Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.

php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

PENGARUH VARIASI PENUTUP REAKTOR DAN DEBIT AERASI PADA

BIODRYING SAMPAH ORGANIK PERKOTAAN

Sari Kurnia Wati*), Wiharyanto Oktiawan **), Ganjar Samudro **)

Departemen Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Diponegoro
Jl. Prof. H. Sudarto, SH Tembalang, Semarang, Indonesia, 50275
email : sarikurnia021@gmail.com

Biodrying adalah proses penguapan konvektif dengan memanfaatkan panas yang dihasilkan dari reaksi
aerobik komponen biologis dan dibantu dengan aerasi. Biodrying dapat menjadi alternatif untuk
pengolahan sampah organik yang memiliki kadar air tinggi. Penelitian biodrying dalam skala
laboratorium belum banyak dikembangkan dikarenakan mekanisme yang kompleks. Peneliti
mengembangkan proses biodrying dengan variasi penutup reaktor dan debit aerasi untuk menganalisis
dan menemukan variabel yang optimum dalam pencapaian suhu, penurunan kadar air, penurunan
volume, dan penurunan massa sampah organik. Variasi penutup reaktor menggunakan terpal dan
geotekstil dengan variasi debit aerasi 6 l/menit, 12 l/menit, dan 18 l/menit. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa variasi penutup reaktor dan debit aerasi mempunyai pengaruh terhadap suhu, penurunan kadar
air, penurunan volume, dan penurunan massa. Semakin permeabel penutup reaktor dan debit aerasi
yang rendah, suhu tinggi dapat dicapai dan penurunan kadar air, volume, dan massa dapat memenuhi
batas optimum. Variasi penutup reaktor dan debit aerasi yang optimum dari hasil penelitian adalah
penutup geotekstil dan debit aerasi 6 l/menit. Suhu tertinggi yang dicapai sebesar 57 oC pada hari
pertama, penurunan kadar air, penurunan volume, dan penurunan massa total setelah 30 hari proses
biodrying masing-masing sebesar 30,55%; 59,75%; dan 55,12%.

Kata Kunci : Penutup Reaktor, Debit Aerasi, Biodrying

Abstract
[Effect of Reactor’s Cover and Aeration Rate on Biodrying of Organic Waste]. Biodrying is a
convective evaporation process, which utilizes the biological heat developed from the aerobic reactions of
organic components and supported with aeration. Biodrying may be an alternative for the processing of
organic waste that has a high water content. Laboratory scale of biodrying process has not been much
developed due to a complex mechanism. This study developed biodrying process by using variations of
cover and aeration rate to find the optimum variables in the achievement of the optimum temperature,
moisture content reduction, volume reduction, and mass reduction of organic waste. The variation of
cover using tarps and geotextile with aeration rate were 6 l/min, 12 l/min, and 18 l/min. The results
showed that the variation of cover and aeration rate have influence to temperature, moisture content
reduction, volume reduction, and mass reduction. The more permeable of cover and the low aeration
rate, high temperatures achieved and reduction in moisture content, volume, and mass reached the
optimum limit. The optimum results of cover and aeration rate variation on this study were geotextile
cover and 6 l/min of aeration rate. The highest temperature of 57 °C is reached on the first day, total
moisture content reduction, volume reduction, and mass reduction were 30.55%; 59.75%; and 55.12%
respectively , after biodrying processes for 30 days.
Keywords : Cover, Aeration Rate, Biodrying

1 | P*Penulis
age
*Dosen Pembimbing
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
PENDAHULUAN
Sebagian besar sampah di Indonesia
didominasi oleh sampah organik. Persentase
sampah organik ini mencapai 70% dari
volume total. Kadar air sampah perkotaan
sangat tinggi hingga 74,5% karena tingginya
kandungan sampah organik. Sampah
perkotaan yang belum diolah memiliki kadar
air yang tinggi, nilai kalor yang rendah, dan
ukuran partikel yang sangat heterogen
sehingga dapat mengganggu proses
penyortiran sampah karena sampah yang
tercampur dan menghasilkan lindi (Lokahita
dan Damanhuri, 2013).
Biodrying adalah proses penguapan
konvektif aerobik yang dapat meningkatkan
kandungan energi sampah dengan
memaksimalkan penurunan kelembaban
sampah dan menjaga nilai kalor senyawa
kimia organik melalui biodegradasi minimal
(Tom, Pawels and Haridas, 2016).
Perbedaan utama dari biodrying dengan
pengomposan adalah bahwa tujuan utama
yaitu tidak memaksimalkan proses degradasi
bahan organik, tetapi hanya untuk
mendegradasi limbah yang cukup untuk
menghasilkan panas biologis untuk
mengeringkan sampah (Velis et al., 2009).
Proses biodrying berbeda dari kompos
dalam hal output, dari proses pengomposan
diperoleh bahan organik yang stabil,
sedangkan biodrying hanya sebagian stabil.
Proses biodrying berdurasi lebih pendek dan
karenanya faktor emisi juga berlangsung
singkat. Proses biodrying memanfaatkan
panas autotermal oleh aktivitas mikroba
pada sampah, bukan panas yang dihasilkan
dari proses pengeringan konvensional. Oleh
karena itu, proses ini dapat menyimpan
energi jika dibandingkan dengan
pengeringan (Rada et al., 2005).
Tingkat pengeringan, biostabilitas, dan
higienitas selama proses biologis aerobik
dapat divariasikan dengan beberapa
parameter proses, yang paling utama
diantaranya suhu, oksigen, laju aliran udara,
2|
dan kadar air. Penelitian oleh Adani et al.
(2002) menunjukkan bahwa suhu di atas 50
ºC selama proses biodrying dapat
menghasilkan biomassa yang higienis.
Penutup reaktor berfungsi untuk
menghindari kehilangan panas dan
kondensasi uap air (Sen and Annachhatre,
2015). Pemberian penutup geotekstil
sebelumnya sudah diteliti tetapi
pengaruhnya terhadap parameter terukur
belum diketahui sedangkan penutup terpal
telah digunakan dalam komposting sehingga
keduanya dipilih untuk menemukan penutup
yang optimum. Penelitian oleh Jalil et al.
(2015) menggunakan geotekstil non woven
untuk menjaga kondisi termal. Marešová
and Kollárová (2010) menggunakan lembar
polietilena sebagai penutup kompos dan
suhu maksimum yang dicapai adalah 67 ºC.
Sen and Annachhatre (2015) menambahkan
aliran udara ke dalam tumpukan sampah
biodrying melalui aerasi. Penambahan aliran
udara sebesar 0,01 sampai 0,04 m3/kg.h dan
hasil optimum dicapai pada laju aliran udara
0,03 m3/kg.h. Aerasi sebagai media aliran
massa dan energi, mengurangi kadar air,
redistribusi perpindahan panas,
menghilangkan panas yang berlebihan,
menyesuaikan suhu matriks, dan menyuplai
O2 untuk memenuhi kebutuhan stoikiometri
untuk penguraian secara aerobik. Penelitian
ini akan menerapkan proses biodrying pada
sampah perkotaan khususnya organik,
dengan variasi penutup reaktor dan debit
aerasi yang bertujuan untuk mengetahui
pengaruh variasi tersebut terhadap parameter
suhu, penurunan kadar air, penurunan
volume, dan penurunan massa sampah.
METODOLOGI PENELITIAN
Tahap persiapan dimulai dari
pembuatan reaktor, pengumpulan serutan
kayu sebagai bulking agent, uji
pendahuluan, serta persiapan alat dan bahan.
Penelitian ini menggunakan 7 reaktor
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

berbahan tripleks dengan dimensi Penimbangan sampah sesuai dengan

(40x40x100) cm.
Aerasi dialirkan ke dalam reaktor
melalui selang yang dihubungkan ke pipa
PVC ½ inci yang diletakkan secara
horizontal di atas susunan kerikil. Pipa PVC
diberi lubang di bagian atas untuk distribusi
udara. Berikut ini adalah gambar rancangan
reaktor biodrying:
kebutuhan sampah yang akan digunakan
yakni 35,7 kg per reaktor. Pencampuran
sampah dengan bulking agent sebesar 15 %
(6,3 kg) sehingga sampah yang dimasukkan
dalam reaktor biodrying adalah 42 kg tiap
reaktor tanpa dilakukan pemadatan.
Pengukuran suhu dan penurunan ketinggian
sampah setiap harinya serta pengukuran
kadar air dan penurunan massa setiap tujuh
hari.
Penelitian dilakukan dengan variabel
yang telah ditentukan. Berikut ini tabel
variasi perlakuan yang digunakan dalam
penelitian :

Tabel 1. Variasi Perlakuan

Nama Massa Penutup Debit Aerasi
Reaktor Sampah Reaktor (L/menit)
(kg)
1 Terpal 6
2 Geotekstil 12
3 Terpal 18
4 42 kg Geotekstil 6
5 Terpal 12
6 Geotekstil 18
Gambar 1. Rancangan Reaktor Biodrying Kontrol -
-

Keterangan : Analisis laboratorium yang

1. Penutup reaktor dilakukan adalah analisis kadar air.
2. Lubang pengukuran suhu Langkah-langkah dalam pengujian kadar air
3. Kawat jaring adalah sebagai berikut (Petunjuk Praktikum
4. Saluran udara Laboratorium Lingkungan, 2014):
5. Susunan kerikil 1. Panaskan gelas arloji kosong dalam
6. Saluran lindi oven 105 ºC selama 30 menit.
7. Penampung lindi 2. Dinginkan dalam desikator selama ±
8. Aerator 10 menit, timbang gelas arloji
tersebut, catat massanya.
Uji pendahuluan dilakukan untuk 3. Jika berat gelas arloji belum konstan,
memperoleh variasi yang tepat. Variasi yang masukkan kembali dalam oven
digunakan pada uji pendahuluan diantaranya selama 1 jam. Lakukan seterusnya
jenis penutup, debit aerasi, massa sampah, sampai berat gelas arloji konstan (a
bahan reaktor, jenis sampah, penambahan gram).
bulking agent, dan penambahan aktivator. 4. Masukkan sampel sebanyak 2-5
Tahap pelaksanaan dimulai dari gram ke dalam gelas arloji yang telah
pengumpulan sampah sayuran di Pasar diketahui massanya dan timbang
Rasamala, Banyumanik. Pencacahan lagi. Catat massanya (b gram).
sampah organik menggunakan mesin
pencacah di TPST Unversitas Diponegoro.
3|
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
5. Panaskan dalam oven 105 ºC selama
2 jam.
6. Dinginkan dalam desikator selama ±
10 menit, timbang gelas arloji +
sampah tersebut, catat massanya (c
gram).
Perhitungan:
Kadar air sampah (%) =
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Uji Pendahuluan
Uji pendahuluan menggunakan empat
reaktor untuk mendapatkan penutup yang
optimal. Digunakan variasi penutup
polyurethane foam dan karung plastik.
Reaktor dengan penutup karung plastik
divariasikan dengan penambahan bulking
agent yaitu serutan kayu dan penambahan
plastik dan kertas. Uji pendahuluan kedua
dilakukan penggantian bahan penutup
menggunakan bahan geotekstil. Suhu
tertinggi yang dicapai yaitu 48 oC.
Suhu yang dicapai belum memenuhi,
kemudian dilakukan pengujian dengan
menggunakan massa sampah yang lebih
besar yakni 35 kg. Penutup reaktor diganti
menjadi terpal dan berhasil menyimpan
panas hingga menghasilkan suhu 58 ºC.
Bahan reaktor diganti menjadi tripleks.
Debit yang digunakan yakni 12 l/menit.
Pengaruh Variasi Penutup Reaktor
terhadap Suhu Sampah
Menurut Sen and Annachhatre (2015)
penambahan penutup reaktor dapat
berfungsi sebagai insulator dan menghindari
kehilangan panas. Berikut ini akan
dipaparkan perubahan suhu yang terjadi
berdasarkan variasi penutup reaktor:
4|
Gambar 2. Perubahan Suhu Sampah pada
Variasi Penutup Terpal
Pada reaktor 1, suhu tertinggi yaitu 55
ºC dicapai pada hari ke-4 proses biodrying.
Suhu puncak berlangsung singkat, hanya
bertahan satu hari. Suhu terus mengalami
penurunan di minggu pertama proses
biodrying kemudian memasuki awal minggu
ke-2 mengalami kenaikan yang berlangsung
selama satu hari. Setelah terjadi kenaikan
yang singkat, suhu kemudian kembali turun
secara signifikan hingga hari ke-12. Tren
suhu naik pada hari berikutnya dan
mengalami fluktuasi yang relatif seragam
hingga proses biodrying berakhir. Pada
reaktor 3, suhu tertinggi yaitu 53 ºC.
Tercapainya suhu puncak pada reaktor 3
cenderung lebih lama (hari ke-6) dan
merupakan yang terendah dibandingkan
dengan reaktor lainnya. Reaktor 5 mencapai
suhu 53 ºC pada hari ke-2. Suhu terus
mengalami penurunan hingga hari ke-13,
kemudian mengalami fluktuasi yang hampir
seragam hingga hari ke-30 proses biodrying.
Suhu tertinggi yang dicapai pada penutup
terpal sebagian besar belum memenuhi suhu
optimum biodrying menurut Sen and
Annachhatre (2015) yakni 55 oC sampai 70
o
C.
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
Gambar 3. Perubahan Suhu Sampah pada
Variasi Penutup Geotekstil
Pada reaktor 2, suhu tertinggi yang
dicapai yaitu 57 ºC pada hari ke-1. Pada hari
ke-3 dan 4, suhu konstan kemudian terus
mengalami penurunan. Pada hari ke-6 dan 7,
suhu konstan kemudian pada hari ke-8
turun. Suhu terus mengalami penurunan
hingga hari ke-12 kemudian naik pada hari
berikutnya. Suhu mengalami fluktuasi mulai
dari awal minggu ketiga hingga proses
biodrying berakhir. Pada reaktor 4, suhu
tertinggi yang dicapai yaitu 56 ºC pada hari
ke-3. Suhu cenderung menurun hingga akhir
penelitian, fluktuasi yang terjadi tidak
signifikan. Pada reaktor 6, suhu tertinggi
yaitu 56 ºC dicapai pada hari ke-2 dan
bertahan selama 2 hari. Di minggu ke-2,
suhu mengalami fluktuasi yang tidak
signifikan hingga proses biodrying berakhir.
Reaktor dengan penutup geotekstil
menunjukkan pencapaian suhu yang lebih
baik dibandingkan penutup terpal. Seluruh
reaktor mencapai suhu optimum biodrying
(55 oC - 70 oC).
Suhu termofilik (45 – 75 ºC) tercapai
di masing-masing reaktor, yang
menunjukkan bahwa terjadi proses
dekomposisi bahan organik yang sangat
aktif. Fase termofilik pada setiap reaktor
bertahan selama 2-6 hari. Setelah mencapai
suhu termofilik, akan terjadi penurunan
suhu, memasuki masa mesofilik kembali.
Menurut Cahaya dan Nugroho (2008),
5|
mikroorganisme mesofilik bekerja optimal
pada suhu 30 – 45 ºC.
Kenaikan suhu sangat pesat
disebabkan karena sampah yang sebelumnya
didiamkan selama satu hari sebelum
dicacah. Proses pendiaman membuat
sampah mengalami proses hidrolisis. Zhang
et al. (2008) mengombinasikan biodrying
dengan hidrolisis di awal proses. Hidrolisis
bertujuan untuk menghancurkan dinding sel
atau membran dengan sedikit konsumsi
bahan organik. Tahap hidrolisis dapat
melepaskan lebih banyak air dengan
konsumsi bahan organik tertentu karena
lebih sedikit bahan organik akan hilang
sebagai CO2 oleh hidrolisis dibandingkan
dengan degradasi aerobik.
Pengaruh Variasi Penutup Reaktor
terhadap Penurunan Kadar Air Sampah
Menurut Sen and Annachhatre (2015)
penambahan penutup reaktor dapat
menghindari kondensasi uap air. Penurunan
kadar air sebagian besar disebabkan oleh
penguapan. Permeabilitas bahan
berpengaruh terhadap proses penguapan air.
Gambar 4. Penurunan Kadar Air Sampah
pada Variasi Penutup Terpal
Penurunan kadar air pada reaktor 1
cukup signifikan di setiap minggunya
dibanding dua variasi lainnya. Penurunan
kadar air total pada reaktor 1 yaitu 14,02 %,
sedangkan reaktor lainnya hanya mencapai
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

2,97 % dan 10,60 %. Reaktor 3 mengalami
tren penurunan kadar air yang paling rendah
dan hampir menyerupai garis lurus.
Gambar 5. Penurunan Kadar Air Sampah
pada Variasi Penutup Geotekstil
Penurunan kadar air total yang
tertinggi yaitu 30,55 % pada reaktor 2,
sedangkan dua reaktor lainnya mengalami
penurunan sebesar 23,77 % dan 14,52 %.
Penurunan kadar air tertinggi menunjukkan
hasil yang lebih tinggi dibandingkan dengan
penelitian Tom, Pawels and Haridas (2016)
dimana penurunan kadar air yang dicapai
yaitu 20,81 %.
Penurunan kadar air sebagian besar
disebabkan oleh penguapan. Kerapatan
bahan berpengaruh terhadap proses
penguapan air. Geotekstil memiliki
kerapatan yang lebih rendah dibanding
terpal sehingga dapat lebih mudah
meloloskan air. Menurut Jalil et al. (2015)
kelembaban di dalam reaktor dapat menguap
dengan mudah melalui pori-pori penutup
geotekstil. Terpal tersusun dari bahan yang
sangat rapat sehingga air yang telah
menguap sulit untuk keluar dari reaktor. Hal
ini menyebabkan distribusi kelembaban
tidak merata karena air yang telah menguap
mengalami kondensasi dan menyebabkan air
kembali ke bagian atas tumpukan sampah.
Air yang terperangkap di dalam reaktor ini
tak bisa lagi diuapkan karena udara akan
mengalami titik jenuh (Tom, Pawels and
Haridas, 2016).
Laju penguapan air bahan dalam
pengeringan sangat ditentukan oleh
6|
kenaikan suhu. Suhu udara pengering
berpengaruh terhadap lama pengeringan dan
kualitas bahan hasil pengeringan. Makin
tinggi suhu udara maka proses pengeringan
makin singkat (Brooker et al., 1974 dalam
Aisyah, 2015).
Pengaruh Variasi Penutup Reaktor
terhadap Penurunan Volume Sampah
Penurunan volume pada reaktor
biodrying diukur setiap hari dengan
mengukur penurunan ketinggian dari
tumpukan sampah. Pada proses
pengomposan, ketika material organik
terdegradasi, baik massa maupun volume
sampah menurun dikarenakan pemecahan
komponen organik membentuk partikel yang
lebih kecil dengan bulk density yang lebih
besar dan mineralisasi bahan organik
membentuk CO2 dan H2O (Breitenbeck and
Schellinger, 2004). Berikut ini dijelaskan
pengaruh variasi penutup terpal dan
geotekstil terhadap penurunan volume:
Gambar 6. Penurunan Volume Sampah
pada Variasi Penutup Terpal
Penurunan volume yang terjadi pada
setiap variasi hampir seragam, tidak terjadi
penurunan yang signifikan hingga akhir
proses biodrying. Penurunan volume paling
rendah terjadi pada reaktor 3 yaitu 45,24 %
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
Gambar 7. Penurunan Volume Sampah
pada Variasi Penutup Geotekstil
Penurunan volume sampah pada
reaktor dengan penutup geotekstil lebih
tinggi dibandingkan dengan penutup terpal.
Reaktor 2 mengalami penurunan volume
total tertinggi yakni sebesar 59,75%.
Penurunan volume tersebut sesuai dengan
hasil penelitian Tom, Pawels and Haridas
(2016). Penurunan volume sampah dilihat
dari ketinggian tumpukan sampah, dimana
tinggi awal 1,38 meter menjadi 0,6 meter.
Pengaruh Variasi Penutup Reaktor
terhadap Penurunan Massa Sampah
Penurunan massa pada biodrying
terjadi secara bertahap, pada umumnya
disebabkan oleh penurunan kadar air dari
proses penguapan dan oksidasi senyawa
karbon organik (Sen and Annachhatre,
2015). Penurunan massa sampah pada
variasi penutup reaktor dapat dilihat pada
grafik berikut ini:
Gambar 8. Penurunan Massa Sampah pada
Variasi Penutup Terpal
7|
Penurunan massa pada reaktor 1 dan 5
secara signifikan terjadi pada minggu
pertama. Penurunan massa total pada reaktor
1 dan 5 masing-masing sebesar 50,86% dan
50,78 %, sedangkan penurunan massa total
pada reaktor 3 adalah 36,51 %.
Gambar 9. Penurunan Massa Sampah pada
Variasi Penutup Geotekstil
Penurunan massa total yang tertinggi
yaitu 55,12% pada reaktor 2. Penurunan
massa sampah total pada reaktor dengan
penutup geotekstil lebih tinggi dibandingkan
dengan penutup terpal. Penelitian oleh
Colomer-Mendoza et al. (2013)
mengungkapkan bahwa penurunan massa
sampah pada proses biodrying yang
menggunakan BA adalah sebesar 40%-57%.
Penurunan massa berkaitan dengan kadar air
karena merupakan faktor utama yang
menyebabkan penurunan massa. Sehingga
apabila penurunan kadar air tinggi maka
penurunan massa juga tinggi.
Pengaruh Variasi Debit Aerasi terhadap
Suhu Sampah
Pada biodrying, mekanisme utama
pengeringan adalah penguapan secara
konveksi menggunakan panas eksotermis
hasil proses degradasi aerobik sampah yang
dikombinasikan dengan menambahkan
aliran udara dari aerasi. Aerasi sebagai
media aliran massa dan energi, mengurangi
kadar air, redistribusi perpindahan panas,
menghilangkan panas yang berlebihan,
menyesuaikan suhu matriks, dan menyuplai
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
O2 untuk memenuhi kebutuhan stoikiometri
untuk penguraian secara aerobik (Velis et
al., 2009). Perubahan suhu berdasarkan
debit aerasi dapat dilihat pada grafik berikut
ini:
Gambar 10. Perubahan Suhu Sampah
Berdasarkan Debit Aerasi
Hasil yang ditunjukkan dari pengaruh
debit aerasi berbeda meskipun debitnya
sama, misalnya pada debit 6 l/menit dengan
penutup geotekstil dicapai suhu tinggi tetapi
tidak dengan debit 6 l/menit dengan penutup
terpal. Suhu tertinggi pada debit 6 l/menit
dengan penutup terpal adalah 55 ºC dan
dicapai pada hari ke-4. Debit aerasi 18
l/menit dan 12 l/menit dengan penutup
geotekstil mencapai suhu puncak yang lebih
tinggi dibandingkan dengan debit 6 l/menit
dengan penutup terpal yakni 56 ºC. Hal ini
menunjukkan bahwa jenis penutup lebih
memberikan pengaruh dibandingkan dengan
debit aerasi. Suhu tertinggi (57 ºC) dicapai
pada reaktor dengan debit aerasi 6 l/menit
pada hari pertama. Colomer-Mendoza et al.
(2013) menjelaskan bahwa aerasi yang
tinggi dapat mendinginkan sampah.
Pengaruh Variasi Debit Aerasi terhadap
Penurunan Kadar Air Sampah
Pada biodrying mekanisme utama
pengeringan adalah penguapan secara
konveksi menggunakan panas eksotermis
hasil proses degradasi aerobik sampah yang
dikombinasikan dengan menambahkan
aliran udara dari aerasi. Kandungan air pada
8|
bahan dapat berkurang dengan tahapan, (1)
molekul air menguap dari permukaan
sampah ke udara karena terjadi perubahan
fase dari cair ke uap, (2) air yang menguap
dipindahkan dari bahan ke udara luar karena
dibawa oleh aliran udara aerasi dan (3)
sebagian kecil air meresap lewat tumpukan
bahan dan ditampung pada bagian bawah
reaktor biodrying sebagai lindi (leachate)
(Velis et al., 2009). Berikut ini grafik yang
menggambarkan penurunan kadar air
berdasarkan debit aerasi:
Gambar 11. Penurunan Kadar Air Sampah
Berdasarkan Debit Aerasi
Penurunan kadar air berdasarkan debit
aerasi menunjukkan hasil yang acak.
Penurunan kadar air pada debit aerasi 6
l/menit dengan penutup terpal yaitu 14,02 %
sedangkan penutup geotekstil 30,55 %.
Penurunan kadar air pada debit aerasi 12
l/menit dengan penutup terpal yaitu 2,97 %
sedangkan penutup geotekstil 23,77 %.
Penurunan kadar air pada debit aerasi 18
l/menit dengan penutup terpal yaitu 10,60 %
sedangkan penutup geotekstil 14,52 %.
Pada variasi debit 6 l/menit dan 12
l/menit dengan penutup geotekstil,
penurunan kadar air terjadi secara signifikan
di minggu pertama, tetapi pada debit yang
sama dengan penutup terpal, penurunan
tidak signifikan. Penurunan kadar air total
tertinggi terjadi pada reaktor dengan debit
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
aerasi 6 l/menit dengan penutup geotekstil
(reaktor 2) yaitu sebesar 30,55 %.
Pengaruh Variasi Debit Aerasi terhadap
Penurunan Volume Sampah
Berikut ini grafik yang
menggambarkan penurunan volume
berdasarkan debit aerasi:
Gambar 12. Penurunan Volume Sampah
Berdasarkan Debit Aerasi
Penurunan volume berdasarkan debit
aerasi menunjukkan hasil yang acak.
Penurunan volume pada debit aerasi 6
l/menit dengan penutup terpal yaitu 48,66 %
sedangkan penutup geotekstil 59,75 %.
Penurunan volume pada debit aerasi 12
l/menit dengan penutup terpal yaitu 45,24 %
sedangkan penutup geotekstil 50,65 %.
Penurunan volume pada debit aerasi 18
l/menit dengan penutup terpal yaitu 49,65 %
sedangkan penutup geotekstil 55,30 %.
Dapat dilihat bahwa pada variasi debit
6 l/menit dan 12 l/menit dengan penutup
geotekstil, penurunan volume terjadi secara
signifikan pada minggu pertama, tetapi pada
debit yang sama dengan penutup terpal,
penurunan tidak signifikan. Hal ini
menunjukkan bahwa variasi debit aerasi
kurang memberikan pengaruh yang
signifikan dibandingkan dengan variasi
penutup reaktor. Penurunan volume total
tertinggi terjadi pada reaktor dengan debit
9|
aerasi 6 l/menit (reaktor 2) yaitu sebesar
59,75 %.
Pengaruh Variasi Debit Aerasi terhadap
Penurunan Massa Sampah
Berikut ini grafik yang
menggambarkan penurunan massa
berdasarkan debit aerasi:
Gambar 13. Penurunan Massa Sampah
Berdasarkan Debit Aerasi
Penurunan massa pada debit aerasi 6
l/menit dengan penutup terpal yaitu 50,86 %
sedangkan penutup geotekstil 55,12 %.
Penurunan massa pada debit aerasi 12
l/menit dengan penutup terpal yaitu 36,51 %
sedangkan penutup geotekstil 52,29 %.
Penurunan massa pada debit aerasi 18
l/menit dengan penutup terpal yaitu 50,79 %
sedangkan penutup geotekstil 51,36 %.
Penurunan massa berdasarkan debit aerasi
menunjukkan hasil yang acak tetapi pada
setiap reaktor menunjukkan selisih
penurunan yang sedikit dibanding parameter
lainnya. Variasi debit 6 l/menit dengan
penutup geotekstil mengalami penurunan
yang tertinggi yaitu 55,12 %.
Pengaruh Variasi Penutup Reaktor dan
Debit Aerasi terhadap Suhu, Penurunan
Volume, Kadar Air, dan Massa Sampah
Dalam penentuan penutup reaktor yang
optimum, digunakan data hasil penurunan
volume, massa, dan kadar air sampah total
atau pada hari ke-30 proses biodrying,
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

sedangkan untuk suhu optimum diambil

pada hari ke-1 dikarenakan suhu sampah
pada reaktor 2 telah mencapai suhu tertinggi
(57 oC). Berikut merupakan grafik pengaruh
penutup reaktor dan debit aerasi terhadap
suhu, penurunan kadar air, volume, dan
massa sampah:

Gambar 16. Grafik Pengaruh Debit Aerasi

terhadap Suhu dan Penurunan Volume
Sampah

Gambar 14. Grafik Pengaruh Penutup

Reaktor terhadap Suhu dan Penurunan
Volume Sampah

Gambar 17. Grafik Pengaruh Debit Aerasi

Gambar 15. Grafik Pengaruh Penutup
Reaktor terhadap Penurunan Kadar Air dan
Massa Sampah
Penutup geotekstil menghasilkan suhu
dan penurunan volume sampah tertinggi,
begitu pula dengan penurunan kadar air dan
massa sampah tertinggi. Semakin permeabel
bahan penutup reaktor, maka dapat
mencapai suhu tertinggi dengan penurunan
kadar air, massa, dan volume dapat
mencapai optimum.
10 |
terhadap Penurunan Kadar Air dan Massa
Sampah
Pada debit aerasi 6 l/menit
menghasilkan suhu dan penurunan volume
sampah tertinggi, begitu pula dengan
penurunan kadar air dan massa sampah
tertinggi. Debit aerasi yang diberikan tidak
menunjukkan hasil yang begitu signifikan
terhadap parameter. Debit 18 l/menit dan 12
l/menit menunjukkan hasil yang acak.
Urutan debit aerasi dari yang terbaik adalah
6 l/menit, 18 l/menit, dan 12 l/menit. Dari
segi ekonomis, debit aerasi lebih rendah
yang dipertimbangkan. Debit aerasi 6
l/menit memperoleh hasil yang terbaik
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

dengan catatan, penutup harus berbahan Berdasarkan hasil pengujian normalitas

geotekstil.
Keputusan penolakan atau penerimaan
hipotesis tentu mengandung probabilitas
(peluang) terjadinya kesalahan. Prosedur
statistika memungkinkan untuk menentukan
seberapa besar peluang untuk terjadinya
eror. Kesimpulan penelitian tidak dapat
ditopang oleh taraf kepercayaan mutlak
seratus persen sehingga harus memberi
sedikit peluang untuk salah dalam menolak
hipotesis. Besarnya peluang untuk salah
menolak hipotesis nihil (eror Tipe I).
Besarnya peluang terjadinya eror Tipe I
disebut Taraf Signifikansi dan diberi simbol
α yang dinyatakan dalam proporsi atau
persentase, sedangkan harga (1-α)100%
disebut Taraf Kepercayaan. Sebagai contoh,
di atas dapat dilihat bahwa semua data pada
variabel memiliki signifikansi > 0.05. Hal
ini menunjukkan bahwa variabel tersebut
berdistribusi normal.
Analisis Regresi dilakukan untuk
mengetahui pengaruh atau dampak antara
variabel independen terhadap variabel
dependen (Keyes, 2001). Analisis regresi
pada pembahasan ini digunakan untuk
mengetahui pengaruh dari dua variabel
independen yaitu penutup reaktor dan debit
aerasi sehingga digunakan analisis regresi
berganda.
Tabel 3. Rekapitulasi Hasil Analisis
Statistik Regresi Berganda
Variasi Parameter Signifikansi Keterangan

apabila α sebesar 0,05 atau 5% berarti sama Penutup Suhu 0,010 <0,05, H0
dengan menentukan taraf kepercayaan Reaktor diterima
(terdapat
sebesar (1-0,05)=0,95 atau 95%. IBM SPSS pengaruh)
menggunakan istilah interval kepercayaan Kadar Air 0,042 <0,05, H0
(Azwar, 2005). diterima
(terdapat
Uji normalitas bertujuan untuk menguji pengaruh)
apakah dalam model regresi, variabel yang
Volume 0,031 <0,05, H0
digunakan mempunyai distribusi normal diterima
atau tidak (Ghozali, 2011). (terdapat
pengaruh)
Tabel 4.6 Rekapitulasi Hasil Uji Normalitas Massa 0,087 >0,05
Variabel Variabel Sig. Keputusan Debit Suhu 0,058 >0,05
Bebas Terikat H0 Aerasi
Suhu 0,709 H0 diterima Kadar Air 0,241 >0,05
Penurunan 0,985 H0 diterima Volume 0,614 >0,05
Kadar Air
Debit Penurunan 0,999 H0 diterima Massa 0,499 >0,05
Volume
Penurunan 0,425 H0 diterima
Massa
Berdasarkan hasil dari analisis statistik
Suhu 0,657 H0 diterima regresi berganda dapat diketahui bahwa
Penurunan 0,983 H0 diterima penutup reaktor memberikan pengaruh
Kadar Air terhadap suhu, penurunan kadar air, dan
Penutup Penurunan 0,997 H0 diterima penurunan volume tetapi tidak memberikan
Volume pengaruh yang signifikan terhadap
Penurunan 0,936 H0 diterima penurunan massa. Debit aerasi tidak
Massa
berpengaruh secara signifikan terhadap
11 |
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

keempat variabel terukur yaitu suhu, geotekstil dan debit aerasi 6 l/menit. Reaktor
penurunan kadar air, penurunan volume, dan 2 menunjukkan hasil yang signifikan di
penurunan massa sampah. setiap parameter. Suhu optimum dicapai
Untuk memperoleh nilai optimum, lebih awal dan tertinggi, penurunan kadar
diperlukan hubungan antar kedua variasi air, volume, dan massa sampah merupakan
terhadap variabel terukur yang terdiri dari yang tertinggi dibandingkan dengan reaktor
suhu optimum, penurunan kadar air, lainnya.
penurunan volume, dan penurunan massa
sampah. PENUTUP
Kesimpulan
Tabel 4. Rekapitulasi Suhu Optimum dan Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan
Penurunan Kadar Air, Volume, dan Massa berikut kesimpulan yang dapat diperoleh
Sampah Total 1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
variasi penutup reaktor dan debit aerasi
Data Hasil Pengukuran
Suhu Penurunan Penurunan Penurunan mempunyai pengaruh terhadap suhu,
Reaktor tertinggi Kadar air Volume Massa (%) penurunan kadar air, penurunan volume,
(ºC) (%) (%)
1 41 14,02 % 48,66 % 50,86 % dan penurunan massa. Semakin
permeabel penutup reaktor dan debit
2 57 30,55 % 59,75 % 55,12 %
aerasi yang rendah, suhu tinggi dapat
3 40,5 2,97 % 45,24 % 36,51 % dicapai dan penurunan kadar air, volume,
4 47,5 23,77 % 50,65 % 52,29 %
dan massa dapat memenuhi batas
optimum.
5 47 11,48 % 49,65 % 50,79 %
2. Variasi penutup geotekstil dan debit
6 47 14,52 % 55,30 % 51,36 % aerasi 6 l/menit merupakan variasi yang
paling baik dalam pencapaian suhu
tertinggi, penurunan kadar air, penurunan
Tabel 5. Hasil Skoring volume, dan penurunan massa. Suhu
tertinggi yaitu 57 ºC, penurunan kadar air
Skor Total
30,55 %, penurunan volume 59,75 %, dan
Variasi
Suhu Massa Volume Kadar
penurunan massa 55,12 %.
Air

6 l/m, terpal Saran

2 4 2 1 9
1. Sampah sayuran yang digunakan
6 l/m, harusnya sejenis, dengan kandungan
geotekstil 4 4 4 4 16
kadar air yang hampir sama sehingga
12 l/m, didapat perlakuan komposisi yang sama
terpal 1 1 1 1 4
pada setiap reaktor.
12 l/m, 2. Sampah sayuran dilakukan pre-
geotekstil 3 4 4 2 13
treatment dengan cara didiamkan
18 l/m, selama satu hari agar terjadi
terpal 1 3 2 2 8
pembusukan sehingga dapat mencapai
18 l/m, suhu tinggi dan penurunan kadar air
geotekstil 3 4 2 3 12
yang besar.
3. Belum diketahui nilai kalor yang
Dapat dilihat pada tabel di atas, hasil dihasilkan dari pengolahan, oleh karena
skoring tertinggi dengan total skor 16 itu berpotensi untuk dikembangkan
diperoleh reaktor 2 dengan variasi penutup selanjutnya dengan melakukan uji nilai
12 |
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)
kalor sehingga diketahui potensinya
sebagai bahan bakar.
Daftar Pustaka
Adani, F. Baido D, Calcaterra E, Genevini
P. 2002. The Influence of Biomass
Temperature on Biostabilization-
Biodrying of Municipal Solid Waste.
Bioresource Technology, 83(3), pp.
173–179.
Aisyah, Nyayu. 2015. Rancang Bangun Alat
Pengering Surya Teknologi Dual (Uji
Kinerja Alat Pengering Surya
Teknologi Fotovoltaik Termal Ditinjau
dari Konsumsi Energi Spesifik pada
Pengeringan Kerupuk). Thesis.
Politeknik Negeri Sriwijaya.
Anonim. 2014. Petunjuk Praktikum
Laboratorium Teknik Lingkungan.
Teknik Lingkungan. Universitas
Diponegoro. Semarang.
Azwar, S. 2005. Signifikan atau Sangat
Signifikan. Artikel. Yogyakarta:
Buletin Psikologi UGM, Vol. 13 No.1,
Juni 2005. Hal. 38-44.
Bilgin, M. and Tulun, S. 2015.
Environmental Technology Biodrying
for Municipal Solid Waste: Volume
and Weight Reduction. Environmental
Technology, 36(13), pp. 1691–1697.
Breitenbeck, G. A. and Schellinger, D. 2004.
Calculating The Reduction in Material
Mass And Volume during Composting.
Compost Science & Utilization, 12(4),
pp. 365–371.
Cahaya, A. dan D.A. Nugroho. 2008.
Pembuatan Kompos dengan
Menggunakan Limbah Padat Organik
(Sampah Sayuran dan Ampas Tebu).
Skripsi. Jurusan Teknik Kimia.
Fakultas Teknik Universitas
Diponegoro. Semarang.
Colomer-Mendoza, F. J. Martinez, F.R.
Prats, L.H. 2013. Effect of Airflow on
Biodrying of Gardening Wastes in
13 |
Reactors. Journal of Environmental
Sciences (China), 25(5), pp. 865–872.
Damanhuri, Enri. 2010. Diktat Kuliah
Pengelolan Sampah. Bandung :
Teknik Lingkungan ITB.
Ghozali, I. 2011. Aplikasi Analisis
Multivariate dengan Program IBM
dan SPSS. Universitas Diponegoro.
Semarang.
Jalil, N., Basri H., Basri A., Shammala A.
2015. The Potential of Biodrying as
Pre-treatment for Municipal Solid
Waste in Malaysia. Journal of
Advanced Review on Scientific
Research, 7(1), pp. 1–13.
Keyes, T. K. 2001. Applied Regression
Analysis and Multivariable Methods.
Technometrics, pp. 101–101.
Lokahita, Baskoro dan Enri Damanhuri.
2013. Potensi Sampah Combustible
pada Titik Transfer di Kota Bandung
untuk Bahan Baku Refused Derived
Fuel (RDF). Program Studi Teknik
Lingkungan FTSL ITB. Bandung.
Marešová, K. and Kollárová, M. 2010.
Influence of Compost Covers on The
Efficiency of Biowaste Composting
Process. Waste Management, 30(12),
pp. 2469–2474.
Rada, E. C., Ragazzi, M., Panaitescu, V.,
Apostol, T. 2005. MSW Bio-Drying
And Bio-Stabilization : An
Experimental Comparison. Italy :
University of Trient.
Sen, R. and Annachhatre, A. P. 2015. Effect
of Air Flow Rate and Residence Time
on Biodrying of Cassava Peel Waste.
International Journal of Environmental
Technology and Management, 18.
Tom, A. P., Pawels, R. and Haridas, A.
2016. Biodrying Process: A
Sustainable Technology for Treatment
of Municipal Solid Waste with High
Moisture Content. Waste
Management, 49, pp. 64–72.
 Tersedia online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/tlingkungan
Jurnal Teknik Lingkungan, Vol , No. (2017)

Velis, C. A., Longhurst P. J., Drew G. H.,

Smith R., Pollard ST. J. 2009.
Biodrying for Mechanical-biological
Treatment of Wastes: A review of
process science and engineering.
Bioresource Technology, pp. 2747–
2761
Zhang, D., He Pinjing, Shao Liming, Jin
Taifeng, Han Jingyao. 2008. Biodrying
of Municipal Solid Waste with High
Water Content by Combined
Hydrolytic-aerobic Technology.
Journal of Environmental Sciences,
20(12), pp. 1534–1540.

14 |