PENCUCIAN PERALATAN MAKAN PASIEN MANUAL

Nomor Dokumen Nomor Revisi Halaman

00 1/1

Tanggal Terbit

Ditetapkan,
STANDAR Direktur Rumah Sakit Umum Daerah
PROSEDUR
OPERASIONAL

PENGERTIAN Membersihkan alat makan pasien dari sisa sisa makanan/

kotoran yang menempel dan menyiapkannya sehingga dapat
dipakai kembali
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dalam :
TUJUAN
Menghindari terjadinya infeksi nosokomial pada pasien maupun
petugas melalui alat makan
KEBIJAKAN Pencucian peralatan makan pasien sesuai pedoman pelayanan PPI
harus dilakukan oleh petugas instalasi Gizi RSUD Dr. Iskak
Tulungagung guna menghindari terjadinya infeksi nosokomial pada
pasien maupun petugas melalui alat makan. (Surat Keputusan
Direktur RSUD Dr. Iskak Tulungagung Nomor 188.4/153/206/2014
tentang pemberlakuan Pedoman Pelayanan PPI).
1. Petugas distribusi mengambil alat makan dari IRNA dengan
PROSEDUR
menggunakan kereta khusus pengambilan alat makan (kereta
kotor) dan dibawa ke ruang pencucian alat makan
2. Petugas distribusi melakukan kebersihan tangan sesuai
dengan SPO
3. Petugas distribusi memakai APD (masker, sarung tangan
rumah tangga, sepatu boot, google)
4. Petugas distribusi membersihkan sisa makanan yang ada di
alat makan pasien dan dimasukkan ke plastik warna kuning.
5. Petugas menyiram alat makan yang sudah bersih dari sisa
makanan dengan air mengalir
6. Petugas merendam alat makan pada air panas suhu 800C
dan sabun cuci piring selama 10 menit
7. Petugas menggosok alat makan dengan spon khusus cuci
piring
8. Petugas membilas/ membersihkan sisa sabun dengan air
mengalir sampai bersih dan meniriskan di rak
9. Petugas menyiram dengan air panas dan membiarkan
sampai kering hingga dapat digunakan kembali
10. Petugas membereskan alat
11. Petugas melepas APD
12. Petugas melakukan kebersihan tangan sesuai SPO

UNIT TERKAIT Instalasi Gizi