PENGAMBILAN DAN PEMBERSIHAN (CLEAR UP) PERALATAN

MAKAN KOTOR PASIEN NON-INFEKSIUS DI RS CITRA ARAFIQ

No. Dokumen : No. Revisi : 0 Halaman : 1/2

SPO/GZ/04/2022

Tanggal Terbit : DISAHKAN OLEH

STANDART
PROSEDURE
OPERASIONAL dr. Ardhial D. S.
PENGERTIAN Pengambilan dan pembersihan alat makan kotor pasien adalah kegiatan
pengambilan alat makan pasien yang kotor di kamar pasien rawat inap.
TUJUAN 1.Sebagai acuan bagi pramusaji dalam melakukan clear up peralatan makan
pasien rawat inap di RS Citra Arafiq.
2.Meminimalkan peralatan kotor yang tertumpuk di kamar pasien.
3.Tersedianya peralatan makan bersih yang dipergunakan untuk menyajikan
makanan.
4. Mewujudkan kebersihan dan kerapian kamar pasien.

PROSEDUR 1. Clear-up peralatan makan di ruangan pasien dilakukan oleh pramusaji.

2. Alat makan kotor diangkat 1,5 jam sesudah makanan dibagikan. Jadwal
clear-up peralatan makan pasien adalah sebagai berikut:
3. Saat masuk kamar pasien, pramusaji mengetuk pintu dan mengucapkan
salam dengan sopan lalu menanyakan apakah makanannya sudah selesai
dimakan dan apakah peralatan kotornya sudah boleh diangkat.
a)Makan Pagi pukul 08.00 – 08.30 WIB
b) Makan Siang pukul 13.00 – 13.30 WIB
c)Makan Malam pukul 19.00 – 20.00 WIB
d) Clear-up Terakhir pukul 21.00 WIB
4. Jika makanan masih utuh dan belum dimakan, pramusaji memberikan
motivasi kepada pasien untuk segera memakan makanannya.
5. Pada saat pengangkatan alat, jumlah alat yang diangkat dan yang diminta
untuk ditinggal oleh pasien dicek oleh pramusaji.
6. Pramusaji meninggalkan kamar pasien dengan mohon diri dan
mengucapkan salam yang sopan kepada pasien/keluarga.
7. Setelah selesai clear up peralatan makan, pramusaji mengisi jam selesai
clear-up di Form Ketepatan Clear-up dengan diketahui oleh perawat dan
ditandatangani oleh kedua belah pihak (pramusaji dan perawat).
8. Pramusaji tidak diperkenankan untuk melakukan clear-up lagi setelah
dilakukan clear-up terakhir (pukul 21.00
UNIT TERKAIT 1. Instalasi Gizi
2. Instalasi Rawat Inap