MAKALAH PEMBUATAN DIM SUM DAN

BOLA-BOLA OREO

Nama Kelompok:
1. Anindra Candrika S. (03)
2. Natasya Dinda S.A. (20) XI-MIPA 4
3. Novia Rahmadhani (22)
4. Tya Amalia V.A. (34)

SMA NEGERI 4 SURABAYA

TAHUN AJARAN 2018-2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa karena berkat-
Nya lah makalah ini dapat kami selesaikan dengan sebaik mungkin. Makalah ini kami
susun dengan rasa tanggung jawab dan kerja keras agar dosen yang bersangkutan
merasa puas dengan hasil kerja keras kami dan teman-teman yang membaca makalah
ini dapat mengerti dan dapat menambah pengetahuan bagi kita semua.
Selanjutnya bagi pihak-pihak yang telah berusaha membantu demi suksesnya
makalah ini, kami ucapkan terima kasih. Makalah ini tidak akan bisa tersusun jika tidak
ada bantuan dari pihak-pihak tertentu.
Semoga saja makalah yang kami buat ini dapat bermanfaat bagi semua pihak
yang membacanya. Apabila ada kekurangan dalam penyusunan makalah ini, kami
mohon maaf.

Surabaya, Juli 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………………………………….. 1

DAFTAR ISI ………………………………………………………………………… 2
CARA PEMBUATAN BOLA-BOLA OREO ………………………………….......... 3
CARA MEMBUAT DIMSUM ……………………………………………………… 4
 CARA PEMBUATAN BOLA-BOLA OREO

Bola-bola oreo ini tahan sampe beberapa hari. Bola-bola oreo bisa dianggap
sebagai cake kering. Bisa juga bola-bolanya bukan dari oreo, tapi dari bahan brownies
atau cake. Atau, bisa juga dari remahan marie/biskuit di rumah yang masih sisa. Cara
dan bahannya gampang banget. Berikut adalah cara membuat bola-bola oreo.

Bahan:
 2 pack oreo (ambil biskuitnya)
 Susu kental manis
 Keju secukupnya
 Coklat batang secukupnya (lelehkan)
 Tusuk gigi atau tusuk permen

Cara pembuatan:
1. Pisakan biskuit oreo dari krimnya, letakkan pada tempat yang berbeda.
2. Hancurkan biskuit oreo yang sudah dipisahkan dari isinya. Bisa dihancurkan
dengan cara dipukul dengan ulekan bata, atau bisa juga diblender kering
sampai menjadi bubuk atau tepung oreo
3. Setelah oreo hancur, campurkan susu kental manis dengan perbandingan 1 : 3
(1 untuk susu kental manis 3 untuk oreo) hingga sedikit menggumpal.
4. Kemudian, campurkan keju ke dalam adonan lalu aduk hingga merata.
5. Setelah itu, bentuk bulat-bulat dan tengahnya di isi dengan krim oreo.
6. Kemudian, tusuk masing-masing bulatan oreo yang sudah dibuat.
7. Lalu, lumuri dengan lelehan coklat
8. Masukan ke dalam frezzer.
 CARA MEMBUAT DIMSUM

Dimsum adalah makanan ringan atau bisa dibilang makanan kudapan (cemilan)
khas masyarakat cina. Dim sum sendiri adalah pengucapan dari masyarakat Hongkong
yang rata-rata berbahasa Kanton. Saat ini dimsum sangat disukai oleh masyarakat
Indonesia. Nah, berikut adalah cara untuk membuat dimsum di rumah.

Bahan:

 Udang ½ kg (kupas kulitnya)

 Daging ayam ¼ kg
 Bawang putih 2 siung
 Garam secukupnya
 Telur 1 butir
 Tepung kanji 3 sdm
 Kecap asin secukupnya
 Minyak wijen secukupnya
 Kulit pangsit
 Minyak goreng

Cara pembuatan:

1. Blender udang, daging ayam, bawang putih, garam dan telur.

2. Setelah tercampur dan halus, pindahkan ke baskom.
3. Campur adonan dengan tepung kanji, kecap asin, dan minyak wijen, aduk
hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, letakkan ke kulit pangsit, bentuk menjadi bulat kemudian cubit
pinggirannya.
5. Lalu, oles bagian bawah kulit pangsit dengan minyak goring agar tidak lengket
saat di kukus.
6. Masukkan ke dalam dandang, kukus kurang lebih 20 menit.