Nama : Hendrik

NIM : C1933005
Mata Kuliah : Kewirausahaan II
Analisa Bauran Pemasaran dan Analisa SWOT

Bakmie ATIE Pontianak

PROFILE

Bakmie ATIE Pontianak didirikan sejak tahun 1993. Bakmie ATIE ini adalah salah satu
jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedang-pedang Tiongkok ke Indonesia. Bakmie juga
sering disebut yamien atau yahun. Bakmie juga merupakan makanan yang terkenal terutama
di daerah-daerah “pecinan” di Indonesia khususnya dipontianak.
Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari tepung terigu atau bakmi kuning. Jenis
kedua yang juga terkenal adalah kwe tiaw, yang dibuat dari beras dan bentuknya lebih lebar
serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan.
Bakmie ATIE Pontianak yang bertempat di Jalan Diponegoro, sekarang sudah memiliki
cabang di Pontianak dan di Jakarta. Yang dimana pada Bakmie ATIE ini sudah dikenal luas
oleh masyarakat luas.
 ANALISIS 4P

Product-Price-Place-Promotion
Produk - Harga - Tempat - Promosi
PRODUK

MAKANAN MINUMAN

• CE MIE (MIE KUAH) • TEH ES

• CE KWETIAU(KWETIAW KUAH)
• CE KIAU (PANGSIT KUAH)
• YAM MIE
• YAM KWETIAU
• YAM KIAU(PANGSIT)
• CHA MIE(MIE GORENG)
• CHA KWETIAW (KWETIAW GORENG)
• CHA KIAW(PANGSIT GORENG)
• TEH TAWAR
• ES JERUK KECIL
• AIR TAHU
• AIR MINERAL 600 ML
• TEH BOTOL SOSRO
MUTU PRODUK DAN PENGEMASAN
Bakmie ATIE dalam mutu produk, Bakmie ATIE menggunakan metode yaitu dimana Ketika penjualan
dalam sehari tidak habis atau masih ada sisa dalam bahan-bahan untuk membuat bakmie, biasanya
Bakmie ATIE melihat terlebih dahulu kondisi bahan tersebut. Jika masih segar maka bahan tersebut
dimasukkin kekulkas, dan jika sudah membusuk maka bahan tersebut dibuang.
Bakmie ATIE dalam pengemasan, Bakmie ATIE menggunakan metode yaitu dimana Ketika konsumen
membeli dengan cara membungkus yaitu Bakmie ATIE kertas khusus pembungkus makanan ynag
berbahan minyak dan dipadukan atau ditambahkan daun pisang diatas kertas pembungkus.
HARGA
MAKANAN

KECIL STANDAR JUMBO

• CE MIE (MIE KUAH) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• CE KWETIAU(KWETIAW KUAH) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• CE KIAU (PANGSIT KUAH) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• YAM MIE Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• YAM KWETIAU Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• YAM KIAU(PANGSIT) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• CHA MIE(MIE GORENG) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• CHA KWETIAW (KWETIAW GORENG) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
• CHA KIAW(PANGSIT GORENG) Rp 27.000 Rp 32.000 Rp 37.000
HARGA

MINUMAN

• TEH ES Rp 5.000
• TEH TAWAR Rp
5.000
• ES JERUK KECIL Rp 6.000
• AIR TAHU Rp 6.000
• AIR MINERAL 600 ML Rp 4.000
• TEH BOTOL SOSRO Rp
6.000
TEMPAT
Untuk tempat di Bakmie ATIE
yang terletak di jalan diponegoro,
Pontianak, merupakan ruko yang
berlantai 3 dan untuk lantai 1
dijadikannya tempat makan.
lahan parkir yang cukup yang
ditempati motor dan mobil. Tempat
tersebut juga memliki 1 meja yang
dapat ditempati 2 kursi atau 4
kursi. Tempat tersebut memiliki
cermin disetiap dinding sehingga
pada konsumen dapat bercermin
untuk pada saat makan di tempat
tersebut. Dan juga memiliki
fasilitas kipas angin untuk fasilitas
udara.
PROMOSI

Untuk mendapatkan promosi

konsumen dapat membeli 5 jenis
makanan yang berbeda dan
mendapatkan gratis 1 jenis makanan
yang bebas dipilih.

Untuk mendapatkan promosi,

untuk setiap konsumen yang
pertama kali membeli akan
medapatkan kertas berupa daftar
jumlah banyaknya kosumen
membeli makanan tersebut, dan jika
konsumen sudah membeli makanan
sebanyak 10 kali maka konsumen
akan mendapatkan gratis 1 jenis
makanan yang bebas dipilih.
 SUMBER DAYA MANUSIA
PEMILIK

KASIR KARYAWAN CHEF

Sumber daya manusia di Bakmie ATIE ini, terdapat pula pemilik,

kasir, karyawan, dan chef. Untuk karyawan, chef, dan kasir tidak
memiliki pergantian shift yaitu artinya kasir, karyawan, dan chef bekerja
dari toko tersebut buka hingga toko tersebut tutup.
 ANALISIS SWOT

Strength – Weakness – Opportunity - Threat

STRENGTH WEAKNESS

1. Menggunakan bahan 1. Bakmie yang identik

makanan seafood dan mengandung
sehingga disukai bagi makanan yang tidak
masyarakat penggemar halal.
seafood. 2. Kurangnya persediaan
2. Sudah dikenal luas oleh bahan makanan di
masyarakat karena beberapa cabang
usaha ini berdiri sejak sehingga sering
tahun 1993. menghabiskan stok
3. Pelayanan yang ramah, makanan di beberapa
tanggap, dan cepat. cabang.
4. Memiliki system online
sehingga dapat dipesan
melalui aplikasi online
seperti GO-JEK.
OPPORTUNITY THREAT
1. Persaingan yang ketat karena
1. Masyarakat banyak yang banyaknya rumah makan yang
gemar makan makanan menyajikan makanan yang
seafood sejenis.
2. Ketersediaan dan 2. Naiknya harga bahan
mudahnya mendapatkan makanan yang menyebabkan
bahan baku. harga bakmie tersebut naik.
3. Makanan tersebut
mengandung babi sehingga
dikhawatirkan masyarakat
yang tidak suka makanan
yang tidak halal.
SWOT MATRIKS

STRENGTH WEAKNESS
OPPORTUNITY 1. Menambah jenis bahan baku makanan seafood 1. Membuat persediaan bahan makanan
seperti jenis – jenis seafood lainnya. lebih banyak karena bahan baku
sering habis.

THREAT 1. Membuat media social untuk sebagai tempat 1. Menambah tampilan pada menu
promosi sehingga persaingan pun dapat diatasi. seperti gambar makanan pada menu.
Terima Kasih