SOAL TUTORIAL Karbohidrat

Kimia dasar II

1. a. Jelaskan apa itu karbohidrat ?

b. Tuliskan reaksi pembentukan karbohidrat
c. Berapa jumlah karbon minimal yang tergolong dalam senyawa karbohidat.
d. Tuliskan fungsi-fungsi karbohidrat
2. a. Tuliskan 2 contoh monosakarida yg beratom 3 C, tuliskan rumus kimia dan strukturnya
b. Tuliskan 2 contoh monosakarida yg beratom 5 C, tuliskan rumus kimia dan strukturnya
c. Tuliskan 3 contoh monosakarida yg beratom 6 C, tuliskan rumus kimia dan strukturnya
3. Suatu karbohidrat dengan rumus kimia C6H12O6, maka
a. Berapa Jumlah atom C asimetris atau atom C kiral pada senyawa karbohidrat tsb.
b. Berapa Jumlah isomer yang bisa terbentuk, tuliskan isomer2 tersebut
4. Tuliskan/gambarkan struktur dari
a. Glukosa b. Galaktosa c. fruktosa
secara Fischer dan Haworth dan berikan nama
5. a. Tuliskan 4 contoh termasuk disakarida, serta tuliskan monosakarida penyusunnya,
b. Tuliskan 4 contoh termasuk polisakarida, serta ikatan apa yang menghubungkan monomer
penyusun polisakarida tersebut.
6. Tuliskan nama produk dan struktur kimia atau rumus kimia yang terbentuk dari reaksi
Senyawa berikut:
a. D-Glukosa + Pereaksi Tollens
b. D-galaktosa + Pereaksi Fehling
c. D-Glukosa + benedict
d. D-Glukosa + Asam Nitrat
e. α-D-glukosa + Asam asetatanhidrat
f. α-D-glukosa + metanol
g. D-glukosa + H2/katalis