<MINYAK ATSIRI> Turmeric(kunyit) -Curcuma longa

Ginger(jahe) -Zingiber officinale Roscoe

Pengertian
Biji;
Minyak atsiri adalah senyawa yang berbau yang terdapat
Nama minyak Tanaman penghasil
dalam berbagai bagian tanaman dan pada suhu kamar
Cardamom -Elettaria cardamomu
mudah menguap di udara terbuka
Croton -Croton triglium L
Sejarah Cumin -Cuminum cyminum L.

Minyakatsiripertamakali diisolasipada tahun1300 Buah dan kulit buah;

olehArnoldde Villanova, Produksi secara modern baru Nama minyak Tumbuhan asal
dilakukan oleh Antoine Laurent Lavosier (Perancis) pada Juniper -Juniperuscommunis
tahun 1760-1770 Vanilla (vanili) -VanilaPlanifolia
Anise (Adas) -Pimpinella anisum L.
Sifat
Metode memperoleh
Tidak bercampur dengan air larut dgn pelarut organik, optis
aktif, mudah menguap, tidak stabil thd oksigen sinar 1. Distilasi
matahari suatu proses pemisahan secara fisik suatu campuran dua
atau lebih produk yang mempunyai titik didih yang
Cara identifikasi berbeda, dengan cara mendidihkan terlebih dahulu
>Teteskan1 tetesminyak keatasair permukaan air komponen yang mempunyai titik didih rendah terpisah dari
tidakbolehkeruh. campuran. >Distilasi Air :
>Pada sepotong kertas teteskan 1 tetes minyak yang (1)siapkan air mendidih lalu lalubahan-bahan
diperoleh dari penyulingan uap. Minyak menguap yangdisulingakan mengambang di atas air tersebut atau
sempurna tanpa meninggalkan noda trasnparan bahkan terendam seluruhnya sehingga metode destilasi air
>Kocok sejumlah minyak dg lar. NaClP volume sama, disebut juga sebagai metode perebusan (2) Dalam proses
biarkan memisah volume lapisan air tidak boleh memisah. perebusan inilah minyak astiri akan menguap bersama uap
air. Untuk mengumpulkannya dibutuhkan alat berupa
Manfaat kondensor untuk dikondensi.
Tumbuhan; >Distilasi uap&air: Bahan ditempatkan dalam suatu wadah
Penarik serangga:membantu penyerbukan, Pengusur dan dikenai uap air untuk bahan segar/keringyang dapat
serangga:mencegah kerusakan daun Pengusir hewan rusak bila dipanaskan tinggi. Waktu relative lebih singkat,
herbivor mutu lebih baik dari pada penyulingan dengan air
>Distilasi uap langsung: Untuk bahan segar dan tanaman
Manusia; yang dipanen langsung didestilasi.Tekanan uap dinaikkan
Bahan tambahan kosmetik,makanan minuman, indsutri bertahap, Suhu harus diawasi
farmasi
2.Cara Peras
Dapat diperolah dari Digunakan untuk simplisia yang (1)mengandung
minyakatsiri dalamjumlah banyak (2)Baudan warnamudah
Hewani;
berubaholeh pelarut penyari (3)Tidakstabil& tidak tahan
Castureum(ari berang-berang), Musk(ari rusa),
pemanasa
Ambergris(ari ikan paus), civet (ari musang luwak)
3.Enfleurage
Daun;
Dengan menggunakan penyerap lemak atau minyak lemak
Nama minyak Tanaman penghasil
tidak berbau yang dibuat lapisan tipis pada plat kaca.
Cajuput (kayu putih) - Melaleuca Leudendron
Helaian bunga ditempatkan di atas lapisan lemak kemudian
Cassia -Cinnampmum Cassia L
ditutup beberapa jam, diganti berulang-ulangdengan bahan
Lemon grass -Cymbopogan citratus
segar.Minyak yang diserap oleh lapisan lemak diekstraksi
Bunga; dengan alkohol.
Nama minyak Tanaman penghasil
4. Ekstraksi dengan Pelarut Organik
Cananga (kenanga) - Canana odorata hook
Minyak atsiri dapat diekstrak dengan menggunakan pelarut
Clove (Cengkeh) -Caryophillus aromaticus L
seperti petroleum eter, metanol, etanol, atau hexane
Rose (Mawar) -Rose alba
5. Ekstraksi dengan Cara Destruksi
Rimpang & Akar;
Nama Minyak Tanaman penghasil
Vetiver(akarwangi) -Vertiveria zizanoides Stapf
Penggolongan minyak Atsiri
-Turunan Terpenoid: Terbentuk melalui jalur HAc-
mevalonat, Berasal dari unit isoprene Contoh: geraniol,
limonene, ß-Kariofilena, Asamabietat
- Turunan Fenilpropanoid: Berupa senyawa aromatik
,terbentuk melalui jalur asam sikimat Berasal dari gabungan
inti benzena(fenil) & propana Contoh: anetol, eugenol,
feniletil, anisaldehida
Klasifikasi Minyak Atisiri
1. GOLONGAN HIDROKARBON
>Minyak Terpentin
Dari tanaman Pinus sp. (Pinaceae), Suku: Pinnaceae Nama
asing: Spirits of Terpentin Dalam perdagangan: Pinus
palustris Miller (AS & Am.Tengg) Kegunaan: sebagailocal
iritan, obatluar, dilatasi pembuluh darah kapiler &
diaforetik >Oleum Cubeba
TanamanAsal: Piper cubeba L. (Piperaceae) Khasiat:
peluruhurin/saliva, mencegah mual, peluruh angin perut,
bronchitis, asma, kencing nanah.
2. GOLONGAN HIDROKARBON TEROKSIGENASI
> GolonganAlkohol:Oleum Coriandri, Oleum Santali, Oleum
Rosae
> Golongan Fenol: Oleum Caryophylli, Oleum Myrcia,
Kreosot
> Golongan EterFenol: Oleum Anisi, Oleum Foeniculii
> Golongan Oksida: Melaleuca leucadendron L.
> GolonganEster: Oleum Gaultheria, Oleum Lavendula
> Golongan Keton: Oleum Camphora, Oleum Carvi
> Golongan Aldehid: Oleum Cinnamomum, Oleum Citrii
ALKALOIDA
Definisi umum: senyawa serupa alkali (“alkali likes”),
berasal dr Bahasa arab al-qali
W. Meissner (Pharmacist)
Alkaloid (alkali = basa, oid= sejenis) adalah senyawa yang
mengandung nitrogen dari bahan alam yang mempunyai
struktur molekular yang kompleks dan mempunyai banyak
aktivitas farmakologi,
“Senyawa yang mempunyai satu atau lebih atom N
(biasanya dalam cincin heterosiklik), umumnya bersifat
basa, optis aktif dan mempunyai aktifitas fisiologis baik
terhadap manusia ataupun hewan.”
Sejarah
Obat-obatan pertama yang diketemukan secara kimia
adalah opium, getah kering dari buah tanaman Papaver
somniferum yang belum matang.
Sejarah opium dimulai di tahun 3400 SM ketika para petani
mulai menanamnya di Mesopotamia. Sejak saat itu, para
penduduk telah menanam dan menggunakan opium
sebagai narkotika dan sebagai obat dalam bidang
kedokteran
Serpentin 1000 SM : Akar sarpagandha /pule pandak
(Rauwolfia serpentina) telah dipakai di India sejak tahun
1000 SM SBG obat pencuci perut, antitusif, obat penenang,
dan obat Pereda rasa nyeri seperti gigitan ular, demam, dan
kegilaan.
Hyoscyamus niger Hiosiamin, skopolamindanatropin
Tercantum dalam Papyrus Ebers untuk sedative sakitgigi
Cleopatra Ekstrak dari henbane (Hyoscyamus niger)
memperbesar pupil matanya
Shakespeare  penyebabkematian Hamlet
Opium telah digunakan dalam obatobatan selama berabad-
abad dan sifatsifatnya sebagai analgesik maupun narkotik
Opium terbagi mnjadi:
Morfin, Heroin, Codein, Tebain, Papaverin, Noscapin,
Narsein
Narkotin  Pada tahun 1803, Desrone mengisolasi alkaloid
semi murni dari opium dan diberi nama narkotin
Morfin  Seturner pada tahun 1805 mengadakan
penelitian lebih lanjut terhadap opium dapat berhasil
mengisolasi morfin
STRIKNIN, EMETIN BRUCIN, KININ KOLKISIN  Dalam
tahun1817-1829 di Laboratorium, PierreJoseph Pelletierdan
Joseph-Bienaimé Caventoudi Fakultas Farmasidi Paris,
sintesis striknin (1817), emetin (1817), brucin(1819),
kinin(1820) dankolkisin (1829)
Koniin  Koniin adalah alkaloid pertama yg diketahui
struktur kimianya (Schiff, 1870) dan disintesis (Ladenburg,
1889).
VINCRISTIN  Pertama kali ditemukan oleh Dr.J.G.
Armstrong dan team, dan pada tahun1963 telah disetujui
oleh FDA utk pengobatan tumo
Fungsi dan Manfaat Alkaloida
BAGI TUMBUHAN PENGHASIL
 Senyawa racun yang melindungi tanaman thd herbivora
dan serangga
 Hasil akhir reaksi detoksifikasi senyawa yang
membahayakan tanaman
 Faktor pengatur tumbuh
 Sumber nitrogen atau elemenlain yang berguna bagi
tumbuhan
BAGI MANUSIA
Untuk Obat
 Analgesika dan narkotika (morfin, kodein)
 Stimulan(striknin, brucin)
 Mydriatic(atropin)
 Myotic(pisostigmin, pilokarpin) Pelarut Organik: Petroleum eter
 Menaikkan tekanan darah (efedrin)
PelarutOrganik Asam: EtilAsetat, AsamTartarat, H3OH
 Menurunkantekanandarah(reserpin)
PelarutOrganik Basa: Na2CO3
Untuk racun pembunuh serangga/pestisida.
KLASIFIKASI ALKALOID
SUMBER ALKALOID
G.A . COR DELL
 HEWAN (Batrakotoksin (Phyllobates aurotaenia)),
 Bakteri (Pseudomonas aeruginosa) • Alkaloid Sejati • Proto Alkaloid • Pseudo Alkaloid
 Spons (Ptilocaulisspiculifer & Hemimcycale)
BIOSINTESIS
 Tumbuhan SPERMA TOPHYTA MONOKOTIL&DIKOTIL
 Fungi: Aspergillus • Ornitin • Lisin • AsamNikotinat • AsamAntranilat •
 PTERIDOPHYTA : Huperzia serrata  utk penyakit Tirosin&Fenilalanin • Triptofan • Histidin
Alzheimer
STRUKTUR INTI MOLEKUL

• Piridin-Piperidin • Tropan • Kuinolin • Isokuinolin • Indol •

PENAMAAN Umumnya diberi akhiran “in” Imidazol • Steroid • Amin Alkaloid • Xanthin(BasaPurin)

 Nama Umum tumbuhan/hewan penghasil: Clacived EFEK FARMAKOLOGI

purpurea, Ergot, Ergotamin
• Analgetik& Narkotik • SSP • Midriatik • Miotik •
 Sifat fisika alkaloid: Higrin (higro=lembab), Withania
Hipertensif • Hipotensif • Anastesilocal • Antimalaria •
somniferum
Antiemetik • Antispasmodik • Antigout • Tumor
 Nama Genus : Papaverin, Ephedrin
 Nama Species: Kokain, Serpentin FAMILIA
 Nama Penemu: Pelletierin
• Solanaceae, • Apocynaceae, • Rubiaceae • Papaveracea •
 Aktivitas Fisiologisnya: Morfin (artinya dewa mimpi),
Ranunculacea • Fabacea
Emetin (muntah)
STRUKTUR INTI MOLEKUL
SIFAT SIFAT ALKALOID
- Piridin-Piperidin
Sifat fisika: Kebanyakan berbentuk kristal, Kebanyakan tidak
berwarna • Lobelin • Arekolin • Nikotin
Sifat Kimia: Kebanyakan mengandung senyawa N - Tropan
heterosiklis, Biosintesisnya berasal dari asam amino,
Memiliki aktivitas biologis, Umumnya bersifat basa • Atropin • Hiosiamin • Skopolamin • Kokain

BIOSINTESIS ALKALOID - Kuinolin

Prekursor Alkaloid : Fenilalanin, Tirosin, Triptofan, Histidin,
Asam antranilat, Asam nikotinat, Lisin, Orniti
Prekursor alkaloid  
Mengalami reaksi: -Dekarboksilasi  senyawaamin
-Transaminasi  aldehid 
• Kinin • Kinidin • Sinkonin • Sinkonidin
- ISOKUINOLIN
• Papaverin • Codein • Narsein • Emetin • Morfin
INDOL • Vinkristin • Vinblastin • Ergotamin • Striknin •
Brucin

Senyawa amin dan aldehid kmd bereaksi membentuk basa - Imidazol

Schiff  • Pilokarpin
Basa Schiff bereaksi dengan karbanion dalam kondensasi - Steroid
tipe Mannich  alkaloid
• Konesin
ANALISIS ALKALOID
- Amin Alkaloid
Analasis Kualitatif : ReaksiPengendapan, ReaksiWarna,
ReaksiKristal • Efedrin • Kolkisin

Analisis Kuantitatif: Gravimetri, Titrimetri, Spektrofotometri - BasaPurin

Densitometri, Kromatografi • Kafein • Teobromin
EKSTRAKSI ALKALOID
- Piridin-Piperidin • Kolkisin/ Colchicum autumnale: Gout

• Lobelin/Lobelliainflata: PENGGUNAAN: Obat asma - BasaPurin

Pengobatan bronchitis kronis Sediaan permen atau obat
• Kafein/ Coffea robusta: Dikombinasikan denganobat
hisap, untuk menghentikan kecanduan rokok, dengan dosis 2
analgesik, antipiretikdanobat flu untuk meningkatkan
mg. Lobelin menghasilkan efek farmakologi yang sama
penyerapanobat danmengurangi efekmengantuk
dengan nikotin tetapi lebih lemah

• Arekolin/Areca catechu: Penggunaan: antelmentik,

terutama untuk hewan. EFEK FARMAKOLOGI OPIUM
• Nikotin/Nicotiana tabacum: Digunakan dalam Analgetik  Morfin
sediaanpermen karetsebagai terapiuntuk orang yang akan
berhenti merokok Antispasmodik  Papaverin

- Tropan Antitusif  Kodein, tebain, noskapin

• Atropin/ Atropa belladonna: Antispasmodik, Midriatik,

Antisekretori

• Hiosiamin/ Hyoscyamus niger: Mengontrol sekresi asam

lambung, mengurangi kekakuan dan tremor pd penderita
parkinson

• Kokain/ Erytroxylum coca: Efek thd SSP dan SS Perifer,

Anastesi local utk bedah hidung dan mulut

- Kuinolin

• Kinin/ Cinchona sucirubra: Antimalaria

• Kinidin: Pengobatan aritmia jantung

- ISOKUINOLIN

• Papaverin: Efek relaksan otot halus  antispasmodik

• Morfin: alkaloid opium yang paling penting: Analgesik

Narkotik  Menyebabkan ketagihan

• Codein: Antitusif, Analgesik narkotik, Sedatif untuk

membantu menenangkan batuk, Kurang toksik disbanding
morfin

- INDOL

• Vinkristin • Vinblastin: Catharanthus roseus: leukemia &

Anti neoplasma

• Ergot/ Clavicepspurpurea: Oksitoksik dan Menstimulasi

otot uterin, Analgesik untuk migren

• Striknin • Brucin/ Strychnosnuxvomica

- Imidazol

• Pilokarpin/ Pilocarpus jaborandi: pengobatanglaukoma

- Steroid

• Konesin

- Amin Alkaloid

• Efedrin/ Ephedra sinica: Stimulan, penekan nafsumakan,

obatpembantu berkonsentrasi, Bronkodilator