PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
“ ō-mi-kōō “
ONIGIRI JEPANG BERCITA RASA REMPAH NUSANTARA

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

201660077 Vira Angkatan 2016

201660056 Theresia Angkatan 2016
201660058 Viany Djiemesha Angkatan 2016
201660063 Viola Mareta Angkatan 2016
201550176 Siefra Paskalia Angkatan 2015

TRISAKTI SCHOOL OF MANAGEMENT

JAKARTA
2018

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : ō-mi-kōō
Onigiri Jepang bercita rasa rempah
nusantara
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Vira
b. NIM : 201660077
c. Jurusan : Manajemen
d. Universitas/Institut/Politeknik: Trisakti School of Management
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Bukit Villa A4/7, Villa Damai,
Gunung Bahagia, Balikpapan
HP 082178787886
f. Email : virayunandar86@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Setia Tjahyanti, S.E., M.M
b. NIDN/NIDK : 0319057502
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Sunan Bonang No.13
RT 003/015, Rawamangun, Pulo
Gadung, Jakarta Timur
HP 0811-8771463
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp 10.724.925
b. Sumber lain : Rp -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Jakarta, 25 November 2018

Menyetujui,
Wakil Ketua STIE Trisakti, Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Irwanto Handojo, S.E., M.Si) (Vira)

NIP/NIK. 99093 NIM. 201660077

Ketua STIE Trisakti, Dosen Pendamping,

(Arya Pradipta, S.E., Ak., M.E., CA) (Setia Tjahyanti, S.E., M.M)
NIP/NIK. 01109 NIDN/NIDK. 0319057502

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
DAFTAR ISI
ii
i
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Rumusan Masalah 1
1.3 Tujuan 2
1.4 Luaran yang Diharapkan 2
1.5 Manfaat Kegiatan 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Usaha 3
2.2 Gambaran Umum Produk 3
2.3 Gambaran Logo Produk 4
2.4 Gambaran Produk dan Kemasan Produk 4
2.5 Gambaran Sumber Bahan Baku 4
2.6 Potensi Pasar 4
2.7 Potensi Konsumen 5
2.8 Harga 5
2.9 Analisis Pesaing 5
2.10 Analisis SWOT 5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Metode Produksi 7
3.2 Metode Pemasaran 8
3.3 Analisis Ekonomi Usaha 8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya 1
0
4.2 Jadwal Kegiatan 1
0
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping 1
1
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan 1
7
Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas 1
9
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Pelaksana 2
1

iii
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Semakin berjalannya waktu, semakin terlihat kebiasaan masyarakat
Indonesia yang menyukai makanan yang praktis atau mudah dikonsumsi.
Beberapa tahun belakangan ini, masyarakat Indonesia juga menunjukan
antusias yang sangat besar terhadap masakan berbumbu pedas. Banyak bisnis
yang menggunakan strategi “level pedas” untuk menarik minat konsumen.
Selain level pedas, banyak makanan yang diinovasikan dengan bumbu telur
asin & keju yang mendapatkan respon positif dari masyarakat Indonesia.
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu
makanan khas Indonesia yang menggugah selera adalah rendang. Pada
tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat
pertama daftar World's 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia)
versi CNN International.
Hasil survei tersebut mendorong kami untuk berusaha menciptakan satu
inovasi baru yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Kami
menginovasikan “Onigiri” dan menyesuaikan isi nya dengan lidah masyarakat
Indonesia. Onigiri (おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah
nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih
hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras.
Kami menghadirkan ō-mi-kōō, onigiri mini yang kaya akan rempah khas
nusantara. Dengan 2 jenis pilihan nasi, yakni nasi kuning dan nasi putih dan
juga 4 varian isi yang bercita rasa khas Indonesia, kami yakin bahwa produk ō-
mi-kōō dapat memberikan hasil yang positif dikalangan masyarakat Indonesia.
Efisiensi waktu dalam pembelian dan kepraktisan dalam mengkonsumsi,
menjadikan ō-mi-kōō sebagai solusi bagi masyarakat Indonesia yang menyukai
makanan praktis,unik, sehat, dan juga mengenyangkan dengan harga
terjangkau.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, masalah utama yang ingin diselesaikan
adalah bagaimana caranya menghadirkan ō-mi-kōō di kalangan masyarakat,
yang dapat diuraikan lebih lanjut sebagai berikut :
1) Bagaimana cara membuat ō-mi-kōō yang cita rasanya sesuai dengan
lidah orang Indonesia?
2) Bagaimana cara menjawab keinginan konsumen untuk menkonsumsi
makanan bergizi dengan cara yang praktis?
3) Bagaimana cara menjaga keunikan dan keberlangsungan inovasi dari
produk ō-mi-kōō?
 2

1.3 Tujuan
Tujuan dari rencana pembuatan usaha ō-mi-kōō :
1) Memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan yang unik, enak, sehat, dan
mengenyangkan.
2) Memenuhi kebutuhan konsumen yang ingin mengkonsumsi karbohidrat dan
protein dengan cara yang praktis dan tidak berlebihan.
3) Menjadikan ō-mi-kōō satu diantara industri kreatif di Indonesia yang
mampu membantu pertumbuhan ekonomi Indonesia.

1.4 Luaran yang Diharapkan

1) ō-mi-kōō dapat menjadi alternatif makanan yang mengenyangkan, unik,
enak, praktis, dan terjangkau.

1.5 Manfaat Kegiatan

1) Bagi Masyarakat
 Memberikan makanan ringan dan bergizi yang mudah untuk dikonsumsi
dengan harga terjangkau dan rasa yang enak.
 Meningkatkan lapangan pekerjaan dan membantu usaha produsen lokal
jika dapat dikembangkan dalam skala besar.

2) Bagi Mahasiswa
 Membantu mahasiswa untuk menuangkan ide dan kreatifitas mereka ke
dalam bentuk bisnis yang dapat bermanfaat untuk orang lain.
 Membuat mahasiswa dapat merasakan dan mengelola bisnis mereka
sendiri dan dapat menjadi pengalaman atau pelajaran.

3) Bagi Institusi
 Membuktikan keberhasilan mendidik mahasiwa menjadi insan yang
matang dan siap terjun dalam masyarakat.
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Usaha

Nama Usaha : ō-mi-kōō
Produk : Onigiri Jepang bercita rasa rempah nusantara
Visi : Menghadirkan Onigiri Jepang yang unik , bergizi dan
mengenyangkan, yang mudah dikonsumsi dengan harga
terjangkau.
Misi :
 Melakukan inovasi Onigiri yang merupakan makanan Internasional
namun masih memiliki rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
 Membuat makanan ringan dan bergizi yang mudah untuk dikonsumsi
dengan harga terjangkau dan rasa yang enak.
 Menekan biaya produksi untuk memungkinkan harga produk yang
terjangkau.

2.2 Gambaran Umum Produk

 ō-mi-kōō adalah produk inovasi nasi kepal khas Jepang dengan cita rasa
Indonesia yang berukuran 5.5 cm x 3.3 cm yang diisi dengan topping
yang sesuai dengan cita rasa orang Indonesia yaitu Rendang, Ayam
Sambal Geprek, Ayam Salted Egg, dan Ayam Saus Keju.

Keunikan Produk
Produk ō-mi-kōō yang kami tawarkan memiliki keunikan dibanding onigiri
yang umumnya. Beberapa keunikannya antara lain dalam hal inovasi, isi, dan
cita rasa.
a) Isian
Isian yang kami gunakan berbeda dengan yang digunakan oleh orang
Indonesia dan Jepang dalam membuat onigiri,. Kami menggunakan
beragam isian yang dipadu dengan ala Indonesia dan campuran beras
Jepang. Rendang yang merupakan masakan daging yang menggunakan
campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah, merupakan masakan
populer di Indonesia. Fillet ayam geprek, tanpa tulang yang saat ini sedang
populer dikalangan semua umur. Salted Egg yaitu baluran saus telur asin
yang creamy dan kaya akan kandungan yang bergizi seperti Vitamin A, C,
juga Kalsium. Saus Keju yang akan memberikan cita rasa yang unik dan
menarik minat jika dipadu dengan ayam geprek. Sambal Geprek yang sangat
 4

menggugah selera karena pedasnya yang pas dan kaya akan rempah khas
nusantara lainnya.
b) Cita Rasa
Cita rasa yang mengkombinasikan nasi kepal Indonesia yang cocok
dipadukan dengan berbagai rempah khas nusantara, sehingga menjadi satu
kesatuan rasa yang komplit dan beraneka ragam. Cita rasa yang dicapai juga
cocok dengan yang diinginkan orang Indonesia sehingga diminati.

2.3 Gambaran Logo Produk

2.4 Gambaran Produk dan Kemasan Produk

2.5 Gambaran Sumber Bahan Baku

Bahan baku dari pembuatan onigiri menggunakan bahan lokal hingga bahan
impor (untuk rumput laut) yang kami peroleh dari pasar tradisional hingga
pasar modern. Dengan ini juga kami dapat bangga memperkenal onigiri dengan
cita rasa Indonesia. Bahan baku yang kami gunakan juga merupakan bahan
fresh sehingga dapat meningkatkan cita rasa onigiri tersebut.

2.6 Potensi Pasar

ō-mi-kōō mencakup potensi pasar yang luas karna secara strategis dapat dijual
di pasar fisik seperti di stand bazaar maupun pop-up stores di acara festival
makanan dan selain itu bisa dijual secara online melalui system pre-order.
Kemudian, apabila produk sudah cukup dikenal oleh masyarakat, ō-mi-kōō
dapat dijual di mall dalam bentuk toko yang bersifat semipermanen.
 5

2.7 Potensi Konsumen

ō-mi-kōō dapat dikonsumsi oleh semua kalangan usia, kaum muda maupun
dewasa. Target konsumen utamanya adalah orang-orang yang banyak kegiatan
yang membutuhkan makanan mengenyangkan dan penuh gizi dengan cara
yang praktis.

2.8 Harga
Kami menawarkan harga produk yang terjangkau meski memiliki cita rasa
yang tinggi dan menggunakan bahan baku yang berkualitas. Harga yang
ditawarkan sejumlah Rp 6.000 untuk setiap pembelian satu produk dan kami
membuka PO harga Rp 10.000 untuk mendapatkan 2 produk (harga normal Rp
12.000) dan harga Rp 18.000 (buy 3 get 1 special all flavour), dapat memilih
isi yang berbeda yang sesuai dengan keinginan. Dengan demikian diskon yang
kami tawarkan menjadi salah satu strategi promosi kami yang efektif.

2.9 Analisis Pesaing

Meskipun sudah terdapat beberapa penjual onigiri di Indonesia, kami
menyediakan onigiri yang berbeda dengan pesaing, yang terdapat pada isi dari
onigiri kami, sehingga memiliki nilai tambah yang merupakan nilai pembeda
dengan pesaing. Belum ada pesaing yang secara signifikan menandingi produk
kami.

2.10 Analisis SWOT

Strengths Weakness
 Inovasi produk internasional  Waktu produksi onigiri lama
dengan cita rasa lokal  Kemungkinan produk
 Produk bergizi dan mengalami kegagalan produksi
mengenyangkan cukup tinggi
 Menggunakan bahan baku yang
berkualitas
 Produk memiliki berbagai cita
rasa yang digemari oleh
masyarakat
 Harga terjangkau
 Praktis

Opportunities Threats

 Bahan baku mudah dicari
 Masyarakat menyenangi hal yang
praktis
 Belum ada pesaing yang eksis
dengan produk yang sejenis
produk kami
 Masyarakat Indonesia masih
sangat menyenangi cita rasa
lokal Indonesia.
6
 Pesaing produk berpotensi
melakukan plagiat
 Kenaikan harga bahan baku
berpengaruh besar terhadap
proses produksi
 Perubahan perilaku konsumen
dapat menyebabkan produk
tidak diminati lagi
 7

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Metode Produksi
Proses produksi dari ō-mi-kōō disajikan dalam bentuk diagram alir berikut.

Persiapan Proses Proses Proses

Alat dan Pembuatan
Bahan Onigiri dan Isian Pengisian Packaging

1) Persiapan Alat dan Bahan

Untuk memperlancar proses pembuatan ō-mi-kōō, langkah awal yang harus
dilakukan adalah mempersiapkan alat dan bahan.
 Alat
Alat utama yang digunakan untuk membuat ō-mi-kōō adalah sebuah
cetakan onigiri dengan lubang berdiameter 3 cm dan ketebalan 3 cm yang
telah dicuci bersih.
 Bahan Isian
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak nasi onigiri adalah beras, ketan,
santan , dan rempah lainnya. Sedangkan isinya terdiri dari beberapa
varian rasa ayam , juga daging rendang yang telah disuwir.

2) Proses Pembuatan Onigiri dan Isian

Proses yang dilakukan beberapa jam sebelum waktu penjualan adalah
memasak nasi dan berbagai isi onigiri. Tujuannya adalah untuk membuat
isian onigiri tinggal di masukan dalam cetakan onigiri sesuai keinginan
konsumen agar pelayanan lebih cepat. Secara rinci prosesnya adalah
sebagai berikut:
o Penambahan lapisan nasi di dalam cetakan onigiri
o Penambahan isian berupa rendang atau ayam di atas lapisan nasi dan
isian pelengkap berupa saus salted egg/keju/sambal geprek
o Penambahan lapisan nasi terakhir di atas lapisan saus bumbu
o Pengeluaran onigiri dari cetakan dan penambahan rumput laut

3) Proses Packaging
Proses packaging dengan menggunakan plastik dengan label menu dan
logo produk ō-mi-kōō supaya praktis dan mudah untuk dibawa ataupun
dimakan langsung.
 8

3.2 Metode Pemasaran

1) Social Media Marketing
Saat ini penggunaan media sosial terutama instagram sangat diminati dan
memberikan hasil yang signifikan. Melalui akun kami yaitu @omikoo.id
kami memperkenalkan dan memasarkan produk kami juga membagikan
info produk yang kami jual. Untuk menarik perhatian konsumen potensial,
akun Instagram ini juga akan digunakan sebagai sumber pemberitahuan
tambahan mengenai sistem pre-order maupun promo-promo yang akan
kami berikan.
2) Stand dengan dekorasi unik ala Jepang dan Indonesia
Mengingat produk yang kami jual merupakan produk asal Jepang yang telah
diinovasikan dengan cita rasa Indonesia, maka kami akan membentuk stand
dengan dekorasi unik ala Jepang dan Indonesia untuk menarik perhatian
pelanggan.
Strategi Penjualan
1) Penjualan Langsung / Direct Selling
Penjualan perdana kami dilaksanakan pada hari Kamis tanggal 22
November 2018 sesuai dengan pembukaan resmi exhibition
“Entrepreneurship Day” di Trisakti School of Management Grogol. Untuk
selanjutnya, penjualan langsung akan dilakukan di lokasi yang dikhususkan
untuk tempat usaha seperti stand di mall atau tempat tertentu yang disewa.
2) Pre-Order
Penjualan lewat sistem pre-order ini memanfaatkan media sosial instagram
melalui akun ō-mi-kōō seperti yang telah disinggung sebelumnya. Kami
memerima pesanan pelanggan sebelum hari penjualan berlangsung untuk
memberikan mereka prioritas utama dalam pelayanan. Untuk selanjutnya,
sistem pre-order ini akan dimanfaatkan bagi konsumen yang melakukan
pesanan secara online.
3) Giveaway
Giveaway dilakukan melalui instagram dan diharapkan dapat menyebarkan
informasi mengenai ō-mi-kōō secara tidak langsung kepada teman-teman
serta kerabatnya.

3.3 Analisis Ekonomi Usaha

 Proyeksi Revenue and Cost (Asumsi semua terjual paketan)
Rencana produksi onigiri yang akan dilakukan adalah sebanyak 3.000 pcs.
Produk dijual seharga Rp 6.000 per pcs dan Rp 10.000 per paket (isi 2pcs)
Cost per onigiri adalah
= Total cost : rencana produksi
= Rp 10.724.925 : 3.000 pcs = Rp 3.574/ pcs
Keuntungan bersih per onigiri = (Rp 5.000 – Rp 3.574) = Rp 1.426/onigiri
 9

Estimasi keuntungan bersih total = Rp 1.426 x 3.000 onigiri = Rp 4.278.000

 Analisis BEP

Total Revenue = Total Cost

Harga jual x Kuantitas produksi = Variable cost + Fixed cost
5.000 x Kuantitas produksi = 10.724.925
Kuantitas produksi BEP = 2.144,985 = 2.145 onigiri
(asumsi semua onigiri terjual paketan)
Maka titik impas dari penjualan onigiri ini adalah 2.145 unit sehingga
keuntungan akan diperoleh apabila telah menjual 2.145 onigiri.

 Analisis Return on Investment

Laba Bersih Usaha 4.278.000

ROI = 𝑥 100 % = 𝑥 100 % = 39,88%
Investasi 10.724.925

Semakin besar nilai ROI yang didapat maka semakin memadai tingkat
keuntungan untuk menutup dana investasi sehingga usaha tersebut layak
direalisasi. Banyak pihak atau pelaku usaha yang melakukan pembandingan
sederhana untuk kelayakan hasil metode ROI dengan suku bunga kredit atau
bunga deposito yang umumnya berlaku di bank. Bila tingkat persentasenya
sama atau lebih tinggi dibandingkan dengan suku bunga kredit atau bunga
deposito maka usaha tersebut cukup layak untuk direalisasi. Saat ini suku
bunga kredit berkisar antara 6% sampai 15% per tahun, jadi usaha kami yang
memiliki estimasi ROI 39,88% layak direalisasikan.
 10

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 2.485.000
2 Bahan habis pakai 5.731.000
3 Perjalanan 150.000
4 Lain-lain 2.358.925
Jumlah 10.724.925

4.2 Jadwal Kegiatan

BULAN 1 BULAN 2 BULAN 3 BULAN 4
KETERANGAN
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Perencanaan dan
Persiapan
Survei bahan baku
Persiapan alat dan
bahan
Pelaksanaan
Percobaan
pembuatan onigiri
Publikasi promosi
Produksi dan
pemasaran

Evaluasi
Rapat Evaluasi
Pelaksanaan hasil
evaluasi
Laporan Akhir
Pembuatan laporan
akhir
 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Vira
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM/NIDN 201660077
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pangkal-Pinang, 11 Juni 1998
6. Alamat E-mail Virayunandar86@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 0821-7878-7886

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan tempat
kegiatan
1. Magang Asisten Trisakti School of
Perpustakaan Management (Agustus
2017–sekarang)
2. Escape Room ZigZag Volunteer Trisakti School of
English Club 2018 Management
(5-7 Desember 2018)
3. - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. Juara 1 Pusat Informasi BPMPPKB Kota 2016
Konseling Remaja se-Kota Balikpapan
Balikpapan
2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Ketua Tim,

Vira
 12

BIODATA ANGGOTA 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Theresia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM/NIDN 201660056
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 12 September 1998
6. Alamat E-mail theresialoekman@yahoo.co.id
7. Nomor Telepon/HP 0877-8282-6769

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan tempat
kegiatan
1. Team Work Camping Peserta Ranca Upas, Bandung
2018 (18-20 November
2018)
2. - - -
3. - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. Juara 2 Cerdas Cermat Kantor Pajak 2015
Perpajakan
2. - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Anggota Tim,

Theresia
 13

BIODATA ANGGOTA 2
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Viany Djiemesha
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM/NIDN 201660058
5. Tempat dan Tanggal Lahir Ujung Pandang, 20 Juni 1998
6. Alamat E-mail vianydjiemesha@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 0896-5241-3962

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan tempat
kegiatan
1. Escape Room ZigZag Volunteer Trisakti School of
English Club 2018 Management
(5-7 Desember 2018)
2. - - -
3. - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Anggota Tim,

Viany Djiemesha
 14

BIODATA ANGGOTA 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Viola Mareta
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM/NIDN 201660063
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 23 Maret 1998
6. Alamat E-mail Viola23_mareta@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 0812-9093-1357

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan tempat
kegiatan
1. Escape Room ZigZag Volunteer Trisakti School of
English Club 2018 Management
(5-7 Desember 2018)
2. - - -
3. - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Anggota Tim,

Viola Mareta
 15

BIODATA ANGGOTA 4
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Siefra Paskalia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntans
4. NIM/NIDN 201550176
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tangerang, 30 Maret 1997
6. Alamat E-mail siefrapaskalia@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 0896-3612-4949

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan tempat
kegiatan
1. Magang Asisten Trisakti School of
Perpustakaan Management
(November 2016-
sekarang)
2. Magang Asisten Dosen Trisakti School of
Management (Agustus
2018-sekarang)
3. - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. WPPE Pemasaran The Indonesia Capital 2017
Market Institute
2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Anggota Tim,

Siefra Paskalia
 16

BIODATA DOSEN PENDAMPING

A. Identitas Diri
No Nama Lengkap Setia Tjahyanti, S.E., M.M
1. Jenis Kelamin Perempuan
2. Program Studi Manajemen
3. NIP/NIDN 01121 / 0319057502
4. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 19 Mei 1975
5. Alamat E-mail tia@stietrisakti.ac.id
6. Nomor Telepon/HP 0811-8771463
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi UI STM PPM -
Jurusan/Prodi Fakultas Ekonomi Mnj. SDM -
Tahun Masuk-Lulus 1994-1999 2007-2008
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C.1. Pendidikan/Pengajaran
No. Nama mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Bisnis Wajib 3
2. Manajemen Wajib 3
3. Komunikasi Bisnis Wajib 3
C.2. Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. Pengaruh Job Satisfaction, Job TSM 2017
Performance, dan Work Environment
terhadap employee turnover intention
pada PT.ABC
C.3. Pengabdian kepada Masyarakat
No. Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Tahun
Dana
1. Memberi penyuluhan penguatan ekonomi TSM 2018
desa melalui wujud koperasi di Desa
Parakanlima, Lebak Banten
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 25 November 2018

Dosen Pendamping,

(Setia Tjahyanti, S.E., M.M)

 17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Harga Satuan
1. Jenis Perlengkapan Volume (Rp) Nilai (Rp)
Kompor 2 buah 300.000 600.000
Rice cooker 64 buah 250.000 1.000.000
Blender 1 buah 200.000 200.000
Cetakan 5 buah 30.000 150.000
Pisau 4 buah 10.000 40.000
Sendok 1 set 15.000 15.000
Talenan 4 buah 15.000 60.000
Saringan 2 buah 15.000 30.000
Ulekan Geprek 2 buah 40.000 80.000
Mangkok 4 buah 10.000 40.000
Piring 4 buah 10.000 40.000
Nampan 4 buah 15.000 60.000
Penggorengan 2 buah 30.000 60.000
Spatula 2 buah 15.000 30.000
Teflon 2 buah 40.000 80.000
SUB TOTAL 2.485.000
Harga Satuan
2. Bahan habis Volume
(Rp) Nilai (Rp)
Beras 60kg 12.000 720.000
Ketan 5kg 21.000 105.000
Ayam Fillet 15kg 50.000 750.000
Rendang 60pcs 10.000 600.000
Tepung Terigu 10 bungkus 10.000 100.000
Tepung Sagu 5 bungkus 10.000 50.000
Maizenna 10 bungkus 5.000 50.000
Keju bubuk 50 bungkus 5.000 250.000
Keju craft 10 Kotak 22.000 220.000
Telur Asin 150 biji 4.000 600.000
Susu kotak 10 Kotak 16.000 160.000
Cabai 5 bungkus 20.000 100.000
Bawang 5 bungkus 20.000 100.000
Bumbu Dapur 5 bungkus 10.000 50.000
Santan 25 bungkus 4.000 100.000
Nori 150 bungkus 5.400 810.000
Minyak 10 liter 26.000 260.000
Gas 8 tabung 20.000 160.000
 18

Sarung Tangan 2 set 10.000 20.000

Tissue Dapur 2 set 25.000 50.000
Plastik Packaging 25pack 8.000 200.000
Plastik 12 pack 11.000 132.000
Mika 12 pack 12.000 144000
SUB TOTAL 5.731.000
Harga Satuan
Volume
3. Perjalanan (Rp) Nilai (Rp)
Biaya kirim barang 1 bulan - 150.000
SUB TOTAL 150.000
Harga Satuan
4. Lain-lain Volume
(Rp) Nilai (Rp)
Penyewaan tempat 1 bulan 1.000.000 1.000.000
Cetak banner 2 buah 78.525 157.050
Perrlengkapan dekorasi dan
-
ATK 20.000 20.000
Biaya administrasi - 10.000 10.000
Biaya Listrik dan Air - 75.000 75.000
Sticker logo 1500pcs 55 61.875
Tenaga Kerja 9 Orang 100.000 900.000
Sticker Label Menu 3000pcs 45 135.000
SUB TOTAL 2.358.925
TOTAL 10.724.925
 19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

KEPALA PROJECT

VIRA
Manajemen

PRODUKSI INOVASI PEMASARAN AKUNTANSI

PRODUK PRODUK PRODUK KEUANGAN

Theresia Viola Mareta Viany Djiemesha Siefra Paskalia

Manajemen Manajemen Manajemen Akuntansi
 20

Program Bidang Alokasi

Nama / Waktu
No Uraian Tugas
NIM Studi Ilmu
(jam/minggu)
1. Vira/ S1- Manajemen 18  Bertanggung
201660077 Manajemen jawab atas
seluruh
pelaksanaan
program
 Mengatur
jadwal
pelaksanaan
program
 Mengkoordinir
pelaksanaan
program
 Produksi
produk
2. Viany S1- 18  Desain logo
Djiemesha/ Manajemen Manajemen  Promosi
201660058  Pemasaran
3. Theresia/ S1- Manajemen 18  Pembelanjaan
Manajemen alat produksi
201660056  Pembelian
bahan
 Memilih
pemasok
4. Viola S1- Manajemen 18  Pengembangan
Mareta/ Manajemen produk
201660063  Produksi
produk
5. Siefra S1- Akuntansi 18  Produksi
Paskalia/ Akuntansi produk
201550176  Perhitungan
keuangan
 21

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Vira
NIM : 201660077
Program Studi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa

Kewirausahaan saya dengan judul:

“ ō-mi-kōō”
“ONIGIRI JEPANG BERCITA RASA REMPAH NUSANTARA”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Mengetahui, Jakarta, 25 November 2018

Ketua STIE Trisakti, Yang menyatakan,

(Arya Pradipta, S.E., Ak., M.E., CA) (Vira)

NIK. 01109 NIM. 201660077