PROPOSAL BISNIS PLAN

SOUP BUAH KUAH NAGA

Sebagai bahan untuk kompetisi Bisnis Plan Di Gebyar Manajemen 2017

I. LATAR BELAKANG

Saat ini mungkin kita mulai sedikit melupakan pola hidup sehat, ini bisa
disebabkan tingkat mobiltas yang tinggi atau mungkin juga bisa dikarenakan
ketersediaan asupan untuk pemenuhan kebutuhan makanan sehat yang tidak
ada disekitar kita.

Salah satu yang menjadi kebutuhan tubuh yang paling sulit kita penuhi adalah
untuk kebutuhan serat. Serat ini banyak terdapat di buah-buahan dan sayuran,
dan mungkin kita akan lebih memilih memenuhi kebutuhan serat dari
buah-buahan.

Menyikapi inilah, kami dari tim penggagas usaha Soup Buah Kuah Naga
berinisiatif untuk menjadi salah satu yang peduli untuk memperhatikan dan
menyediakan asupan serat untuk warga kampus UPI ‘YPTK’ Padang. Karena
kami yakin, dengan mengawali usaha disini, kami akan lebih bisa mengerti
seluk beluk bisnis itu sendiri, dan menjadi batu loncatan agar kami mampu
mengembangkan usaha ini ketahapan yang lebih besar.

Kampus UPI ‘YPTK’ Padang telah berkembang menjadi salah satu

kampus swasta yang terbaik dan mungkin bisa menjadi terbesar se Sumatera,
dengan tingkat populasi warganya (Dosen, Karyawan dan Mahasiswa) yang
cukup tinggi. Ini kami anggap sebagai pasar dan konsumen potensial yang
sangat produktif untuk digarap.

Sebagai mahasiswa, kami telah cukup mengamati keseharian dikampus

ini, pola kerja yang disiplin, serta warga agamais, maka akan lebih lengkap
kalau dilingkungan ini juga mulai digalakkan pola hidup sehat dengan asupan
seimbang terutama untuk serat.
 Kemudian dari kami sendiri sebagai pelaku, kesibukan sebagai
mahasiswa juga cukup memberikan gambaran tentang pola konsumsi
makanan yang kami nilai kurang seimbang. Dan disisi lain, kami menangkap
ini sebagai peluang bisnis yang cukup menggiurkan.

Motto kami dalam memilih usaha ini adalah “MENU SEHAT, KULIAH
SEHAT DAN HIDUP SEHAT”

II. DESKRIPSI USAHA

Soup Buah mungkin bukan hal yang baru bagi kita, karena telah cukup
banyak pelaku bisnis yang lain yang juga menyediakan produk sejenis, tapi
untuk dilingkungan kampus ini masih kurang atau bahkan masih belum ada.

Soup buah yang kami produksi ini, diproduksi dari bahan buah segar, dan
diproses tanpa bahan kimia dan pengawet, kemudian kami tambahkan
dengan saus atau kuah buah naga yang kami racik secara khusus dengan
bahan yang segar dan sehat, sehingga akan memberikan sensasi yang tidak
pernah terduga oleh penikmat soup buah lainnya.

Bahan-bahan yang kami gunakan, diantaranya aneka buah sebagai isian.

Seperti apel, peer, semangka, mangga, anggur, jagung, pokat, melon,
stroberry dan pisang. Untuk saus atau kuahnya dari olahan jus naga,
mayonaise dan susu. Kemudian untuk variasi kami berikan jelly.

Usaha ini kami kembangkan sebagai usaha sampingan disamping

kesibukan kami sebagai mahasiswa. Kami memanfaatkan semua media sosial
yang ada untuk fasilitas promosi, pemasaran dan order maupun reorder
produk kami.

Usaha ini akan kami kemas dalam konsep pemasaran yang tidak
membebani ke perkuliahan kami.

Sistem order yang kami terapkan “twice a day order and reorder” kami hanya
menerima pesanan dua kali sehari, pagi dan siang. Order pagi kami aktifkan di
jam 7 - jam 9 pagi. Dan orderan akan dikirim pada jam 10. Kemudian order
siang kami buka dari jam 11-12.30 WIB. dan akan dikirim di jam 13.00 WIB.
sehingga sistem pemasaran ini tidak akan mengganggu perkuliahan kami
sebagai pelaku usaha dan juga tidak akan mengganggu ke konsumen kami
yang juga sebagian besarnya nanti adalah warga kampus UPI ‘YPTK’ Padang.

Soup buah kuah naga ini kami jual dalam 2 varian ukuran dan harga. Kami
membagi menjadi M dan L. untuk masing harganya Rp. 10.000 untuk ukuran
M, dan Rp. 15.000 untuk ukuran L.

Semua varian dengan isi dan variasi buah yang sama.

Dalam perkembangan usaha ini, kami juga akan mencoba untuk

berkolaborasi dengan semua aplikasi dan jasa kurir makanan yang ada dikota
padang. Namun ini akan menjadi kami sasaran kami untuk tahapan
berikutnya.

Dalam bisnis Soup Buah Kuah Naga ini, kami memprediksi 0% return,
karena semua produk kami selalu diproduksi “by order”, sehingga usaha ini
akan sangat klecil kemungkinannya untuk mengalami kerugian.

III. DESKRIPSI PRODUK

Kami menjual Soup Buah Kuah Naga dalam 2 varian ukuran dengan
varian yang persis sama, jadi pembeli cukup menentukan kebutuhan dan
kesanggupan mereka dimana. Karena produk kami akan sama untuk setiap
variannya.

 Untuk ukuran M (Menengah) dengan harga Rp. 10.000,-

 Untuk ukuran L (Jumbo) dengan harga Rp. 15.000,-

IV. ESTIMASI BIAYA DAN INVESTASI

Dalam usaha Soup Buah Kuah Naga ini, estimasi biaya yang kami
perlukan dalam pengembangan usaha ini sekitar Rp. 6.000.000,-. dengan
jabaran:

 Untuk showcase atau lemari pendingin Rp. 2.800.000,-

 Blender dan alat dapur Rp. 600.000,-

 Untuk bahan baku (per seminggu produksi) Rp. 1.000.000,-

 Kemasan (perseminggu Produksi) Rp. 300.000,-

 Perbaikan sarana kurir (motor yang sudah ada) Rp. 700.000,-

 Lain-lain Rp. 600.000,-

V. ESTIMASI PROGRES USAHA

Dalam menjalakan bisnis ini, kami mematok dan memprediksi keuntungan

untuk setiap kemasan dalam setiap varian akan mampu memberikan
keuntungan 30% dan ini merupakan keuntungan bersih setelah kami
mengeluarkan biaya operasional sehari-hari.

Untuk tahap awal, kami hanya mematok pangsa pasar 50 kemasan setiap
hari untuk semua ukuran, berarti kami mungkin hanya mematok konsumen
kami cuma menargetkan 0,5% dari warga kampus UPI ‘YPTK’ Padang
sebagai konsumen kami setiap hari. Bukan angka yang muluk, namun seiring
progresnya nanti, kami akan meningkatkan dan melakukan proses recruitment
untuk pengembangan usaha kami.
VI. PENUTUP

Demikianlah proposal usaha ini kami buat, semoga dapat dijadikan

sebagai bahan pertimbangan bagi bapak dan ibuk dewan juri.

Data TIM Soup Buah Kuah Naga

Mahasiswa UPI ‘YPTK’ PADANG, Jurusan Manajemen, M11

(ARNI YANTI 16101155310562)

(FARDI MULIA 16101155310569)

(INTAN JUWITA 16101155310575)