KASUS:

Salah satu metabolit sekunder dari daun teh yang dapat diisolasi adalah kafein. Dari
serangkaian tahapan pada proses isolasinya penambahan larutan tertentu sangat diperlukan,
salah satunya adalah penambahan pelarut yang berfungsi untuk memberikan suasana asam
sehingga garam alkaloid lebih mudah larut dalam air tetapi tidak larut dalam pelarut organik.
Pertanyaan soal :
16. Pelarut apa yang ditambahkan untuk tujuan diatas ?
A. Air D. Etanol
B. Kloroform E. Metanol
C. Pb asetat

KASUS:
Salah satu metode ekstraksi cara dingin adalah perkolasi. Prinsip ekstraksi dengan metode
perkolasi, selain polaritas pelarut dan polaritas senyawa yang akan di sari serta difusi pasif
dan kelarutan.

Pertanyaan soal :
17. Prinsip ekstraksi metode perkolasi selain pernyataan yang ada di atas adalah?
A. Gaya grafitasi
B. Gaya dorong
C. Kecepatan
D. Titik didih
E. Perbedaan konsentrasi
KASUS:
Kafein merupakan senyawa yang bersifat basa, larut dalam pelarut organik dan air panas,
berasa pahit dan mempunyai efek fisiologis sebagai stimulansia. Pada prosedur isolasinya
untuk mendapatkan kafein diperlukan penambahan pelarut organik yaitu kloroform.
Pertanyaan soal :
18. Apa fungsi dari kloroform pada isolasi kafein?
A. Mengikat kafein yang larut dalam pelarut organik tetapi tidak larut dalam air
B. Memberikan suasana asam
C. Melarutkan garam alkaloid kafein
D. Mempermudah kelarutan kafein dalam air
E. Mempercepat pembentukan kafein