PENGAMBILAN PERALATAN MAKAN DARI PASIEN

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman

041/D15000/07/2015 00 1 / 1

Tanggal Terbit: Ditetapkan oleh:

Direktur,

SPO 10 Juli 2015

dr. Sunardjo

PENGERTIAN Proses pengambilan alat makan dan sisa makanan pasien dari kamar
pasien oleh pramusaji.

TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dalam melakukan

pengambilan peralatan makan dari pasien.

KEBIJAKAN 1. SK Direktur tentang Kebijakan Umum Pelayanan Rumah Sakit

Pertamina Cirebon.
2. SK Direktur tentang Pedoman Pelayanan dan Pedoman
Pengorganisasian Gizi Rumah Sakit Pertamina Cirebon.

PROSEDUR 1. Gunakan APD (seragam) oleh pramusaji.

2. Siapkan troli clear up oleh pramusaji.
3. Lapisi tempat sampah dengan kantong plastik sampah oleh
pramusaji.
4. Gunakan sarung tangan jika diperlukan oleh pramusaji.
5. Masuklah ke kamar pasien satu persatu berurutan sesuai nomor
kamar oleh pramusaji.
6. Ambillah baki makanan dan alat makan yang ada di kamar pasien
yang sudah tidak digunakan oleh pramusaji.
7. Buanglah sisa makanan yang ada di alat makan ke tempat sampah
oleh pramusaji.
8. Susunlah peralatan sesuai dengan jenis alat oleh pramusaji.
9. Bawalah peralatan dan sampah clear up ke pantri oleh pramusaji.
10. Bawalah peralatan makan & minum ke Bagian Gizi oleh pramusaji.
11. Letakkan peralatan makan pada meja pencucian alat di Bagian Gizi
oleh pramusaji.
12. Bersihkan troli clear up oleh pramusaji.
13. Lakukan 6 langkah cuci tangan oleh pramusaji.

UNIT TERKAIT 1. Gizi

2. Unit Rawat Inap