PENCUCIAN PERALATAN KOTOR

RSUD CILEUNGSI No. Dokumen No. Revisi : Halaman

Jl. Raya Cileungsi 445/SPO/Giz/1827/22/03 00 1/2
Jonggol KM 10.

Tanggal Terbit Ditetapkan

8 Agustus 2022 Plt DIREKTUR,

SOP

drg. Mike Kaltarina, MARS

NIP. 196407111991032009
1. Pengertian Membersihkan seluruh peralatan makanan yang kotor (yang telah
digunakan)

2. Tujuan 1. Sebagai acuan langkah-langkah pencucian peralatan

kotor.
2. Agar seluruh peralatan makan selalu terjaga
kebersihannya dan bias bertahan lama jika disimpan
dalam keadaan bersih
3. Kebijakan 1. Keputusan Direktur Rumah Sakit Umum Daerah Cileungsi
No. 446/004.a/KPTS.DIR/I/2015

4. Prosedur Persiapan alat :

1. Alat pelindung diri berupa masker, sarung tangan,
celemek, tutup kepala dan sepatu boot
2. Cairan pencuci piring

Cara kerja :
1. Petugas menggunakan alat pelindung diri
2. Kumpulkan semua peralatan makan yang kotor dari
seluruh ruangan yang menggunakan peralatan makanan
3. Pisahkan antara peralatan makanan pasien infeksi dan
non infeksi.
4. Pencucian peralatan infeksi dilakukan setelah pencucian.
 PENCUCIAN PERALATAN KOTOR

RSUD CILEUNGSI No. Dokumen No. Revisi : Halaman

Jl. Raya Cileungsi 445/SPO/Giz/1827/22/03 00 2/2
Jonggol KM 10

peralatan non infeksi telah selesai.

5. Buang sisa-sisa makanan yang masih menempel pada
peralatan makan tersebut.
6. Bilas terlebih dahulu sebelum peralatan dibasuh dengan
sabun
7. Basuh dengan sabun seluruh peralatan yang sudah dibilas
awal.
8. Bilas kembali dengan air bersih hingga tidak tercium lagi
aroma sabun.
9. Lakukan pembilasan kembali dengan air hangat yang
sudah disediakan agar dapat mengurangi bakteri-bakteri
yang mungkin masih menempel di peralatan makan.
10. Keringkan peralatan yang sudah dicuci
11. Setelah peralatan kering, letakkan peralatan makan sesuai
dengan tempatnya masing-masing
12. Petugas melepaskan alat pelindung diri dan melakukan
kebersihan tangan.
5. Unit Terkait Pelaksana gizi