CARA MEMBUAT MAKANAN CAIR

(PRODUK NUTRISI ENTERAL)

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman

037/D15000/07/2015 00 1 / 1

Tanggal Terbit: Ditetapkan oleh:

Direktur,

SPO 10 Juli 2015

dr. Sunardjo

PENGERTIAN Proses mempersiapkan dan membuat makanan cair (enteral feeding)

bagi pasien dengan diit cair atau yang mendapatkan extra cair yang
dibuat di pantry masing-masing lantai dengan konsentrasi yang telah
ditentukan.

TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dalam melakukan cara

membuat makanan cair (produk nutrisi enteral).

KEBIJAKAN 1. SK Direktur tentang Kebijakan Umum Pelayanan Rumah Sakit

Pertamina Cirebon.
2. SK Direktur tentang Pedoman Pelayanan dan Pedoman
Pengorganisasian Gizi Rumah Sakit Pertamina Cirebon.

PROSEDUR 1. Gunakan APD (seragam dan masker) oleh pramusaji.

2. Lakukan 6 langkah cuci tangan oleh pramusaji.
3. Siapkan makanan cair, gelas ukur, gelas minum dan sendok oleh
pramusaji.
4. Tuanglah makanan cair/ bubuk ke gelas dari plastik yang berlabel
nama pasien, tanggal lahir, nomor rekam medis, jenis susu cair dan
waktu pemberiannya oleh pramusaji
5. Masukkan air matang (± 700C) sesuai dengan jumlah cairan yang
dibutuhkan dari termos air panas oleh pramusaji.
6. Aduklah secara merata oleh pramusaji.
7. Saringlah makanan cair bila banyak yang menggumpal oleh
pramusaji.
8. Tutuplah gelas dengan cara mewrapping oleh pramusaji.
9. Gunakan gelas ukur untuk pasien – pasien yang menggunakan
NGT (naso gastric tube)
10. Berikan/ tempelkan label pada gelas/ gelas ukur berupa nama
pasien dan tanggal lahir, nomor rekam medis, jenis susu cair dan
waktu pemberiannya sesuai label pada plastik makanan cair oleh
pramusaji.
11. Rapikan dan bersihkan area kerja oleh pramusaji.
12. Lakukan 6 langkah cuci tangan oleh pramusaji.
13. Sajikan makanan cair ke pasien oleh pramusaji.

UNIT TERKAIT 1. Gizi

2. Unit Rawat Inap