(RPP)
A. Kompetensi Inti
No Kompetensi Inti
1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2 Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong,
kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif, sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan
bangsa dalam pergaulan dunia
3 Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah
4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai
kaidah keilmuan
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan saintifik peserta didik dapat
menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya dalam mempelajari
materi pokok tentang Enzim dan Metabolisme Sel serta dapat menyusun laporan
hasil percobaan tentang mekanisme enzim, fotosintesis dan respirasi anaerob
dengan studi literatur dengan penuh kejujuran, disiplin, tanggung jawab, gotong
royong, kerja sama, santun, responsif, dan pro-aktif sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial
dan alam.
D. Materi Pembelajaran
A. Faktual
Metabolisme mengacu pada semua reaksi kimia dalam tubuh yang baik
membuat energi bagi tubuh untuk menggunakan atau yang membutuhkan
energi untuk membangun sistem struktural dan fungsional. Respirasi selular
adalah salah satu langkah dalam reaksi metabolisme yang menyediakan energi
untuk digunakan oleh sel-sel tubuh.
Metabolisme sel adalah susunan dari proses kimia yang memungkinkan suatu
organisme untuk merespon lingkungan, mengekstrak energi, tumbuh,
berkembang biak serta mempertahankan dirinya.
Metabolisme sel meliputi katabolisme dan anabolisme. Contoh katabolisme
adalah respirasi aerob dan anaerob.
Anabolisme merupakan reaksi penyusunan senyawa kompleks dari senyawa
senyawa sederhana dan membutuhkan energi. Penyusunan senyawa kompleks
organik dari senyawa-senyawa sederhana membutuhkan sejumlah energi yang
berasal dari cahaya atau reaksi kimia. Jika sumber energinya berasal dari
cahaya disebut fotosintesis. Fotosintesis dapat dibuktikan dengan percobaan
Ingenhousz dan percobaan Sachs.
B. Prosedural
Pengamatan faktor-faktor yang memengaruhi kerja enzim bromalin
Pengamatan proses dan hasil fermentasi alkohol.
Melakukan Percobaan Ingenhousz
C. Konseptual
Sel pada makhluk hidup melakukan metabolisme.
Metabolisme adalah reaksi-reaksi kimia untuk mengubah zat-zat yang
menghasilkan energi maupun memerlukan energi dan terjadi di dalam sel-
sel tubuh.
Proses metabolisme dibedakan menjadi dua macam, yaitu katabolisme dan
anabolisme. Pada katabolisme maupun anabolisme, diperlukan sejumlah
enzim dan ATP.
Enzim merupakan senyawa protein yang diproduksi oleh sel-sel di dalam
tubuh dan berfungsi sebagai katalis yang mampu meningkatkan kecepatam
reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh.
Enzim tersusun dari senyawa protein dan nonprotein
Kerja enzim dipengaruhi oleh suhu, pH, zat inhibitor, activator,
konsentrasi enzim, konsentrasi substrat, dan jumlah produk.
Katabolisme merupakan reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi
senyawa-senyawa yang lebih sederhana dan menghasilkan energi.
Contohnya respirasi sel secara aerob dan anaerob.
Anabolisme merupakan reaksi penyusunan dari senyawa-senyawa
sederhana menjadi senyawa-senyawa kompleks dan menggunakan energi
(reaksi endergonik). Contohnya fotosintesis dan kemosintesis.
Reaksi terang fotosintesis adalah reaksi yang mengubah energi cahaya
menjadi energi kimia berupa ATP.
Reaksi gelap (siklus Calvin) tidak memerlukan cahaya matahari.
D. Metakognitif
Dampak pola makan yang tidak teratur terhadap metabolisme tubuh dan
perolehan energi.
Dengan mengenal tumbuhan C3, C4 dan CAM dapat membantu
mengurangi krisis pangan yang dialami karena pengaruh iklim global.
E. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Scientific Learning
2. Model Pembelajaran : Discovery Learning (Pembelajaran Penemuan)
3. Metode pembelajaran : Diskusi, penugasan, Galery Walk
F. Media Pembelajaran
1. Power Point Enzim dan metabolisme (Lampiran 2)
2. Gambar teori kunci gembok dengan anak kuncinya (Lock and key theory) dan
teori kecocokan induksi (induced fit theory)
3. LKPD 3.2 (Lampiran 3)
4. Video Transfer Elektron
5. Alat/Bahan
Alat :
Tulis-menulis
Proyektor
Laptop
2 Labu Erlenmeyer
Sedotan plastk
Sumbat karet
Pipet
Thermometer
Pengaduk
Gelas Beaker
2 corong kaca
2 tabung reaksi
kawat penggantung
Ember besar
Bahan
Kertas plano
Gula 10 gr
PP (fenoftalein)
Lilin maenan
Korek api
Femipan 2 gr
Air kapur mL
Air 40 mL
Daging Sapi
1 buah Nenas
Tanaman Hydrilla sp.
G. Sumber Belajar
1. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Buku Siswa Mata Pelajaran
Biologi. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
2. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Buku Guru Mata Pelajaran
Biologi. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
3. Irnaningtyas. 2013. Biologi Untuk SMA/MA kelas XII. Jakarta.
PenerbitErlangga.
4. Aryulina, Diah, dkk. 2007. Biologi SMA dan MA Untuk Kelas XII. Jakarta.
Penerbit Erlangga.
5. Syamsuri, Istamar, dkk. 2004. Biologi Untuk SMA Kelas XII. Jakarta. Penerbit
Erlangga.
6. Sridanti (2018, 18 Nopember). Apakah Itu Metabolisme Sel ?.
https://www.sridianti.com/apakah-itu-metabolisme-sel.html
7. Royen. Metabolisme Sel. Diposting pada 2 Oktober 2017.
http://www.eventzero.org/metabolisme-sel/
H. Langkah-langkah Pembelajaran
Motivasi:
Guru menampilkan gambar
Mengamati
Pembahasan
Siswa membaca buku teks dan
Tugas dan
sumber lain yang berkaitan dengan
Identifikasi
materi enzim, klasifikasi, sifat-sifat,
Masalah
dan mekanisme kerja enzim serta
Observasi
faktor-faktor yang mempengaruhi
kerja enzim. (Pembiasaan Literasi)
Siswa diminta untuk mengamati
gambar cara kerja enzim menurut
teori gembok dengan anak kuncinya
dan teori kecocokan induksi serta
mengerjakan LKPD sesuai dengan
langkah kerja. (Critical Thinking)
Menanya
Setelah membaca teks, siswa
diminta untuk mengajukan
pertanyaan.
Guru menanyakan ;
- Mengapa enzim diperlukan dalam
proses metabolisme.
Pengumpulan
Mengumpulkan Informasi
data
Masing-masing kelompok
mencocokkan literatur dengan LKPD
Pengolahan 3.2.1 yang telah dibagikan guru.
data dan
analisis Mengasosiasikan
Siswa mendiskusikan LKPD dengan
kelompoknya masing-masing dan
saling bertukar informasi yang
didapatkan dari berbagai sumber.
Siswa menyimpulkan hasil
pengamatan.
(Colaborative), (Critikal thinking)
dan (Comunicative)
Verifikasi Mengkomunikasikan
Setiap kelompok mempresentasikan
hasil kerja kelompok di depan kelas.
Diskusi dan Tanya jawab tentang
hasil kerja kelompok.
Guru berperan sebagai nara sumber
dan fasilitator bagi peserta didik
yang kesulitan dalam menjawab
pertanyaan.
Motivasi:
Guru menayangkan gambar
Pembahasan Mengamati
Tugas dan Siswa membaca buku paket dan
Identifikasi sumber lain yang berkaitan dengan
Masalah materi mekanisme kerja enzim dan
Observasi faktor-faktor yang mempengaruhinya.
(Pembiasaan Literasi)
Siswa diminta untuk mengamati
kondisi daging sapi setelah dua jam
dicampur dengan jus nenas dan
mengerjakan LKPD sesuai dengan
langkah kerja.
(Critical Thinking)
Menanya
Setelah membaca teks, siswa diminta
untuk mengajukan pertanyaan.
Guru menanyakan;
Mengapa daging yang dicampurkan
dengan jus nenas bisa membuat
daging terasa lebih empuk?
Mengumpulkan informasi
Pengumpulan Masing-masing kelompok
data mencocokkan literatur dengan LKPD
3.2.2 yang telah dibagikan guru.
(Collaborative)
Mengasosiasi
Pengolahan Siswa mendiskusikan LKPD dengan
data dan
kelompoknya masing-masing dan
analisis
saling bertukar informasi yang
didapatkan dari berbagai sumber.
Siswa menyimpulkan hasil
pengamatan.
(Collaborative dan Creative)
(Mengkomunikasikan)
Verifikasi
Setiap kelompok mempresentasikan
hasil kerja kelompok di depan kelas.
Diskusi dan Tanya jawab tentang hasil
kerja kelompok.
Guru berperan sebagai nara sumber
dan fasilitator bagi peserta didik yang
kesulitan dalam menjawab
pertanyaan.
(Communication)
Motivasi
Guru melanjutkan dengan
memunculkan fenomena
yang sering terjadi dalam
kehidupan sehari-hari
Menanya
Guru menanyakan kepada
siswa :
Identifikasi 1. Apakah setiap tahapan
masalah reaksi menghasilkan
ATP yang sama?
Verifikasi Mengkomunikasikan
Setiap kelompok
menempelkan hasil kerja
kelompoknya di dinding.
Masing-masing kelompok
mendatangi kelompok lain
untuk mengamati hasil kerja
kelompok lain.
Salah satu wakil kelompok
menjelaskan dan menjawab
pertanyaan tentang hasil
kerja kelompoknya.
Siswa melakukan tanya
jawab berkaitan dengan
LKPD 3.2.3
Guru memberikan
penguatan pada materi yang
kurang jelas
Pengayaan
Guru memberi penghargaan
kepada kelompok yang
terbaik
Kegiatan Guru bersama siswa 15 Menit
Penutup mengambil kesimpulan
hasil pembelajaran
Guru memberikan evaluasi
Guru menginformasikan
kepada siswa untuk
membaca materi tentang
tahapan respirasi anaerob
Pertemuan 4 Respirasi Anerob (2 x 45 menit)
Kegiatan Langkah- Deskripsi Kegiatan Alokasi
Langkah Waktu
Model:
Discovery
Learning
Pendahuluan 1. Persiapan Apersepsi 15 menit
Kegiatan Awal Guru menanyakan
kembali respirasi aerob
a. Sebutkan 4 tahapan
respirasi aerob
Motivasi
Guru melanjutkan dengan
memunculkan fenomena
yang sering terjadi dalam
kehidupan sehari-hari
a. Pernahkah kalian
makan tapai?
b. Mengapa tapai rasanya
asam?
c. Mengapa pada proses
pembuatan tapai harus
ditutup rapat?
Guru menyampaikan
tujuan pembelajaran
Mengasosiasikan
Pengolahan Setiap kelompok
mengerjakan LKPD nya
Data masing-masing
Verifikasi Mengkomunikasikan
Mempresentasikan hasil
diskusi kelompok
Siswa mendiskusikan
pertanyaan-pertanyaan
pada LKPD 3.2.4
Kegiatan Inti
guru memberi penguatan
pada materi yang kurang
Pengayaan jelas.
Guru memberi
penghargaan kepada
kelompok yang
mempresentasikan hasil
diskusi yang baik
Kegiatan Guru bersama siswa 15 Menit
Penutup mengambil kesimpulan
hasil pembelajaran
Guru memberikan evaluasi
Guru menginformasikan
kepada siswa untuk
membawa bahan dan alat
yang akan di
praktikumkan pada
pertemuan berikutnya
Pertemuan 5 Praktikum Fermentasi Alkohol (2 x 45 menit)
Kegiatan Langkah-Langkah Deskripsi Kegiatan Alokasi
Model: Waktu
DiscoveryLearning
Pendahuluan 1. Persiapan Apersepsi 15 menit
Kegiatan Guru mengajukan
Awal pertanyaan tentang
respirasi aerob dan
respirasi anerob
Sebutkan contoh
respirasi Aerob dan
anaerob?
Motivasi
Guru membimbing
siswa untuk
merumuskan hipotesis
tentang praktikum
fermentasi alkohol
Guru menyampaikan
tujuan pembelajaran
Identifikasi Menanya
masalah Berdasarkan hasil
mengamati, guru
mengajukan pertanyaan
yang berhubungan
dengan praktikum
fermentasi alkohol
Kegiatan Inti
Bagaimanakah cara
tumbuhan menggunakan
energi dari matahari?
Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran.
2. Pelaksanaan Guru membagi siswa 60 menit
dalam 4 kelompok
heterogen ()
Guru membagikan LKPD
3.2.6 dan menjelaskan cara
kerjanya.
Stimulasi Mengamati
(pemberian Guru meminta siswa untuk
rangsangan) membaca buku paket
dengan teliti dan mengamati
gambar struktur kloroplas,
beserta fungsinya pada tabel
1.
Guru meminta siswa
mengamati tahapan reaksi
fotosintesis pada tabel 2.
Identifikasi Menanya
masalah Guru mengajukan
pertanyaan.
a. Bagaimanakah cara
tumbuhan melakukan
fotosintesis ?
b. Apa hasil fotosintesis
dari tumbuhan tersebut?
Pengumpulan Mengumpulkan Data
Data Siswa mengumpulkan
informasi sebagai bahan
diskusi mengenai
fotosintesis tumbuhan sesuai
dengan LKPD 3.2.6
Mengasosiasikan
Pengolahan Siswa dalam kelompok
Data mengerjakan LKPD dan
mendiskusikan hasil
pengamatan mengenai
Kegiatan Inti fotosintesis pada tumbuhan.
Verifikasi Mengkomunikasikan
Tiap kelompok
mempresentasikan hasil
LKPD yang telah dikerjakan
Siswa mendiskusikan
pertanyaan-pertanyaan pada
LKPD 3.2.6
Guru memberikan
penguatan pada materi yang
Pengayaan kurang jelas
Guru memberi penghargaan
kepada kelompok yang
terbaik
Motivasi:
Guru menayangkan gambar
Pembahasan Mengamati
Tugas dan
Identifikasi Siswa diminta mengamati jumlah
Masalah gelembung udara pada kedua
Observasi perangkat percobaan yang
diletakkan ditempat yang
berbeda.
Pengumpulan
data Menanya
Setelah membaca teks, siswa
diminta untuk mengajukan
pertanyaan.
Guru menanyakan;
Perbedaan apa yang dapat kalian
amati dari masing-masing
perangkat yang diletakkan di
tempat yang berbeda?
Pengolahan data
dan analisis Mengumpulkan informasi
Masing-masing kelompok
mencari informasi untuk
membahas LKPD 3.2.7
Verifikasi
Mengasosiasi
Siswa mendiskusikan hasil
pengamatan dengan kelompoknya
masing-masing dan saling
bertukar informasi yang
didapatkan dari berbagai sumber.
(Mengkomunikasikan)
Setiap kelompok
mempresentasikan hasil kerja
kelompok di depan kelas.
Diskusi dan Tanya jawab tentang
hasil kerja kelompok.
Guru berperan sebagai nara
Pengayaan sumber dan fasilitator bagi
Materi peserta didik yang kesulitan
dalam menjawab pertanyaan.
Penguatan dari guru tentang
materi fotosintesis.
Kegiatan Menyimpulkan Siswa dan guru bersama-sama
Penutup menyimpulkan hasil kegiatan 10 Menit
pembelajaran
Guru memberi penghargaan
kepada kelompok yang terbaik
Guru melakukan evaluasi
terhadap proses pembelajaran
yang berlangsung.
Guru meminta siswa untuk
membaca materi genetik.
Guru dan siswa bersama-sama
berdo’a.
Mengetahui
Kepala ................ Guru Mata Pelajaran
……………………………………
…………………………………
….
NIP/NRK. NIP/NRK.