“PAWON KUE”
SURABAYA
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
NAMA ANGGOTA:
5 Dosen pendamping
Nama Lengkap dan Gelar : Rika Yuliastanti,SE.,MM
NIDN :
Alamat Rumah dan No Tel./HP : 081910309997
ii
Daftar Isi
Halaman Pengesahan ii
Daftar Isi iii
Kata Pengantar 1
Bab 1 - Pendahuluan 2
1.1 Latar Belakang 2
1.2 Alasan Memilih UMKM 2
1.3 Rumusan Masalah 3
1.4 Tujuan 3
1.5 Peran & Tugas Pendamping 3
Bab 2 - Profil Usaha 4
2.1 Sejarah Usaha 4
2.2 Aspek Pemasaran 5
2.3 Aspek Produksi 5
2.4 Aspek Sumber Daya Manusia 5
Bab 3 - Metode Pelaksanaan 6
3.1 Permasalahan 7
3.2 Upaya Penyelesaian 7
Bab 4 - Biaya dan Jadwal Kegiatan 8
4.1 Anggaran Biaya 8
4.2 Jadwal Kegiatan 8
Lampiran-Lampiran 9
Lampiran 1. Biodata Anggota Kelompok 9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 11
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas 12
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti 16
Lampiran 5. Surat Perjanjian Kerjasama 17
iii
Kata Pengantar
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat limpahan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Kami dapat menyusun proposal ini, dan juga
tidak lupa kepada pihak-pihak dari luar yang telah turut membantu, dan atas
kerjasama yang baik antar sesama anggota sehingga proposal ini dapat
terselesaikan dengan baik.
Kami berharap proposal ini dapat berguna bagi para pembaca. Kami juga
menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini belumlah sempurna. Oleh karena itu,
Kami berharap adanya kritik dan saran dari berbagai pihak mengingat tidak ada
sesuatu yang sempurna tanpa sarana yang membangun. Akhir kata, Kami ucapkan
terimakasih.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
1
BAB I
PENDAHULUAN
Namun demikian, tidak berarti saat ini pun UMKM tidak menghadapi
kendala dalam perkembangannya. Hasil penelitian yang dilakukan oleh berbagai
kalangan di berbagai daerah di Indonesia pada akhirnya mengerucut pada satu
kesimpulan yang relatif sama, bahwa sebenarnya terdapat 3 aspek umum yang
menjadi problematika UMKM selama ini, yaitu: Aspek permodalan, aspek pasar,
dan manajerial. Masalah yang banyak ditemui adalah belum dimilikinya sistem
administrasi atau akuntansi yang baik. Masalah menyusun perencanaan bisnis
juga dirasa mendesak untuk dipecahkan, pengusaha kecil menyadari pentingnya
menyusun perencanaan bisnis guna mensiasati persaingan yang semakin ketat.
Masalah peningkatan efisiensi operasi yang biasanya disebabkan: (1) tenaga kerja
yang ada sudah relatif tua dan tidak ada regenerasi, (2) sulitnya mencari tenaga
kerja baru yang ahli dan terampil, (3) teknologi usaha yang relatif masih
sederhana.
2
1.3 Rumusan Masalah
2. Apa saja hal-hal yang harus dilakukan agar bisnis menjadi lebih baik?
1.4 Tujuan
2. Mengetahui hal-hal yang harus dilakukan agar bisnis menjadi lebih baik.
4. Mengetahui cara mengatasi berbagai kendala yang dialami oleh para pelaku
UMKM.
c) Bersama dengan Klien, melakukan evaluasi dan refleksi atas proses
pendampingan, terutama mengungkapkan kesulitan yang dihadapi dalam
menjalankan masukan dan rencana tindak lanjut kegiatan pendampingan.
3
BAB II
PROFIL USAHA
Wanita berusia 49 tahun ini merupakan sosok luar biasa bagi warga
sekitar. Beliau begitu gigih dalam menciptakan kampung penghasil aneka kue
basah. Sehingga, kini dikenal sebagai kampung kue. Hanya bermodalkan
semangat untuk membantu, Bu Irul yang tidak mempunyai dasar bisnis apalagi
memasak, mencoba untuk meyakinkan ibu-ibu di tempat tinggalnya untuk
berbisnis kue. Di tahun 2009, Bu Irul mengajak ibu-ibu di kampungnya tersebut
untuk berlatih berbagai jenis pelatihan makanan berbasis terigu maupun pelatihan
bisnis.
4
2.2 Aspek Pemasaran
Dari aspek pemasaran, ibu Irul menjual hasil produksi kuenya sudah
sampai pada tahap dimana memasuki toko toko yang ada di Surabaya , seperti
lapis kukus Surabaya , roti patata Surabaya , hero supermarket dan juga order
yang di dapatkan melalui penjualan online di Jakarta .
Dari aspek produksi, Ibu irul memproduksi berberapa jenis kue kering
seperti almond crispy , nastar , nastar green tea dan juga berberapa kue lainnya .
Namun saat ini produksi masih di fokuskan pada permintaan pasar terhadap
almond crispy .
5
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
4 Melakukan evaluasi
1 Membuat inovasi baru terhadap produk nastar green tea dan semanggi
crispy
3 Melakukan evaluasi
1 Melakukan evaluasi
3.1 Permasalahan
6
a. Pemasaran
b. Produksi
c. Keuangan
a. Bidang Pemasaran
b. Bidang Produksi
c. Bidang Keuangan
BAB 4
7
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
3 Pendampingan keuangan
4 Pendampingan produksi
5 Pendampingan pemasaran
8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A. Identitas Diri
9
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 11 Juni 1998
6 E-mail yolandamahda@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089666145668
10
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Surabaya 3 September 2018
Nurul Aini
1. Keperluan Pendampingan
Keperluan Pendampingan
11
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
2. Mengontrol
jalannya
pendampin
gan
UMKM
dan
melaporkan
segala
kegiatan
kepada
dosen
pembimbin
g
12
2 Desty Akuntansi Wakil Ketua 12 jam/minggu 1. Membantu
Octaviany/1 tugas dan
6310470 tanggung
jawab ketua
kelompok
atas
jalannya
pendampin
gan
UMKM
2. Menggantik
an ketua
jika ketua
berhalangan
hadir
3 Miftakhul Akuntansi Sekretaris 12 jam/minggu 1. Mencatat
Ardi hal-hal
A/16310404 penting
selama
pandampin
gan
UMKM
2. Membuat
laporan
kegiatan
4 Mustika Akuntansi Bendahara 12 jam/minggu 1. Bertanggun
Dewi/16310 g jawab
467 atas
keuangan
kegiatan
2. Melaporkan
keuangan
pada akhir
periode
5 Yolanda C Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Mencatat
Mahda/163 Akuntansi transaksi
10390 yang terjadi
2. Membuat
laporan
keuangan
pada akhir
periode
13
6 Sufi Ismiati Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Mencatat
N/16310396 Akuntansi transaksi
yang terjadi
2. Membuat
laporan
keuangan
pada akhir
periode
7 Ajeng Sri Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Membantu
K/16310184 Operasi proses
produksi
pada
UMKM
2. Bertanggun
g jawab
atas hal-hal
yang
berhubunga
n dengan
kegiatan
produksi
pada
UMKM
8 Dita Ayu Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Membantu
L/16310420 Produksi proses
produksi
pada
UMKM
2. Bertanggun
g jawab
atas hal-hal
yang
berhubunga
n dengan
kegiatan
produksi
pada
UMKM
9 Diky Nur Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Membantu
A/16310429 Pemasaran strategi
pemasaran
agar dapat
14
membantu
meningkatk
an
penjualan
2. Mempromo
sikan
produk agar
dapat lebih
dikenal
10 Geofany Akuntansi Bagian 12 jam/minggu 1. Membantu
Puspita/163 Pemasaran strategi
10428 pemasaran
agar dapat
membantu
meningkatk
an
penjualan
2. Mempromo
sikan
produk agar
dapat lebih
dikenal
Lampiran 4
15
SURAT PERNYATAAN PELAKSANAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Nurul Aini
NIM : 16310375
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Ekonomi
Lampiran 5
16
SURAT PERJANJIAN KERJASAMA
Antara
UMKM PAWON KUE
Nomor…………………..
Dengan
NURUL AINI serta
LPPM STIE MAHARDHIKA SURABAYA
Nomor.824/LPPM-STIEM/ 10 / IX ? 2018
Pada hari kamis.. tanggal bulan sembilam tahun 2018 telah diadakan Nota
Kesepahaman ( Memorandum Understanding ) antara :
I. UKM PAWON KUE dalam hal ini bertindak untuk dan atas nama
Choirul Mahpuduah, SH dengan alamat kampung kue rungkut lor
II/I , surabaya selanjutnya disebut PIHAK PERTAMA
II. NURUL AINI Ketua ketua kelompok PKM
Pendampingan¸dalam hal ini bertindak untuk dan atas nama STIE
Mahardhika Surabaya, dengan alamat Jl. Wisata Menanggal 42 A
Surabaya dengan sepengetahuan LPMM Mahardhika, yang
selanjutnya disebut PIHAK KEDUA.
Kedua belah pihak telah sepakat untuk mengadakan ikatan perjanjian kerjasama
yang diatur ketentuan ketentuan sebagai berikut :
PASAL I
MASA BERLAKU PERJANJIAN
Kedua belah pihak telah sepakat bahwa masa perjanjian ini berlaku sejak
ditandatangani samapai dengan keduabelah pihak menyelesaikan kewajiban
masing masing
PASAL II
JENIS PEKERJAAN
Dalam hal ini Pihak pertama menunjuk pihak kedua sebagai PENDAMPING
kegiatan Usaha yang disepakati bersama
17
PASAL III
STATUS SURAT PERJANJIAN KERJASAMA
Kerjasama ini tidak mengikat secara hukum dan apabila diputuskan, salah satu
pihak tidak dapat menutut hak dan kewajiban apapun dari pihak lainnya kecuali
yang sudah disepakati dalam perjanjian pelaksanaannya
PASAL IV
LAIN – LAIN
Hal – hal yang belum cukup diatur dalam surat perjanjian kerjasama ini akan
diselesaikan bersama melalui perundingan dan dituangkan dalam bentuk tertulis
yang ditandatangani oleh kedua pihak serta merupakan bagian tidak terpisahkan
dari Nota Kesepahaman ini.
Demikian perjanjian kerjasama ini dibuat dikampung kue rungkut lor II/I ,
surabaya pada hari, tanggal, bulan serta tahun sebagaimana disebut dimuka, dalam
rangkap 2 (dua) diatas kertas, bermeterai cukup dan untuk dilaksanakan dengan
itikad baik dari kedua pihak.
KETUA PKM/PPK PEMILIK UMKM
Mengetahui,
KETUA LPMM
STIE MAHARDHIKA SURABAYA
WULANDARI HARJANTI,S.Sos.,SE,MM
18