Nurkhayani, E. (2009). Analisis permintaan Pangan dan Gizi di Indonesia. Tesis Pascasarjana
Ilmu Ekonomi. Universitas Indonesia.

NURHAMIDA, 2014

(Olivia dkk, 2016)

(Onis et al. 2010).

Rahman dkk 2010 daya beli belum

Retno KEBERAGAMAN UMBI-UMBIAN SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL Retno Utami Hatmi

dan Titiek F. Djaafar Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta Jl. Stadion
Maguwoharjo No. 22 Ngemplak Sleman Yogyakarta; e-mail : tamibptp@yahoo.co.id

Sarwono, B. (1996). Pengawetan dan Pemanfaatan Telur. Penebar Swadaya. Jakarta.

Saliem, H.P., M. Ariani, Y. Marisa dan T.B. Purwantini. (2002). Analisis Kerawanan Pangan
Wilayah Dalam Perspektif Desentralisasi Pembangunan. Laporan Hasil Penelitian. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian.Bogor

Soeparno, 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Suhartanto. 2000. Bioteknologi Hasil Laut. Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.

suharyono, 2009). (BELUM CARI)

Sukirno, Sadono, 2011, Makroekonomi, Teori Pengantar, Edisi Ketiga, Jakarta : Raja Grapindo
Persada.

Sukirno, Sadono. 2005, Makroekonomi Teori Pengantar, Edisi Ketiga. Penerbit Raja Grafindo
Persada, Jakarta.

SUMARDJO, 2009 DI SS

Susilorini, T.E. dan M.E. Sawitri. 2007. Produk Olahan Susu. Penebar Swadaya. Yogyakarta.

Sulistyo, 2011. Uji toleransi beberapa klon ubi jalar terhadap kekeringan berdasarkan
karakter agronomik tanaman. Prosiding seminar hasil penelitian tanaman aneka kacang dan
umbi 2011. Balai penelitian tanaman kacang-kacangan dan umbiumbian, Malang

Tejasari, 2005 belum protein

Tensiska, 2008. Serat Makanan. Jurusan Teknologi

Industri Pangan. Fakultas Teknologi Industri
Pertanian. Universitas Padjadjaran, Bandung
Winarno 2004 belum