PKL KOMUNITAS GELOMBANG II IKM UNNES 2019 adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita (bayi di bawah lima tahun) akibat dari kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Kekurangan gizi terjadi sejak bayi dalam kandungan dan pada masa awal setelah bayi lahir akan tetapi, kondisi stunting baru nampak setelah bayi berusia 2 tahun. Your Logo or Name Here 2 PENCEGAHAN STUNTING Stunting dapat dicegah dengan beberapa upaya, salah satunya pemenuhan kebutuhan gizi ibu hamil. Ibu hamil harus mendapatkan zat gizi tambahan dari kebutuhannya karena asupan gizi ibu akan berpengaruh terhadap perkembangan janinnya. Ibu hamil memerlukan beberapa suplementasi gizi seperti Fe dan folat. Fe dan folat sangat penting untuk pembentukan organ-organ janindi dalam kandungan. Fakta: Selama mengandung, tubuh membutuhkan ekstra zat besi dan protein untuk mengalirkan oksigen ke jaringan Daging tubuh dan menyempurnakan pembentukan jaringan janin. Selama hamil, mengonsumsi daging yang tentunya Mitos: dikombinasi dengan makanan sehat lainnya “Sedang hamil tidak boleh mengonsumsi justru baik untuk janin. terlalu banyak daging” Your Logo or Name Here 4 Fakta: Saat baru lahir, bayi memang akan berbau amis. Akan tetapi kondisi itu disebabkan air ketuban. Di sisi lain, mengonsumsi ikan Ikan Mentah mentah dan makanan lain dalam kondisi mentah atau setengah matang memang tidak dianjurkan untuk ibu hamil karena Mitos: berpotensi membawa parasit (tokso) yang “Hindari makan ikan mentah supaya waktu bisa memicu keguguran atau bayi cacat. lahir bayi tidak amis” Your Logo or Name Here 5 Fakta: Buah stroberi kaya akan vitamin C, mineral, dan antioksidan yang justru mampu menurunkan kolesterol dalam darah. Selain Stroberi itu, stroberi juga punya efek bagus bagi pencernaan jika dikonsumsi secara wajar. Bagian terpentingnya, mengonsumsi Mitos: stroberi tak ada hubungannya dengan “Ibu hamil tidak boleh makan stroberi warna kulit bayi. karena nanti akan timbul bercak-bercak di Your Logo or Name Here 6 kulit bayinya” Fakta: Air kelapa mengandung elektrolit yang baik untuk orang hamil maupun tidak. Gunanya Air Kelapa adalah untuk menjaga kebugaran tubuh. Akan tetapi, meminum air kelapa tidak ada hubungannya dengan kulit bayi yang Mitos: menjadi lebih bersih atau rambut yang “Ibu hamil harus rajin minum kelapa hijau tumbuh lebih subur. supaya bayinya bersih dan rambutnya Your Logo or Name Here 7 banyak” Fakta: Air Kelapa Belum ada penelitian yang membuktikan mitos ini karena lancarnya persalinan dipengaruhi oleh berbagai faktor. Namun Mitos: air kelapa muda memang berkhasiat untuk “Minum air kelapa dapat mempercepat menjadikan air ketuban putih dan bersih. persalinan ” Your Logo or Name Here 8 Fakta: Makanan pedas tidak akan mempercepat proses persalinan. Satu hal yang pasti, jika terlalu banyak mengonsumsi makanan pedas maka perut kemungkinan besar akan Cabai terasa mulas. Bukan tak mungkin, efeknya juga disertai buang air besar dan diare. Sesungguhnya, terlalu banyak Mitos: mengonsumsi makanan pedas justru “Supaya proses melahirkan lebih cepat, berpotensi membahayakan kehamilan. mengonsumsi banyak makanan pedas deh” Your Logo or Name Here 9 Fakta: Minuman bersoda akan meningkatkan Soda produksi asam lambung menimbulkan rasa mual yang semakin sehingga
parah. Kandungan gulanya juga cukup
Mitos: tinggi. Oleh sebab itu, jenis minuman yang “Soda berbahaya lho untuk kehamilan” satu ini memang sebaiknya dihindari.
Your Logo or Name Here 10
Fakta: Durian dan Tape Durian dan tape memang memiliki kandungan alkohol yang menghasilkan Mitos: panas dalam tubuh dan dapat memicu “Jangan makan durian dan tape karena bisa keguguran. mengakibatkan keguguran” Your Logo or Name Here 11 Fakta: Nanas muda dengan sifat asamnya akan membuat ibu hamil merasa mual berlebihan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan tersebut berpotensi mengganggu dan membahayakan kehamilan. Nanas Tetapi buah nanas yang sudah tua atau disimpan lama akan semakin berkurang Mitos: kadar getahnya. Demikian juga nanas olahan. Yang pasti nanas mengandung “Jangan makan nanas karena bisa vitamin C (asam askorbat) dengan kadar mengakibatkan keguguran” tinggi sehingga baik untukYour kesehatan. Logo or Name Here 12 Fakta: Semua makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh, termasuk minyak kelapa, akan dipecah di usus halus menjadi Minyak Kelapa glukosa, asam lemak, asam amino, dan zat lainnya. Hingga saat ini belum ada penelitian ilmiah yang mampu Mitos: membuktikan bahwa minyak kelapa punya “Harus rajin minum minyak kelapa supaya andil dalam memperlancar persalinan. melahirkannya lancar” Your Logo or Name Here 13 Fakta: Teh hijau sesungguhnya mengandung kafein yang cukup tinggi sehingga akan meningkatkan denyut jantung dan Teh Hijau metabolisme tubuh. Efeknya, ibu hamil akan lebih cepat stres. Selain itu, kafein dalam teh hijau bisa menembus plasenta Mitos: dan berpotensi memicu terjadinya “Ibu hamil harus banyak mengonsumsi teh kontraksi. hijau karena merupakan antioksidan yang Your Logo or Name Here 14 bagus untuk ibu hamil” Fakta: Secara medis-biologis, lahirnya anak kembar dempet / kembar siam tidak dipengaruhi oleh makanan pisang dempet Pisang Dempet yang dimakan oleh ibu hamil. Kembar siam disebabkan oleh pembelahan sel telur pada saat setelah dibuahi yang tidak Mitos: sempurna. Oleh karenanya jelas ini “Ibu hamil tidak boleh makan pisang yang hanyalah sebuah mitos. dempet, nanti anaknya jadi kembar siam” Your Logo or Name Here 15 Fakta: Sebenarnya, yang menyebabkan bayi besar adalah makanan yang bergizi baik dan faktor keturunan. Minum es tidak dilarang, asal tidak berlebihan. Karena jika terlalu Air Es banyak, ulu hati akan terasa sesak dan ini tentu membuat ibu hamil merasa tidak nyaman. Lagipula segala sesuatu yang Mitos: berlebihan akan selalu berdampak tidak “Jangan minum air es agar bayinya tidak baik. besar.” Your Logo or Name Here 16 Kesimpulan Makanan yang baik Makanan yang Makanan yang untuk kesehatan: berbahaya apabila dilarang: dikonsumsi secara berlebihan: Daging Ikan mentah Stroberi Durian Cabai Air kelapa Tape Soda Nanas tua, nanas Teh hijau olahan Nanas muda
Minyak kelapa Air es
Pisang dempet DAFTAR PUSTAKA Praditama, A. D. Pola Makan pada Ibu Hamil dan Pasca Melahirkan di Desa Tiripan Kecamatan Berbek Kabupaten Nganjuk, 1–16.
Priyadi, S. (2007). Makna Simbolis Pantangan pada
Wanita Hamil di Pedesaan Banyumas, 6(3), 183 - 191.
Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan.
(2017). 100 Kabupaten / Kota Prioritas untuk Intervensi Anak Kerdil (Stunting). Jakarta Pusat: Sekretariat Wakil Presiden Republik Indonesia.