BIO 3.7/4.

7/1/7 – 1

UNIT KEGIATAN
BELAJAR MANDIRI
BIOLOGI
TAHUN PELAJARAN 2018/2019

FUNGI
DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA TIMUR
SMA NEGERI 1 KEDUNGWARU
Jl. Dr. Wahidin Sudiro Husodo 12  (0355)321381/Fax(0355)320739
TULUNGAGUNG – 66224

BIO 3.7/4.7/1/7/1
 JAMUR (FUNGI)

1. IDENTITAS

3.7 Mengelompokkan jamur berdasarkan ciri – ciri,

cara reproduksi, dan mengaitkan peranannya
Biologi – dalam kehidupan.
Semester 1 – 4.7 Menyajikan laporan hasil investigasi tentang
3 Jp x 2 keanekaragaman jamur dan peranannya dalam
kehidupan.

2. TUJUAN PEMBELAJARAN

Melalui kegiatan pengamatan jamur dan studi literatur, kalian dapat

mengelompokkan jamur berdasarkan ciri-ciri, cara reproduksi dan mengaitkan
peranannya dalam kehidupan serta menyajikan laporan tentang keanekaragaman
jamur, sehingga peserta didik dapat menghayati dan mengamalkan ajaran agama
yang dianutnya, dan mengembangkan sikap teliti, tanggung jawab, kerja sama serta
dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi,
kreativitas.

BIO 3.7/4.7/1/7/1
 Peta Konsep
Struktur
Aseksual

Reproduksi Seksual

Zygomycota
Klasifikasi Ascomycota
Jamur (Fungi)
Basidiomycota
Deuteromycota

Lichenes
Interaksi
Mikoriza
3. PROSES BELAJAR
a. Petunjuk UKBM

1) Baca dan pahami materi pada Buku Teks Pelajaran :

Pujiyanto, Sri, dkk. 2016. Menjelajah Dunia Biologi Untuk Kelas X SMA dan MA. Solo : Tiga Serangkai.
Halaman 125 – 139
2) Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berfikir tingkat tinggi melalui tugas-
tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman
lainnya.
3) Kerjakan UKBM ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan secara
bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih.
4) Isilah Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi untuk memastikan pemahaman kalian tentang materi
yang telah dipelajari dalam Kegiatan Belajar 1 dan 2.
5) Selanjutnya Guru kalian akan memberikan beberapa pertanyaan terkait dengan keterlibatanmu atau
aktifitasmu dalam proses pembelajaran sebelum kalian siap untuk mengikuti tes formatif dan jika
kalian mampu dan telah tuntas dalam pembelajaran ini maka kalian dapat belajar ke UKBM
berikutnya.

b. Pendahuluan
Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian membaca dan memahami artikel di bawah ini.

“Di Indonesia, kasus keracunan jamur cukup sering terdengar. Ada yang
dapat membuat pemakannya sekedar berhalusinasi, tetapi ada pula yang
bersifat mematikan. Senyawa mematikan pada jamur beracun seperti
kholin yang terdapat pada jamur Amanita, Lepoita, Russula, Collybia dan
Boletus. Jika racun berbahaya tersebut tertelan maka korban akan
menderita pusing kepala, yang biasanya disertai muntah – muntah dan
jika tidak segera ditangani apalagi korban sendiri tidak menyadari telah
mengkonsumsi racun jamur maka dapat berakibat kematian ”

Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silahkan kalian lanjutkan ke kegiatan belajar berikut
dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini.

2
c. Kegiatan Inti

BIO 3.7/4.7/1/7/1
 1) Kegiatan Belajar
Ayo…ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi !

KEGIATAN
BELAJAR 1

PENGAMATAN STRUKTUR TUBUH JAMUR

Tujuan
Mengetahui ciri – ciri, bentuk dan struktur jamur
Alat dan Bahan
Alat : Lup, Jarum Kasur/Tusuk Gigi, Mikroskop, Kaca benda, Kaca penutup, Silet, Pipet
Bahan : Air, Jamur Tempe, Ragi, Jamur Merang, Jamur Kuping.
Langkah-langkah :
a. Pengamatan jamur tempe
 Sediakan sepotong tempe yang sudah jadi, perhatikan bagian tempe yang berwarna putih seperti kapas
dan berwarna sedikit kehitaman.
 Ambil hifa jamur dengan jarum kasur/tusuk gigi dan letakkan pada kaca benda.
 Berilah setetes air dan tutup dengan kaca penutup. (Perhatian : Jangan ada gelembung udara yang
terperangkap di bawah kaca penutup.)
 Amati dengan mikroskop.
 Gambar hasil pengamatanmu pada buku gambar dan buatlah laporan.
b. Pengamatan jamur kuping dan jamur merang
 Ambil satu jamur merang dan jamur kuping, gambar dan amati bagian-bagiannya.
 Ambil satu lembaran (lamela) jamur merang/jamur kuping, buatlah beberapa irisan melintang dengan
silet yang tajam setipis mungkin.
 Letakkan beberapa irisan tersebut pada kaca benda yang telah diberi setetes air, kemudian tutup
dengan kaca penutup.
 Amati di bawah mikroskop dari irisan yang paling tipis.
 Gambar hasil pengamatan pada buku gambar dan buatlah laporan.
c. Pengamatan Ragi
 Encerkan ragi dengan air hangat.
 Ambil dengan pipet cairan ragi dan teteskan pada kaca benda kemudian tutup dengan kaca penutup.
 Amati dengan mikroskop menggunakan pembesaran lemah terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan
dengan pembesaran kuat.
 Gambar hasil pengamatan pada buku gambar dan butalah laporan.

Bahan Diskusi
1. Berdasarkan hasil pengamatan, apakah hifa pada jamur tempe bersekat ? Sebutkan tiga macam bentuk hifa !
2. Tentukan nama divisi pada keempat jamur yang kalian amati !
3. Bagaimana cara jamur memperoleh makanan ?
4. Bagaimana syarat suatu tempat agar dapat ditumbuhi jamur ?
5. Apa perbedaan jamur dengan tumbuhan tingkat tinggi ?

KEGIATAN
BELAJAR 2
BIO 3.7/4.7/1/7/1
 PERBANDINGAN STRUKTUR TUBUH JAMUR

Petunjuk :
1. Isilah tabel dan diskusikan bahan diskusi di bawah ini untuk mempelajari materi tentang jamur !

N Yang
Zygomycota Ascomycota Basidiomn ycota Deuteromycota
o Diperbandingkan
1. Struktur Tubuh

a. Hifa Bersekat/Tdk

b. Tubuh Buah

2. Tempat Hidup

3. Cara Hidup

4. Reproduksi

a. Aseksual

b. Seksual

1) Alat Reproduksi

2) Hasil
Reproduksi

3) Cara

5. Contoh dan Peranan

2. Bahan Diskusi
a. Apa yang menjadi ciri khas dari jamur ?
b. Apa yang menjadi ciri khas dari masing – masing divisi pada jamur ?
c. Sebutkan 3 jenis hifa yang dimiliki oleh Rhizopus !
d. Sebut dan jelaskan macam – macam bentuk askokarp !
e. Apa yang menyebabkan suatu jamur dimasukkan dalam klasifikasi Deuteromycota ?
f. Apa peranan jamur dalam kehidupan ?
g. Berikan penjelasan tentang :
1) Zigospora
2) Askospora
3) Basidiospora
h. Berikan penjelasan tentang :
1) Mikoriza
2) Lichenes
Berikan masing – masing contohnya !

4
d. Penutup

BIO 3.7/4.7/1/7/1
 1) Evaluasi
1. Dahulu jamur dikelompokkan dalam dunia tumbuhan. Pengelompokan ini dilakukan karena jamur
memiliki ciri – ciri seperti tumbuhan di bawah ini, kecuali ... .
A. Bersifat eukariotik
B. Memiliki dinding sel
C. Memiliki membran sel
D. Hanya dapat ergerak pasif
E. Memperoleh makanan secara autotrof
2. Seorang siswa mengamati ciri – ciri spesies jamur Ascomycetes sebagai berikut :
1) Uniseluler tidak memiliki badan buah
2) Perkembangbiakan aseksualnya dengan cara membentuk tunas
3) Perkembangbiakan seksual dengan cara mementuk askospora
Berdasarkan ciri – ciri tersebut maka nama spesies jamur tersebut adalah ... .
A. Nectria sp
B. Ascobolus sp
C. Penicillium italicum
D. Neurospora crassa
E. Saccharomyces cerevisiae
3. Ciri – ciri suatu spesies jamur diantaranya sebagai berikut.
1) Merupakan jamur uniseluler
2) Perkembangbiakan seksualnya dengan cara konjugasi
3) Askusnya tidak memiliki askokarp
4) Mampu membuat adonan roti menjadi mengembang
Berdasarkan ciri – ciri di atas, jamur yang dimaksud dapat berkembangbiak secara aseksual dengan
cara ... .
A. Membentuk konidia
B. Membentuk askospora
C. Melakukan fragmentasi
D. Membentuk blastophora
E. Membentuk basidiospora
4. Pembuatan tape membutuhkan jamur Saccharomyces sp. Jika air tape disimpan dalam botol tertutup
selama beberapa hari, akan terjadi letupan sehingga tutup terlempar dari botol. Bagaimana aktivitas
Saccharomyces sp pada peristiwa tersebut ?
5. Simbiosis antara jamur dengan alga (ganggang) akan membentuk Lichenes atau Lumut Kerak. Apa
peranan Lichenes bagi lingkungan ?

2) REFLEKSI DIRI
Bagaimana keberadaan kalian sekarang?
Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar, berikut diberikan tabel untuk
mengukur diri kalian terhadap materi yang sudah kalian pelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan
penguasaan materi pada UKBM ini di Tabel berikut.
Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Dapatkah Anda menjabarkan ciri-ciri umum jamur ?
2. Dapatkah Anda menjabarkan struktur tubuh jamur ?
3. Dapatkah Anda menjabarkan cara reproduksi jamur ?
4. Dapatkah Anda menjabarkan peranan jamur dalam
kehidupan ?
5. Menggambar dan memberikan keterangan tentang bentuk –
bentuk jamur !

BIO 3.7/4.7/1/7/1
 Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam
Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar yang sekiranya perlu kalian ulang dengan
bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!.Dan apabila kalian
menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut.

3) Dimana posisimu?
Setelah kalian menuliskan penguasaanmu terhadap materi Jamur (Fungi), maka kegiatan berikutnya adalah
pengecekan oleh guru terkait dengan keterlibatanmu dalam proses pembelajaran "Jamur (Fungi)", jika
tidak ada permasalahan terkait dengan keterlibatanmu terhadap kegiatan pembelajaran maka kalian
diperkenankan untuk mengikuti Tes Formatif.

Selamat atas keberhasilanmu dalam menguasai materi UKBM

Sirkulasi
1) CHEK LIST – AKTIFITAS SISWA DALAM PROSES PEMBELAJARAN

NO AKTIVITAS / PENGALAMAN PEMBELAJARAN KB KET

1. Membaca materi BTP halaman 125 -139
2. Membaca artikel yang terdapat pada pendahuluan
3. Struktur tubuh Jamur 1
a. Rhizopus
b. Jamur Kuping
c. Ragi
4. Membedakan ciri – ciri kelas – kelas pada jamur 2

BIO 3.7/4.7/1/7/1
BIO 3.7/4.7/1/7/1