SISTEM KOLOID dan SIFAT-SIFAT

KOLOID

1
 SIFAT KOLOID

Gambar 1. Gula yang dilarutkan dalam air Gambar 2. Air susu

Gambar 3. Pasir yang dimasukkan ke dalam air

Perhatikanlah gambar yang diatas kita pasti sering menemui hal-hal yang terlihat pada
gambar diatas, seperti gula yang dilarutkan dalam air, mencampurkan susu dengan air
maupun memasukkan pasir kedalam air, perhatikan yang terjadi jika kita melakukan hal
tersebut terdapat beberapa perbedaan !

Buatlah Rumusan masalah dari apa yang telah kalian amati:

1. Perhatikanlah gambar 1,2 dan 3 diatas, dari gambar diatas tulislah perbedaan yang
terdapat pada gambar beberapa campuran tersebut berdasarkan konsep campuran yang
pernah kalian pelajari !

2
2. Kelompokkan campuran tersebut berdasarkan konsep campuran

Dalam ilmu kimia Campuran heterogen dinamakan supensi dan campuran homogen
dinamakan larutan sejati atau sering disebut juga larutan, dan selanjutanya muncul
istilah koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan
dan suspensi (campuran kasar), salah satu cara membedakan larutan dengan koloid
yaitu dengan menggunakan cahaya pada larutan cahaya tidak dihamburkan sedangkan
pada koloid cahaya akan dihamburkan.

3. Perhatikanlah video yang ditampilkan oleh guru tuliskan perbedaan antara larutan,
koloid dan suspensi berdasarkan video tersebut dan dari bahan bacaan kalian!

Jawab :

Dalam sistem koloid terdapat istilah dispersi yaitu pendispersi dan terdispersi dimana
pendispersi adalah pelarut sedangkan terdispersi adalah zat terlarut! Zat pendispersi dan
terdispersi berupa Padat, Gas, dan cair ! perhatikalah tabel dibawah ini!

No Fasa terdirpersi Fasa pendispersi Jenis koloid

1 Padat Gas Aerosol
2 Padat Cair Sol
3 Padat Padat Sol padat
4 Cair Gas Aerosol
5 Cair Cair Emulsi
6 Cair Padat Emulsi padat
7 Gas Cair Buih
8 Gas Padat Buih padat

3
Berdasarkan tabel di atas kelompokkan contoh-contoh koloid berikut !
CONTOH CONTOH CONTOH CONTOH
NO NO NO NO
KOLOID KOLOID KOLOID KOLID
1 Es krim 6 Mentega 11 Jelly 16 Hairspray
2 Mutiara 7 keju 12 Susu 17 Batu apung
3 Intan 8 Lem 13 Santan 18 Spoons
4 Asap 9 Tinta 14 Awan 19 Buih sabun
5 Debu 10 Cat 15 Embun 20 Krim kocok

4. lengkapi tabel berikut berdasarkan data 2 tabel diatas !

Fasa Fasa
No Jenis koloid Contoh
terdirpersi pendispersi
1 Gas Aerosol padat Debu, ..........................................
2 Padat Cair Sol ......................................................
3 ........... ............ Sol padat .......................................................
4 .......... Gas Aerosol .......................................................
5 Cair Cair .......................................................
6 Cair .......... Emulsi padat
7 ............... .............. Buih Buih sabun, ..................................
8 Gas Padat .................. ................................................

5. Buatlah kesimpulan tentang jenis-jenis koloid berdasarkan pertanyaan-pertanyaan yang

telah dijawab di atas!

4
 SIFAT-SIFAT KOLOID

Bacalahfenomenaberikutsecaraseksama !

FENOMENA

Gambar 1. Ruang bawah tanah Gambar 2. Hutan tropis lebat

Seandainya erjebak di ruang bawah tanah berdebu yang gelap gulita pada siang hari,
dimana satu-satunya cahaya berasal dari celah kecil, maka sebaiknya berterima kasihlah
pada debu, ruangan akan tetap tampak terang meskipun ruangan tersebut tidak
terkena sinar matahari secara langsung . Hal serupa dapat terjadi bila terjebak di hutan
tropis lebat pada pagi hari dimana kabut mengelilingi, sinar matahari akan tampak jelas
menerobos sela-sela pepohonan. Sebaiknya berterima kasihlah juga pada kabut yang
telah membuat pemandangan disekitar agar tetap terang dan tampak indah.

Berdasarkan fenomena di atas, diskusikan dengan teman kelompok mengenai

permasalahan yang ditemukan.Nyatakan permasalahan tersebut dalam bentuk pertanyaan!

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Perkirakan jawaban sementara berdasarkan permasalahan di atas!

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……….

5
Sediakanlah :
Alat dan Bahan :
1. Alat :
a. Gelaskimia 100 mL d. Batangpengaduk
b. Senter laser e. Label
c. Kotakberlubang
3. Bahan :
a. air gula d. kecap
b. susu cair e. Minuman bersoda (Fanta)
c. emulsi (minyak + air + sabun cair)

Pengamatan
Pengamatanefektyndall efek tyndall
harus di
1. Ketika lampu senter disorotkan pada air gula, apa yang dapat
lakukan
diamati?(perhatikan berkas cahaya yang melewati larutan) ditempat yang
gelap!
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………

2. Ketika lampu senterdisorotkan ke susu cair, apa yang dapat diamati?

(perhatikan berkas cahaya yang melewati susu cair, bandingkan dengan
Percobaan no.1 )
………………

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
3. Apa yang terjadi ketika lampu senter disorotkan pada minuman bersoda? (perhatikan
berkas cahaya yang melewati minuman bersoda)

…………………………………………………………………………………………………
………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
4. Begitu pula ketika lampu senter disorotkan pada kecap, apa yang terjadi? (perhatikan
……………………………………………………
berkas cahaya yang melewati kecap)
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………
………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………

6
………………
 KOLOID 2014

5. Apa yang terjadi ketika emulsi disorot dengan senter?

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………

Tuliskan hasil pengamatan kalian pada tabel pengamatan berikut!

Sifat terhadap cahaya
No. Sampel
diteruskan dihamburkan
………………
1.
2.
3. ……………………………………………………

4.
5.

Bacalah bahan ajar selama 15 menit untuk

membantu kalian mengerjakan soal-soal berikut!

Jawablah soal-soal berikut secara seksama,diskusikan dengan teman kelompok!

1. Berdasarkan pengamatan kalian, campuran manakah yang dapat menghamburkan
cahaya dan campuran manakah yang tidak dapat menghamburkan cahaya?
………………………………………….………………………………………….……
…………………………………….………………………………………….…………
………………………………………….……………………………………………….
2. Berdasarkan jawaban no.1 campuran manakah yang termasuk koloid?
………………………………………….………………………………………….……
…………………………………….………………………………………….…………
3. Sifat koloid yang manakah yang kalian teliti pada percobaan di atas? Jelaskan !

………………………………………….………………………………………….……
…………………………………….………………………………………….…………
……………………………….………………………………………………………….

LEMBAR KERJA SISWA Page 7

 KOLOID 2014

4. Perhatikan gambar berikut!

a. Larutan ketika dikenai cahaya

b. Koloid ketika dikenai cahaya

Gambar (a) dan (b) di atas adalah gambar submikroskopis dari partikel larutan dan
koloid ketika di kenai cahaya. Apakah yang dapat kalian amati dari kedua gambar
tersebut?
………………………………………….………………………………………….……
…………………………………….………………………………………….…………
……………………………….………………………………………….………………
………………………….………………………………………….……………………
5.Berdasarkan pengamatan dan diskusi yang dilakukan, Apakah yang menyebabkan koloid
mempunyai sifat efek tyndall?
………………………………………….………………………………………….……
…………………………………….………………………………………….…………
……………………………….………………………………………….………………
………………………….………………………………………….……………………
6. Perhatikan pula gambar berikut ini :

Berkascahaya

LEMBAR KERJA SISWA Page 8

 KOLOID 2014

a) Bagaimanakah pergerakan partikel koloid berdasarkan pengamatan gambar tersebut?

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Gerakan sembarangan inilah yang disebut dengan Gerak Brown.
b) Apakah yang menyebabkan pergerakan partikel koloid tersebut?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
c) Berdasarkan pengamatan dan diskusi yang dilakukan, Apakah yang dimaksud dengan
gerak brown?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………..
7. Perhatikan dan amati rangkaian elektroforesis sederhana berikut!

a. Ke arah elektroda manakah pergerakan partikel koloid yang bermuatan negatif dari
gambar tersebut?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
b. Ke arah elektroda manakah pergerakan partikel koloid yang bermuatan positif dari
gambar tersebut?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

LEMBAR KERJA SISWA Page 9

 KOLOID 2014
c. Peristiwa tersebut disebut sebagai elektroforesis, jelaskan apa yang dimaksud
dengan elektroforesis?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
d. Apakah yang menyebabkan bergeraknya partikel koloid pada rangkaian
elektroforesis?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
8. Perhatikan gambar berikut :

a. Gambar di atas adalah gambar sol Fe(OH)3 dalam air. Apakah yang terjadi pada
koloid sol Fe(OH)3 tersebut!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
b. Apakah yang terjadi pada sol Fe(OH)3 setelah menyerap ion-ion dalam air?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
c. Kemampuan penyerapan inilah yang disebut dengan adsorpsi. Jadi yang dimaksud
dengan adsorpsi adalah ……………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
9.Jelaskan mengapa pemanasan, penambahan zat elektrolit, elektroforesis, dan
penambahan koloid yang berbeda muatannya dapat menyebabkan koloid dapat
mengalami koagulasi!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

LEMBAR KERJA SISWA Page 10

 KOLOID 2014
10. Apa fungsi zat koloid pelindung jika ditambahkan ke dalam suatu koloid?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
11. Tuliskan secara singkat perbedaan antar koloid liofil dan koloid liofob!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Kesimpulan

Tuliskan kesimpulan kalian mengenai sifat-sifat koloid!

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………
……………………………………………………………………………………
Presentasikan hasil diskusi kelompok
……………………………………………………………………………………
kalian di depan kelas
……
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……

LEMBAR KERJA SISWA Page 11