PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Oraso “Onigiri Rasa Lokal”

BIDANG KEGIATAN:
PKM -
KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:
Andika Purnama 202111 2020
Wijaya 2
Indah Amelia 204300 2020
6
Raysha Andira 202208 2020
Salsabila 0
Cellvin Allen 202101 2020
4
Hellen 202103 2020
3

UNIVERSITAS KATOLIK MUSI CHARITAS

PALEMBANG
2021
 1

PENGESAHAN PKM - KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Oraso “Onigiri Rasa Lokal”

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Andika Purnama Wijaya
b. NIM : 2021112
c. Jurusan : Akuntansi
d. Institut : Universitas Katolik Musi Charitas
e. Alamat Rumah dan No. HP : jl.Aiptu awahab, seberang ulu I, kertapati,
Palembang (081271473710)
f. Email : andikapurnama982@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Ignasius Putera Setiahati, S.Ag. M.Sc.
b. NIDN : 0224087201
c. Alamat Rumah dan No. Telp. : Jalan Bangau No. 60 Palembang
(082280406472)
6. Biaya Kegiatan Total : .........................
a. Kemenristekdikti : Rp. ...................
b. Sumber Lain (sebutkan ....) : Rp. ...................
7. Jangka Waktu Pelaksanaan.....................Bulan

Palembang, .........,.......................2019
Menyetujui,
Ketua Program Studi .................. Ketua Pelaksana

(............................................) (............................................
NIK. ..................................... )
NIM. ....................................
Wakil Rektor Bidang kemahasiswaan Dosen Pendamping

(…………………………………….) (Ignasius Putera Setiahati,

NIK. ………………………… S.Ag. M.Sc.)
NIDN. 0224087201
 2

ii
DAFTAR ISI
 3

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha makanan membuat para pelaku
bisnis sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap
terdepan dalam berbisnis kuliner.
Perkembangan zaman menuntut manusia semakin aktif dan dinamis dalam
rangka memenuhi kebutuhan hidup yang semakin beragam. Dinamisasi aktivitas
perlu didukung asupan energi yang seimbang, namun karena aktivitas tinggi
mambuat kebanyakan orang melupakan kebutuhan utamanya yaitu makan.
Kebanyakan orang yang dengan aktivitas tinggi kesulitan mengonsumsi nasi karena
proses konsumsinya perlu waktu dan tidak dapat dilakukan sembari melakukan
aktivitas. Sehingga mereka memilih mengganjal perus dengan makan makanan
ringan seperti roti dan kue.
Untuk mengatasi masalah diatas, diperlukan inovasi makanan kaya karbohidrat
yang praktis dan dapat dikonsumsi sembari beraktivitas dimana saja dan kapan saja.
Salah satunya adalah menciptakan inovasi nasi yang dibuat menjadi onigiri. Onigiri
merupakan nasi kepal khas jepang yang dilengkapi dengan nori atau rumput laut.
Berbagai kalanagan masyarakat indonesia banyak menyukai konsep kuliner Jepang,
sehingga respon pasar terhadap produk serupa cukup tinggi. Untuk itu konsep onigiri
berpotensial untuk medapat respon positif oleh konsumen.
Namun, semakin banyaknya makanan dengan konsep luar negeri, khususnya
Jepang membuat masyarakat Indonesia melupakan budaya sendiri. Padahal,
Indonesia memliki kuliner yang beragam dan harus dilestarikan. Untuk itu kami
menciptakan usaha dengan menginovasi produk khas budaya Jepang dengan
memadukan budaya Nusantara, yaitu Oraso “ Onigiri Rasa Lokal” seperti rasa
rendang, sate padang, ayam rica-rica, dan lain-lain yang mudah diterima oleh lidah
orang Indonesia.
Selain itu peluang bisnis Oraso “onigiri Rasa Lokal” sangat menjanjikan karena
budaya konsumsi makanan khas Jepang namun versi Nusantara. Oraso ini juga
cocok sebagai pengganjal lapar karena porsinya yang pas. Selain itu oraso juga
cocok dan praktis menjadi menu sarapan baik itu untuk anak-anak maupun dewasa.
Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang
terjun di dalam usaha bisnis makanan Oraso ini. Selain itu juga lokasi dimana kami
tinggal saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali
usaha bisnis oraso ini berkembang dengan baik apabila dijalankan.
 4

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah proposal ini, dapat disimpulkan bahwa
permasalahan yang terjadi diantaranya :
1. Bagaimana proses produksi dan metode penjualan yang dilakukan?
2. Bagaimana metode pemasaran yang digunakan?
3. Bagaimana kelayakan usaha yang dibuat?
1.3 Tujuan
Proposal ini dibuat dengan bertujuan untuk:
1. Untuk mengetahui proses produksi dan metode penjualan yang dilakukan
2. untuk menetahui metode pemasaran yang digunakan
3. untuk mengetahui kelayakan usaha yang dibuat

1.4 Manfaat
Manfaat yang akan didapat adalah:
1. Dapat mengasah kemampuan berwirausaha bagi mahasiswa dalam berfikir
kreatif dan ivovatif dalam pembuatan suatu usaha.
2. dapat meningkatkan kepekaan dan kreativitas bisnis dalam mengatasi
masalah yang berkembang di masyarakat dan menemukan solusi yang tepat.
3. dapat ikut serta meningkatkan pendapatan negara apabila produk ini telah
berkembang dalam skala besar, dan membantu mengurangi pengangguran.
1.5 Luaran
Luaran yang kami inginkan dari usaha ini adalah, kami berharap besar
bahwwa produk yang kami tawarkan dapat diterima oleh masyarakat luas dan
menjadi produk unggulan. Serta kami sangat berharap agar tujuan usaha kami
tercapai yaitu mendapatkan laba maksimal serta membantu masyarakat
Indonesia dalam melestarikan makanan khas Nusantara.
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha

Pada bab ini, uraikan kondisi umum lingkungan yang menunjukkan
potensi sumberdaya dan peluang pasar termasuk analisis ekonomi usaha yang
direncanakan. Sajikan secara singkat untuk menunjukkan kelayakan usaha
dalam bentuk analisis keuangan usaha (cash flow minimal untuk 1 tahun
kedepan yang dapat menunjukkan keberlanjutan usaha).

2.2 Gambaran Umum Produk

Silahkan deskripsikan produk usaha tersebut yang akan ditawarkan
dengan detail. Hitung juga biaya produksinya agar bisa menentukan harga
pokok produksi dan juga harga jualnya.
2.3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Uraikan seberapa besar potensi sumber daya yang dimiliki untuk
menjalankan usaha tersebut. Selain itu, silahkan uraikan daya saing yang
dimiliki agar dapat dilihat peluang pasarnya.

2.4 Analisis Kelayakan Usaha

2.4.1 Internal Rate of Return (IRR)
2.4.2 Break Event Point (BEP)
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan menyajikan uraian tentang teknik/cara membuat produk

komoditas usaha, mengemas dan memasarkannya sekaligus tahapan pekerjaan
dalam pencapaian tujuan program. Pada tahapan pekerjaan, uraikan aktivitas-
aktivitas yang dilakukan dan alat/bahan yang digunakan. Aktivitas pelaksanaan
harus mematuhi protokol covid-19.

3.1 teknik/cara membuat produk

3.2 tahapan pekerjaan

3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Rekomendasi besarnya pengalokasian dan penggunaan dana PKM-K adalah
antara
Rp 5.000.000 s/d Rp 10.000.000 dengan komposisi minimum 80% untuk
operasional dan maksimum 20% untuk administrasi. Khusus untuk biaya
perjalanan PKM-K hendaknya dilakukan seefisien dan seminimal mungkin (at
cost) dan hanya diperkenankan untuk dalam kota mengingat pelaksanaannya
masih dalam masa pandemi covid19.
Jenis pengeluaran dan pengalokasian dana PKM-K terdiri atas 4 jenis
pengeluaran
sebagaimana pada Tabel 4.1. Pengeluaran untuk peralatan dapat berupa
peralatan untuk memproduksi konsep digital dari produk komoditas PKM-K, atau
dapat berupa peralatan untuk membuat contoh produk PKM-K. Kebutuhan biaya
untuk bahan habis pakai disesuaikan dengan kebutuhan bahan-bahan untuk
terlaksananya kegiatan PKM-K.
Dengan memperhatikan proses pengelolaan PKM berbasis daring, item biaya
yang tidak diperkenankan diusulkan dalam RAB PKM-K adalah:
1. Honorarium untuk Tim, Dosen Pendamping atau Pihak ke 3
2. Konsumsi untuk Tim, Dosen Pendamping atau Pihak ke 3

4.1 Jadwal Kegiatan

Pembelian atau penyewaan perangkat berupa Komputer PC, Laptop, Printer,
Ponsel, Kamera, Handycam, sewa laboratorium, peralatan laboratorium lainnya
(jika sifatnya wajib agar besarannya tidak melebihi Rp 1.500.000,-)
Penyusunan, penggandaan dan penjilidan laporan kemajuan, laporan akhir
(kecuali PTS, atau PTN yang mewajibkan hardcopy)
Kertas tidak lebih dari 2 rim, ATK sesuai kebutuhan
Perjalanan seminar luar kota
Rekapitulasi rencana anggaran biaya disusun sesuai dengan kebutuhan dan
disusun
mengikuti format Tabel 4.1.
Tabel 2. ................................................
Bul
N Jenis an
o Kegiatan
1 2 3 4 5
1 ...................................................
2 ...................................................
3 ...................................................
4 ...................................................
ds
t
Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan
Lampiran 2. Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Andika Purnama Wijaya
2 Jenis Kelamin Pria
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM/NIDN 2021112
5 Tempat dan Tanggal Lahir Batu Betumpang, 27 April 2002
6 Email Andikapurnama982@gmail.com
7 No. Telp. / HP 081271473710

B. Kegiatan kemahasiswaan yang pernah diikuti

Waktu dan
N Jenis kegiatan Status dalam kegiatan
Tempat
o
1.

C. Penghargaan yang pernah diterima

N Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
o

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratandalam pengajuan Hibah PKM K

Palembang, .......,...........................2021

Tanda tangan

(Nama Lengkap)
 A. Identitas Diri Anggota
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No. Telp. / HP

B. Kegiatan kemahasiswaan yang pernah diikuti

Waktu dan
N Jenis kegiatan Status dalam kegiatan
Tempat
o

C. Penghargaan yang pernah diterima

N Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
o

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dandapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratandalam pengajuan Hibah PKM K

Palembang, .......,...........................2021

Tanda tangan

(Nama Lengkap)
Dan seterusnya diulang sesuai dengan jumlah anggota
Lampiran 3 . Identitas Diri Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ignasius Putera Setiahati, S.Ag. M.Sc.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi PGSD
4 NIM/NIDN 0224087201
5 Tempat dan Tanggal Lahir Baturaja, 24 Agustus 1972
6 Email ig_putra@ukmc.ac.id
7 No. Telp. / HP 082280406472

B. Riwayat Pendidikan
S S SM
D M A
P
Nama Institusi Xaverius Xaverius Pasir Xaverius 1
Batuputih, Gintung, Tanjung Palembang
Baturaja Karang
Jurusan A4
Tahun Masuk-Lulus 1979-1985 1985-1988 1988-1991

C. Rekam Jejak Tri Dharma

PT Pendidikan/Pengajaran
N Nama Matakuliah Wajib/pilihan sks
o
1. Managemen Kelas Wajib 2
2. Etika Profesi Keguruan Wajib 2
3. Agama Wajib 2
4. Kewirausahaan dan Kerajinan Wajib 2
Penelitian
N Judul Penelitian Penyandang Tahu
o Dana n
1. Model Pembelajaran Group Investigation Menggunakan Universitas 2016
Metode Discovery Terhadap Keaktifan Dan Hasil Belajar
Di UNIKA Musi Charitas
2. Desain Media Pembelajaran Jam Mekano Pada Pokok Universitas 2017
Bahasan Pengukuran Sudut Dan Waktu Di Kelas IV SD
3. Perbandingan Hasil Belajar Menggunakan Numbered Universitas 2018
Heads Together Dan Structured Numbered Heads Dalam
Pelajaran Agama
4. Pembelajaran Tematik Menggunakan Media Daun bagi Universitas 2019
Siswa Kelas IV
5. Analisis Kebutuhan Penggunaan Media Komik Universitas 2020
Petualangan Si Unyil Bagi Siswa SD Kelas IV
6. Identifikasi Kebutuhan dalam Proses Compwtitive Mandiri 2020
Inteligence (CI) pada Lembaga Pendidikan
7. Pembelajaran Kolaboratif Sekolah Dasar Menggunakan Mandiri 2021
Model Vygotski
Pengabdian Kepada Masyarakat
N Judul Pengabdian Penyandang Tahu
o Dana n
1 Kegiatan Pelatihan Keterampilan Kerajinan Tangan Universitas 2016
Mengkreasikan Manik-Manik Bagi Pendidik
Sekolah Dasar di SD Negeri 45 Palembang
2 Pelatihan Dasar Kepramukaan Bagi Guru Sekolah Dasar Universitas 2017
Di Sd St Agatha
3 Pelatihan Pembuatan Alat Peraga Pembelajaran Universitas 2018
 Matematika Sederhana di SD Negeri 42 Palembang
4 Training Of Facilitator Bagi Tutor Anak Sekolah Dasar Universitas 2018
5 Pelatihan Kepemimpinan Bidang Keterampilan Public Universitas 2019
Speaking, Survival, Characther Building, dan
Community Building bagi Kebidelan Seminari St. Paulus
Palembang
6 Pendampingan Pembuatan Modul Clistung Bagi Universitas 2019
Kelompok Belajar di LPM Sriwijaya/Yayasan Budi Asih
Sumatera Selatan
7 Pendampingan Pembuatan Buku Matematika Kelas Universitas 2020
Rendah Bagi Kelompok Belajar LPM Sriwijaya Yayasan
Budi Asih Sumatera Selatan
8 Pendampingan Pembelajaran Daring Bagi Guru Di Universitas 2020
Sekolah Yayasan Pembinaan Anak Cacat (YPAC)
Palembang
9 Virtual Retreat “Perseverance Guru di Era Baru” Mandiri 2020

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu Persyaratandalam pengajuan Hibah PKM K

Palembang, .......,...........................2021

Tanda tangan
(Nama Lengkap dan gelar)
Lampiran 4 Format Justifikasi Anggaran Kegiatan (contoh)
Lampiran 5. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Progra Bidan Alokasi Uraian
N Nama / NIM
m g Waktu Tugas
o Studi Ilmu (jam/minggu)
 SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama :
NIM :
Program Studi :
Fakultas :

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul .......................
yang diusulkan untuk tahun anggaran..........adalah asli karya kami dan belum pernah
dibiayaiBoleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya..

Palembang, .......,....................2021

Yang menyatakan,

Materai 10000
Tanda tangan

(Nama Ketua Tim)

NIM. ....................