PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

STRESS “STICK TEBU RASA-RASA”

BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Ellisa 1021910021 Angkatan 2019
Aisya Putri Rahmah 1021910003 Angkatan 2019
Ajeng Eka Rahmanti 1021910005 Angkatan 2019
Maftuhah 1021910033 Angkatan 2019
Mar’atul Islamiyah 1021910036 Angkatan 2019

UNIVERSITAS INTERNASIONAL SEMEN INDONESIA

GRESIK
2019

i
 PENGESAHANPROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : STRESS “STICK TEBU RASA-

RASA”
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : ELLISA
b. NIM : 1021910021
c. Jurusan : AKUNTANSI
d. Perguruan Tinggi : UNIVERSITAS
INTERNASIONAL SEMEN
INDONESIA
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : DUSUN KARANG PLOSO RT 12
RW 06 DAN 087853880590
f. Email :
ELLISA19@STUDENT.UISI.AC.ID
4. AnggotaPelaksanaKegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN/NIDK :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp 10.000.000,-
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Gresik, 22 Oktober 2018

Menyetujui,
Ketua Departement Ketua Pelaksana Kegiatan,

NIP/NIK. NIM.

Wakil Rektor Bidang Dosen Pendamping,

Akademik dan Kemahasiswaan,

(Prof. Tjiptohadi S., M.Ec., Ph.D., CPA., CA.) NIP.195309071982031001

NIDN.

ii
 DAFTAR ISI
Halaman Sampul i
Halaman Pengesahan ii
Daftar Isi iii
BAB 1.PENDAHULUAN 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1
BAB 3. METODE PELAKSANAAN 2
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 2
4.1 Anggaran Biaya 2
4.2 Jadwal Kegiatan 3
Daftar Pustaka
Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan DosenPendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

iii
BAB 1. PENDAHULUAN

Ampas tebu merupakan limbah pabrik gula dan sampah sisa dari
pembuatan es tebu yang sering ada di pinggir jalan raya. Ampas tebu
terdiri atas tiga komponen utama, yaitu selulosa, hemiselulosa, dan lignin.
Selulosa adalah komponen structural dari dinding sel tanaman hijau.
Hemiselulosa sendiri adalah adalah senyawa pembentuk dari selulosa.
Lalu Lignin serupa dengan selulosa. Ampas tebu sebagian besar
mengandung ligno-cellulose. Panjang seratnya antara 1,7 sampai 2 mm
dengan diameter sekitar 20 mikro, sehingga ampas tebu ini dapat
memenuhi persyaratan untuk diolah menjadi papan-papan buatan. Bagase
mengandung air 48 - 52%, gula rata-rata 3,3% dan serat rata-rata 47,7%.
Serat bagase tidak dapat larut dalam air dan sebagian besar terdiri dari
selulosa, pentosan dan lignin (Husin, 2007). Hasil analisis serat bagas
adalah seperti pada 5 tabel 1. Berdasarkan bahan kering, ampas tebu
adalah terdiri dari unsur C (carbon) 47%, H (Hydrogen) 6,5%, O (oxygen)
44% dan abu (Ash) 2,5%. Menurut rumus Pritzelitz (Hugot, 1986) tiap
kilogram ampas dengan kandungan gula sekitar 2,5% akan memiliki kalor
sebesar 1825 kkal/kg.
Ampas tebu sendiri memiliki beberapa manfaat yaitu dapat
dimanfaatkan sebagai pupuk organic, sebagai bahan pembuatan pulp dalm
industry kertas, sebagai bahan bakar dari boiler, camouran dalam
pembutan paving block, pembuatan silica gel, baham campuran pembuatan
tisu. Dari uraian di atas kelompok kami ingin membuat inovasi dari ampas
tebu berupa stick berbahan dasar ampas tebu dengan berbagai varian rasa.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Saat ini banyak dijumpai ampas tebu yang tidak dimanfaatkan

secara maksimal oleh warga sekitar, terutama para penjual es tebu
dipinggir-pinggir jalan. Melihat keadaan tersebut, kami memiliki ide
untuk mengolah ampas tebu tersebut menjadi sebuah inovasi baru yang
menarik untuk dibeli masyarakat. Pembuatan inovasi ini bertujuan untuk
menambah pemasukan masyarakat lalu untuk meminimalisir sampah dari
ampas tebu dan untuk menciptakan suatu produk yang masih dijumpai
dikalangan masyarakat. Dalam menjalankan usaha produk ini kami
menciptakan inovasi baru yang mana ampas tebu tidak hanya digunakan
sebagai bahan bakar, makanan hewan ternak, tetapi dalam ide ini kami
mengolah ampas tebu sebagai bahan dasar makanan ringan yang
mempunyai berbagai macam varian rasa, sehingga masyarakat dari
semua kalangan tertarik untuk mencoba produk baru ini.

1
BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Dalam pengolahan produk ini, kami menerapkan proses yang

sederhana namun dapat menghasilkan sebuah produk yang bercita rasa
unik dan tentunya belum banyak dijumpai saat ini. Dalam suatu usaha
tentunya terdapat sebuah hambatan yang sering dijumpai yaitu sebuah
persaingan antar produsen. Dari permasalahan tersebut kami
mensiasatinya dengan cara membuat inovasi rasa yang lebih menarik dari
produk lain. Lalu permasalahan lain yang mungkin bias muncul yaitu
kurangnya ketersediaan bahan baku utama yaitu ampas tebu. Agar tidak
sampai kekurangan bahan baku, kami melakukan komunikasi dengan
penjual es tebu. Untuk mencapai target yang ingin dicapai, kami
melakukan sebuah antisipasi dalam menyelesaikan masalah-masalah
yang mungkin akan datang ketika kami menjalankan usaha tersebut
dikemudian hari.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Tabel4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan Yang diperlukan 5.500.000
2 BahanHabisPakai 3.000.000
3 Perjalanan 500.000
4 Lain-lain: 1.000.000
Jumlah 10.000.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Jenis Bulan
N
Kegiata
o 1 2 3 4 5
n
1 Kegaita Percobaan Pembuatan Pembuatan Pembuatan Pembuata
n1 mengolah Produk Produk Produk n
ampas tebu dengan dengan dengan Produk
penambaha penambaha penambahan dengan
n jumlah n jumlah jumlah penambah
produk produk produk an jumlah
produk
2 Kegiata Pembuatan Promosi Promosi Promosi Promosi
n2 produk

2
3 Kegiata Promosi Perencanaa Pembuatan Pembuatan Pembuata
n3 n rasa baru produk n produk
pembuatan dengan rasa dengan
rasa baru baru rasa baru
4 Kegiata Perencanaa Pembuatan Pembuatan Pembaharua Pembuata
n4 n packaging packaging n packaging n
pembuatan packaging
packaging
5 Kegiata Evaluasi Evaluasi Evaluasi Evaluasi Evaluasi
n5 kegiatan kegiatan kegiatan kegiatan kegiatan
bulan ke-1 bulan ke-2 bulan ke-3 bulan ke-4 bulan ke-5

3
 DAFTAR PUSTAKA

http://mardevitaislamiyakti.blogspot.com/2016/03/lignin-dan-peranannya-bagi-
tumbuhan_14.html
https://lib.unnes.ac.id/23795/3/BAB_I._PENDAHULUAN.pdf
https://manfaat.co.id/manfaat-limbah-tebu
http://eprints.polsri.ac.id/1927/3/BAB%20II.pdf

4
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Lampiran 1.1 Biodata Ketua dan Anggota
1. BiodataKetuaKelompok
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ellisa
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 1021910021
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 7 Januari 2001
6 E-mail Ellisa19@student.uisi.ac.id
7 NomorTelepon/HP 087853880590
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Gresik, 22 Oktober 2019
Ketua Tim

Ellisa

5
2. BiodataAnggotaKelompok
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aisya Putri Rahma
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 1021910003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 13 Agustus 2001
6 E-mail Aisya.rahma19@student.uisi.ac.id
7 NomorTelepon/HP 085785227650
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Gresik, 22 Oktober 2019

Anggota Kelompok

Aisya Putri Rahma

6
3. BiodataAnggotaKelompok
D. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ajeng Eka Rahmanti
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 1021910005
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 2 Juni 2001
6 E-mail ajeng.rahmanti19@student.uisi.ac.id
7 NomorTelepon/HP 085785227650
E. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1
2
3
F. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Gresik, 22 Oktober 2019

Anggota Kelompok

Ajeng Eka Rahmanti

7
4. BiodataAnggotaKelompok
G. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Maftuhah
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 1021910033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 1 Januari 2000
6 E-mail Maftuhah19@student.uisi.ac.id
7 NomorTelepon/HP 083846192031
H. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1
2
3
I. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Gresik, 22 Oktober 2019

Anggota Kelompok

Maftuhah

8
5. BiodataAnggotaKelompok
J. Identitas Diri
1 NamaLengkap Mar’atul Islamiyah
2 JenisKelamin P
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 1021910034
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 29 Juli 2001
6 E-mail Maratul.islamiyah19@student.uisi.ac.id
7 NomorTelepon/HP 085331596060
K. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1
2
3
L. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Gresik, 22 Oktober 2019

Anggota Kelompok

Mar’atul Islamiyah

9
Lampiran 1.2 Biodata Dosen Pendamping
A. IdentitasDiri
1 NamaLengkap
2 JenisKelamin L/P
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 NomorTelepon/HP
B. RiwayatPendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
NamaInstitusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C.1 Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
3
C.2 Penelitian
No JudulPenelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
3
C.3 Pengabdian Masyarakat
No JudulPengabdian Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isi kan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat
dipertanggung jawab kan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Gresik, 22 Oktober 2019

Dosen Pendamping,

10
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

Penggilingan 1 500.000 500.000
Blander 1 500.000 500.000
Mixer 1 200.000 200.000
Kompor 1 200.000 200.000
Wajan 2 85.000 170.000
Panci 2 50.000 100.000
Spatula 2 15.000 30.000
Serok 2 15.000 30.000
SUB TOTAL (Rp) 1.730.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Ampas tebu 150 kg 3.000 450.000
Tepung terigu 150 kg 8.000 1.200.000
Gula pasir 100 kg 12.000 1.200.000
Garam 5 kg 7.000 35.000
Penyedap rasa 2 kg 25.000 50.000
Rempah-rempah 5 kg 20.000 100.000
Gula merah 10 kg 15.000 150.000
Essense atau perasa 8L 30.000 240.000
Minyak goreng 100 L 10.000 1.000.000
Tepung tapioka 50 kg 8.000 400.000
SUB TOTAL (Rp) 4.825.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Keperluan pembelian 50 L 7.000 350.000
bahan
Untuk perjalanan luar 30 L 7.000 210.000
kota
Biaya rental/travel pp 4 350.000 1.400.000
Akomodasi (hari) 30 15.000 450.000
Uang makan tim 20 20.000 400.000
Lainnya 1 50.000 50.000
SUB TOTAL (Rp) 2.860.000
4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Biaya Jasa 1 100.000 100.000
Perbengkelan
Biaya percetakan 1 500.000 100.000
produk
Biaya uji coba produk 1 250.000 250.000

11
Biaya publikasi 1 500.000 500.000
Biaya penggandaan 1 100.000 100.000
laporan
Biaya berlangganan 5 50.000 250.000
internet (bulanan)
Biaya pemakaian 5 150.000 750.000
pulsa
Lainnya 1 75.000 75.000
SUB TOTAL (Rp) 2.125.000
TOTAL (Rp) 11.540.000
(Terbilang Sebelas juta lima ratus empat puluh ribu rupiah)

12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program
No Nama/NIM Bidang Ilmu Waktu Uraian Tugas
Studi
(jam/minggu)
1. Ellisa Akuntansi Kewirausahaan Minimal 8 Membuat
jam/minggu produk,
maksimal mempromosikan
12jam/minggu produk, menjual
produk,
membuat
inovasi baru.
2. Aisya Putri Akuntansi Kewirausahaan Minimal 8 Membuat
Rahma jam/minggu produk,
maksimal mempromosikan
12jam/minggu produk, menjual
produk,
membuat
inovasi baru.
3. Ajeng Eka Akuntansi Kewirausahaan Minimal 8 Membuat
Rahmanti jam/minggu produk,
maksimal mempromosikan
12jam/minggu produk, menjual
produk,
membuat
inovasi baru.
4. Maftuhah Akuntansi Kewirausahaan Minimal 8 Membuat
jam/minggu produk,
maksimal mempromosikan
12jam/minggu produk, menjual
produk,
membuat
inovasi baru.
5 Mar’atul Akuntansi kewirausahaan Minimal 8 Membuat
Islamiyah jam/minggu produk,
maksimal mempromosikan
12jam/minggu produk, menjual
produk,
membuat
inovasi baru.

13
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ellisa
NIM : 1021910021
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Dengan ini menyatakan bahwa proposalPKM-K saya dengan judul STRESS

“Stick Tebu Rasa-Rasa” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 adalah asli
karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biayayang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Gresik, 22 Oktober 2019

Mengetahui, Yang menyatakan,

Ketua Departemen

Materai
Cap 6000

NIP. NIM.

14
15