ANALISIS S.W.O.

Nama Usaha : Salad Buah, Sayur & Manisan PAWEENSUDA

Bidang Usaha : Produksi dan penjualan salad dan manisan dari olahan buah dan sayur
segar buatan rumahan (homemade).

Produk yang akan dijual : Salad buah berbagai ukuran/size dan berbagai pilihan
topping, manisan buah, salad sayur (healthy salad).

Visi & Misi :

Visi : Menjadi pengusaha salad dan manisan buah dan sayur homemade ternama
dan mampu tersebar hingga lebih dari 25 franchise pada tahun 2021.

Misi :

1. Memproduksi salad buah dan sayur serta manisan yang mampu

menjaga kualitas dan citarasa.
2. Melakukan inovasi produk mengikuti trend dan pangsa pasar.
3. Pelayanan prima terhadap konsumen/pelanggan dan responsif terhadap
masukan, saran dan kritik dari konsumen/pelanggan.
4. Mengutamakan kepuasan konsumen/pelanggan.
5. Melakukan promosi di media sosial dan mengadakan promo untuk
meningkatkan omzet penjualan.
6. Menjalin kemitraan dengan ojek online guna melakukan pemasaran
produk secara online dan mempermudah distribusi pengantaran bagi
konsumen/pelanggan.
7. Melakukan mapping pemasaran yang tepat sasaran untuk melebarkan
usaha melalui franchise-franchise yang diharapkan dapat menjangkau
konsumen/pelanggan dimana saja.
Analisis SWOT

1. Strengh
a. Produk yang terjaga kualitas dan citarasanya melalui bahan-bahan
olahan buah dan sayur yang segar dan enak
b. Kemudahan dalam pembuatan sehingga biaya operasional produksinya
relatif murah
c. Keterampilan pemasaran baik secara langsung di rumah produksi/outlet
franchise maupun tidak langsung melalui ojek online
2. Weakness
a. Sementara waktu membuka usaha rumahan dan menjualnya di rumah,
sembari mencari pelanggan dan memetakan pasar.
b. Dibutuhkan cool storage dengan kapasitas yang menyesuaikan demand
order dari konsumen/pelanggan (semakin tinggi omzet yang dicapai
tentu dibutuhkan cool storage yang besar pula agar senantiasa dapat
menjaga kualitas bahan).
c. Sudah banyak produk serupa yang ada di masyarakat, sehingga harus
lebih inovatif dan berani dalam berkembang.
3. Opportunity
a. Packaging dan plating topping yang eye-catching sehingga mampu
menarik perhatian konsumen/pelanggan.
b. Harga bahan mentah yang relatif murah dan mudah untuk didapatkan.
c. Pangsa pasar yang besar mengingat produk salad dan manisan buah dan
sayur adalah dessert yang pas di berbagai waktu, terutama bagi
konsumen/pelanggan yang mencari makanan segar dan menyehatkan.
4. Threats
a. Bahan buah dan sayur yang memiliki tingkat keawetan kesegaran
masing-masing, sehingga harus mampu mengolahnya dengan baik.
b. Apabila tidak mampu menjaga kualitas dan citarasa, dikhawatirkan
konsumen/pelanggan akan beralih ke competitor lain.
c. Potensi harga sewa area untuk stand franchise yang mahal sehingga akan
menekan omzet serta memunculkan opsi agar tetap menjaga kualitas
adalah dengan meningkatkan harga atau mengurangi ukuran/size produk.