SURAT KEPUTUSAN

Nomor : /SK/RSIA-PH/ /2018

TENTANG
PENYIAPAN, PENYIMPANAN DAN DISTRIBUSI MAKANAN DALAM MENGURANGI RESIKO
KONTAMINASI DAN PEMBUSUKAN
DI RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK PERMATA HATI MAKASSAR

Menimbang : a. Bahwa dalam upaya meningkatkan mutu pelayanan Rumah Sakit Ibu dan
Anak Permata Hati maka diperlukan penyelenggaraan pelayanan yang
bermutu tinggi dari setiap unit pelayanan yang ada
b. Bahwa dalam rangka melindungi pasien dalam proses pengobatan di
Rumah Sakit Ibu dan Anak Permata Hati maka perlu diltetapkan kebijakan
tentang penyiapan, penyimpanan dan distribusi makanan dalam
mengurangi resiok kontaminasi dan pembusukan
c. Bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam butir {a}
dan (b), perlu ditetapkan surat keputusan direktur tentang penyiapan,
penyimpanan dan distribusi makanan dalam mengurangi resiko
kontaminasi dan pembusukan di Rumah Sakit Ibu dan Anak Permata Hati

Mengingat : 1. Undang-Undang RI Nomor 44 Tahun 2009 tentang Rumah Sakit

2. Peraturan Menteri Kesehatan RI No.1691/MENKVIII/2011 tentang
Keselamatan Pasien Rumah Sakit
3. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 39 tahun 1999 tentang Hak
Asasi Manusia
4. Undang-undang RI No.29 tahun 2004 tentang Praktek Kedokteran
5. Undang-undang RI No 36 tahun 2009 tentang Kesehatan
6. Peraturan Mentri Kesehatan RI Nomor 269/MENKES/PER/VII/2011
tentang Rekam Medis
7. Peraturan Mentri kesehatan RI Nomor 2052/Menkes/Per/X/2011 Tentang
Izin Praktik Dan Pelaksanaan Praktik Kedokteran
 MEMUTUSKAN
Menetapkan :
Pertama : Memberlakukan proses penyiapan,penyimpanan, dan distribusi makanan
dalam mengurangi resiko kontaminasi dan pembusukan
Kedua : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dan apabila di kemudian hari
ternyata terdapat kekeliruan dalam penetapan ini, akan dilakukan perbaikan
sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : M a k a s s a r
Pada Tanggal : / /2018
DIREKTUR
RSIA PERMATA HATI

dr. Armanto Makmun

NIK : 2011110227001