Mengenal Kandungan SUSU AHA dan DHA

Kandungan susu AHA dan DHA pasti sudah sering kita

dengar. Tapi sudah tahukah Anda mengenai AHA dan DHA itu sendiri?

AHA atau DHA adalah kepanjangan dari Arachidonic Acid sedangkan DHA adalah
kepanjangan dari Docosahexaenoic Acid, merupakan salah satu kandungan dalam ASI
(Air Susu Ibu) yang mempengaruhi tingkat kecerdasan otak pada bayi, unsur tersebut
merupakan asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang yang merupakan komponen
penting untuk membangun jaringan saraf di retina dan otak. Kandunga susu berupa
AHA dan DHA dalam ASI memiliki kemampuan diserap dengan baik oleh darah,
mempengaruhi ketajaman penglihatan, dan
perkembangan otak pada bayi Keunggulan itulah maka kandungan AHA dan DHA
ditambahkan dalam susu formula bayi. AHA dan DHA buatan yang ditambahkan pada
susu formula memiliki kelemahan dibandingkan AHA dan DHA dalam ASI, walaupun
AHA dan DHA dalam susu formula diserap sama baiknya dengan yang ada pada ASI oleh
tubuh, ternyata tidak mempengaruhi peningkatan ketajaman penglihatan dan
perkembangan otak bayi. Anak yang diberikan ASI secara ekslusif selama 6 bulan dan
diteruskan hingga mencapai 1 tahun memiliki tingkat kecerdasan yang lebih tinggi
dibandingkan anak yang mengkonsumsi susu formula dengan kandungan AHA dan
DHA. (Mew)
http://macam25.blogspot.com/2011/12/mengenal-kandungan-susu-aha-dan-dha.html

DHA – Asam Lemak |

Pengertian dan Definisi
Pengertian dan Definisi DHA. DHA atau
Dokosa Heksanoid Acid adalah asam lemak
essensial yang terdapat dalam asam lemak
tidak jenuh linoleat (omega 6) dan linolenat
(omega 3) yang sangat dibutuhkan oleh
tubuh terutama dalam masa pertumbuhan
dan perkembangan. Karena itu saat anda
mendengarkan iklan produk susu di tv-tv
swasta anda pasti akan sering mendengar
istilah DHA, AHA dan EPA di sebut-sebut
sebagai komposisi unggulan dari suatu
produk susu.
DHA merupakan zat gizi yang sangat penting
bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi
syaraf dan penglihatan. Sayangnya tubuh
tidak dapat memproduksi asam lemak
essensial tersebut sehingga harus di penuhi
kebutuhannya dari makanan. DHA adalah
mikronutrien yang dibutuhkan tubuh dalam
jumlah sedikit yaitu sekitar 4 mg/kg berat
badan. Kekurangan dan kelebihan DHA akan
sangat berpengaruh pada sistem organ-
organ tubuh terutama sistem syaraf dan
sistem sirkulasi darah.
DHA adalah bahan penyusun lemak
struktural yang membangun 6o% bagian otak
manusia. Asam lemak DHA merupakan zat
gizi penting bagi perkembangan bayi,
terutama untuk perkembangan fungsi syaraf
dan pembentukan membram retina mata.
Selain itu DHA juga dapat meningkatan
kekebalan tubuh, penghambatan berbagai
jenis kanker, pembentukan Air Susu Ibu
(ASI], bahan sperma, dll.
Kelebihan DHA dapat mengakibatkan
berkurangnya pembentukan prostaglandin
dan tromboksan yang dapat mengakibatkan
berkurangnya zat renin sehingga jika terjadi
pendarahan akan sulit berhenti. Selain itu
karena DHA merupakan anggota lemak tidak
jenuh ganda, jika bertemu dengan Radikal
bebas maka akan mudah diikat atom
Hidrogennya yang kemudian akan bereaksi
dengan oksigen membentuk
hidrogenperoksida yang dapat memicu
terjadinya Atherosklerosis. Itulah sebabnya
DHA disebut sebagai mikronutrien essesial
bagi tubuh yang jika tidak tercukupi dan
kelebihan dapat menyebabkan penyakit.
Makanan sumber DHA yang paling banyak
adalah ikan laut seperti ikan selar, ikan
Kembung, ikan Lemuru, kuning telur
mentah, daging ayam, dll.
http://www.kamusq.com/2012/10/dha-asam-lemak-pengertian-dan-definisi.html
Manfaat AA dan DHA
AA adalah Arachidonic Acid / Asam Arachidonat,
yang merupakan salah satu jenis asam lemak
omega 6 yang banyak dijumpai pada membran sel
dan merupakan senyawa yang penting dalam
komunikasi antar sel serta menjadi senyawa
prekursor (penyusun) bagi senyawa penting
lainnya dalam tubuh.
DHA adalah Cocosahexaenoic Acid / Asam
dokosaheksaenot, yang merupakan asam lemak
tidak jenuh rantai panjang golongan omega 3
yang sangat penting untuk fungsi penglihatan dan
kecerdasan.
Banyak produk yang dijual dipasaran dengan
mencantumkan kandungan isinya berupa AA dan
DHA, tetapi kandungan AA dan DHA yang tinggi
dan terjamin hanya terdapat pada ASI (Air Susu
Ibu). Jadi, jika ibu yang mempunyai produksi ASI-
nya cukup / lebih, jangan sia-siakan untuk
memberikannya kepada buah hati Anda, namun
jika suatu kondisi tertentu, dimana seorang ibu
tidak dapat memberikan ASI kepada si kecil,
diharapkan si kecil mendapat susu pengganti
dengan kandungan kedua zat penting itu,
setidaknya 0,2 – 0,5 % dari total asam lemak,
untuk menjamin perkembangan mata dan otak
yang optimum.
Setelah lepas ASI, anak bisa mendapatkan AA dan
DHA dari makanan yakni daging, ikan-ikan laut
dan telur, serta susu formula dengan tambahan
AA dan DHA.
Manfaat-manfaat AA dan DHA
Kecerdasan
Banyak penelitian dilakukan untuk mengetahui
manfaat AA dan DHA sebagai suatu pencetak
kecerdasan, salah satunya yang dilakukan oleh
Gregory Finn MD, bahwa anak-anak yang
mendapatkan kecukupan AA dan DHA dari ASI
mempunyai tingkat verbal IQ 112,6; anak-anak
yang mengonsumsi susu tanpa DHA dan ARA
98,8; anak yang mengonsumsi susu dengan
tambahan ARA dan DHA 104,5. Hal ini
menunjukkan, ASI tetaplah yang terbaik untuk
membentuk kecerdasan anak.
Penglihatan
AA dan DHA berperan penting dalam
pembentukan retina mata. Anak-anak usia 12
bulan yang mendapat AA dan DHA mempunyai
tingkat penglihatan sekitar -20/28 vision, sedang
mereka yang tidak, angkanya berkisar -20/41
vision, artinya anak-anak dengan DHA dan AA
mempunyai penglihatan yang lebih tajam dan
jelas dibanding yang tidak. Jadi AA dan DHA
berfungsi sebagai komponen utama pada retina
mata, sekaligus mengoptimalkan fungsi retina itu.
Mencegah Infeksi Repsiratorik
Infeksi respiratorik merupakan penyakit-penyakit
yang disebabkan oleh terjadinya infeksi pada
saluran hidung, sinus, “parynk” dan “lyrynk”. Jenis
penyakitnya cukup banyak seperti flu, sinusitis,
“paryngitis”, infeksi telinga, “laryngitis”, dan
“bronchitis”. Gejalanya bisa berupa batuk-batuk,
radang tenggorokan, hidung tersumbat, demam,
sakit kepala, dan bersin-bersin.
Untuk mengurangi kemungkinan terjadinya infeksi
ini, sebaiknya orangtua haruslah bijak dengan
memberikan konsumsi AA dan DHA pada si kecil,
karena dengan pemaberian AA dan DHA dengan
komposisi yang tepat di awal kehidupannya akan
memiliki kemungkinan infeksi saluran respiratorik
yang lebih rendah hingga 45% (76% pada anak
yang tidak mengonsumsi AA dan DHA.
Untuk membantu imunitas dan perkembangan
anak dengan optimal, diperlukan nutrisi-nutrisi
lengkap selain AA dan DHA, yaitu vitamin E, A dan
mineral “zinc” untuk mengurangi kemungkinan
terjadinya infeksi saluran pernapasan akut (ISPA)
Alergi
Anak-anak yang mendapat asupan AA dan DHA
memiliki kemungkinan alergi hanya 26%
dibanding anak yang tidak mengonsumsinya,
yakni sebesar 55% karenanya sangat dianjurkan
 bayi mendapat ASI di 6 bulan pertamanya untuk
memperkecil terjadinya alergi.
Sebagai catatan, dengan pemberian AA dan DHA
serta nutrisi-nutrisi lainnya sebaiknya para
orangtua juga harus memperhatikan kesehatan
lingkungan si anak.
http://keluargakecilbahagia.wordpress.com/2009/12/01/manfaat-aa-dan-dha/

Menakar Kebutuhan AHA/DHA

Susu formula dengan DHA dan AHA belum tentu berefek maksimal untuk
pertumbuhan otak.

Istilah DHA (Docosahexaenoic acid) dan ARA (arachinoid acid) memang

tak asing di telinga para ibu. Dalam iklan di televisi, terlihat
sejumlah perusahaan susu berlomba-lomba menawarkan produk yang
mengandung DHA dan ARA. Biasanya, susu jenis ini harganya lebih
mahal dibanding susu formula tanpa asam lemak esensial itu.

Si ibu yang langsung kepincut dua komponen tersebut dan berkantong

tebal langsung berburu produk itu. Padahal, menurut Dr Hardiono D.
Pusponegoro, SpA (K), meskipun banyak susu formula mengklaim
mengandung DHA dan ARA, belum tentu semuanya akan memberi dampak
yang baik dan maksimal untuk pertumbuhan otak anak.

"Hampir semua produsen susu formula memasukkan berbagai benda dalam

produknya, tapi jumlahnya sedikit-sedikit. Padahal, bila
perbandingan DHA dan ARA dalam susu formula tak tepat, hasilnya tak
akan baik bagi anak. Kecerdasannya tak akan meningkat," ucap
Hardiono, Selasa lalu di Jakarta, dalam konferensi pres mengenai
kadar asupan DHA ARA yang tepat dan stimulasi sejak dini untuk nilai
IQ anak lebih baik.
Hardiono juga menjelaskan, DHA dan ARA sebenarnya terdapat secara
alami dalam air susu ibu (ASI). Konsultan anak bidang neurologi dari
Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Jakarta, itu menambahkan,
dibandingkan dengan susu formula yang diperkaya DHA dan ARA,
kandungan kedua asam lemak yang terdapat dalam ASI masih jauh lebih
baik segi kualitas ataupun kuantitasnya. Ini berbeda dengan ASI,
kandungan DHA dan ARA secara alami memiliki komposisi yang tepat
bagi tumbuh-kembang bayi.

DHA dan ARA merupakan asam lemak yang sangat dibutuhkan bayi untuk
pembentukan otak, jaringan saraf, jaringan penglihatan, dan membantu
pembentukan sistem imun pada bayi. Melalui ASI, bayi akan
mendapatkan DHA dan ARA yang diperlukan sebagai komponen utama lemak
membran sel dan merupakan asam lemak tak jenuh dalam rantai panjang
utama sistem saraf pusat. DHA juga merupakan komponen utama membran
sel fotoreseptor retina.

Otak tumbuh maksimal sejak 3 bulan terakhir dari masa kehamilan

sampai kurang lebih usia 2 tahun. Karena itu, dalam periode
tersebut, bayi sebaiknya mendapat DHA dan ARA dalam jumlah cukup,
yang tentunya dapat diperoleh dari ASI. Agar mendapatkan kandungan
DHA dan ARA yang tinggi dalam ASI-nya, ibu hamil bisa mengkonsumsi
makanan yang menjadi sumber DHA, seperti ikan laut (contohnya
salmon), minyak ikan, daging, dan telur.

Dari suatu penelitian, Dr Craig Jensen dari Departemen Pediatrik

pada Baylor College of Medicine Houston, Texas, menyebutkan ibu-ibu
di setiap negara memiliki kandungan DHA dan ARA dalam ASI berbeda-
beda.
Perbedaan ini lantaran asupan makanan yang dikonsumsi sehingga dapat
mempengaruhi kadar kedua komponen tersebut. Walau tak ada angka yang
pasti, Craig mengatakan DHA dan ARA yang terdapat dalam ASI wanita
Indonesia tak jauh berbeda dengan negara tetangga, seperti Malaysia,
yaitu sekitar 0,4 atau 0,5 persen dari total asam lemak. "¨Ya,
sekitar 0,4 atau 0,5 persen dari total asam lemak. Tapi, meski
jumlahnya sedikit, DHA dan ARA penting dalam perkembangan
intelektual dan daya penglihatan anak,¨ ujar Craig.

Dia melanjutkan, dari beberapa hasil studi memperlihatkan asupan DHA

dan ARA, baik bagi bayi prematur maupun bayi yang lahir normal,
bermanfaat untuk perkembangan fungsi penglihatan dan perkembangan
saraf otak pada bayi dan balita.
Selain itu, penelitian yang dilakukan Dr E. Birch menunjukkan, anak-
anak berusia 4 tahun yang mendapatkan asupan DHA dan ARA dengan
kadar 0,36 persen DHA (90 miligram DHA/100 gram) dan 0,72 persen ARA
(180 miligram ARA/100 gram) selama 4 bulan pertama memiliki tingkat
IQ lebih tinggi 7 poin dibanding mereka yang tak mendapat asupan DHA
dan ARA dalam kadar tersebut. Di samping itu, studi lain menunjukkan
bahwa skor IQ pada anak usia 4 tahun berkorelasi kuat dengan skor IQ
pada usia 17 tahun. "Hal ini menunjukkan adanya stabilisasi dalam
jangka waktu panjang dan mengindikasikan nilai skor IQ yang kurang
lebih sama tingginya pada usia dewasa," Craig Jensen menjelaskan.

Namun, selain asupan DHA dan ARA dalam kadar yang tepat, Hardiono
mengingatkan perlunya stimulasi tepat yang diterapkan sejak dini
untuk melatih kecerdasan anak. Menurut Hardiono, kecerdasan anak
sangat dipengaruhi oleh rangsangan yang diterimanya pada tahun-tahun
awal kehidupannya, terutama dua tahun pertama yang sering disebut
dengan the golden years. Stimulasi yang tepat, baik jenis maupun
frekuensinya,akan melatih pancaindra anak dan akan mempengaruhi
kecerdasan.

Nah, jangan sia-siakan masa keemasan anak Anda. Sebab, bila

terlambat, akan sulit memperbaikinya.
Marlina Marianna Siahaan
Sumber : Tempo

Perlukah Suplementasi AA/DHA dalam Susu Formula?

Ditulis Oleh Arifianto MD

Mohon maaf kalau tulisan ini jadinya seperti artikel semi ilmiah.
Hanya berusaha menyumbangkan sedikit informasi yang saya punya
sebelum meninggalkan Jakarta menuju lokasi tanpa koneksi internet
sama sekali (listrik dan telepon saja belum tahu ada/tidaknya) .
Maraknya iklan susu formula di mana-mana: TV, majalah, koran
mendorongku menelusuri lebih lanjut, perlukah suplementasi AA/DHA
dalam susu formula.

Tujuan tulisan ini adalah menekankan tidak ada yang mampu

menggantikan ASI dalam enam bulan pertama kehidupan bayi.
Susu formula dibuat dengan berusaha meniru semirip mungkin kandungan
yang ada dalam ASI, untuk memenuhi segala kebutuhan nutrisi bayi:
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Sebagian
besar formula ini diambil dari susu sapi, yang dinilai kandungannya
hampir menyerupai air susu manusia, dan mampu memenuhi kebutuhan
gizi bayi. Sebagian kecil adalah susu kedelai.

Ada satu kandungan dalam ASI yang tidak terdapat dalam susu formula
kebanyakan, yaitu AA/DHA. Berbagai penelitian menunjukkan bayi yang
mendapatkan ASI sampai usia satu tahun memiliki perkembangan otak
lebih baik dibandingkan bayi yang tidak mendapatkan ASI. Kandungan
yang menentukan ini adalah asam arakidonat (arachidonic acid/AA) dan
asam dokosaheksaenoat (docosahexaenoic acid/DHA), suatu asam lemak
tak jenuh ganda rantai panjang (long chain polyunsaturated fatty
acids/PUFA), yang merupakan batu bata utama pembangun jaringan saraf
di retina (saraf mata) dan otak. Mengetahui hal ini, para peneliti
biokimia berlomba-lomba memasukkan AA dan DHA dalam kandungan susu
formula, dan melihat dampaknya apakah menyerupai keuntungan bayi
yang mendapatkan ASI.

Sebuah tulisan dalam jurnal Nutrition Noteworthy tahun 2002 yang

berjudul: "Finding the Magic Formula: Should Polyunsaturated Fatty
Acids be Used to Supplement Infant Formula" yang ditulis Mailan Cao
menjelaskan tiga hal utama yang menjadi indikator utama outcome
(keluaran) suplementasi AA/DHA ini, mengingat tidak semua hal yang
terbukti di laboratorium (in vitro) atau hewan percobaan, lantas
sama efeknya ketika diterapkan pada manusia.

1.. Suplementasi AA/DHA dan kadarnya dalam asam lemak plasma (darah)
Setelah dibuktikan aman untuk dikonsumsi tubuh manusia, peneliti
ingin membutikan apakah suplementasi AA/DHA dapat diserap tubuh sama
halnya kandungan dalam ASI, melihat bukti kadar AA/DHA dalam tubuh
bayi yang mendapatkan susu formula tanpa suplementasi AA/DHA lebih
rendah dibandingkan dengan yang mendapatkan ASI.Ternyata terbukti,
suplementasi AA/DHA meningkatkan kadarnya dalam plasma darah,
membran sel darah merah (eritrosit), dan jaringan korteks otak,
dalam jumlah menyerupai yang mendapatkan ASI. ARTINYA: suplementasi
AA/DHA mampu diserap tubuh dengan baik. NAMUN ini sama sekali tidak
menunjukkan dampaknya dalam perkembangan saraf otak dan ketajaman
penglihatan.

1.. Suplementasi AA/DHA dan Pengaruhnya dalam (Fungsi) Ketajaman

Penglihatan Sebuah penelitian 'meta-analisis' menunjukkan adanya
peningkatan fungsi penglihatan pada bayi yang mendapatkan susu
formula dengan suplementasi AA/DHA dibandingkan yang mendapatkan
susu formula biasa, dengan melihat indikator perilaku dan
elektrofisiologi mata pada bayi berumur 2 dan 4 bulan. Beberapa
penelitian terdahulu tidak menunjukkan adanya perbedaan.

1.. Suplementasi AA/DHA dan Perkembangan Kecerdasan/Perilaku

Inilah KUNCI dari impian semua peneliti mengenai suplementasi
AA/DHA: mampukah menyamai dampaknya dalam meningkatkan kecerdasan
bayi, layaknya bayi yang mendapatkan ASI? Ternyata dari berbagai
penelitian: belum terbukti. Bayi yang mendapatkan ASI eksklusif
selama 6 bulan pertama kehidupannya, dan diteruskan sampai usia 1
tahun, memiliki kecerdasan lebih daripada yang mendapatkan susu
formula dengan AA/DHA sekalipun.Beberapa kendala juga menghadang
model penelitian ini.

Antara lain jenis uji yang digunakan untuk mengukur tingkat

kecerdasan adalah: Bayley Mental Development Index (MDI) dan the
Psychomotor Developmental Index (PDI). Berbagai penelitian
menunjukkan hasil berbeda-beda, ada yang menggambarkan hasil
signifikan pemberian suplementasi AA/DHA, dan sebagian lain tidak
ada bedanya. Belum lagi pengaruh sosioekonomi responden
yang mempengaruhi uji statistik. Kadar AA, DHA, dan asam lemak lain
semacam ALA dan LA juga bervariasi antar penelitian. Sampai
perbedaan genetik dan lingkungan di berbagai belahan dunia tempat
penelitian dilakukan (Amerika Utara, Australia, dan Eropa). Juga
terkadang jumlah sampel terlalu sedikit, umur bayi yang terlalu dini
untuk dilakukan pengujian, dan jangka waktu penelitian yang
seharusnya cukup panjang, sehingga dapat dilihat dampaknya hingga
usia remaja dan dewasa.Pada akhirnya penelitian
mengenai dampak suplementasi AA/DHA masih terus dikembangkan, dan
belum berakhir.

Bagaimana dengan pemasarannya di negara kita? Berbagai iklan dan

informasi yang tidak jarang datang dari dokter spesialis anak
sendiri seolah-olah mengklaim perannya signifikan dalam meningkatkan
kecerdasan bayi.Di AS, Food and Drug Administration (FDA) atau
serupa Badan POM-nya Indonesia, memberikan ijin kepada dua
perusahaan: Abbott Laboratories dan Mead Johnson Nutritionals untuk
mengedarkan susu formula dengan suplementasi AA/DHA kepada khalayak
sejak awal 2002. Harganya 15-20% persen lebih mahal dibandingkan
dengan susu formula tanpa suplementasi, dan ini pun memberikan
keuntungan kepada dua perusahaan tersebut untuk membiayai
penelitian mengenai AA/DHA.American Council on Science and Health
memiliki pandangan "the current data has not consistently shown that
supplementation of formulas with DHA and AA has a lasting beneficial
effect on infant development" juga hal lain seperti keamanan
menambahkan asam lemak dalam susu formula belum teruji. Pada
akhirnya keputusan berpulang pada tangan si konsumen. Apakah akan
memberikan susu formula dengan suplementasi AA/DHA atau tidak. Yang
penting adalah memberikan ASI Eksklusif selagi mampu. Sejak masa
kehamilan, persiapkan diri sebaik mungkin dengan pengetahuan
menyusui bayi secara optimal.

Menjelang persalinan, jika Anda berencana melahirkan di Rumah

Bersalin atau Rumah Sakit, bukan di rumah, mintalah kamar rawat
gabung. Anda bisa bersama bayi Anda sejak lahir hingga saatnya
pulang, tanpa dipisahkan sedikit pun dari sisi sang ibu. Satu hal
yang sangat sulit dilakukan di kota besar seperti Jakarta. Begitu
bayi lahir, segera dekatkan ke payudara ibu, untuk
early latch-on-menyusui dini-dengan teknik yang telah Anda ketahui
baik.

Sehingga dipastikan kemampuan Ibu untuk menyusui bayinya penuh

sangat baik. Maka tidak ada alasan lagi: "ASI saya tidak keluar",
dan harus memberikan susu formula pada bayi.
Dukungan dari keluarga juga sangat penting. Tidak sedikit alasan ibu
memberikan susu formula pada bayinya yang mendapatkan ASI dengan
baik adalah: khawatir ASI tidak cukup. Pembahasan ASI sangat
panjang, tidak dalam bahasan ini.

Kecerdasan bayi tidak hanya monopoli ASI dengan AA/DHA-nya saja.

Tapi juga stimulasi eksternal, dari lingkungan, melalui rangsangan
yang diberikan Papa-Mamanya, dengan percakapan verbal, pengenalan
media visual, dan perhatian penuh orangtua terhadap perkembangan
kecerdasan anak.
Apalah artinya anak dengan asupan AA/DHA baik, tapi tidak pernah
dirangsang kemampuan verbal dan visual oleh orangtuanya. Bisa jadi
akan lebih buruk dibandingkan dengan anak yang tidak pernah
mendapatkan ASI atau susu formula, tetapi ibunya mampu memberikan
perhatian penuh terhadap stimulasi kecerdasan buah hatinya.
Sumber : http://arifianto. blogspot. com

Pengaruh Negatif Susu AA dan DHA

Tingkat konsumsi Docosahexanoic Acid (DHA) yang berlebihan akan
membahayakan metabolisme tubuh. Sebab tubuh terpaksa dibebani
pekerjaan yang lebih berat untuk mengeluarkan asam lemak esensial
tersebut.
Spesialis penyakit anak Dr. Utami Roesli MBA, mengutip hasil
penelitian yang dilaksanakan di Australia, Amerika Serikat maupun
Eropa, bahwa di tiga kawasan negara maju ini, belum dihasilkan
efektifitas dari penambahan DHA dalam produk susu maupun makanan
bayi dan anak anak termasuk untuk ibu hamil. "Jadi belum ada anjuran
untuk menambahkan unsur asam linoleat
dan asam linolenat itu ke dalam susu", ujarnya kepada Media, kemarin
di Jakarta.

Lebih jauh ditegaskan, seperti juga lemak susu sapi, maka asupan DHA
tersebut bukan merupakan ikatan rantai panjang, sehingga masih sulit
diserap oleh pencernaan bayi. Terlebih lagi, katanya, karena susu
yang akan dikonsumsi ini harus dibuat dengan menggunakan air panas
hingga mengalami proses pemanasan. Akibatnya, aktifitas enzim
desaturase dan elongase yang memfasilitasi pembentukan DHA dalam
tubuh secara otomatis hancur. Karena itu, Utami, sebagai pakar air
susu ibu (ASI) mengingatkan kepada masyarakat, khususnya kaum ibu,
supaya jangan terpengaruh terhadap iklan susu dan makanan pendamping
ASI yang mengandung DHA dengan iming-iming mampu meningkatkan
kecerdasan bayi. "Asam lemak esensial tersebut justru cukup
terkandung dalam ASI, bahkan unsur DHA nya tergolong ikatan rantai
panjang yang sangat mudah diserap pencernaan bayi",
ujarnya. Karena itu dia menganjurkan agar bayi diberikan ASI sejak
lahir sampai umur 4 bulan, karena asam lemak ASI juga terdiri dari
asam arakidonat. "Berarti, kandungannya melebihi unsur asam linoleat
dan asam linolenat". Setelah empat bulan, katanya, bayi dapat di
berikan tempe yang mengandung pula asam linoleat maupun asam
linolenat karena lemaknya termasuk ikatan rantai panjang.

Utami menjelaskan, setelah mencapai umur enam bulan, bayi juga dapat
diberikan ikan laut, yang secara alami mengandung pula kedua asam
lemak itu tanpa harus mengonsumsi susu formula.
Menyesatkan Ketua Lembaga Peningkatan Penggunaan ASI Rumah Sakit
Saint Carolus ini mengakui, semboyan "Empat Sehat Lima Sempurna"
yang berlaku sejak dulu dinilai telah menyesatkan masyarakat. "Orang
beranggapan konsumsi makanan sehari hari belum sempurna jika tidak
minum susu. Susu bukan berarti tidak penting, namun bukan segala
galanya", tegasnya lagi. Dia bahkan melihat iklan susu maupun
makanan bayi dan anak anak yang diimplementasi dengan DHA cenderung
menyesatkan masyarakat, karena produsen memanfaatkan
kebodohan konsumen yang tak memahami manfaat sesungguhnya dari unsur
tambahan tersebut.

Sementara, kalangan spesialis gizi di Indonesia umumnya menyatakan

masih awam terhadap kandungan DHA dalam susu. Karena sampai sejauh
ini, belum pernah dilakukan penelitian tentang manfaatnya.
Dokter Soebagyo Sumodihardjo MSc, pakar gizi dari bagian Ilmu Gizi
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, mengungkapkan pihaknya
baru mengetahui hal itu dari media massa. Ketika ditemui Media usai
pembukaan lokakarya "Pemerataan serta Peningkatan Pemanfaatan
Lulusan Pendidikan Tenaga Kesehatan di Sektor Non Departemen
Kesehatan dan Kesejahteraaan Sosial" kemarin di Jakarta, dia belum
bersedia dimintai komentarnya.

"Saya baru mengkliping dan belum membaca literatur", ujarnya. Dia

berjanji memberitahukan hal tersebut seminggu kemudian setelah
segala informasi dikumpulkan dari berbagai sumber.
Spesialis Anak Dr. Sri S. Nasar sebelumnya menginformasikan bahwa
overdosis DHA pada manusia, sejauh ini baru terlihat dialami orang
Eskimo yang banyak mengkonsumsi ikan laut. Dikatakan bahwa gejalanya
berupa perdarahan, mirip flek flek berwarna kebiruan di kulit. "Efek
yang lain baru ditemukan pada monyet maupun tikus, tapi gejalanya
berbeda".
[sumber: Harian MEDIA INDONESIA, Jum'at 22 September 2000]

Waspadai Promosi Susu Formula

Dewasa ini makin banyak pilihan produk dan merek susu formula untuk
bayi berusia di bawah enam bulan. Meski begitu, sebaiknya orangtua
yang memiliki bayi pada usia tersebut harus ekstra hati-hati saat
hendak memutuskan memilih susu formula.

Sudah sangat sering diulas oleh dokter anak maupun ahli gizi anak
bahwa satu-satunya makanan terbaik untuk bayi berusia 0 hingga 6
bulan adalah air susu ibu (ASI). Bahkan para ahli sangat menyarankan
agar para ibu memberikan ASI eksklusif atau tak memberi asupan
makanan apa pun kepada bayi kecuali ASI selama enam bulan pertama
sejak bayi lahir.
"Sayangnya, pemberian ASI eksklusif ini belum jadi gaya hidup
keluarga di berbagai lapisan masyarakat. Padahal, menyusui merupakan
cara terbaik dan paling ideal dalam pemberian makanan bayi baru
lahir dan bagian tak terpisahkan dari proses reproduksi," kata Ketua
Ikatan Dokter Anak Indonesia DKI Jakarta (IDAI Jaya) dr Badriul
Hegar SpA (K) (Kompas, 1 April 2006).

Ada berbagai macam alasan yang dikemukakan para ibu untuk tidak
memberikan ASI eksklusif, misalnya karena sang ibu bekerja sehingga
tidak sempat menyusui bayi secara teratur. "Saya sengaja memberi
susu formula sejak awal, karena nanti setelah cuti hamilnya habis
kan saya enggak bisa memberi ASI secara teratur lagi," ujar Dewi
(31), pialang saham, yang baru saja melahirkan anak pertamanya
sebulan lalu.

Belum terbiasanya masyarakat memberikan ASI eksklusif kepada bayi

ini menjadi celah pemasaran yang bisa dimanfaatkan produsen susu
formula.
Selain itu, para produsen juga memberi iming-iming berbagai vitamin
dan zat gizi tambahan ke dalam produk mereka, seperti DHA dan AA,
yang sering diklaim dapat membantu perkembangan otak bayi.

Ada dalam ASI

Menurut dr IG Ayu Pratiwi Surjadi SpA,MARS, anggota Satuan Tugas ASI

IDAI Jaya, DHA (docosahexaenoic acid) dan AA (arachidonic acid/asam
arakidonat) memang sangat dibutuhkan bayi, khususnya dalam dua
tahun pertama perkembangannya. "Otak manusia sebenarnya sudah
terbentuk 90 persen saat lahir. Setelah kelahiran kemudian terjadi
mielinisasi dan sinaptogenesis dalam otak," papar dokter yang akrab
dipanggil Tiwi ini.

Proses mielinisasi adalah pembentukan selaput mielin atau selimut

serabut saraf yang membutuhkan laktosa atau zat gula dari susu.
Sementara proses sinaptogenesis adalah proses pembentukan susunan
sistem saraf pusat yang membutuhkan DHA dan AA.

"Namun, zat-zat tersebut baru aktif bila ada enzim yang menyertai.
Laktosa baru aktif dalam proses mielinisasi jika ada enzim laktase
yang menyertai, sementara DHA/AA baru aktif dalam sinaptogenesis
saat ada enzim lipase karena DHA/AA pada dasarnya adalah asam
lemak," ungkap Tiwi.

Tiwi menambahkan, baik laktosa maupun DHA/AA hanya hadir lengkap

dengan enzim-enzimnya dalam ASI. "Susu formula jenis apa pun,
semahal apa pun, meski dibuat semirip mungkin dengan ASI, tetap saja
tak ada enzimnya.
Jadi, satu-satunya nutrisi terbaik untuk bayi memang hanya ASI,"
katanya.

Tiwi menambahkan, akibat gencarnya promosi susu formula, banyak

anggota masyarakat yang mengira DHA/AA tak terkandung dalam
ASI. "Jadi, tolong tekankan DHA/AA yang terbaik itu justru ada di
dalam ASI. Komponen apa pun yang dipromosikan ada di dalam susu
formula, semuanya sudah ada di ASI," kata Tiwi.

Mitos dan promosi

Ketua Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Husna Zahir juga

mengatakan, pihaknya sama sekali tidak merekomendasikan pemberian
susu formula kepada bayi.

"Susu formula hanya diberikan dalam kondisi-kondisi tertentu yang

sangat darurat. Di luar itu, pemakaian susu formula hanya pemborosan
belaka," tandasnya.

Husna juga mengungkapkan adanya mitos bahwa bayi sehat adalah bayi
yang gemuk. Sementara bayi yang diberi ASI eksklusif memang
cenderung tidak menjadi gemuk. "Mereka kemudian menambahkan susu
formula agar bayinya gemuk. Padahal, bayi sehat tidak harus gemuk.
Itu cuma mitos," ujar Husna.

Husna mengingatkan, kondisi bayi baru lahir masih sangat rentan

sehingga harus ekstra hati-hati saat memberi zat makanan dari luar.

"Klaim-klaim dari produsen bahwa susu formulanya dapat memberi

berbagai dampak positif bagi bayi perlu dipertanyakan lebih lanjut.
Misalnya, informasi dosis atau jumlah yang tepat supaya dampak
tersebut akan terjadi. Selama ini banyak orang merasa aman apabila
sudah mengonsumsi susu tersebut karena termakan promosi," tambah
Husna.

Di atas semuanya, ia juga menyarankan agar masyarakat waspada

terhadap penawaran-penawaran susu formula di tempat-tempat pelayanan
kesehatan. "Sekarang ini banyak rumah bersalin yang menawarkan susu
formula kepada orangtua bayi yang baru lahir. Itu sebenarnya
melanggar kode etik," katanya.

Kode etik yang dimaksud Husna adalah Kode Internasional Pemasaran

Produk Pengganti ASI (International Code of Marketing of Breast-milk
Substitutes) yang dikeluarkan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tahun
1981 lalu.

"Pemasaran produk susu formula untuk bayi berusia di bawah enam

bulan seharusnya diatur secara tegas. Kalau perlu ada pelarangan
promosi
susu formula di tempat-tempat pelayanan medis resmi," ujarnya tegas.
Sumber: Kompas

Arsip milis sehat

Di dunia ini, apalagi di dunia media informasi - termasuk milis -

tidak ada yang benar-benar bebas nilai. Semua memiliki tujuan,
memiliki target,termasuk memiliki "iklan". Begitu juga, tidak semua
hal bisa kita pandang sebagai hitam-putih. Artinya, iklan itu baik
atau buruk, itu dipengaruhi juga oleh cara pandang kita.

Ad Epx Med Biol jurnal tahun 2001 menuyusun review, bahwa memang
bayi dengan ASI menunjukkan perkembangan syaraf lebih baik daripada
bayi dengan susu formula. Satu parameter yang utama adakah adanya
Long-chain PUFA pada ASI yang tidak didapatkan pada susu formula,
sehingga zat ini yang dianggap berpengaruh signifikan. Ini didukung
pula oleh Jurnal Family Health Care tahun 2002.

Jurnal Lipids 2001 melaporkan, penambahan DHA dan AA pada susu

formula standar meningkatkan proporsi antigen yang mature (matang),
memperbaiki produksi IL-10 dan mengurnagi produksi IL-2 (semua ini
bersifat memperkuat sistem imun) sampai pada tingkatan yang tidak
berbeda signifikan dengan yang dicapai pada bayi-bayi dengan ASI.

Jurnal Ann N Y Acad Sci June 2002 melaorkan, pemberian supplementasi

DHA dan AA berpengaruh positif terhadap kemampuan penglihatan
sampai usia 1 tahun segra fungsi-fungsi kognifif syaraf. Penelitian
ini pada bayi prematur ataupun yg matur. Ini didukung Eur J Clin
Nutr 2003 yang melaporkan khususnya pada bayi prematur.
Memang, kita sulit mendapatkan hasil penelitian di bidang ini yang
bersifat randomized double-blind placebo-controll karena hambatan
etik. Tidak mungkin kita meminta subyek penelitian untuk menentukan
jenis susu apa yg diminum, ataupun memberikan placebo secara random.
Begitu juga, penelitian hanya bisa terbatas pada jangka pendek,
perlu waktu lama untuk menentukan apakah riwayat minum ASI dan susu
formula membedakan tingkat IQ (apalagi EQ dan SQ) setelah 30 tahun
kemudian misalnya.

Yang jelas, hasil-hasil penelitian tersebut mendorong usaha untuk

membuat susu formula yang makin mendekati struktur dan fungsi ASI.
Caranya dengan ditambahkan beberapa komponen : long-chain
polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) untuk komposisi otak dan
perkembangan syaraf (seperti disoroti dalam artikel dimaksud), pro-
dan prebiotik untuk flora normal dan pertahanan lokal di saluran
pencernaan, serta nukleotida untuk memacu respon imun. Dilakukan
juga perubahan kuantitas dan kualitas protein untuk
mendekati pola keseimbangan asam amino darah sehingga cocok untuk
perkembangan otak dan fungsi neurotransmitter tahap dini, mencegah
asupan protein berlebih yang bisa menimbulkan obesitas, serta
menggunakan protein terhidrolisa untuk mencegah gangguan atopik
(Minerva Pediatric Jurnal
Juni 2003).

Yang ingin saya tekankan, para pembicara itu tidak salah, mereka
bicara berdasarkan data, berdasarkan penelitian. Kita tidak
selayaknya tergesa-gesa menilai mereka sebagai "disusupi" iklan.

Membaca artikel tersebut, kita seperti melihat sebuah gelas berisi

air setengahnya. Kita bisa katakan "setengah kosong" bisa
juga "setengah isi" tergantung darimana kita memandangnya. Tidak
selayaknya kita tergesa-gesa melakukan judgement. Sebagai SP kita
harus mampu berpikir komprehensif, bukan hitam-putih.

Penambahan suplemen dalam susu formula tersebut ditujukan pada bayi

dari Ibu yang oleh karena suatu hal tidak mampu memberikan ASI
ekslusif sampai 6 bulan. Susu formula tidak pernah ditargetkan untuk
mampu menyamai ASI,targetnya hanya sebisa mungkin mendekatinya.

Artinya, kita harus memahami artikel tersebut dengan lengkap. Semua

penelitian yang saya kutip diatas selalu diakhiri dengan penekanan
bahwa :

1. ASI tidak ada tandingannya. ASI adalah pilihan satu-satunya untuk

masa menyusui ekslusif. Hal ini tidak ada penelitian yang
menentangnya.

2. Pemberian susu formula dengan suplementasi DHA dan AA adalah

sebagai substitusi BILA memang Ibu tidak dapat memberikan ASInya
oleh suatu hal (*).
Usaha maksimal harus dilakukan agar Ibu dapat memberikan ASI-nya.

3. Suplementasi terhadap susu formula tidak pernah dimaksudkan untuk

bisa menyamai ASI, hanya berusaha menirunya bila memang terpaksa
harus diberikan sebagai pengganti ASI.

4. Supplementasi terhadap susu formula tidak pernah bisa memenuhi

keuntungan-keuntung an lain dalam pemberian ASI (terutama keuntungan
non-fisik/hubungan psikologis) yang juga berperan besar terhadap
perkembangan anak (**).

Tanda (*) dan (**) ini saya berikan untuk menunjukkan, bidang inilah
yang menjadi salah satu "iklan" penting dari milis ini (semoga saya
tidak salah menangkap nuansa ini). Tidak dapat memberikan ASI
sebabnya bisa banyak tetapi yang paling sulit diatasi adalah :
kesadaran Ibu sendiri. Untuk itulah giat dilakukan kampanye untuk
menyadarkan para Ibu agar bisa memenuhi ASI ekslusif, agar tidak
patah semangat, agar tidak khawatir anaknya kurang gizi, agar Ibu
ASI ekslusif diterima oleh lingkungan keluarga dan
lingkungan kerjanya, agar suami dan keluarga mendukung, terutama
agar yakin bahwa SEMUA ibu pasti mampu melakukan ASI ekslusif ....
Semua itu bertujuan baik.

Apakah lantas kita mau kalau ada yang menganggap kita

telah "menutupi fakta" bahwa memang ada saja Ibu yang benar-benar
tidak atau sangat sedikit memproduksi ASI atau oleh karena suatu hal
tidak dapat memberikannya (for whatever the reason is) ? Bukankah
memberi susu formula juga tidak berarti "ibu itu tidak cinta pada
anaknya" ? Mau kalau kita dianggap "disusupi" iklan sehingga
menutupi fakta itu ?

Tentu saja tidak demikian. Kita kampanyekan ASI ekslusif dengan

kencang, karena itulah "iklan" kita. Iklan itu baik karena didasari
kepentingan sebagian terbesar masyarakat, mewakili manfaat yang jauh
lebih besar daripada kerugiannya. Bahwa ada satu dua yang tidak
sesuai, satu dua yang "meleset", itulah kenyataan, tidak ada yang
sempurna.

Hal ini juga saya tekankan untuk menunjukkan tidak selamanya "iklan"
itu buruk. Kita yang harus mampu memilah dan memilih agar mengerti
dan menangkap yang positif dari iklan itu. Menjadi pembicara di
suatu forum oleh dukungan suatu sponsor, tidak serta merta
menjadikan pembicara itu harus dianggap "disusupi" iklan. Dalam
forum seperti itulah, seorang "ilmuwan" diuji
TIDAK sekedar keilmuannya tetapi rasa kemanusiaannya agar mampu
memetakan pengatahuannya pada tempat yang pas untuk kepentingan
sebagian terbesar masyarakat.

Bagaimana dengan klaim bahwa "tidak selamanya makanan bisa memenuhi

kebutuhan DHA" ? Memang benar ! Benar kalau kita tidak tahu apa
piramida makanan, tidak tahu caranya membuat balita kita mendapatkan
makanan sehat, tidak tahu bagaimana memaknai ungkapan "empat sehat
lima sempurna", tidak tahu bahwa "susu adalah pelengkap, tetapi
bukan segalanya". Itu pula "iklan" lain yang tidak kalah penting
dari milis ini. Bahwa ada saja satu dua anak dengan gangguan saluran
cerna, sehingga memerlukan treatment diet khusus, sekali lagi,
itulah kenyataan, tidak ada yang sempurna.

Bagaimana dengan informasi "DHA dan AA malah bisa merugikan". Di

dunia ini, semuanya sebenarnya berguna, asal dalam takaran yang pas.
Masalah utama yang dihadapi dalam menyusun susu formula yang
mendekati komposisi ASI adalah menentukan konsentrasi ini.

Kadar DHA dan AA dalam ASI sangat dipengaruhi oleh asupan diet dan
kondisi metabolisme tubuh Ibunya. Artinya apa ? Kadar itu berubah-
ubah setiap waktu. Berarti yang diterima anak juga berubah-ubah.
Apalagi antara Ibu satu dengan Ibu yg lain, berarti bayi satu tidak
sama dengan bayi lain. Tentu masih ingat kan penjelasan Ahli Laktasi
betapa "ASI itu bisa berubah-ubah setiap jam-nya" ?

Hal ini menyulitkan menyusun patokan seberapa kadar suplementasi DHA

dan AA ke dalam susu formula. Patokan yang dipakai sekarang
didasarkan pada penelitian sekian ribu sampel Ibu-ibu menyusui yang
sehat badannya.
Namun betapapun, tetap saja variasi akan ada, padahal tidak mungkin
membuat susu formula dengan sekian banyak variasi kadar suplementasi
DHA dan AA.

Bagaimana soal informasi "DHA dan AA buatan itu malah bikin anak
hiperaktif"? Saya tidak memiliki data pasti karena kalau informasi
yang saya dapat tidak menunjukkan hubungan.

Jurnal of Pediatry Agustus 2001, kemudian Lipids jurnal Oktober 2003

serta Eur Jurnal of Clinical Nutrition Maret 2004, tidak mendapatkan
hasil signifikan dari suplementasi DHA terhadap anak-anak dengan
attention-deficit/ hyperactivity disorder. Artinya, tidak ada
perbaikan nyata dibandingkan anak-anak yang tidak mendapatkan
suplementasi.

Justru catatan yang beberapa kali dilontarkan adalah hubungannya

dengan risiko perdarahan. Dalam tubuh manusia, asam lemak tak jenuh -

termasuk DHA dan AA - bersifat bi-fasic, bisa bersifat anti bisa

juga bersifat pro-oxidant. Ada uraian biokimiawi cukup rumit dalam
hal ini, tetapi intinya berpengaruh terhadap keseimbangan trombosit
darah. Tubuh memiliki mekanisme keseimbangan agar darah tidak mudah
membeku di dalam tubuh tapi di sisi lain segera berhenti bila
terjadi perdarahan. Trombosit adalah salah satu
yang berperan di dalamnya, dan ini menjadi perhatian penting dalam
menetapkan kadar suplementasi DHA dan AA.

Wah sudah panjang sekali ya ?

Saya ingin sekali menekankan, jangan kita tergesa-gesa menganggap

pihak lain sebagai salah, disusupi iklan, bias dan sejenisnya. Kita
yang harus lebih mampu memilih dan memilah informasi. Dengan cara
ini, kita tidak mudah goyah, tidak mudah resah, sekaligus lebih
mudah menjalin komunikasi personal yang sehat. Ketergesa-gesaan
untuk menilai, hanya akan menghambat kita
menyebarkan "iklan" positif yang ingin kita bagikan.
https://groups.yahoo.com/neo/groups/asiforbaby/conversations/topics/21059

Masa usia dalam kandungan enam bulan hingga usia dua tahun, merupakan jangka
waktu yang penting dalam tumbuh kembang otak si kecil. Selain faktor genetik dan
lingkungan, kecerdasan otak anak dibentuk dari nutrisi yang diasupnya. Sang buah
hati membutuhkan zat-zat penting seperti vitamin B1, B6, asam folat, yodium, zat
besi, seng, AA dan DHA untuk mendukung pembentukan otaknya.

Dari beberapa zat nutrisi penting tersebut, DHA sendiri merupakan zat kaya
manfaat yang berfungsi menjaga selaput otak agar berfungsi sempurna dalam
mengantarkan informasi dari satu sel otak ke sel otak lainnya, selain itu juga
berfungsi untuk memaksimalkan daya serap dan daya ingat otak terhadap suatu
informasi serta rangsangan.

DHA merupakan makanan penting untuk meningkatkan kecerdasan otak si kecil di

periode emas pertumbuhannya. Banyak panganan baik mengandung DHA yang
baik untuk dikonsumsi. Namun begitu, mengonsumsi minyak ikan kod terbukti
paling fungsional. Selain mengandung Omega 3 yang amat baik untuk
pertumbuhan otak dan jantung, juga mengandung vitamin D yang baik untuk
perkembangan tulang dan gigi.

Semua kebaikan minyak ikan kod dapat kita temui di SevenSeas, yaitu suplemen
minyak hati ikan kod yang mengandung tinggi DHA dan diperkaya multivitamin
(A, D, E, C, B6). SevenSeas memiliki keunggulannya sebagai multivitamin yang
berperan aktif dalam pembentukan otak anak. Dengan rasa jeruk asli yang nikmat,
anak akan menyukai upaya orangtua untuk memberikan nutrisi terbaik bagi
pertumbuhan dan kecerdasan anak.

Catatan:

DHA terkandung dalam ASI, sehingga mudah diserap oleh bayi.Untuk anak yang
masih mengonsumsi ASI, maka sang ibulah yang disarankan untuk mengonsumsi
makanan mengandung DHA tinggi.

http://mommiesdaily.com/2011/07/29/dha-%E2%80%93-makanan-penting-untuk-otak-si-
kecil/

Tahu Sebagai Sumber DHA

Tahu adalah makanan yang biasa ada di menu kita
sehari-hari. Ada berbagai macam cara mengolah
tahu, dan rasanya yang enak membuat tahu disukai
oleh seluruh keluarga. Tahukah Anda bahwa tahu
juga mengandung berbagai macam nutrisi yang
berguna untuk perkembangan dan pertumbuhan otak
dan tubuh balita? Tahu merupakan salah satu
sumber alami DHA, yang dibutuhkan si kecil untuk
perkembangan otaknya. Selain itu, tahu juga
mengandung protein yang tinggi, dan juga kalsium
dan zat besi yang penting bagi kesehatannya.

Kacang Kedelai Yang Mencerdaskan

Kacang kedelai adalah bagian dari kehidupan kita
sehari-hari di Indonesia. Hampir setiap hari kita
makan tahu atau tempe. Buah hati kita pun biasa
mendapatkan kacang kedelai dalam bentuk tahu,
tempe atau kacang edamame di dalam menu
makanan mereka setiap hari. Kacang kedelai bukan
saja hanya bagian dari makanan kita, tetapi kacang
kedelai juga mempunyai kandungan nutrisi yang bisa
membantu perkembangan otak si Kecil. Kacang
kedelai kaya akan asam lemak Omega-3 dan
Omega-6 seperti DHA, AA dan SA. Kacang kedelai
juga mengandung Sphingomyelin yang bisa
membantu kecerdasan otak si kecil. Selain itu,
kacang kedelai mengandung berbagai vitamin dan
mineral seperti Vitamin A, B6, B12, Vitamin C,
Vitamin K, kalsium, zat besi, zinc dan sebagainya.
http://murtaqicomunity.wordpress.com/2011/03/26/makanan-untuk-nutrisi-otak-si-kecil/