M.

Rifki Adhitya Pratama

217.163.0022
Kewirausahaan (Bu Fujiyati)
 Carilah sebuah bisnis yang sudah berjalan di sekitar lingkungan yang menurut anda
ide bisnis tersebut kreatif dan inovatif. Buatlah analisa satu halaman.
Hasil Analisa :
1. Gambaran Umum Usaha @LindaRose Kitchen
Makanan adalah sebagai kebutuhan dasar manusia yang menjadi alasan mendasar
untuk pengembangan bisnis makanan. Alasan yang masuk nalar adalah makanan
selalu diburu dan dicari orang dimanapun. Usaha rumahan ini menyediakan berbagai
jenis Kue kering dan basah, snack, dan beragam kue tradisional lainnya. Usaha
rumahan @LindaRose Kitchen ini bertempat di Jl.Veteran 2 Kp. Banjarwaru Rt04
Rw02 Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor (depan Hotel Mawar Indah).
Nama Pemilik : Linda Herlinawati
No. Telepon : 085883801233
Yang kemudian usaha ini diberi nama “@LindaRose Kitchen”, nama ini diambil
dari pemilik usaha tersebut yaitu Ibu Linda dan Ibu Ros. Usaha ini berdiri tahun 2016
sampai dengan saat ini. Modal usaha ini tidaklah banyak, hanya sekitar RP 8 juta,
karena menjual kue nya dirumah sendiri dan hanya untuk membeli perabotan
membuat kue. Pada awalnya usaha ini hanya menjual kue tradisonal saja. Usaha ini
dipilih sebagai sumber mata pencaharian.
Adapun pasar yang dilayani usaha ini adalah semua kalangan, karena harganya
yang terbilang cukup murah dan bisa dijangkau daripada harga kue di kota, tetapi soal
rasa dan kualitas tetap memberi yang terbaik. Apabila ada pemesanan kue dan snack
dalam jumlah kecil atau banyak, bisa mendatangi rumah langsung atau via Whatsapp.

2. Kue yang ditawarkan di @LindaRose Kitchen termasuk makanan ada yang tahan
lama, dan ada yang tidak tahan lama yaitu berupa kue kering dan basah. Kue yang
ditawarkan antara lain :
A. Kue Bugis
Kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadoni dengan santan, setelah itu
diisi dengan partuan kelapa yang manis, lalu dibungkus daun pisang. Kue
ini rasanya manis dan kenyal.
B. Kue Lapis
Kue ini terdiri dari dua warna yang berlapis lapis, kue ini dibuat dari
tepung sagu,tepung beras,santan,gula pasir,garam,dan pewarna. Kue ini
dikukus setiap lapisannya. Rasa kue ini manis,gurih,dan kenyal.
C. Bolu Kukus Pandan dan Coklat
Salah satu varian bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah
aromanya. Tentunya bolu ini memasak dengan cara dikukus. Dengan
berbahan tepung terigu,gula,pengembang,telur,dan daun pandan. Rasanya
manis,lembut dan wangi. Bolu ini bisa disebut dengan Kue Muffin nya
Indonesia.
 D. Kue Putri Ayu
Kue ini tidak jauh berbeda dengan bolu kukus, dengan cara memasaknya
dikukus. Bahannya pun sama, yang membedakan yaitu kuenya berbentuk
lingkaran dan diatasnya memakai parutan kelapa yang gurih. Kue ini
memiliki rasa yang gurih dan manis
E. Kue Bolu Kukus Gula Merah
Salah satu varian bolu yang diberikan ekstrak gula karamel sebagai
penambah aromanya dan pemanis alami. Tentunya bolu ini memasak
dengan cara dikukus. Dengan berbahan tepung terigu,gula
merah,pengembang,telur. Rasanya manis,lembut dan wangi. Bolu ini bisa
disebut dengan Kue Muffin nya Indonesia.
F. Kue Bolu Panggang
Kue ini seperti kue bolu pada umumnya, yang berasa manis dan wangi,
dengan berbahan dasar gula,telur,tepung terigu dan pengembang. Bolu ini
berbentuk bulat besar dan bisa dipotong menjadi beberapa bagian.
G. Kue Bolen Pisang Coklat dan Keju
Apakah anda tahu kue terkenal di Bandung seperti Kartika Sari? Nah awal
mula ide membuat kue ini terinspirasi dari kue tersebut. Awalnya hanya
mencoba untuk dikonsumsi, tetapi saat di posting ke media sosial, banyak
yang ingin merasakan. Dengan rasa yang manis, lapisan luar yang renyah
dan berlapis, dan didalamnya terdapat coklat atau keju yang dibungkus
pisang. Kue ini baru di produksi tahun 2019 dan langsung mendapat
respon yang sangat baik dari konsumen.
H. Roti Manis dan Gurih
Ini merupakan menu terbaru di @LindaRose Kitchen, karena selalu
berinovasi. Pembuatan roti ini seperti roti pada umumnya yang terdiri dari
tepung terigu khusus roti, ragi, kuning telur, dan air. Roti ini banyak varian
rasa yang manis dan gurih, yaitu strawberry,coklat,coklat kacang,pisang
coklat,pisang keju,blueberry,selai kacang,abon,sosis dan yang terbaru
yaitu cheese cream atau krim keju.

3. Harga merupakan salah satu penentu keberhasilan suatu usaha, karena harga
menentukan seberapa besar keuntungan yang diperoleh dari penjualan produknya.
Mengenai harga kue di @LindaRose Kitchen pada dasarnya mengalami
perubahan pada saat harga barang dan bahan baku dipasar mengalami kenaikan.
Adapun harga kue di @LindaRose Kitchen yaitu :
A. Kue Bugis Rp 1.500/buah
B. Kue Lapis Rp 70.000/loyang
C. Bolu Kukus Pandan dan Coklat Rp 1.500/buah
D. Kue Putri Ayu Rp 1.500/buah
E. Bolu Kukus Gula Merah Rp 1.500/buah
F. Bolu Panggang Rp 40.000/loyang
G. Kue Bolen Pisang Coklat dan Keju Rp 30.000/box
H. Roti Manis dan Gurih Rp 3.000/buah
4. Aspek Produksi
Memproduksi kue ini tergantung pesanan dari konsumen, tetapi untuk roti itu di
produksi setiap hari, karena @LindaRose Kitchen juga menitipkan kepada sekolah
dan warung terdekat. Dan kegiatan produksi ini dibutuhkan perangkat elektronik
seperti mixer, ada juga yang tradisional seperti pengukus biasa dan oven yang cukup
besar, dan @LindaRose Kitchen hanya menggunakan 2 pekerja, yaitu Ibu Linda dan
Ibu Ros itu sendiri, kadang dibantu oleh suami dan anak Ibu Linda.

5. Pasokan Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan untuk membuat berbagai kue yang nantinya dijual
kepada konsumen, bahan bakunya dibeli di toko bahan kue pasar tradisional.
 Berilah analisa tentang mental pengusaha Indonesia secara umum, berikan contoh
dengan kasus

Jawaban :

1. Jadi pengusaha itu gak bisa cuma mengandalkan modal. Gak terhitung berapa banyak
pengusaha yang tumbang begitu bisnis mereka jalan. Pemicunya: gak siap mental.
Sebaliknya, banyak yang berhasil meski modal nol. Contohnya, Bob Sadino. Jadi
pengusaha itu istimewa. Berbeda dengan pegawai, yang gak wajib mikirin perusahaan
24 jam sehari, tapi terus dibayar di akhir bulan. Ketika merintis bisnis, gak
mengherankan kalau sering lembur. Pegawai sudah pulang pukul 17.00, kita masih
melototin layar komputer sampai langit gelap. Itu biasa. Sebab, memang begitulah
pengorbanan yang mesti dilakukan pengusaha. Keringat, darah, air mata, semua jadi
satu demi kesuksesan bisnis.
Masalahnya, gak sedikit yang merasa siapa saja bisa jadi pengusaha asal punya duit.
Memang, dana itu penting dalam perjalanan usaha. Tapi apa gunanya dana besar jika
mental pengusaha gak terbentuk. Gak cuma siap modal, berbisnis juga harus siap
mental. Bila diringkas dalam perbandingan poin per poin, mereka yang siap jadi
pengusaha dan yang tidak secara psikologis bisa dilihat seperti berikut ini:

A. Siap Mental
 Persuasif: lebih mengedepankan pendekatan sosial ketimbang memaksakan sesuatu ke
orang lain
 Oportunis: bisa memanfaatkan kesempatan bahkan yang paling kecil
 Proaktif: mampu berpikir dan bertindak mandiri tanpa menunggu langkah orang lain
 Bermental juara: selalu mengejar peringkat pertama dan bisa bangkit ketika dilanda
masalah
 Pola pikir berkembang: apa pun yang dialami dijadikan pijakan untuk melompat lebih
tinggi dan mengembangkan diri

B. Gak siap mental

 Yang penting cepat dapat uang: jadi pengusaha bukan hanya mencari profit materi
dalam satu waktu, melainkan kesinambungan pemasukan dalam jangka panjang
 Gampang goyah: bila gak punya prinsip, wajar bila sikap sering berubah-ubah
tergantung bisikan atau paksaan pihak lain
 Ingin terus nyaman: sekali memutuskan jadi pengusaha, berarti siap keluar dari zona
nyaman ala pegawai bergaji bulanan
 Pola pikir kaku: gamang menghadapi saran, kritik, dan tantangan dari pihak lain
Jika kalian salah satu yang hendak menjalankan bisnis, stop dulu. Tarik nafas dalam-dalam,
hembuskan, lalu coba simak pertanyaan berikut ini untuk menilai kesiapan psikologis kita
untuk jadi pengusaha:
1. Kenapa mau jadi pengusaha?
Seperti dijelaskan sebelumnya, harus siap memberikan pengorbanan tanpa batas bila jadi
pebisnis. Bila sekarang saja sering curi waktu di tempat kerja buat leha-leha, gimana nanti
pas jadi pengusaha?
Harus ada alasan kuat yang dijadikan pelecut semangat wirausaha. Misalnya ingin mandiri
dalam kerja atau lebih bebas menuangkan ide kreatif. Faktor non-ragawi inilah yang
mendorong jiwa pengusaha.

2. Yakin kondisi sekarang gak cukup untuk mewujudkan impian kerja?

Saat memutuskan jadi pengusaha, berarti siap keluar dari zona nyaman. Harus siap dilanda
kekhawatiran bulan ini pemasukan cukup buat keluarga atau gak.
Ketika berstatus pegawai, gaji bakal terus masuk dalam nominal sama tiap bulan walau
perusahaan lagi seret. Hal berbeda dialami pemilik usaha, yang mesti lebih berusaha ekstra
untuk mengangkat bisnis sehingga pemasukan tetap terjaga.

3. Siap berpikir dan bertindak mandiri dalam mengambil keputusan?

Pengusaha dituntut bisa mandiri dalam tiap langkahnya. Malah, merekalah penentu
kebijakan dalam bisnis. Lain dengan pegawai, yang masih menerima perintah atasan buat
kerja.
Idealnya, pengusaha bisa lepas dari ketergantungan pada orang lain. Justru kalau bisa orang
lainlah yang bergantung, karena kita punya kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan
mereka menuju kesuksesan.

4. Bisakah terus berpikir jernih meski banyak masalah?

Namanya usaha, wajar jika terjadi guncangan dalam perjalanannya. Yang membedakan
pengusaha siap mental dengan siap modal doang adalah respons terhadap guncangan itu.
Semestinya pengusaha bisa berpikir jernih apa pun masalah yang menerjang. Kejernihan ini
penting agar gak terjadi salah langkah yang malah bisa makin menjerumuskan usaha. Bila
saat ini masih baperan atau dikit-dikit bawa perasaan, yakin siap jadi pengusaha?
Tanyakan setidaknya 4 poin di atas ke diri sendiri sebelum benar-benar memantapkan diri
menjadi pengusaha, gak peduli berapa pun modal yang sudah ada di tangan.
Bila merasa nyaman menjawab pertanyaan-pertanyaan itu dengan positif, gak perlu ragu lagi.
Kepakkan sayap dan terbanglah menuju dunia wirausaha.