Kebudayaan Yunani Kuno

A. Peradaban Bangsa Yunani Kuno


Yunani merupakan salah satu pusat peradaban tertua di Eropa. Tingginya
tingkat peradaban Yunani itu dipengaruhi oleh berbagai faktor, yaitu keadaan
alamnya, penduduknya, seni pahat, seni arsitektur, ilmu pengetahuan teknologi sains
dan lain sebagainya. Periode dari sejarah Bangsa Yunani dimulai dari tahun 800 SM
sampai 500 SM dinamakan Periode Archaic (kuno). Dalam periode Archaic, populasi
bangsa Yunani berkembang dengan sangat cepat negara bagian diperintah oleh
beberapa bangsawan. Bangsa Yunani awal menyukai atletik, mengadakan empat
perlombaan utama, Panhellenic dan menarik pesaing dari berbagai penjuru Yunani.
Keempat permainan Panhellenic adalah lomba Olympic, Phytian, Isthmian, dan
Nemean. Perlombaan Olympic dimulai pada 776 SM, dan menjadi salah satu
peristiwa yang sangat penting. Pertandingan ini dilakukan empat tahun sekali
Olympia.

1. Keadaan Alam dan Penduduk

Daerah yunani terletak di ujung tenggara Benua Eropa. Sebagian besar
kepuluauan di Laut Aegea dan Laut Lonia termasuk wilayah Yunani. Di sebelah
utara, Yunani berbatasan dengan Albania, Yugoslavia, Bulgariya, dan Turki di
daratan Eropa. Di sebelah timurnya Yunani di kelilingi oleh laut Aegea, disebelah
selatan di kelilingi oleh laut tengah, dan disebelah barat oleh laut lonia. Yunani
beriklim laut tengah yang nyaman. Pantai Yunani banyak teluknya, memiliki
beberapa tanah gentig, seperti Peleponesos dan Chalcidia. Sebagian besar wilayahnya
bergunung-gunung sehingga negrinya terpisah pisah antara satu dengan lainnya.
Dataran rendah terletak di dekat laut dan terbentuk oleh endapan lumpur sungai.
Tanah Yunani yang bergunung-gunung itu pada umumnya tidak subur. Di lereng-
lereng gunung orang bercocok tanam seperti gandum dan anggur. Hal tersebut
membuat orang Yunani mencari daerah yang subur di luar daerah Yunani sperti
Mesir, Palestina, dan Turki. Pada umumnya mereka yang pindah adalah para petani
(colonus) dan mendirikan koloni di negara lain. Kaum kolonis tetap menjaga
hubungannya dengan Yunani sebagai negara asal (motherland). Letaknya yang
strategis antara Asia dan Eropa mendorong bangsa Yunani hidup dari perdagangan
dan pelayaran.
Bangsa Yunani merupakan percampuran darah antara pendatang padang rumput
sekitar laut Kaspia dan penduduk asli yang mengusahakan pertanian. Bangsa-bangsa
pendatang itu termasuk rumpun bangsa Indo-Jerman. Mereka dikenal dengan bangsa
Hellas yang terdiri atas suku bangsa Doria, Achaea, Aeolia, dan Ionia. Bangsa-
bangasa pendatang ber imigrasi sejak tahun 2000 SM dan datang secara
bergelombang. Mereka tidak hanya menempati daratan Yunani, tetapi menyebar
sampai ke kepulauan di laut Aegea dan bahkan ada yang menetap sampai di daerah
pantai Asia Barat. Setelah hidup menetap, mereka mendirikan negara-negara atau
polis-polis. Negeri yang pertama berkembang di daratan Yunani adalah kota pusat
perdagangan di Mycenae, yang semula merupakan daerah koloni kerajaan kereta.
Pada sekitar tahun 1400 SM perdagangan Mycenae mencapai kemajuan yang besar
dan akirnya berhasil mendesak peranan kerajaan kereta. Sesudah Knossos runtuh
(1400 SM), Mycenae mencapai kejayaan, menggantikan peranan kerajaan kreta di
perairan Laut Tengah.

Pada tahun 1878 M, ditemukan hasi-hasil penggalian purbakala antara lain:

Ø Bekas bangunan kota kuno Troya di Asia kecil yang banyak disebut oleh pujangga
Homerus dalam buku nya Illyas.
Ø Makam Raja Agamemnon, seorang raja yang disebut-sbut pula dalam cerita Illyas.
Ø Harta benda Priamus, Raja Troya, yang terbuat dari emas dan permata.

Benda-benda ini disebut peningalan kebudayaan Mycenae yang banyak

persamaan nya dengan kebudayaan Knossos di pulau kreta. Kebudayaan Mycenae
merupakan lanjutan dari kebudayaan kreta dengan memperoleh pengaruh unsur-unsur
dari kebudayaan Timur Tengah, seperti Babylonia dan Assyria yang seja

2. Sistem Politik dan Pemerintahan

Yunani yang di kelilingi oleh lembah, gunung, dan teluk-teluk ini
mempersulit hubungan satu kelompok dengan kelompok yang lainnya. Pemukiman
yang terpisa-pisah itu lambat laun berkembang menjadi negara kota yang merdeka
dan akirnya menjadi sebuah negara yang berdiri sendiri. Negara kota tersebut disebut
Polis (city states atau negara kota). Pada masa itu Yunani terdapat banyak negara
kota, dari sekian banyak ada dua yang paling terkemuka yaitu:

v Polis Sparta


Menjelang akir abat ke 7 SM, salah satu polis di Peleponessos dikuasai oleh
Sparta. Namun polis itu mengadakan pemberontakan terhadap sparta. Dngan segala
macam cara, Sparta berusaha segala kemungkinan terhadap berulang kembalinya
suatu pemberontakan. Corak kehidupan Sparta digariskan oleh Lycurgus. Sekitar
tahun 625 SM, negarawan tersebut menerapkan aturan dan undang-undang baru
untuk mengatur prilaku rakyat Sparta. Pada saat itu Sparta benar-benar menjadi suatu
negara militer. Untuk mendukung hal itu apabila ada bayi laki-laki yang lahir akan di
atur dan diawasi oleh negara. Mereka sudah dibiasakan dengan cara hidup yang
keras. Para pemuda diwajibkan mengikuti kegiatan olah raga dan keprajuritan sejak
usia muda. Juga warga Sparta dikenakan wajib militer hingga usia 60 tahun.
Pemerintah Sparta di jalankan oleh 2 raja secara turun temurun dengan kekuatan tak
terbatas. Pemimpin sekaligus panglima militer itu dibantu oleh suatu dewan yang
terdiri atas 5 orang. Kelima orang yang duduk didalam dewan itu disebut Ephor.
Kemudia ada 28 orang dewan yang berusia umur 60 tahun keatas yang fungsinya
merancang undang-undang yang diajukan untuk dewan perwakilan rakyat. Sedangkan
dewan perwakilan rakyat itu sendiri adalah warga Spatra dan melakukan sidang setiap
bulan purnama. Setiap keputusan dari dewan perwakilan rakyat (warga kota) dapat di
veto oleh dewan kaum tua. Dengan adanya hak veto itu maka sifat-sifat demokrasi di
Sparta tidak bisa berkrmbang.

v Athena


Athena adalah kota yang layak untuk dihuni selama abad emas pada abad ke 5
SM. Disana tidak hanya terdapat gedung-gedung umum besar, melainkan juga
banyak jalan beaspal dan rumah indah. Terdapat sekolah (khusus laki-laki) dan pada
abad 4 SM, didirikanlah universitas pertama dunia, tempat pemikir terkenal seperti
Plato dan Aristoteles mengajar. Tata pemerintahan Athena digariskan oleh Solon (549
SM). Negarawan ini melakukan beberapa pembaharuan antara lain menghapuskan
perbudakan dan memulihkan hak rakyat sipil. Berbeda dengn di Sparta para warga
mempunyai kewajiban untuk melayani negara sepenuhnya, maka di Athena hak
warga negara dijamin oleh negara. Kegiatan serta perhatian setiap warga Sparta
hanya ditujukan untuk tugas-tugas pemerintahan dan pertahanan negara. Sedangkan
warga Athena sangat besar perhatiannya terhadap kemajuan seni, olah raga, ilmu
pengetahuan, dan filsafat. kemerdekaan berfikir dan berpendapat menjadi sikap hidup
yang kuat di masyarakat Athena. Maka tidak heran banyak terlahir filusuf besar
disana seperti Socrates, Plato, Aristoteles, dan lain-lain yang berasal dari Athena.
Kota Athena terletak di semenanjung Atica dan tidak jauh dari pantai dengan
bandarnaya bernama Piracus. Penduduk Athena terdiri atas para bangsawan, kaum
Hellas, para pelaut, nelayan, dan pedagang. Pemerintahan di Athena semula bersifat
aristokrasi tetapi kemudian berubah menjadi demokrasi. Pada masa pemerintahan
demokrasi, kekuasaan tertinggi berada ditangan Dewan Perwakilan Rakyat. Dewan
itu terdiri dari orang-orang bebas (bukan kaum Hellas). Namun, dalam kenyataannya
dewan ini sangat diperngaruhi oleh para orator, yaitu wakil-wakil yang pandai
berbicara. Pemerintahan yang tertinggi dipegang oleh 9 orang archon (pelaksana
pemerintahan) yang ditentukan secara undian. Para archon ini berada di bawah
pengwasan suatu dewan yang merangkap mahkamah agung bernama areopagos.
Areopagos terdiri dari bekas archon. Dalam bidang pertahanan, keamanan dipegang
oleh 10 orang ahli siasat perang yang menguasai angkatan darat dan angkatan laut.
Namun, lambat laun para panglima ini lebih berkuasa daripada para archon. Corak
pemerintahan Sparta yang otokrasi militer dan corak pemerintahan Athena yang
demokratis menjadi prototipe corak pemerintahan modern. Corak pemerintahan
Sparta berpengaruh kepada corak pemerintahan yang didominasi kaum militer. Corak
pemerintahan Athena berpengaruh pada corak pemerintahan yang didomonasi kaum
sipil. Masa keemasan Athena berakir pada tahun 429 sebelum masehi dengan
munculnya wabah penyaki yang membunuh Peicles dan 1/3 penduduk kota. Namun
demikian, koata ini tetap menghasilkan karya besar dibidang seni dan ilmu
penetahuan. Disini, para dermawan seperti Aeschylus, Euripides, dan Sophocles,
bersain pada kompotesi-kompotesi teater tahunan yang diselengarakan sejak abad ke
5 SM. Karya-karya mereka tetap bertahan dan terus membeikan pengaruh bahkan
sampai pada vlm industri modern sekarang ini.

3. Hasil Peninggalan Kebudayaan Bangsa Yunani Kuno

· Bidang Seni bangunan/seni pahat

Pada kejayaan masa Yunani (476-338 SM) banyak dibangun kuil dengan gaya
Doria, antara lain:

Ø Athena terdapat sebuah gedung teater yang memuat sekitar 30.000 orang. Pada
gedung-gedung itu dipertunjukkan karya-karya sandiwara Sophocles, Aeschylus, dan
Aristhophanes.

Ø Acropolis, yang berrti kota tinggi sebab letaknya itu di daerah perbukitan, untuk
mencapai atas maka orang-orang harus melalui tangga dengan hiasan arca yang indah
dikiri dan kanannya dan terdapat kubu-kubu untuk pertahanan. Dibagian inti
Acropolis terdapat dua kuil yaitu kuil Erecteum tempat patung Dewi Athena dan
lampu yang terus menyala. Kemudian kuil Parthenon yang dibangun untuk
menghormati Dewi Athena.

Ø Kuil dewa Zeus dibukit Olympus. Bangunannya disebut Altis, yaitu sebagai
tempat pemujaan dewa Zeus.
Pada masa kini berkembang pula seni teater dan seni sastra. Pertunjukan
dipentaskan diatas panggung terbuka mirip seperti sebuah stadion olah raga. Gedung
yang masih utuh terdapat di Epidaurus. Seni teater ini berkaitan dengan seni sastra.
Pengarang sastra Yunani kuno adalah Homerus. Karyanya yang indah itu ialah Illyas.
Dalam buku itu dikisahkan Perang Troya.

· Bidang lImu Pengetahuan Dan Teknologi

Bangsa Yunani telah memiliki berbagai macam pengetahuan dan teknologi
yang tinggi, yakni:
Ø Menciptakan perahu layar yang ramping sebagai sarana untuk mengarungi laut
tengah dan menghubungkan daratan Yunani dengan daerah-daerah pantai timur pulau
Sicilia.
Ø Membuat barang-barang dari tanah liat
Ø Menghasilkan karya arsitektur yang megah seperti Kuil Zeus, Kuil Parthenon dan
gedung theater raksasa.
Ø Mengembangkan industri untuk menunjang perdagangannya, yakni keramik yang
bentuknya beraneka ragam dan dihias dengan indah.
Ø Menghasilkan karya benda-benda logam berkembang pesat terutama untuk
menyediakan alat-alat perang.

· Bidang Filsafat
Hasil pemikiran dan karya-karya filsafat bangsa Yunani telah
diterjemahkan hingga kini. Orang Yunani sudah pandai menyusun, menciptakan ilmu
filsafata yang meliputi berbagai bidang diantaranya:
v.Ilmu Pikir (logica), ilmu alam (physica), ilmu kesusilaan (ethica), dan ilmu
negara (politica). Yunani memiliki filusuf-filusuf terbesar dunia yang mana pengaruh
dan pemikirannya telah sampai kepada zaman kita sekarang ini. Filusuf-filusuf
Yunana tersebut antara lain Sokrates, Plato, Aristhoteles, Hipokrates dan lain-lain.

· Olympiade

Olympiade adalah festival olahraga. Olahraga terbesar yang pernah
diselenggarakan di Yunani. Kegiatan ini telah diselenggarakan sejak tahun 776 SM.
Kegiatan olahraga lain selain Olympiade adalah Isthmiatian Games, Pythian Games
dan Namean Games. Olympiade selalu diselenggarakan pada saat musim panas setiap
4 tahun sekali. Olympiade diselenggarakan bertujuan untuk menghormati dewa Zeus
di Gunung Olympia. Setiap penyelenggaraan selalu melibatkan perwakilan-
perwakilan dari negara-negara kota. Beberapa cabang olahraga diperandingkan di
olimpiade. Pada hari pertama berlangsung upacara pembukaan dan penghormatan
untuk Zeus. Pada hari kedua dipertandingkan cabang olahraga lari. Kemudian pada
hari ketiga dipertandingkan cabang olahraga gulat, tinju dan pancratium (gabungan
antara olahraga tinju dan gulat). Pada hari selanjtnya dipertandingkan balap kereta
kuda dan pantathlon. Pantathlon adalah olahraga gabungan dari 5 cabang olahraga
yaitu: gulat, lempar, lompat jauh dan lari. Para pemenang olimpiade akan
mendapatkan mahkota yang terbuat dari daun zaitun sebagai lambang kehormatan
dan kebesaran.

4. Sistem Kepercayaan
Bangsa Yunani meyakini adanya dewa dewi yang bertubuh seperti manusia,
tetapi lebih indah, lebih besar, dan tak dapat mati. Para dewa dewi memiliki sifat
seperti manusia biasa, ada sifat baik dan buruk. Dewa dewi ini pun berkeluarga dan
memiliki keturunan. Mereka saling berperang dan bersaing untuk memperebutkan
pengaruh dan kekuasaan. Disamping itu terdapat pula para Hero atau tokoh-tokoh
setengah dewa, yang meskipun sakti namun dapat mati. Hero yang terkenal adalah
Achilles dan Herakles (Hercules). Menurut keyakinan bangsa Yunani dewa dewi itu
tinggal dibukit Olympus dibawah pimpinan dewa Zeus, dewa tinggi.

Dewa dewi kepercayaan Yunani antara lain:

1. Dewa Ares (dewa perang)
2. Dewi Artemis (dewi perburuan)
3. Dewa Hermes (dewa perniagaan)
4. Dewa Poseidon (dewa laut)
5. Dewa Apollow (dewa kesenian dan matahari)
6. Dewi Pallas Athena (dewi keselamatan)
7. Dewi Aprhodite, (dewi kecantikan)

Masyarakat Yunani juga percaya, jika siapapun yang memmbangkang dewa

akan mendapat hukuman yang sangat berat, seperti contohnya yang terjadi pada
Atlas. Karena membangkang Zeus, Atlas mendapatkan hukuman harus menyunggi
bumi selamanya.

B. Perang Persia dengan Yunani (492-484 SM).

Kerajaan persia dibawah pimpinan Raja Darius memperluas wilayah
kekuasaannya ke Asia kecil serta menguasai polis-polis yang pendudunya terdiri atas
orang Yunani. Ketika Athena memberikan bantuannya kepada polis-polis itu, maka
tindakan Yunani itu dijadikan alasan oleh Raja Darius untuk menyerang daratan
Yunani. Serangan Persia ke Yunani terbagi menjadi tiga periode. Yakni tahun 492
SM, 490 SM dan 480 SM. Tetapi pasukan Yunani berhasil mengalahkan Persia dan
membebaskan polis-polisnya. Pada tahun 448 SM, dilaksanakan perdamaian antara
Persia dan Yunani.

1. Masa kejayaan Athena (450-404)

Kemenangan Yunani atas Persia, membawa keharuman nama Athena
dikalangan polis-polis di Yunani. Athena menjadi polis-polis yang tergbung dalam
koferensi Delos. Athena mengalami kemajuan pesat disegala bidang dan menjadi
cermin bagi seluruh Yunani karena didukung oleh kuatnya kehidupan demokrasi.

2. Keruntuhan Yunani dan Munculnya Macedonia

Kemajuan yang telah dicapai oleh Athena membuat polis-polis lain iri,
termasuk polis Sparta persaingan antara Sparta dan Athena memuncak dalam
perang Peleponessos. Yunani menjadi terpecah belah dan semakin lemah.
Peradaban Yunai terancam runtuh. Kekcauan dan kelemahan Yunani ini digunakan
sebaik-baiknya oleh Philipus, seorang raja dari kerajaan Macedonia yang terletak
disebuah utara daerah Yunani. Pada tahun 338 SM, tentara Yunani yang sudah lemah
dengan mudah dapat ditaklukkan oleh Macedonia dan menguasai Yunani yang
dipimpim oleh raja Philipus. Perjuangan kerajaan Macedonia diteruskan oleh
putranya yang bernama Iskandar Zulkarnain (336-323 SM).
Iskandar agung Lahir di Macedonia, Yunanai pada tahun 356 SM. Setelah
ayahnya Philip meninggal ia menduduki singgasana Macedonia pada usia masih
muda. Ia segera memulai karir penaklukan. Ia berjalan ke Mesir dimana ia
meruntuhkan The bes hingga rata dengan tanah dan mendirikan Alexanderiya
(Iskandariyah). Kemudian ia menyerang babilon dan suriah, ia mengalahkan Darius
III, Raja Persia dan membakar persepolis , ibukota Persia. Setelah itu kemudia ia
menaklukkan sebagian besar Asia Tengah. Mengikuti adat ketimuran Iskandar Agung
menikahi sejumlah putri-putri dari negara yang di taklukkannya. Pada tahun 326 SM,
Iskandar dan rombongan besarnya menyapu wilayah yang sekarang disebut Pakistan,
ia ingin melanjut ke India, tetapi keletihan para prajuritnya memaksa kembali,
ahirnya Iskandar Zulkarnaen menyudahi perluasan wilayahnya sampai kewilayah
sungai Shindu, dan setelah kembali dari perjalanan itu, ia meninggal di Irak pada usia
33 tahun. Iskandar dikenal dalam sejarah sebagai Iskandar Agung, dan termasuk para
penakluk dan jendral tertinggi kemuka Dunia.

Pengetahuan

Astrolab diciptakan oleh ilmuwan Yunani kuno. Alat ini digunakan untuk mencari
tahu dan memperkirakan posisi bulan, matahari, planet, dan bintang-bintang, serta
untuk menentukan waktu lokal dan garis lintang.
Orang Yunani amat tertarik pada ilmu pengetahuan sebagai cara untuk mengubah
ketidakberaturan menjadi keberaturan, dan untuk memiliki kekuatan yang luar biasa
dari hal-hal yang kuat seperti lautan dan cuaca. Sekitar tahun 600 SM, banyak pria
Yunani yang mengamati planet dan matahari, dan berusaha mencari tahu bagaimana
dunia berjalan. Mereka banyak belajar dari bangsa Babilonia, yang amat bagus dalam
astronomi dan juga sangat tertarik pada bidang ini.
Sekitar tahun 400-an SM, Pythagoras tertarik dalam menemukan pola dan aturan
dalam matematika dan musik, dan menemukan gagasan bukti matematika. Meskipun
perempuan Yunani biasanya tak diperbolehkan mempelajari ilmu penegtahuan,
Pythagoras memiliki beberapa murid perempuan. Sokrates, tidak lama setelah itu,
mengembangkan metode logika untuk menentukan apakah sesuatu salah atau benar.
Pada tahun 300-an SM, Aristoteles dan para filsuf lainnya dari Lykeum dan Akademi
di Athena bekerja mengamati tanaman dan hewan, dan mengelompokkan beragam
jenis tanaman dan hewan ke dalam sejumlah tipe. Lagi-lagi, ini adalah cara
mengubah ketidakberaturan menjadi keberaturan.
Setelah masa Aristoteles, Hippokrates dan para dokter Yunani lainnya, dengan
menggunakan gagasan-gagasan Aristoteles dan juga gagasan-gagasan dari Mesir,
Persia dan India, menulis naskah medis penting yang digunakan hingga ratusan tahun
kemudian.

Pernikahan
Tidak hanya di Indonesia. Yunani juga memiliki berbagai mitos yang masih kental
dalam melengkapi ritual upacara pernikahannya. Bisa kita tahu dari banyaknya film
tentang Yunani pastilah dalam upacara-upacara pernikahan mereka mengandung
unsur pemujaan kepada dewa-dewa yang mereka percayai.
Seperti yang dilansir oleh greekboston.com, pasangan dalam pernikahan di Yunani
pasti melakukan pertukaran cincin di hadapan keluarga dan teman-teman. Setelah
pertunangan selalu ada pesta meriah . Upacara ini dianggap sebagai ikatan
pernikahan.
Sebuah tradisi kuno yang dilakukan adalah upacara menggulingkan bayi pada tempat
tidur pernikahan. Bayi milik teman dan keluarga ditempatkan di kasur yang lembut
dan berguling dari sisi ke sisi. Tempat tidur ini juga penuh dengan kelopak mawar,
koin dan almond berlapis gula (disebut koufetta) untuk membawa kesuburan dan
kemakmuran bagi pasangan.
Dua potong roti tawar dihiasi dengan bunga dan diikat dengan pita putih, dipisahkan
oleh sebotol anggur. Ketika pasangan memasuki tempat upacara, pita dipotong.
Mereka mengambil tiga teguk anggur dan memutari altar tiga kali sementara para
tamu membuang nasi atau almond manis.
Mantra yang diberikan untuk melindungi pihak pengantin dari nasib buruk. Pengantin
wanita juga dapat menempatkan segengam gula dalam sarung tangannya untuk
mengharapkan pernikahan yang manis. Semua itu dilakukan oleh pengantin sebagai
simbol cinta tidak pernah berakhir.
Nah Ladies, itu adalah sebagian tradisi Yunani yang masih kental untuk
menggunakan mitos-mitos yang mereka percayai dalam upacara pernikahan mereka.
Dengan bigini kita bisa mengetahui ternyata tidak hanya Indonesia yang memiliki
berbagai mitos-mitos unik dalam upacara pernikahan.

Bangsa Yunani telah memiliki berbagai macam pengetahuan dan teknologi yang
tinggi, yakni menciptakan perahu layar yang ramping sebagai sarana untuk
mengarungi Laut Tengah dan menghubungkan daratan Yunani dengan daerah-daerah
pantai timur Pulau Sisilia, membuat barang-barang dari tanah liat. Menghasilkan
karya arsitektur yang megah seperti kuil Zeus, kuil Parthenon dan Gedung Teater
Raksasa, mengembangkan industri untuk menunjang perdagangannya, yakni keramik
yang bentuknya beraneka ragam dan dihias dengan indah. Menghasilkan karya
benda-benda logam berkembang pesat terutama untuk menyediakan alat-alat perang.

TRADISI KULINER BANGSA YUNANI KUNO

Sejarah Dunia Kuno

Sejarah Dunia Kuno

Diperkirakan perkampungan Yunani kuno mulai berdiri pada 500 SM dengan jumlah
penduduk mencapai 2.000.000 jiwa. Dengan jumlah penduduk yang sebanyak itu
maka akan diperlukan persediaan pangan yang besar. Berbicara mengenai pola
makanan masyarakat Yunani saat itu tidak terlepas dari kesulitan dalam pertanian.
Biasanya pola masakan Yunani terdiri dari Gandum, minyak zaitun, dan anggur.
Dalam sehari orang-orang Yunani makan sebanyak 3-4 kali. Menu sarapan terdiri
dari roti gandum yang dicelupkan ke dalam milk shake, terkadang dilengkapi dengan
buah ara atau buah zaitun. Mereka juga makan pancake yang disebut
τηγανίτης/tēganitēs (kata Yunani kuno ini berasal dari kata “wajan”). Adonan
pancake Teganites ini dibuat dari tepung terigu, madu, dan curdled susu. Terdapat
pula pancake lain yang juga sering digunakan untuk sarapan yaitu σταιτίτης
(staititēs). Makanan ini juga terbuat dari adonan tepung, tetapi diberi taburan wijen,
keju, dan madu di atas pancake ini.

Sementara untuk makan siang, orang-orang Yunani kuno melakukannya pada tengah
hari atau sore hari. Makan malam merupakan waktu makan yang paling penting, dan
umumnya berlangsung pada malam hari. Terkadang pada sore hari orang-orang
Yunani kuno juga makan, tetapi yang disajikan merupakan makanan ringan
tambahan yang disebut hisperisma (secara harfiah bearti “siang-malam”).

Pria dan wanita mengambil makanan mereka secara terpisah. Apabila rumah terlalu
kecil, maka pria makan terlebih dahulu dan wanita sesudahnya. Sedangkan Budak
hanya mendapatkan makan malam. Aristoteles mencatat bahwa orang miskin tidak
memiliki budak, akan meminta istri atau anak-anak mereka untuk melayani makanan.
Ini bertujuan untuk menghormati ayah yang bekerja mencari nafkah.
Orang-orang Yunani kuno biasanya makan sambil duduk di kursi atau bangku yang
digunakan untuk jamuan makan. Meja tinggi untuk makanan normal dan rendah
untuk perjamuan. Awalnya meja berbentuk persegi panjang. Tetapi pada abad ke-4
SM, meja berbentu bulat, dengan kaki mejs berbentuk kaki binatang (misalnya cakar
singa). Roti datar dapat digunakan sebagai piring, tetapu mangkuk yang lebih umum.

Piring mulai digunakan pada periode Romawi yang kadang-kadang terbuat dari
logam mulia atau kaca. Cutlery tidak sering digunakan di meja. Swmentara
penggunaan garpu tidak diketahui. Orang-orang Yunani Kuno makan dengan jari-jari
mereka. Pisau digunakan untuk memotong daging. Sendok digunakan untuk sup dan
kaldu. Potongan roti (ἀπομαγδαλία apomagdalia) dapat digunakan untuk sendok
makanan atau sebagai serbet, untuk menyeka jari.

Pada awalnya sajian makanan Yunani Kuno berdasarkan pola makan daging. Seiring
berjalannya waktu terjadi perubahan. Daging menjadi bagian kurang penting karena
digantikan oleh sayuran dan buah. Dengan iklim daerah Yunani yang baik, membuat
tanah Yunani menjadi subur sehingga tumbuhan dapat berkembang. Disamping itu
Yunani telah memiliki sistem irigasi yang baik. Berikut beberapa bahan makanan
yang sering digunakan oleh penduduk Yunani kuno.

Roti
Roti dalam bentuk kue barley disajikan dengan makanan atau dimakan secara
terpisah. Roti terbuat dari gandum juga dimakan, dan tepung dijual di pasar Athena
dan tempat lain. Gandum dari koloni Yunani di Italia selatan itu dikirim ke Athena
melalui pelabuhan Piraeus dan digiling menjadi tepung putih yang sangat lembut.
Ikan
Yunani daratan dan pulau-pulau kecil Yunani memiliki garis pantai yang panjang dan
laut luas yang bermafaat bagi banyak orang. Baik ikan kecil murah dan mahal dapat
laris di pasar. Jenis-jenis ikan yang dibawa ke darat sangat bervariasi. Pasar ikan
sangat ramai. Ikan “sayap” dapat biasa dimasak dengan anggur, cuka, minyak zaitun,
dan caper. Mullet, bream laut, ikan terbang, sarden, ikan tongkol dan turbot dapat
tertangkap dalam jumlah besar. Semua jenis kerang, keong, periwinkles, conches,
tiram, remis, landak laut, udang, cumi-cumi dan gurita juga menjadi makanan favorit.

Daging
Daging umumnya dianggap terbaik saat direbus atau dipanggang. Sosis matang dijual
di pasar Athena dan kota-kota lain. Babi adalah jenis daging yang paling populer.
Babi liar termasuk makanan enak. Daging domba dan sapi juga dimakan.
Sayur-sayuran
Sayuran yang sangat penting dalam menu diet masyarakat Yunani kuno. Sayuran
hijau, horta (dandelion), dikumpulkan, direbus dan dimakan panas atau dingin.
Asparagus, adas, seledri, mentimun, labu, labu, kol, kacang polong, bawang, raddish
dan selada juga sangat populer. Tanaman Jelatang yang berbau menyengat dan dapat
membuat gatal, juga dapat dijadikan makanan bergizi baik. Berbagai tanaman hutan
juga dapat dijadikan sebagai makanan, seperti akar Iris liar dan artichoke. Jamur dan
truffle liar.
Madu
Dari semua makanan dari dunia kuno, madu adalah salah satu yang paling ajaib dan
penting. Zeus, raja para dewa, diyakini memakan susu kambing dan madu. Sarang
lebah disimpan di farmsteads. Madu digunakan untuk semua jenis pemanis, seperti
gula modern, serta penyedap untuk biskuit, kue, roti dan saus. Selain itu madu juga
digunakan dalam obat-obatan dan untuk luka. Honeycomb dimakan dalam bentuk
alami.
Buah dan Kacang
Keduanya dapat dimakan pada saat masih segar atau kering. Pohon pir, mulberry, ceri
dan apel dapat tumbuh liar. Ada pula plum, dan sepupunya, damsons (disebut
demikian karena pertama kali datang dari Damaskus). Bullaces, merupakn jenis plum
liar yang dapat dimakan, blackberry dan buah liar lainnya juga tumbuh subur di
Yunani. Buah ara, baik segar dan kering, umum dijadikan kismis. Delima diimpor
dari Siprus dan banyak pulau-pulau Yunani lainnya. Varietas anggur datang dari
seluruh Yunani. Arbutus - pohon strawberry - memiliki buah merah yang lezat ketika
mereka matang. Persik sangat populer seperti semua jenis melon. Quince yang liar
juga menjadi bagian makanan Yunani kuno dan yang terbaik dikatakan berasal dari
pulau Cos. Kenari - disebut Royal Nut oleh orang Yunani kuno - banyak ditanam di
Yunani dan koloninya. Kacang Beech juga dimakan seperti chestnut, pinus kernel dan
almond.
Zaitun
Zaitun memiliki perhatian khusus dalam tradisi makanan Yunani Kuno dan kontribusi
utama dalam masakan Yunani. Athena, Dewi Kebijaksanaan, Pelindung Kota,
diyakini telah memberikan pohon zaitun ke kota Athena dan kemudian menyebar ke
seluruh Yunani. Selain sebagai bahan makanan, zaitun juga menjadi minyak. Minyak
ini adalah satu-satunya bahan bakar yang tersedia untuk lampu dari tanah liat atau
logam.

Bahasa Yunani Kuno adalah bahasa yang dituturkan oleh orang Yunani Kunodari abad ke-9
hingga 4 SM. Bahasa Yunani Kuno dan Latin adalah bahasa kuno terpenting (bahasa yang tak
lama dituturkan) bagi penutur bahasa Inggrissekarang. Hal ini terjadi karena banyak kata Inggris
yang berasal dari bahasa Yunani dan Latin.
Bahasa Yunani Kuno
ἡ Ἑλληνικὴ ἀρχαία γλῶττα
hē Hellēnikḕ arkhaía glō̃tta
Wilayah
Mediteranea timur
Punah
berkembang ke Bahasa Yunani Koine dari abad ke-4 SM
Rumpun bahasa
Indo-Eropa
• Bahasa Yunani Kuno
Sistem penulisan
Abjad Yunani
Kode bahasa
ISO 639-2
grc
ISO 639-3
grc
Huruf Yunani memiliki banyak dialek Yunani Kuno, namuan bahasa Yunani Attika, yang dituturkan
oleh pendudukAthena dianggap sebagai bentuk yang paling murni. Karena orang Yunanimenjadi
berpengaruh di negeri-negeri sekeliling Laut Tengah, bahasa mereka menyebar cepat. Alexander
Agungmalah membawanya ke Asia Kecil. Kemudian, di dunia Romawi, anak-anak diajar Yunani
sebagai bahasa keduadengan cara yang sama seperti penutur bukan bahasa Inggris sekarang
belajar bahasa Inggris sebagai bahasa kedua.
penyair terkenal dari Yunani Kuno seperti Homerus ditulis dalam bahasa Yunani. Puisi Iliad dan
Odysseymenuturkan kisah tentang perang, perjalanan, dan dewa-dewa Yunani. Pada abad ke-5
SM beberapa dramabesar ditulis oleh Aeskilus, Sophoklesdan Euripides. Inilah Abad Keemasan
Yunani, disebut pula masa Hellenistik. Karya-karya sastra Yunani kuno mengilhami orang selama
berabad-abad dan masih dibaca sekarang.
Semua bahasa berubah seiring berlalunya waktu, dan bahasa Yunani telah berubah banyak sejak
25 abad yang lampau. Bahasa Yunani Modern sering dikatakan telah bermula pada tahun 453 M.

Seni Yunani kuno secara umum terbagi menjadi lima bentuk, yaitu arsitektur, patung, lukisan,
tembikar, dan musik.
Musik Yunani meliputi lira, pipa, dan nyanyian, dan sekitar 500 SM secara perlahan
dikembangkan cabang seperti sandiwara Yunani (yang selalu memakai musik) serta filsafat
Yunani, yang berusaha memahami hubungan antara musik dan angka.
Arsitektur meliputi rumah, bangunan suci seperti kuil dan makam, bangunan umum seperti dinding
kota, teater, stadion, dan stoa.
Patung meliputi figurin, arca, relief, dan batu nisan.
Tidak banyak lukisan Yunani dari periode Klasik yang masih ada pada masa kini, sebagian besar
lukisan Yunani yang masih bertahan berasal dari Zaman Perunggu. Lukisan Yunani kuno dilukis
di dinding, sebagai dekorasi ruangan, seperti mural atau kertas dinding. Sebaliknya, untuk
tembikar, banyak yang masih ada pada masa kini dari semua periode dalam sejarah Yunani kuno.

Pada masa Yunani kuno, orang Yunani merayakan berbagai festival untuk memuja
dewa atau figur tertentu. Festival-festival tersebut berkaitan dengan mitologi Yunani,
akibatnya Festival-festival ini banyak berperan dalam aspek keagamaan Yunani kuno.
Tata cara dan tradisi tiap festival di tiap daerah adalah berbeda-beda. Beberapa festival
boleh diikuti oleh semua orang, tapi ada juga yang hanya boleh diikuti oleh kalangan
tertentu saja, misalnya para pendeta. Beberapa festival mengharuskan orang-orang
untuk berpuasa atau menyucikan diri. Sementara beberapa festival yang lain digelar
dengan tambahan ritual minum anggur, makan bersama, dan kegiatan seksual. Ada juga
prosesi presembahan hewan pada hari festival tertentu. Kontes olahraga kadang ikut
ditambahkan pada festival. Pada saat perayaan, suguhan musik dan lagu
diperdengarkan

Nama Ditujukan
Kota Waktu Penjelasan
festival untuk
Festival ini digelar untuk
memuja Hera. Daidala
digelar tujuh tahun sekali di
Plataia, sedangkan Daidala
Besar diselenggarakan 59
tahun sekali di seluruh
Boiotia. Perayaannya
melibatkan patung
pengantin kayu (daidala).
Patung ini pada akhirnya
dibakar di api persembahan.
Festival ini dirayakan untuk
mengenang penyatuan
Tujuh tahun kembali Zeus dan Hera.
Daidala Hera Plataia
sekali Berginilah kisahnya, suatu
hari Hera pergi
meninggalkan Zeus karena
sudah bosan dengan
perselingkuhan suaminya
itu. Zeus lalu berpura-pura
memilki pengantin baru.
Hera merobek kerudung
sang pengantin dan akhinya
mengetahui bahwa
pengantin tersebut hanyalah
patung kayu perempuan.
Dan Hera pun rujuk kembali
dengan Zeus
Panathenaia Pertengahan Pada festival ini, dilakukan
Athena Athena
(juga Agustus pengorbanan hewan untuk
Panathenaia Athena. Pada awalnya,
Besar) festival ini digelar setahun
sekali, namun pada
pertengahan abad ke-5,
sebuah festival yang lebih
besar digelar empat tahun
sekali seperti halnya
Olimpiade. Festival yang
lebih besar itu disebut
Panathenaia Besar, yang
dirayakan selama lima hari
sementara Panathenaia
biasa hanya dirayakan
selama dua hari.
Fesival dimulai dengan
orang-orang membawa
hewan-hewan untuk
dikorbankan. Setelah
prosesi pengorbanan hewan
selesai, dilakukan
pembacaan syair-syair epik.
Namun sejak masa Perikles
(pertengahan abd ke-5 SM),
pembacaan syair digantikan
oleh kontes musik. Lalu
dilaksanakan upacara untuk
mengenang para prajurit
yang gugur dalam
Pertempuran Marathon (490
SM). Selain itu, ada juga
kompetisi atletik. Pada
malam hari, orang-orang
menyalakan obor dan
beriringan menuju kuil di
Akropolis.

Festival musim semi yang

diselenggarakan ketika
Demeter Anthesterion
Khloia Eleusis benih-benih mulai tumbuh
Khloe (Maret)
tinggi, dan ditujukan untuk
Demeter Khloë.
Festival yang digelar
Dua tahun
sebagai rasa syukur pada
sekali,
Demeter atas hasil panen.
Eleusinia Demeter Eleusis kemungkinan
Festival ini meliputi
pada bulan
persembahan untuk
Metageitnion
Demeter dan kontes atletik.
 (Agustus-
September)
Pada festival ini, dilakukan
doa pada Demeter sebelum
Proirosia Demeter Eleusis September
para petani mulai membajak
dan menanam.
Festival ini digelar pada
musim gugur setelah masa
Thalisia Demeter Kos musim gugur panen di pualu Kos. Festival
ini adalah ungkapan rasa
syukur pada Demeter.
Festival untuk memuja
Demeter Thesmoforos,
digelar di berbagai tempat di
Yunani. Pada festival ini,
ritual dilakukan oleh
perempuan untuk menjamin
supaya tanah tetap subur
dan panen tetap baik.
Ritualnya dimaksudkan
untuk memperingati
penculikan Persefone oleh
Hades. Pada hari pertama,
babi dilemparkan ke lubang
pengorbanan. Sisa-sisa
yang tidak dimakan oleh ular
kemudian dibawa oleh para
Berbagai 12-14
perempuan dan ditempatkan
Thesmoforia Demeter daerah di Pianopsion
di altar dengan harapan
Yunani (Oktober)
panen kali ini akan baik.
Hari kedua melibatkan para
perempuan yang berpuasa,
mengenang Demeter yang
kebingungan dan bersedih
dalam mencari Persefone.
Pada hari ketiga, para
perempuan memberikan
hadiah pada anak-anak dan
berdoa memberkati
keluarga. Mereka juga
berdoa untuk hasil panen.
Hari ketiga merupakan
peringatan untuk pertemuan
kembali Persefone dan
Demeter
 Eleusis, Poseideon Festival ini meliputi pawai
Haloa Demeter
Athena (Desember) dari kota Athena ke Eleusis.
Pada festival ini, seorang
pria berpura-pura menajdi
seorang dewa. Orang ini
dijadikan kambing hitam dan
diusir dari kota oleh para
penduduk. Kadang-kadang,
6 dan 7
orang tersebut dikorbankan
Thargelia Apollo Athena Thargelion
jika sedang ada bencana
(Mei-Juni)
kelaparan. Si kambing hitam
dilempar ke laut atau
dibakar hidup-hidup. Pada
hari kedua festival, ada
prosesi makan bersama
sebagai tanda rasa syukur.
Dafneforia digelar untuk
memuja Apollo. Pada
festival ini, satu orang
membawa dahan pohon
Apollo zaitun dengan bunga salam
Ismenios dan bola perunggu. Nama
Sembilan
Dafneforia atau Thebes Dafenoforia mungkin
tahun sekali
Apollo berasal dari nama Dafne,
Khalazios salah satu nimfa yang
dicintai oleh Apollo. Festival
ini mulai digelar setelah
Thebes menang melawan
Pelasgis dan Aitolia.
Delos adalah tempat
pemujaan Apollo yang
penting karena dipercaya
sebagai tempat kelahiran
Empat atahu
Apollo. Festival ini terdiri
Delia Apollo Delos lima tahun
dari kontes musik dan
sekali
atletik. Festival ini pertama
kali digelar oleh Theseus
setelah berhasil
mengalahkan Minotaur.
Pada festival ini, dilakukan
Tujuh tahun suatu ritual, yaitu
sekali pada menggantung dahan pohon
Pianopsia Apollo Athena bulan zaitun atau pohon salam di
Pianopsion gerbang kuil Apollo.
(Oktober) Dikatakan bahwa festival ii
dipelopori oleh Thesseus,
 yang bersyukur pada Apollo
karena berhasil
mengalahkan Minotaur.
Festival untuk memuja dewa
Dionisos (Bakkhus atau
Liber), dewa anggur.
Festival in biasanya
dirayakan dengan makanan
dan minuman anggur.
Festival ini ada beberapa
jenisnya, dan yang paling
Berbagai terkenal adalah Dionisia
daerah di Besar, yang meliputi
Bakkhanalia Yunani, pertunjukan drama di teater.
atau Dionisos Italia Bervariasi Sementara festival Dionisia
Dionisia selatan, kecil dirayakan dengan lebih
termasuk sederhana. Ada juga festival
Roma Anthesteria, yang digelar
pada bulan Anthesterion
(Februari-Maret), dan
meliputi peryaan sukacita
dan minum anggur pada
hari kedua liburan.
Anthesteria digelar untuk
merayakan musim semi dan
tumbuhnya anggur.
Festival untuk memuja
Dionisos di Orkhomenos. Di
kota Orkhomenos ini, raja
Minyas pernah
mengabaikan dewa
Donisos, akibatnya sang
dewa menghukumnya
Setahun
Agrionia Dionisos Orkhomenos dengan membuat semua
sekali
putri sang raja memakan
anak-anak mereka sendiri.
Persitiwa ini diperingati
dengan cara ritual
pembunuhan seorang
perempuan keturunan
Minyas oleh pendeta.
Aiora atau "ayunan" adalah
festival yang digelar untuk
Ikarios
Pada musim memperingati kematian
Aiora dan Athena
anggur Erigone dan ayahnya
Erigone
Ikarios. Ikarios dibunuh oleh
orang Athena, dan Eriogne
 menggantung diri sampai
mati setelah mengetahui
kematian ayahnya. Ikarios
adalah pengikut Dionisos,
akibatnya sang dewa
anggur menghukum rakyat
Athena. Dionisos membuat
para gadis Athena
menggantung diri. Dionisos
melakukannya sampai sang
pmebunuh ditemukan.
Untuk memperingatinya,
rakyat Athena menggelar
festival ini pada masa panen
anggur. Pada festival ini,
para gadis berayun dengan
tali.

Festival tahunan untuk

mengenang Hiakinthos,
pemuda Sparta yang
menajdi kekasih Apollo
Setahun
namun mati secara tragis.
Amiklae dan sekali
Hiakinthia Hiakinthos Festival digealr selama tiga
Sparta selama tiga
hari dan meliputi kontes
hari
atletik yang dilaksanakan di
makam Hiakinthos di
Amiklae. Di Amiklae juga,
dia disembah sebagai dewa.
Festival untuk mengenang
Adonis, pemuda kekasih
Afrodit yang mati secara
tragis. Para wanita muda
Setahun merayakan festival ini
Adonia Adonis -
sekali dengan cara menanam
benih di tanah dangkal
sehingga bunganya akan
cepat tumbuh namun cepat
pula layu.
Festival tahunan untuk
Bendis ini digelar di Athena
namun berasal dari Trakia.
Setahun Acaranya di antaranya
Bendidea Bendis Athena
sekali adalah balap kuda pada
malam hari, dan para
penunggangnya membawa
obor.
1. Temple of Olympian Zeus, Yunani
Kuil ini didesain oleh Libon of Elis. Berada di Athena, dan kita yang
melihatnya langsung tahu bahwa kuil ini dulu adalah kuil yang sangat luas.
Meski sekarang hanya tersisa beberapa kolom saja. Didedikasikan untuk
Dewa Zeus, pemimpin para dewa Yunani kuno.

wikipedia.org

2. The Phartenon, Yunani

Berada di atas Acropolis dan merupakan kuil yang paling sering dikunjungi di
Athena. Rasanya akan kurang jika berlibur ke Athena, tanpa berkunjung ke
kuil ini. Kuil ini didirikan dengan tujuan untuk tempat patung-patung Athena
yang dikenal sebagai dewi perang. Patung-patung itu ada yang terbuat dari
emas, perak, dan gading.
www.oneonta.edu

3. The Temple of Poseidon, Yunani

Berlokasi di Attica dan letaknya pun berdekatan dengan lautan. Hal ini karena
Poseidon sendiri adalah dewa laut. Kuil ini dulunya sangat megah, namun
sekarang sisanya pun hanya beberapa bagiannya saja.
www.arttrav.com

4. The Temple of Hephaestus, Yunani

Lebih dikenal dengan sebutan Hephaisteion. Kuil ini berada di Athena, dan
desainnya nyaris sama dengan Kuil Poseidon. Mungkin karena arsiteknya
pun orang yang sama. Dulu menjadi gereja bagi kaum Yunani Ortodoks dari
tahun 1834.
wikipedia.org

5. The Erechtheum, Yunani

Berada di Acropolis, Athena. Didedikasikan untuk seorang pahlawan Yunani
bernama Erichthonius. Di bagian luar bangunan ini terdapat enam patung
wanita yang menjadi ciri khasnya.
flickr/valix

6. The Temple of Apollo, Sicily

Berada di Siracusa, Italia yang merupakan sebuah pulau bersejarah yang
menyimpan banyak peninggalan Yunani kuno. Bentuk bangunannya sudah
tinggal reruntuhan saja, namun sisa-sisa ini tentu saja tetap dijaga. Buktinya
pagar melingkar di sekitarnya.
www.walksofitaly.com