Sie Perlombaan HUT XIX IAD KUBAR

LOMBA MEMASAK DAN MENGHIAS NASI GORENG

a. Peserta : 12 Orang terbagi dalam 6 grup

(tiap grup perwakilan 2 orang bapak-bapak)
b. Waktu dan tempat Pelaksanaan :
Dikonfirmasi kembali (ke mba Else)
c. Durasi Kegiatan :
Disesuaikan
d. Alat yang dibutuhkan :
 Meja 6 Buah
 Hiasan meja dan taplak disiapkan oleh masing-masing peserta
 Stand Nomor di meja
 Dewan Juri/Tim Penilai (Orang Dalam)
 Celemek 12 buah
 Alat dan bahan masing-masing disiapkan oleh tiap grup
e. Hadiah :
 Juara 1 :
 Juara 2 :
 Juara 3 :
f. Aturan Main :
 Peserta mempersiapkan peralatan masak (kompor gas+gas/lainnya, pengecekan api,
wajan, dll). Bumbu dapur, pisau, dan perlengkapannya diatas meja yang telah
disiapkan.
 Peserta memulai setelah panitia membunyikan bell atau instruksi untuk memulai.
 Peserta telah menyediakan nasi putih matang yang cukup untuk 3 porsi sebagai bahan
untuk digoreng. Bumbu-bumbu yang digunakan dipersiapkan bahannya dari rumah,
dan proses pengulegan, maupun penghiasan di lokasi lomba.
 Waktu yang disediakan 45 menit dimulai pada pukul ……….
 Panitia akan membunyikan bell 2 kali atau memberi informasi apabila waktu yang
disediakan kurang dari 15 menit.
Sie Perlombaan HUT XIX IAD KUBAR

 Dewan juri akan memantau proses memasak sampai dengan selesainya memasak,
kemudian memulai penjurian termasuk citarasanya.
 Panitia akan membunyikan bell 3 kali atau memberi informasi sebagai tanda
berakhirnya proses memasak maupun menghias.
 Penilaian dewan juri meliputi :
 Cita rasa / tekstur

 Kreativitas (penampilan, kostum)

 Higienis (tidak mengandung MSG, lainnya)

 Kekompakan

 Ketepatan waktu

 Apabila ada kesamaan nilai rata-rata tim, maka yang dijadikan acuan adalah nilai
tertinggi pada cita rasa/tekstur
 Pemenang dalam lomba ini diambil 3 terbaik (juara 1, 2, dan 3)
 Hasil keputusan dewan juri tidak dapat diganggu gugat.