PROPOSAL

KEGIATAN USAHA

“KERIPIK KULIT SINGKONG”

Disusun Oleh:
Adelia Gading W 21100117130057
Agusti Mutiara R 21100117140069
Andreas Raltson T. S. 21100117140045
Ivandilardo Barala 21100117130059
Rohana Naibaho 21100117120027
Hayat Safi’i 21100117120030

DEPARTEMEN TEKNIK GEOLOGI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG
APRIL 2019
KERIPIK KULIT SINGKONG
(logo)
A. Latar Belakang
Kulit singkong merupakan limbah kupasan hasil pengolahan tapioka, tape,
keripik singkong, dan makanan berbahan dasar singkong lainnya. Potensi kulit
singkong di Indonesia sangat melimpah. Kulit singkong terkandung dalam setiap
umbi singkong dan beratnya mencapai 16% dari berat umbi singkong tersebut.
Berdasarkan data BPS, diketahui produksi singkong di Jawa Tengah pada tahun
2015 adalah sebanyak 3,5 juta ton, artinya potensi kulit singkong di Jawa Tengah
mencapai angka 560 ribu ton per tahun. Oleh karena itu kulit singkong perlu
dimanfaatkan agar tidak menjadi limbah yang terbuang percuma.
Kulit singkong memiliki berbagai kandungan gizi seperti halnya pada umbi
singkong. Kandungan gizi dalam kulit singkong yaitu :

(kurang kondisi persaingan usaha, masih terbukanya peluang usaha di masa

depan, proses identifikasi peluang usaha)
B. Deskripsi Produk
Keripik Kulit Singkong adalah salah satu produk dari limbah hasil olahan
makanan berbahan dasar singkong. Berbeda dengan keripik lainnya yang terbuat
dari singkong, keripik ini….. (keunggulan produk)

No Indikator Keterangan
1. Jenis Usaha
Pembuatan produk makanan

2. Produk
Keripik kulit singkong

3. Merk dan ?
logo
4. Kekuatan
Masih jarang ditemukan produk serupa
Utama
(tambahin lagi)
Usaha/Produk
Harga murah/terjangkau
5. Kelemahan
Kulit singkong adalah bahan yang tidak tahan lama (cepat
Utama membusuk)
Usaha/Produk

C. Analisis Kompetisi dan Peluang Pasar Produk

Makanan merupakan kebutuhan pokok mansia yang kini semakin
berkembang. Kebutuhan pokok tersebut bukan hanya makanan berat seperti nasi,
roti, dan makanan pokok lainnya, tetapi juga makanan ringan yang kini sudah
menjadi hal pokok yang dibutuhkan masyarakat dari berbagai tingkatan umur. Di
daerah Semarang, peluang bisnis makanan ringan sangat terbuka lebar. Dilihat dari
banyaknya penduduk Semarang yang berstatus mahasiswa yang dating dari
berbagai daerah. Mereka cenderung menyukai makanan ringan untuk dikonsumsi
karena bersifat praktis serta dapat dimakan dimanapun dan kapapun. Selain itu
 banyak toko-toko agen makanan kecil sehingga memudahkan pelaku usaha untuk
mendistribusikan produknya.
(kurang analisis kompetisi pasar)
D. Aspek Mekanisme Produksi Produk

E. Aspek Rencana Pemasaran Produk

F. Aspek Rencana Anggaran dan Keuangan
G. Aspek Sumber Daya Manusia
H. Jadwal Kegiatan

Minggu ke
No. Indikator 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Dst
1. Persiapan
a……………..
b……………..
…dst
2. Pelaksanaan
Kegiatan
a……………..
b……………..
....dst
3. Evaluasi
a.Periode 1….
b.Periode 2….
…. Dst
4. …………..
(jika perlu)