Contoh Program Pengembangan Diri

Satuan Pendidikan : SDLB-C

Bidang Pengembangan : Merawat diri
Waktu : 4 JPL setiap minggu
1. Kompetensi
Mampu makan dan minum dalam kehidupan sehari-hari dengan cara yang benar
2. Indikator
a. Mengenal alat makan dan minum
b. Menggunakan alat makan dan minum
c. Memilih alat dan bahan untuk makan-minum yangbiasa digunakan
d. Melakukan kegiatan makan dengan menggunakan tangan
e. Melakukan kegiatan makan dengan menggunakan alat sendok, dan garpu
f. Melakukan kegiatan makan makanan berkuah
g. Melakukan kegiatan makan dari makanan kemasan
h. Melakukan kegiatan minum dengan menggunakan gelas atau cangkir
i. Melakukan kegiatan minum dengan menggunakan sedotan
j. Melakukan kegiatan minum minuman kemasan
k. Melakukan makan-minum diberbagai tempat makan (restoran atau resepsi)
l. Melayani sendiri makan-minum di meja makan
m. Menata makanan dan minuman sendiri dan orang lain
n. Menyajikan makanan-minuman sendiri dan orang lain
o. Melakukan tatacara makan dan minum dengan sopan
3. Tujuan
a. Peserta didik mampu mengenal alat makan dan minum dengan benar
b. Peserta didik mampu menggunakan alat makan dan minum dengan benar
c. Peserta didik mampu memilih alat dan bahan makan-minum yang digunakan
sehari-hari dengan tepat
d. Peserta didik mampu melakukan kegiatan makan dengan menggunakan tangan
e. Peserta didik mampu melakukan kegiatan makan dengan menggunakan alat
sendok, dan garpu
f. Peserta didik mampu melakukan kegiatan makan makanan berkuah dengan tertib
g. Peserta didik mampu melakukan kegiatan makan dari makanan kemasan
 h. Peserta didik mampu melakukan kegiatan minum dengan menggunakan gelas atau
cangkir
i. Peserta didik mampu melakukan kegiatan minum dengan menggunakan sedotan
j. Peserta didik mampu melakukan kegiatan minum minuman kemasan
k. Peserta didik mampu melakukan makan-minum diberbagai tempat makan (restoran
atau resepsi)
l. Peserta didik mampu melayani sendiri makan-minum di meja makan
m. Peserta didik mampu menata makanan dan minuman di meja makan
n. Peserta didik mampu menyajikan makanan-minuman sendiri dan orang lain
o. Melakukan tata cara makan dan minum dengan sopan
4. Pendekatan, Strategi, Metode
a. Pendekatan : individual
b. Strategi : starategi pembelajaran langsung
c. Metode : demonstrasi, tanya jawab, tugas, latihan dan praktik
langsung
5. Materi
a. mengenal alat makan dan minum
b. menggunakan alat makan dan minum
c. bahan-bahan makanan dan minuman
d. tata cara makan menggunakan tangan
e. tata cara makan makanan berkuah
f. makanan dan minuman kemasan
g. menata meja makan
h. menyajikan makanan
i. cara makan yang sopan
j. makan-minum di restoran atau tempat resepsi

6. Sumber, dan Media/Alat

a. Media/Alat : Sendok, garpu, piring, gelas, lap, nasi, lauk, sayur,
makanan dan minuman kemasan.
7. Pelaksanaan Program
a. Pendahuluan
- Mengondisikan peserta didik ke dalam situasi belajar
 - Melakukan tanya jawab tentang kebiasaan makan yang dilakukan peserta
didik dan peralatan yang digunakan.
b. Kegiatan Inti
(1) Peserta didik mengamati, dan menunjukkan alat makan dan minum.
(2) Menyebutkan nama alat makan dan minum.

Gambar 1
Alat makan dan minum

(3) Peserta didik memilih peralatan makan dan minum serta bahan makanan dan
minuman yang biasa digunakan sehari-hari.
(4) Guru memperagakan cara memegang sendok dan garpu, yaitu sendok
dipegang oleh tangan kanan dan garpu dipegang oleh tangan kiri, cara
memegangnya seperti memegang pensil atau pulpen pada waktu menulis, dan
setelah selesai menggunakan sendok dan garpu disimpan secara menyilang
dengan posisi telungkup
(5) Peserta didik praktik memegang sendok dan garpu sesuai dengan bimbingan
guru
(6) Guru memperagakan cara memegang gelas dan cangkir dengan tangan
kanan, untuk gelas yang mempunyai kaki dipegang pada bagianatas kakinya
dan gelas yang tanpa kaki dipegang pada bagian bawah, menggunakan 5 jari.
Sedangkan cara memegang cangkir dipegang pada tangkainya.
(7) Peserta didik praktik memegang alat minum gelas dan cangkir.
 Gambar 2
Cara menggunakan alat makan dan minum
(8) Peserta didik melakukan praktik makan menggunakan tangan dengan
bimbingan guru dengan tahapan kegiatan:
- cuci tangan ke dalam mangkuk;
- membaca do’a sebelum makan;
- mengambil nasi dari tempat nasi ke piring;
- mengambil lauk dari yang terdekat ke piring;
- mengambil nasi dan lauk dengan tangan dan memasukkannya ke dalam
mulut;
- makan harus habis dan piring harus bersih;
- membaca doa setelah selesai makan;
- mencuci tangan;
- mengelap tangan dan mulut dengan serbet;
- peserta didik mencuci peralatan makan-minum yang telah digunakan dan
menyimpan kembali pada tempatnya dengan

- rapi.

Gambar 3
 Peserta Didik Makan Menggunakan Tangan

(9) Peserta didik melakukan kegiatan makan menggunakan alat sendok dan
garpu dengan bimbingan guru dengan tahapan:
- mencuci tangan dan mengenakan approne;
- membaca doa sebelum makan;
- mengambil nasi dari tempat nasi ke piring;
- mengambil lauk dari yang terdekat ke piring;
- memegang sendok dengan tangan kanan, garpu dipegang dengan tangan
kiri;
- menghabiskan makanan yang ada di piring;
- setelah selesai makan sendok, dan garpu disimpan bersilang dengan posisi
telungkup;
- membaca doa setelah selesai makan;
- mencuci tangan;
- mengelap tangan dengan serbet;
- mencuci peralatan makan yang telah digunakan, dan mengembalikan pada
tempatnya.

Gambar 4
Makan menggunakan sendok dan garpu

(10) Peserta didik melakukan kegiatan makan makanan berkuah dengan

bimbingan guru dengan tahapan:
- mencuci tangan dan mengenakan approne;
- membaca doa sebelum makan;
 - mengambil sup atau makanan berkuah menggunakan sendok sup dengan
tidak tumpah;
- mengambil satu sendok sup atau makanan berkuah ke dalam mulut mulai
dari bagian samping sendok;
- membaca doa setelah selesai makan;
- mencuci tangan;
- melap tangan, dan mulut dengan serbet.
- mencuci peralatan makan yang telah digunakan, dan mengembalikan pada
tempatnya.

Gambar 5
Cara makan makanan berkuah
(11) Guru mengenalkan macam-macam makanan kemasan, masa kadaluarsa pada
makanan kemasan, dan memberitahukan makanan kemasan yang tidak boleh
dimakan apabila makanan sudah habis masa kadaluarsanya.
(12) Guru memperagakan cara membuka makanan kemasan.
(13) Peserta didik latihan membuka makanan kemasan dengan bimbingan guru.
(14) Memperagakan atau mendemonstrasikan cara makan makanan dalam
kemasan dengan tangan atau sendok.
(15) Setelah selesai makan, peserta didik membuang kemasan makanan ke tempat
sampah.
 Gambar 6
Makan makanan kemasan

(16) Peserta didik melakukan kegiatan minum menggunakan gelas atau cangkir,
dengan tahapan:
- pegang badan gelas (untuk gelas tanpa kaki) dengan kelima jari,
sedangkan untuk memegang cangkir pegang bagian tangkainya.
- dekatkan ke mulut lalu teguk perlahan-lahan, dan tidak tergesa-gesa.
- simpan kembali gelas atau cangkir dengan rapi.
- mencuci peralatan minum yang telah digunakan, dan
mengembalikan pada tempatnya.

Gambar 7
Cara minum dengan menggunakan gelas, dan cangkir

(17) Peserta didik melakukan kegiatan minum menggunakan sedotan, dengan

tahapan:
- siapkan sedotan dan gelas yang berisi minuman atau air;
- masukkan sedotan ke dalam gelas yang berisi minuman atau air;
- peserta didik latihan menyedot minuman atau air di dalam gelas dengan
memegang sedotan di bagian atas dengan tangan kanan;
- membuang sedotan yang sudah digunakan ke tempat sampah;
- mencuci peralatan minum yang telah digunakan, dan mengembalikan pada
tempatnya.
 (18) Guru mengenalkan minuman dalam kemasan, mengenalkan masa kadaluarsa
pada minuman kemasan, dan memberitahukan minuman kemasan yang tidak
boleh dikonsumsi apabila sudah habis masa kadaluarsanya.
(19) Memperagakan cara membuka minuman kemasan kemasan botol plastik,
dengan tahapan:
- buka segel kemasan, kemudian putar tutup botol menggunakan kedua
tangan (satu tangan memegang badan botol, satu tangan memegang tutup
botol) lalu putar secara berlawanan;
- pegang badan botol dengan kelima jari tangan lalu teguk air minum
kemasan;
- remas kemasan botol plastik yang sudah kosong lalu buang ke tempat
sampah.
(20) Memperagakan cara membuka minuman kemasan kaleng, dengan tahapan:
- lap terlebih dahulu kemasan minuman sampai bersih.
- tarik bagian tutup kemasan kaleng ke atas.
- teguk minuman dari dalam kemasan atau tuangkan minuman ke dalam
gelas kemudian minum seperti biasa.
- remas kemasan kaleng yang sudah kosong lalu buang ke tempat sampah.

Gambar 8
Cara membuka minumankemasan kaleng
(21) Menjelaskan tata cara makan di restoran atau resepsi
a) Sebelum jamuan
(1) Hindari bicara dengan satu orang saja.
(2) Kendalikanintonasi suara saat berbicara dan saat tertawa. Jangan
berbicara terlalu keras atau terbahak-bahak sehingga mengundang
perhatian oranglain.
(3) Duduklah di tempat yang telah disediakan.
b) Tata cara duduk
(1) Posisi badan tegap.
(2) Kursi jangan terlalu dekat dengan meja makan.
(3) Tangan tidak boleh dilipat di atas meja, tetapi letakkan di pangkuan.
(4) Kaki tidak boleh menyilang, dilipat atau dijulurkan kedepan.
(5) Ketika duduk, tidak boleh melirik-lirik ke kiri dan ke kanan.
(6) Saat duduk tidak boleh memainkan peralatan makan yang ada.
c) Tata cara menggunakan serbet
(1) Apabila tidak ada petugas maka lakukan sendiri membuka serbet, lalu
letakkan di atas pangkuan.
(2) Serbet dipergunakan hanya untuk membersihkan bagian mulut atau
bibir yang kotor dengan menggunakan tangan kanan atau kedua
tangan.
(3) Serbet tidak boleh digunakan untuk menyeka keringat, mengelap
ingus ataupun membersihkan peralatan makan yang kotor. Apabila
menemukan hal demikian, maka minta tolonglah kepada petugas
untuk mengganti.
d) Tata cara makan di restoran atau resepsi
(1) Makanlah makanan sesuai ukuran yang dapat dikunyah (bite size),
jangan memakan makanan yang ukurannya terlalu besar tanpa
dipotong terlebih dahulu.
(2) Telanlah makanan yang ada di mulut sebelum mulai memakan
makanan berikutnya.
(3) Bila menggunakan sauce yang terpisah, pastikan anda mencelupkan
makanan kedalam sauce boat/dish.
(4) Untuk makanan yang memang menggunakan tangan secara langsung
seperti bruchetta atau chicken drummets, maka habiskan makanan
yang dipegang sebelum mengambil yang berikutnya.
(5) Mulailah menyantap hidangan bila semua orang telah mendapat
makanan mereka masing-masing.
(6) Hindarimeninggalkan meja makan saat jamuan telah dimulai.
 Gambar 9
Makan di restoran atau resepsi

(22) Melakukan tatacara makan dan minum dengan sopan

Setiap daerah memiliki aturan tata cara makan yang berbeda-beda. Namun,
ada beberapa aturan dasar yang terdapat di setiap tata cara makan dan minum.
a) Tata cara makan
(1) Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan.
(2) Berbicara dengan volume suara yang rendah.
(3) Tutupi mulut saat batuk atau bersin.
(4) Tidak boleh menyandarkan punggung di sandaran kursi.
(5) Tidak boleh menimbulkan suara saat mengunyah makanan.
(6) Tidak boleh memainkan makanan dengan peralatan makan.
(7) Tidak boleh mengejek cara makan orang lain.
(8) Jangan bersedekap di meja makan.
(9) Meminta ijin apabila akan meninggalkan meja makan.
(10) Tidak boleh menatap mata orang lain saat dia sedang makan.
(11) Meminta ijinlah saat anda benar akan menjawab telepon, dan
meminta maaflah saat kembali.
(12) Letakkan garpu di sebelah kiri dan sendok di disebelah kanan
bersama-samadi arah jam 5 di atas piring dengan bagian pisau yang
tajam menghadap kedalam untuk menandakan bahwa selesai makan.
 (13) Tidak boleh mengambil makanan dari piring orang lain dan tidak
boleh memintanya juga.
(14) Telan semua makanan yang ada di mulut sebelum minum.
(15) Tidak boleh menggunakan tangan saat mengambil makanan yang
tersisa didalam mulut, gunakan tusuk gigi.
b) Tata cara minum
(1) Sebelum minum bersihkan mulut dari sisa-sisa makanan.
(2) pastikan tidak ada makanan di dalam mulut.
(3) Waktu minum, tidak sedang makan sesuatu.
(4) Jangan berkumur menggunakan air minum.
(5) Air minum yang sudah masuk ke mulut tidak boleh dituangkan lagi
ke dalam gelas.
(6) Minumlah secukupnya pada waktu makan, agar perut tidak terasa
penuh.
(7) Mencuci peralatan minum yang telah digunakan, dan mengembalikan
pada tempatnya.

Gambar 10
Cara minum yang sopan

c. Penutup
 Melakukan refleksi seluruh aktivitas pembelajaran yang telah dilakukan
 Guru mengakhiri pelajaran
 8. Penilaian
Guru mencatat hasil pengamatan atas respon yang diberikan peserta didik untuk setiap
indikator yang diajarkan. Berikut contoh lembar penilaian untuk satu indikator.

CONTOH LEMBAR PENILAIAN

Nama Anak : .......................................... Kelas : ......................................

Sekolah : ........................................... Guru : ......................................

Indikator : Makan dengan menggunakan tangan

No. Tahap Kegiatan Skor

4 3 2 1

1. Mencuci tangan ke dalam mangkuk

2. Membaca do’a sebelum makan

3. Mengambil nasi dari tempat nasi ke piring

4. Mengambil lauk dari yang terdekat ke piring

5. Mengambil nasi dan lauk lalu dengan tangan

dan memasukkannya ke dalam mulut

6. Menghabiskan makanan yang diambil di piring

sampai bersih

7. Membaca doa setelah selesai makan

8. Mencuci tangan

9. Mengelap tangan dan mulut dengan serbet