Laporan Hasil Observasi Unggas

Petelur

Kelompok III
 Fidlia Maesaroh
 Jihan Ramdanu
 Alfahrozy
 Rifky Junatha
 Putri Yanti

SMA NEGERI 1 TALIWANG TAHUN PELAJARAN

2019/2020
 Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan pada Allah SWT yang sudah memberi kami
kesempatan dan kekutan untuk menyelesaikan laporan hasil observasi mengenai Unggas
Petelur. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca. Kami menyadari bahwa
laporan yang kami susun ini masih jauh dari kata sempurna, maka dari itu kami akan dengan
senang hati meneri kritik beserta saran yang dapat kami jadikan sebagai pengetahuan bagi
diri kami. Mohon maaf atas segala kesalaan dan kekurangan yang terdapat dalam laporan ini.

Terimakasih,

Taliwang, November 2019

Kelompok III
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Sebagai Negara dengan jumlah penduduk yang banyak dan memiliki sumber daya
alam dan sumber pangan yang beragam, Indonesia seharusnya dapat memenuhi kebutuhan
pangannya secara mandiri. Pemenuhan kebutuan pangan tersebut fapat dilakukan dengan cara
memproduksi bahan pangan sendiri melalui kegiatan budidaya. Salah satunya dalam bidang
peternakan, dan yang akan kami bahas kali ini adalah budidaya dalam bidang unggas petelur.
Peluang wirausaha ini sangat besar karena telur adalah sumber makanan pokok dari protein
dan lemak hewani bagi masyarakat. Hal ini menjadikan usaha dibidang budidaya ternak
unggas petelur sangat menarik.

2. Rumusan Masalah
 Apakah sarana dan prasarana yang dibutukan dalam budidaya unggas petelur?
 Bagaimana teknik yang digunakan dalambudidaya ternak unggas petelur?

3. Tujuan Observasi
 Mempelajari teknik berwirausaha dalam bidang budidaya ternak unggas petelur
 Mengetahui sarana dan prasarana dalam wirausaha ternak unggas petelur
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Subjek Observasi
Pemilik Wirausaha ternak unggas petelur

2. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Observasi

 Waktu : November 2019 (pukul 15.30-17.00)
 Tempat : Peternakan ayam petelur milik Bapak Sanapiah, Desa Menemeng,
Kecamatan Taliwang

3. Hasil Observasi
Bapak Sanapia memiliki usaya ternak ayam petelur yang terletak di Desa Menemeng
Kecamatan Taliwang. Usaha ini dimulai sejak tahun 2016 sampai dengan sekarang.
Beliau mendapatkan ide untuk beternak ayam petelur dari anggota keluarganya sendiri
yang gemar mengkonsumsi telur ayam sebagai sumber protein dan lemak hewani. Bapak
sanapiah menyatakan bahwa peluang usaha dalam bidang ini cukup besar dikarenakan
masih minimnya persaingan dalam bidang usaha ternak ayam petelur.

Pada awal membangun usahanya, beliau hanya memilik 10 ekor ayam, yakni 6 ayam
betina dan 4 ayam pejantan. Kandangnya pun hanya seluas 2x4 meter. Untuk lokasi
kandangnyapun berawal dari halaman belakang rumah pak sanapiah yang cukup luas.
Peralatan yang digunakan beliau juga cukup sederhana, yakni paralon sebagai tempat
minum ayam, ember untuk tempat mengisi pakan ayam dan beberapa karung bulog pakan
ayam petelur serta wadah untuk memanen telur. Untuk jenis ayam petelurnya sendiri pak
sanapiah mengaku bahwa mendapat saran dari kerabatnya yang kebetulan juga beternak
ayam petelur.

Pak sanapiah memilih ayam yang berumur sekitar 17 minggu untuk dijadikan bibit.
Untuk pemberian pakan, pak sanapiah memberi jenis pakan ayam berupa pur serta air
dalam 2 kali sehari. Beliau juga rutin membersihkan kandang ayamnya 1 minggu sekali
untuk menjaga agar ayam tetap sehat dan terindar dari penyakit sehingga dapat
memproduksi telur dengan kualitas baik. Ayam petelur baru siap bertelur ketika berumur
sekitar 20 minggu. Dari 1 ayam betina dapat menghasilkan 10-15 telur dalam sekali
bertelur.

Seiring berjalannya waktu, usaha budidaya ayam petelur milik pak sanapiah semakin
berkembang dan maju. Beliau sudah memiliki kandang seluas sekitar 10x10 meter dengan
jumlah ayam sekitar 200 ekor lebih. Dalam sehari pak sanapiah bisa memanen sekitar 150
butir telur ayam. Untuk membantu menjalankan usahanya, beliau memiliki empat orang
pegawai. 2 pegawai yang bekerja di area peternakan, dan 2 pegawai lagi yang bertugas
mendistribusikan telur-telur hasil panen ke pasar-pasar local atau kios-kios di sekitar
tempat tinggalnya.

Pak sanapiah cukup terkenal sebagai pembudidaya unggas petelur sehingga sudah
memiliki beberapa pelanggan-pelanggan tetap. Beliau juga tidak mematok harga yang
terlalu tinggi dalam menjual telur-telurnya, hanya sekitar Rp 45.000,00 per papannya.
Keuntungan yang diraih oleh pak sanapiah dalam beternak unggas petelur pun cukup
tinggi.

Beliau juga menambahkan bahwa dalam beternak ayam petelur diperlukan kesabaran
dan ketekunan dalam merawat ayam-ayam tersebut. Tetapi pak sanapiah pantang
menyerah dalam menekuni usahanya hingga berkembang cukup besar karna menurutnya
beternak ini adalah hal yang menyenangkan.
 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan
 Dalam menjalankan usaha ternak ayam petelur diperlukan kesabaran dan
ketekunan dalam merawat dan menjaga kesehatan ayam petelur sehingga
dapat mengasilkan telur dengan kualitas yang bagus
 Peternak lebih memilih memasarkan asil panennya ke pasar-pasar local serta
kios-kios didaerahnya, selain simple juga meraup keuntungan yang cukup
besar
 Peluang wirausaha budidaya unggas petelur cukup besar dibidang konsumsi
karena masih sedikitnya saingan
2. Saran
 Untuk memulai suatu usaha diperlukannya keberanian dalam mengambil
resiko, kemauan yang kuat, sabar serta ketekunan yang tinggi. Pantang
menyerah dan bersunggu-sunggu juga menjadi kunci dalam meraih
kesuksesan.
LAMPIRAN 1
Pertanyaan-pertanyaan tentang wirausaha ayam petelur:

A. Perencanaan Usaha Budidaya Unggas Petelur

1. Darimana Bapak mendapat ide untuk memulai usaha ternak ayam petelur, dan apa
alasan bapak memilih ide tersebut?
2. Berapa modal yang bapak butuhkan untuk memulai usaha tersebut?
3. Kira-kira berapa target yang ingin bapak capai setelah menjalankan usaha
tersebut?
4. Bentuk dan luas lahan seperti apa yang bapak butuhkan untuk memulai usaha
tersebut?
5. Kira-kira berapa jumlah kandang yang bapak butuhkan untuk memulai usaha
tersebut?
6. Apakah bapak berencana mempekerjakan karyawan untuk membantu usaha bapak
tersebut?
7. Awalnya, apa tujuan terbesar bapak sebelum mantab memulai usaha tersebut?

B. Perancangan dan Kegiatan Budidaya Unggas Petelur?

1. Jenis ayam seperti apa yang bapak pilih dalam menjalankan usaha?
2. Berapa target keuntungan yang ingin bapak capai dalam menjalankan usaha tersebut?
3. Bentuk kandang seperti apa yang bapak pilih dalam beternak? Lalu apa alasan bapak
memilih bentuk tersebut?
4. Berapa ukuran kandang yang bapak tentukan?
5. Bagaimana penataan lampu dalam kandang, apakah memiliki aturan dalam
penataannya?
6. Apa jenis makanan yang bapak berikan kepada ayam? Lalu bagaimana bapak
menentukan jadwal pemberian makanan kepada ayam?
7. Bagaimana bapak mengatur dalam pemberian air minum kepada ayam peternak dan
berapa kali sehari?
8. Setelah siap dijual, bagaimana proses bapak dalam mendistribusikan hasil ternak dari
ayam-ayam petelur tersebut? Dimana bapak salurkan? Apakah bapak memiliki
konsumen tertentu atau distributor khusus untuk menyalurkan hasil ternak tersebut?

C. Menghitung Harga jual Produk Ternak untuk Pasar Lokal

1. Berapa biaya untuk membiayai tenaga kerja?
2. Berapa biasa dalam pemasaran?
 3. Berapa biaya bahan baku?
4. Berapa jumlah tenaga kerja didalam usaha bapak?
5. Metode apa yang bapak gunakan dalam menentukan harga jual?

D. Media Promosi Produk Hasil Budidaya Unggas Petelur

1. Apakah bapak mempromosikan usaha bapak melalui media social?
2. Apakah bapak mempromosikan usaha seperti sales?
3. Bagaimana strategi promosi yang bapak terapkan?

E. Penjualan Sistem Konsinyasi Produk Hasil Budidaya Unggas Petelur

1. Dalam produk yang bapak titipkan apakah bapak memili cabang yang banyak?
Apakah bapak memiliki cabang utama sebelum disalurkan kecabang yang lain?
2. Bagaimana mekanisme pembagian atau persyaratan setiap omset yang bapak
dapatkan?
3. Dalam suatu produk yang bapak titipkan, apaka bapak pernah mengalami
kerugian dalam pembagian hasil atau omset tersebut?
LAMPIRAN 2

Evaluasi Diri (kelompok)

Bagian A. Berilah tanda ( ) pada kolom kanan sesuai penilian dirimu.

Keterangan : 1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Netral

4. Setuju 5. Sangat setuju

Bagian B. Tuliskan pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok.

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Semua anggota kelompok memiliki
1.
sikap yang baik
Semua anggota kelompok memiliki
2. pengetahuan yang lengkap tentang
materi pembelajaran semester 1
Semua anggota kelompok memiliki
3.
keterampilan yang beragam
Kelompok kami mampu melakukan
4.
musyawarah
Kelompok kami melakukan pembagian
5.
tugas dengan adil
Anggota kelompok kami saling
6.
membantu
Kelompok kami mampu menjual hasil
7.
budidaya unggas petelur
Kelompok kami melakukan presentasi
8.
dengan baik
Semua anggota kelompok kami
9. memiliki keterampilan kerja yang
tinngi
Saya puas dengan hasil kelompok kami
10.
pada semester 1
Bagian B.
Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:

Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran

kerajinan di semester 1

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Saya mengetahui hubuungan budidaya
1.
telur dengan ketahanan pangan
Saya mengetahui jenis-jenis unggas
2.
petelur
Saya mengetahui teknik budidaya
3. unggas petelur yang tepat untuk bahan
baku yang ada di daerah sekitar
Saya memiliki banyak ide untung
4. budidaya unggas petelur yang sesuai
dengan potensi daerah
Saya terampil melakukan budidaya
5.
unggas petelur
Saya dapat menghitung biaya produksi
6.
dan menetapkan harga jual
Saya berhasil menjual hasil budaya
7. unggas petelur dengan system
konsinyasi
8. Saya bekerja dengan rapi dan teliti
Saya dapat bekerja sama dengan
9.
kelompok dengan baik
Saya puas dengan hasil kerja saya pada
10.
semester 1.

Bagian B.
Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran budidaya pada semester 1:
LAMPIRAN 2

Evaluasi Diri (kelompok)

Bagian A. Berilah tanda ( ) pada kolom kanan sesuai penilian dirimu.

Keterangan : 1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Netral

4. Setuju 5. Sangat setuju

Bagian B. Tuliskan pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok.

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Semua anggota kelompok memiliki
1.
sikap yang baik
Semua anggota kelompok memiliki
2. pengetahuan yang lengkap tentang
materi pembelajaran semester 1
Semua anggota kelompok memiliki
3.
keterampilan yang beragam
Kelompok kami mampu melakukan
4.
musyawarah
Kelompok kami melakukan pembagian
5.
tugas dengan adil
Anggota kelompok kami saling
6.
membantu
Kelompok kami mampu menjual hasil
7.
budidaya unggas petelur
Kelompok kami melakukan presentasi
8.
dengan baik
Semua anggota kelompok kami
9. memiliki keterampilan kerja yang
tinngi
10. Saya puas dengan hasil kelompok kami
 pada semester 1

Bagian B.
Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:

Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran

kerajinan di semester 1

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Saya mengetahui hubuungan budidaya
1.
telur dengan ketahanan pangan
Saya mengetahui jenis-jenis unggas
2.
petelur
Saya mengetahui teknik budidaya
3. unggas petelur yang tepat untuk bahan
baku yang ada di daerah sekitar
Saya memiliki banyak ide untung
4. budidaya unggas petelur yang sesuai
dengan potensi daerah
Saya terampil melakukan budidaya
5.
unggas petelur
Saya dapat menghitung biaya produksi
6.
dan menetapkan harga jual
Saya berhasil menjual hasil budaya
7. unggas petelur dengan system
konsinyasi
8. Saya bekerja dengan rapi dan teliti
Saya dapat bekerja sama dengan
9.
kelompok dengan baik
Saya puas dengan hasil kerja saya pada
10.
semester 1.

Bagian B.
Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran budidaya pada semester 1:
LAMPIRAN 2

Evaluasi Diri (kelompok)

Bagian A. Berilah tanda ( ) pada kolom kanan sesuai penilian dirimu.

Keterangan : 1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Netral

4. Setuju 5. Sangat setuju

Bagian B. Tuliskan pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok.

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Semua anggota kelompok memiliki
1.
sikap yang baik
Semua anggota kelompok memiliki
2. pengetahuan yang lengkap tentang
materi pembelajaran semester 1
Semua anggota kelompok memiliki
3.
keterampilan yang beragam
Kelompok kami mampu melakukan
4.
musyawarah
Kelompok kami melakukan pembagian
5.
tugas dengan adil
Anggota kelompok kami saling
6.
membantu
Kelompok kami mampu menjual hasil
7.
budidaya unggas petelur
Kelompok kami melakukan presentasi
8.
dengan baik
9. Semua anggota kelompok kami
 memiliki keterampilan kerja yang
tinngi
Saya puas dengan hasil kelompok kami
10.
pada semester 1

Bagian B.
Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:

Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran

kerajinan di semester 1

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Saya mengetahui hubuungan budidaya
1.
telur dengan ketahanan pangan
Saya mengetahui jenis-jenis unggas
2.
petelur
Saya mengetahui teknik budidaya
3. unggas petelur yang tepat untuk bahan
baku yang ada di daerah sekitar
Saya memiliki banyak ide untung
4. budidaya unggas petelur yang sesuai
dengan potensi daerah
Saya terampil melakukan budidaya
5.
unggas petelur
Saya dapat menghitung biaya produksi
6.
dan menetapkan harga jual
Saya berhasil menjual hasil budaya
7. unggas petelur dengan system
konsinyasi
8. Saya bekerja dengan rapi dan teliti
Saya dapat bekerja sama dengan
9.
kelompok dengan baik
Saya puas dengan hasil kerja saya pada
10.
semester 1.

Bagian B.
Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran budidaya pada semester 1:

LAMPIRAN 2

Evaluasi Diri (kelompok)

Bagian A. Berilah tanda ( ) pada kolom kanan sesuai penilian dirimu.

Keterangan : 1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Netral

4. Setuju 5. Sangat setuju

Bagian B. Tuliskan pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok.

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Semua anggota kelompok memiliki
1.
sikap yang baik
Semua anggota kelompok memiliki
2. pengetahuan yang lengkap tentang
materi pembelajaran semester 1
Semua anggota kelompok memiliki
3.
keterampilan yang beragam
Kelompok kami mampu melakukan
4.
musyawarah
Kelompok kami melakukan pembagian
5.
tugas dengan adil
Anggota kelompok kami saling
6.
membantu
Kelompok kami mampu menjual hasil
7.
budidaya unggas petelur
 Kelompok kami melakukan presentasi
8.
dengan baik
Semua anggota kelompok kami
9. memiliki keterampilan kerja yang
tinngi
Saya puas dengan hasil kelompok kami
10.
pada semester 1

Bagian B.
Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:

Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran

kerajinan di semester 1

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Saya mengetahui hubuungan budidaya
1.
telur dengan ketahanan pangan
Saya mengetahui jenis-jenis unggas
2.
petelur
Saya mengetahui teknik budidaya
3. unggas petelur yang tepat untuk bahan
baku yang ada di daerah sekitar
Saya memiliki banyak ide untung
4. budidaya unggas petelur yang sesuai
dengan potensi daerah
Saya terampil melakukan budidaya
5.
unggas petelur
Saya dapat menghitung biaya produksi
6.
dan menetapkan harga jual
Saya berhasil menjual hasil budaya
7. unggas petelur dengan system
konsinyasi
8. Saya bekerja dengan rapi dan teliti
Saya dapat bekerja sama dengan
9.
kelompok dengan baik
Saya puas dengan hasil kerja saya pada
10.
semester 1.
Bagian B.
Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran budidaya pada semester 1:

LAMPIRAN 2

Evaluasi Diri (kelompok)

Bagian A. Berilah tanda ( ) pada kolom kanan sesuai penilian dirimu.

Keterangan : 1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Netral

4. Setuju 5. Sangat setuju

Bagian B. Tuliskan pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok.

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Semua anggota kelompok memiliki
1.
sikap yang baik
Semua anggota kelompok memiliki
2. pengetahuan yang lengkap tentang
materi pembelajaran semester 1
Semua anggota kelompok memiliki
3.
keterampilan yang beragam
Kelompok kami mampu melakukan
4.
musyawarah
Kelompok kami melakukan pembagian
5.
tugas dengan adil
6. Anggota kelompok kami saling
 membantu
Kelompok kami mampu menjual hasil
7.
budidaya unggas petelur
Kelompok kami melakukan presentasi
8.
dengan baik
Semua anggota kelompok kami
9. memiliki keterampilan kerja yang
tinngi
Saya puas dengan hasil kelompok kami
10.
pada semester 1

Bagian B.
Pengalaman paling berkesan saat bekerja dalam kelompok:

Bagian B. Tuliskan pendapatmu tentang pengalaman mengikuti pembelajaran

kerajinan di semester 1

Bagian A
No. Aspek Evaluasi 1 2 3 4 5
Saya mengetahui hubuungan budidaya
1.
telur dengan ketahanan pangan
Saya mengetahui jenis-jenis unggas
2.
petelur
Saya mengetahui teknik budidaya
3. unggas petelur yang tepat untuk bahan
baku yang ada di daerah sekitar
Saya memiliki banyak ide untung
4. budidaya unggas petelur yang sesuai
dengan potensi daerah
Saya terampil melakukan budidaya
5.
unggas petelur
Saya dapat menghitung biaya produksi
6.
dan menetapkan harga jual
Saya berhasil menjual hasil budaya
7. unggas petelur dengan system
konsinyasi
8. Saya bekerja dengan rapi dan teliti
9. Saya dapat bekerja sama dengan
 kelompok dengan baik
Saya puas dengan hasil kerja saya pada
10.
semester 1.

Bagian B.
Kesan dan pesan setelah mengikuti pembelajaran budidaya pada semester 1: