PROPOSAL USAHA

BANANA ROLL
Disusun Oleh:
1. Cindy Anggraini
2. Elsa Regita Purba
3. Putri Saidah Balqies
4. Wahyu Marwansyah
 A. Deskripsi Umum Perusahaan

 Nama Perusahaan : BananaBread Euphoria Co.

 Tanggal Berdiri : 11 november 2023
 Alamat Perusahaan : Jl. Suka Mulia
 Jenis Perusahaan : Kuliner
 Jumlah Karyawan : 4
 Produk : Banana Roll
 Email : bana_narollyummy
B. Latar Belakang

Dalam makalah ini kami membahas tentang produk Banana

Roll. Usaha ini awali dengan skala industri kecil rumahan.
Produk ini merupakan salah satu produk yang dapat
meningkatkan nilai ekonomi dari buah pisang dan menjadi
jajanan yang cocok untuk dikonsumsi segala kalangan.
C. Visi Misi dan Tujuan
 Visi
Menjadi pemimpin industri dalam
pengolahan produk olahan pisang,
memberikan kontribusi signifikan
terhadap peningkatan nilai ekonomi
petani pisang, dan menyediakan
jajanan berkualitas tinggi yang
memikat hati segala kalangan.
 Misi
1. Menghasilkan produk banana roll berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan
baku pisang pilihan dari petani lokal.
2. Memberdayakan petani pisang dengan memberikan pelatihan, dukungan teknis, dan
pembelian pisang dengan harga yang adil.
3. Menyediakan produk yang inovatif dan lezat, menjadi pilihan utama konsumen dari
berbagai lapisan masyarakat.
 Tujuan
1. Meningkatkan kualitas produk secara konsisten untuk memenuhi ekspektasi
konsumen.
2. Meningkatkan pendapatan petani pisang melalui pembelian pisang dengan harga
yang kompetitif.
3. Meningkatkan pangsa pasar produk banana roll di tingkat lokal dan nasional.
4. Menjadi merek yang dikenal luas dan diakui oleh konsumen sebagai penyedia
jajanan pisang berkualitas.
5. Menjaga keberlanjutan lingkungan dengan mengimplementasikan praktik produksi
yang ramah lingkungan.
6. Memperluas jangkauan pasar dan distribusi untuk mencapai lebih banyak konsumen di
tingkat lokal, nasional, dan internasional.
7. Menciptakan lingkungan kerja yang positif, kreatif, dan inklusif bagi karyawan agar
dapat berkontribusi maksimal untuk pertumbuhan perusahaan.
8. Menjaga integritas lingkungan dengan mengurangi dampak negatif produksi
terhadap ekosistem.
10. Meningkatkan efisiensi operasional dan produktivitas perusahaan.
11. Menyelenggarakan program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) untuk
memberikan kontribusi positif pada masyarakat sekitar.
12. Dengan visi, misi, dan tujuan ini, perusahaan dapat bergerak maju untuk
mencapai kesuksesan dalam industri pengolahan produk olahan pisang, sambil
memberikan manfaat bagi petani, konsumen, dan lingkungan.
 D. Struktur Managemen

Pemilik Perusahaan

Manager Produksi Manager Keuangan Manager Pemasaran

E. Tugas dan Tanggung
Jawab Pemilik
 1.Menetapkan visi, misi, dan
tujuan perusahaan.
2.Mengambil keputusan strategis
yang mendukung pertumbuhan
Pemilik Usaha dan kesuksesan perusahaan.
3.Bertanggung jawab atas
keputusan keuangan besar dan
arah strategis bisnis.
1.Mengelola dan mengawasi
operasional produksi harian.
2.Memastikan efisiensi dan
efektivitas dalam proses produksi.
3.Mengembangkan dan
Manager Produksi
mengimplementasikan prosedur-
produksi terbaik
 1.Mengelola keuangan
perusahaan, termasuk pembukuan,
anggaran, dan pelaporan
keuangan.

Manager Keuangan 2.Menyusun rencana keuangan

dan melakukan analisis terhadap
kinerja finansial.
3.Mengelola arus kas dan
manajemen risiko keuangan.
1.Membangun dan mengelola
strategi pemasaran produk.
2.Melakukan riset pasar untuk
memahami tren dan kebutuhan
konsumen.
Manager Pemasaran
3.Mengembangkan kampanye
pemasaran dan promosi.
F. Aspek Pasar dan
Pemasaran
Kondisi Pasar
1. Sigmentasi Pasar
Produk Banana Roll dapat ditargetkan pada berbagai segmen
pasar, termasuk anak-anak, remaja, dan dewasa. Karena
keunikan produk ini, dapat menarik perhatian konsumen yang
mencari variasi dan inovasi dalam camilan seha ri-hari.
2. Trend Konsumen
Trend konsumen yang mengarah pada permintaan produk
makanan ringan yang inovatif dan menyenangkan dapat
menjadi dorongan positif bagi Banana Roll. Keunikan rasa
dan bentuk gulungan ini menangkap tren masyarakat yang
senang mencoba hal-hal baru.
3.Kemampuan Beradaptasi dengan Rasa Lokal:
Dengan penyesuaian varian rasa dan presentasi produk, Banana Roll
dapat menyesuaikan diri dengan preferensi rasa lokal di berbagai pasar.
Hal ini dapat menciptakan daya tarik lebih besar di tingkat lokal dan
nasional.
4.Distribusi Melalui Platform Online dan Offline:

Distribusi produk melalui toko-toko tradisional, pasar lokal, dan

platform online memungkinkan akses yang lebih luas ke konsumen.
Kehadiran di kedua platform ini dapat memperluas jangkauan pasar
dan memenuhi preferensi berbelanja konsumen modern.
Bauran pemasaran

1.Produk (Product):
Banana Roll sebagai produk unggulan perusahaan harus
menawarkan variasi rasa yang menarik dan inovatif. Penekanan
pada kualitas bahan baku, konsistensi tekstur, dan kemasan yang
menarik dapat menjadi pembeda utama produk ini di pasaran.

2.Harga (Price):
Penentuan harga perlu mempertimbangkan nilai yang diberikan
produk kepada konsumen, biaya produksi, serta harga pesaing di
pasar makanan ringan. Harga yang terjangkau, namun mencerminkan
kualitas dan inovasi produk, dapat menjadi strategi yang efektif.
3. Tempat (Place):
Strategi distribusi harus memastikan ketersediaan Banana Roll di
tempat-tempat yang dijangkau oleh target pasar. Ini bisa
melibatkan kerjasama dengan toko-toko tradisional, supermarket,
dan platform penjualan online untuk memastikan distribusi yang
luas.

4. Promosi (Promotion):
Upaya promosi perlu membangun kesadaran dan minat konsumen
terhadap Banana Roll. Kampanye iklan yang kreatif, pemasaran
melalui media sosial, kolaborasi dengan influencer kuliner, serta
penyelenggaraan acara promosi dapat membantu memperkenalkan
produk ke pasar dengan lebih efektif..
5. Orang (People):
Keterlibatan dan peningkatan keterampilan staf, terutama dalam
pelayanan pelanggan, dapat menjadi elemen kunci. Tim yang
terlatih dengan baik dapat meningkatkan pengalaman pelanggan
dan membangun hubungan yang positif.

6. Proses (Process):
Proses produksi dan distribusi perlu dioptimalkan untuk
memastikan konsistensi kualitas dan efisiensi operasional.
Proses ini mencakup tahap pengolahan pisang, pembuatan
gulungan, dan proses pengemasan hingga distribusi ke
G. Kebutuhan Bahan Baku
Roti Tawar:
● Beberapa lembar roti tawar putih atau gandum,
tergantung pada jumlah Banana Roll yang ingin Anda
buat.

Pisang:
● Pisang matang, dihancurkan atau dihaluskan. Jumlah
tergantung pada selera dan banyaknya gulungan yang
ingin Anda buat.
Bahan Isian (Rasa Coklat dan Keju):
● Untuk Rasa Coklat:
● -Selai coklat atau coklat batangan yang dicairkan.
● -Untuk Rasa Keju:
- Keju parut (jenis keju sesuai selera).

Bahan Adonan Gulungan:

● - Telur, untuk mencelup roti
● - Susu, untuk mencelup roti
● - Gula pasir
● - Bubuk kayu manis (opsional, untuk rasa tambahan)
● - Vanila ekstrak atau essens (opsional, untuk aroma tambahan)
H. Proses Produksi
 1. Persiapan Pisang: Hancurkan atau haluskan pisang dalam mangkuk
besar. Pastikan pisang benar-benar matang untuk rasa yang lebih
manis.
2. Persiapan Bahan Isian:Siapkan selai coklat atau coklat cair untuk
varian rasa coklat, dan keju parut untuk varian rasa keju.
3. Persiapan Adonan Gulungan:Campur telur, susu, gula, bubuk kayu
manis, dan vanila ekstrak (jika digunakan) dalam mangkuk. Aduk rata.
4. Perataan Roti Tawar: Gilas lembaran roti tawar dengan penggulung
adonan hingga tipis.
●
5. Pemberian Isian: Untuk setiap lembaran roti, oleskan selai coklat atau keju parut di
seluruh permukaan.
6. Penyusunan Pisang: Letakkan pisang yang sudah dihancurkan atau dihaluskan di atas
lapisan selai coklat atau keju.
7. Gulungan dan Pemanggangan: Gulung perlahan lembaran roti dari satu ujung hingga
ujung lainnya. Letakkan gulungan di atas loyang panggang yang sudah dialasi kertas roti
atau alas panggang anti lengket. Celupkan gulungan ke dalam campuran telur dan susu
yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
8. Pemberian Lapisan Luar (opsional): Setelah dipanggang, taburkan gula bubuk di
permukaan Banana Roll.
9. Potong dan Sajikan: Setelah dingin, potong Banana Roll menjadi bagian-bagian sesuai
selera.
 I. Deskripsi Lokasi Usaha

Usaha kami beralamat di jalan Sukamulia

tepatnya di perempatan simpang yang
merupakan tempat strategis untuk
berjualan dan memasarkan produk
J. Kesimpulan
Banana Roll sebagai produk inovatif yang menggabungkan
pisang dan roti tawar dengan varian rasa coklat dan keju
memiliki potensi besar untuk menjadi pilihan camilan yang
diminati oleh berbagai kalangan. Dari analisis visi, misi, dan
tujuan perusahaan, Banana Roll memberikan kontribusi positif
pada ekonomi petani pisang lokal dan mendorong praktik
produksi yang berkelanjutan. Potensi pertumbuhan perusahaan
dalam industri makanan ringan terlihat melalui strategi bauran
pemasaran yang komprehensif dan fokus pada kualitas produk.
Terima kasih